Rosina kook

See on suurepärane toode tee jaoks, mis valmib üsna kiiresti ja lihtsatest koostisosadest, mis teil alati kodus on. Seda saab valmistada piima, hapukoore, kodujuustu, pähklite, õunte jne abil. Seetõttu pakume teile selle koogi valmistamiseks 10 samm-sammult retsepti.

Klassikaline rosinakook ahjus

Vahusta mikseriga pehme või vanilje, soola ja suhkruga. Järgmisena lisa jahu, küpsetuspulber ja rosinad. Valmis tainas kantakse vormi ja kõik küpsetatakse 60-75 minutit. Selgub lopsakas ja väga maitsev tassikook tee jaoks.

1. 
   Klassikalist rosinakooki ahjus on väga lihtne valmistada. Esmalt loputage rosinad hästi voolava vee all, seejärel viige need väikesesse anumasse, valage peale keev vesi ja laske paar minutit seista. Seejärel kurna kogu vedelik ja kuivata rosinad paberrätikul.
2. 
   Nüüd võta sobiv anum, lisa pehmendatud või, sool, granuleeritud suhkur ja klopi kõike, kuni saad koheva massi. Järgmisena purusta ükshaaval munad ja jätka vahustamist.
3. 
   Seejärel lisa jahu, küpsetuspulber, läbi sõela sõelutud vanilliin ja klopi ühtlaseks.
4. 
   Lisage ettevalmistatud paksule taignale pestud rosinad ja segage kõik hoolikalt, kuni need on kogu massis jaotunud.
5. 
   Nüüd määri ahjuvorm võiga, puista sellele kergelt jahu ja aseta tainas sinna. Kuumuta ahi 160°C-ni ja küpseta kooki selles 60-75 minutit. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Kui see tuleb kuivana, olete valmis.
6. 
   Laske valmistootel kohe vormis jahtuda, asetage see serveerimistaldrikule, puistake üle tuhksuhkruga ja serveerige kuuma tee või kohviga. Head isu!

Kodune kodujuustukook rosinatega

Vahusta munad mikseri abil granuleeritud suhkru ja kodujuustuga. Järgmisena lisa jahu, küpsetuspulber, leotatud rosinad ja sidrunikoor. Valmis tainas viiakse küpsetusnõusse ja küpsetatakse 40-50 minutit. Tulemuseks on maitsev ja aromaatne kook.

Söögitegemise aeg: 2 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg: 35 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• nisujahu - 250 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Pehme mittehapu kodujuust - 300 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Tumedad rosinad - ½ spl.
• Rumm või värskelt pressitud apelsinimahl – 3 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sidrunikoor - 1 tl.
• Või – vormi määrimiseks.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista rosinad.Loputame hästi sooja jooksva vee all, kuivatame paberrätikul, tõstame eraldi anumasse, täidame rummi või apelsinimahlaga ja laseme niimoodi tund aega seista.

Samm 2. Sel ajal valmistage tainas. Murra kolm muna sügavasse anumasse, lisa neile granuleeritud suhkur ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi. Seejärel lisa kodujuust ja sega korralikult läbi. Sõelu nisujahu koos küpsetuspulbriga eraldi anumasse. Järgmisena sega kuivained järk-järgult kohupiima-munasegu hulka.

Samm 3. Nüüd lisa saadud taignale rummis või mahlas leotatud rosinad, sidrunikoor ja sega korralikult läbi, et kõik oleks ühtlaselt jaotunud.

Samm 4. Määri ahjuvorm võiga, puista kergelt jahuga ja aseta tainas sinna. Tasandame selle spaatliga ja saadame eelsoojendatud temperatuurini 170^OAseta 40-50 minutiks ahju. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Kui see tuleb kuivana, olete valmis.

5. samm Laske valmis koogil pannil veidi jahtuda, seejärel jahutage see restil. Järgmisena tõsta see taldrikule, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri kuuma tee või kohviga. Head isu!

Tassikook rosinatega “Stolichny” vastavalt GOST-ile

Vahusta või segisti abil granuleeritud suhkru, munade, jahu, vanillisuhkru, küpsetuspulbri ja soolaga. Lisame ka pestud rosinad, misjärel tõstame kõik ahjuvormi ja küpsetame 50-60 minutit. Selgub maitsev ja aromaatne kook.

Söögitegemise aeg: 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 170 gr.
• Või - ​​170 gr.
• Tumedad rosinad - 170 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• nisujahu - 250 gr.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt loputage rosinad põhjalikult soojas vees, seejärel kuivatage need paberrätikul.

Samm 1. Nüüd valmistage tainas. Asetage sügavasse anumasse pehme või, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta kõik mikseriga korralikult ühtlaseks.

Samm 3. Järgmiseks murra seal kolm muna, lisa sool ja klopi kõik uuesti korralikult läbi.

Samm 4. Seejärel lisage pestud rosinad ja segage need tainasse, kuni need on taignas ühtlaselt jaotunud.

Samm 5. Nüüd lisa tainale osa sõelutud jahust koos küpsetuspulbriga ja klopi kõik mikseriga läbi. Seejärel lisa ülejäänud jahu ja sõtku lusikaga paksuks tainaks.

Samm 6. Määri küpsetusvorm taimeõliga, pane sinna tainas ja tasanda kõik lusikaga. Seejärel niisutame lusika käepideme vees ja teeme taigna keskele sügava vao. Nii läheb kook keskelt ühtlaselt pooleks. Kuumuta ahi 170-ni^OC ja küpseta kooki 50-60 minutit.

Samm 7. Kontrolli toote valmisolekut hambatikuga, seejärel jahuta restil, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri koos tassi kuuma tee või kohviga. Head isu!

Rosinatega koogikesed silikoonvormides ahjus

Vahusta mikseri abil või, suhkur, munad, jahu ja küpsetuspulber. Järgmisena lisatakse tainale leotatud rosinad, kõik segatakse, asetatakse silikoonvormidesse ja küpsetatakse 25 minutit. Nendest saab tee jaoks väga maitsvaid koogikesi.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• nisujahu - 250 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Rosinad - 150 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Konjak - 3 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanillsuhkur - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage rosinad väikesesse anumasse, valage need peale keeva veega ja laske umbes 4-5 minutit seista. Järgmisena kurna kogu vedelik, pigista kergelt rosinaid, vala peale konjak ja lase 10 minutit tõmmata.

2. samm. Asetage pehmendatud või, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur sügavasse anumasse. Vahusta kõike veidi mikseriga.

Samm 3. Järgmiseks murra seal kolm muna ja klopi uuesti läbi.

4. samm. Seejärel lisage läbi sõela sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtke lusikaga pehme plastiline tainas.

Samm 5. Nüüd lisa leotatud rosinad ja sega kõik läbi nii, et need jaotuks ühtlaselt kogu tainas.

Samm 6. Määri silikoonvormid võiga ja täida need umbes ¾ ulatuses tainaga. Kuumuta ahi 180-ni^OC ja küpseta meie tooteid 25 minutit.

7. samm. Eemaldage valmis muffinid vormidest, laske neil täielikult jahtuda ja serveerige neid koos kuuma tee või kohviga lauale. Head isu!

Maitsev koogikes hapukoore ja rosinatega

Vahusta sobivas anumas sulavõi suhkru, munade ja hapukoorega. Seejärel lisatakse sinna jahu, küpsetuspulber ja sool. Valmis taignasse segatakse aurutatud rosinad, misjärel viiakse kõik vormi ja küpsetatakse tund aega.

Söögitegemise aeg: 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Nisujahu - 2 tassi.
• Või - ​​100 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Rosinad - 0,5 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Sulata või mikrolaineahjus, lase veidi jahtuda ja hõõru seejärel granuleeritud suhkruga.Samm 2. Järgmiseks murra sinna kolm muna ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi.

Etapp 3. Nüüd lisa õlisegule hapukoor, sega kõik läbi ja klopi läbi.

4. samm. Lisa läbi sõela sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sega kõike hoolikalt, kuni saad pehme homogeense taigna.

Etapp 5. Enne keetmise alustamist vala rosinatele keev vesi ja lase paar minutit seista, seejärel kurna kogu vedelik ära, kuivata rosinad rätikul ja sega tainasse nii, et need jaotuks ühtlaselt üle.Samm 6. Määri küpsetusvorm võiga, seejärel pane tainas sinna ja küpseta kõik 170 kraadini eelsoojendatud^OTund aega ahjus. Rosinate kõrbemise vältimiseks kata pann fooliumiga, mille eemaldame 10 minutit enne küpsetamise lõppu, et koogi pealt oleks pruunistunud.

7. samm Laske valmistootel restil jahtuda, seejärel puistake sellele tuhksuhkrut ja serveerige lauale koos kuuma tee või kohviga. Head isu!

Lopsakas tassikook rosinate ja piimaga

Alustuseks jahvatatakse pehme või suhkru ja soolaga. Järgmisena lisa muna, sidrunikoor ja -mahl, rosinad ja sega kõik läbi. Järgmisena valatakse piim, lisatakse jahu ja küpsetuspulber ning sõtkutakse tainas. Kooki küpsetatakse pannil 30-35 minutit ja serveeritakse.

Söögitegemise aeg: 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• nisujahu - 2 spl.
• Või - ​​100 gr.
• Rosinad - 100 gr.
• piim - 250 ml.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• vanillisuhkur - 2 tl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sidrun - ½ tk.
• Sool - 1 näputäis.
• tuhksuhkur - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt loputage rosinad põhjalikult jooksva vee all, seejärel viige need väikesesse anumasse, täitke sooja veega ja laske sel viisil 30 minutit seista. Järgmisena kurna kogu vedelik ja kuivata rosinad paberrätikul.

2. samm. Asetage pehmendatud või sügavasse anumasse ja jahvatage kõik koos granuleeritud suhkru, soola ja vanillisuhkruga. Järgmisena murra muna saadud massi hulka, lisa poole sidruni koor ja mahl ning sega korralikult läbi.Samm 3. Järgmisena lisa rosinad, vala piim ja sega.

4. samm. Lõpus lisa läbi sõela sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku pehmeks homogeenseks tainaks.

Samm 5. Määri ahjuvorm võiga, pane tainas sinna ja aseta kõik 180 kraadini eelsoojendatud ruumi.^OAseta 40-50 minutiks ahju. Kontrolli valmisolekut hambatiku või puupulgaga.

Etapp 6. Lase valmis koogil jahtuda, tõsta taldrikule, puista peale tuhksuhkrut, lõika portsjoniteks ja serveeri kuuma tee või kohviga. Head isu!

Rosinate ja pähklitega kohev kook ahjus

Või jahvatatakse suhkruga, seejärel lisatakse munad, rosinad, pähklid, kuivatatud aprikoosid, küpsetuspulber ja jahu. Järgmisena sõtkutakse tainas, asetatakse vormi ja küpsetatakse 40-45 minutit. Valmis kook jahutatakse ja serveeritakse. See osutub väga maitsvaks ja aromaatseks.

Söögitegemise aeg: 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Või - ​​180 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• vanillisuhkur - 2 tl.
• Kana munad - 4 tk.
• Rosinad - 150 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 150 gr.
• Pähklid - 200 gr.
• nisujahu - 250-300 gr.
• Küpsetuspulber - 3 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Esmalt loputage kuivatatud aprikoosid voolava vee all, seejärel kuivatage paberrätikul ja lõigake kuubikuteks.

Samm 2. Asetage pähklid segistisse ja jahvatage. Võite võtta mis tahes pähkleid, näiteks kreeka pähkleid, mandleid, sarapuupähkleid, maapähkleid.

3. samm. Asetage pehmendatud või eraldi anumasse ja jahvatage see koos granuleeritud suhkru ja vaniljesuhkruga.

Samm 4. Järgmisena murra sellesse neli muna ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 5. Nüüd lisa hakitud pähklid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Sega kõik uuesti läbi.

Etapp 6. Kõige lõpus lisa läbi sõela sõelutud jahu, küpsetuspulber ja sõtku pehme lahtine tainas.

Samm 7. Määri ahjuvorm võiga, pane tainas sinna ja aseta kõik 180 kraadini eelsoojendatud ruumi.^OPane ahju 40-45 minutiks. Kontrolli valmisolekut hambatiku või puupulgaga.

Samm 8. Eemaldage valmis kook vormist, jahutage ja serveerige koos kuuma tee või kohviga. Head isu!

Šokolaadikook rosinatega ahjus

Jahu, kakao, vanilliin, granuleeritud suhkur ja sooda segatakse sügavas mahutis. Seejärel lisatakse sinna munad, keefir, pehme või ja taimeõli. Kõik klopitakse ühtlaseks, misjärel segatakse taignasse rosinad, viiakse vormi ja küpsetatakse 35-40 minutit.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• nisujahu - 300 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• Vanilliin - 2 gr.
• Soda - 1 tl.
• Keefir - 250 ml.
• Kakaopulber - 3 spl.
• tume šokolaad - 60 gr.
• Kreeka pähklid - 3 spl.
• Rosinad - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge nisujahu ja kakaopulber läbi sõela sügavasse anumasse.Seejärel lisage granuleeritud suhkur, sooda ja segage kõik vispliga.

Samm 2. Järgmisena purusta kaks muna kuivainete hulka, lisa pehmendatud või, vala keefir ja taimeõli.

3. samm. Klopi kõik vispliga, kuni saad homogeense ja ühtlase taina.

Samm 4. Peske rosinad põhjalikult jooksva sooja vee all, seejärel kuivatage paberrätikul ja segage tainasse nii, et need jaotuks ühtlaselt.

Samm 5. Määri ahjuvorm väikese koguse võiga, puista kergelt jahuga ja vala sinna tainas.

6. samm. Küpsetage kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahjus^OAhjus 35-40 minutit. Valmisolekut kontrollime puupulga või hambatikuga.

Samm 7. Lase rosinatega šokolaadikoogil jahtuda, seejärel eemalda see vormist, vala peale sulašokolaad, puista peale pähkleid ja serveeri kuuma tee või kohviga. Head isu!

Kuidas küpsetada porgandi rosinakooki?

Kõigepealt sõtku tainas jahust, soodast, munadest, oliiviõlist ja suhkrust. Järgmisena lisa rosinad, jämedalt riivitud porgand ja kreeka pähklid. Saadud mass viiakse vormi ja küpsetatakse 40 minutit. Tulemuseks on aromaatne ja väga maitsev kook.

Söögitegemise aeg: 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• nisujahu - 200 gr.
• Soda - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Oliiviõli - 150 ml.
• Kana munad - 2 tk.
• Porgand - 180 gr.
• Kreeka pähklid - 75 gr.
• Suured rosinad - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murdke kreeka pähklid mitmeks tükiks. Peske rosinad põhjalikult sooja vee all, seejärel kuivatage paberrätikul.Etapp 2. Pese porgandid hästi, koori ja riivi jämedale riivile.Seejärel pigista see, et eemaldada liigne mahl.

Samm 3. Nüüd pange sõelutud jahu ja sooda sügavasse anumasse, purustage kaks muna, lisage granuleeritud suhkur ja oliiviõli. Sõtku tainast mikseriga, kuni see muutub ühtlaseks ja homogeenseks.

Samm 4. Seejärel lisa tainale riivitud porgandid, rosinad, pähklid ja sega lusikaga kõik korralikult läbi.

Samm 5. Kata ahjupann küpsetuspaberiga, jaota tainas ühtlaselt peale ja aseta kõik 180 kraadini eelsoojendatud ruumi.^OAseta 40 minutiks ahju. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Lase porgandikoogil rosinatega jahtuda, seejärel kaunista maitse järgi ja serveeri koos tassi kuuma kohvi või teega. Head isu!

Rosinate ja õuntega koogi samm-sammult retsept

Sulatatud või vahustatakse munade ja granuleeritud suhkruga. Seejärel lisatakse jahu ja küpsetuspulber ning sõtkutakse homogeenseks tainaks. Järgmisena lisatakse tükeldatud õunad, rosinad, kreeka pähklid ja suhkrustatud puuviljad. Kõik viiakse vormi ja küpsetatakse pool tundi.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Või - ​​200 gr.
• nisujahu - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Õun - 1 tk.
• Rosinad - 1 peotäis.
• Kreeka pähklid - 1 peotäis.
• Apelsini suhkrustatud koor - 1 peotäis.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage või väikesesse kastrulisse või kastrulisse, asetage see madalale kuumusele ja oodake, kuni see on täielikult sulanud.

Samm 2. Seejärel tõsta pann tulelt, lisa võile granuleeritud suhkur ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi.

Samm 3. Järgmiseks murra seal kaks muna ja klopi kõik uuesti mikseriga läbi.

4. samm.Nüüd lisage mitmel viisil nisujahu koos küpsetuspulbriga. Löö kõik hästi läbi. Peaksite saama homogeense paksu taigna, mis sarnaneb väga paksu hapukoorega.

Samm 5. Peske õun hästi jooksva vee all, koorige, lõigake südamik välja ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Samm 6. Aseta tükeldatud õunad taignaga anumasse. Järgmisena lisa eelnevalt pestud rosinad.

Samm 7. Haki kreeka pähklid kergelt noaga ja lisa ka koos ülejäänud ainetega pannile.

Samm 8. Viimasena lisa suhkrustatud puuviljad, mille me esmalt peeneks hakkime.

Etapp 9. Sega kõik korralikult läbi ja aseta saadud mass ahjuvormi. Kuumuta ahi 180-ni^OC ja küpseta kooki 35-40 minutit.

Samm 10. Lase valmis õunamuffin rosinatega jahtuda, lõika siis portsjoniteks ja serveeri kuuma tee või kohviga. Head isu!