Talveks näppu limpsiv tomatiketšup

Kodusel tomatiketšupil on palju eeliseid. See on maitsev ja ülimalt looduslik toode, mis on särav lisand paljudele kodustele roogadele. Maiuse saab valmistada talveks, kasutage selleks tõestatud retsepte koos protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Talveks mõeldud tomatiketšup “Laud sõrmi”

Aromaatne ja uskumatult maitsev ketšup “You'll Lick Your Fingers” on tähelepanuväärne mitte ainult oma nime poolest. Maius rõõmustab teid lihtsa ja arusaadava toiduvalmistamisprotsessiga. Valmistoodet saab pikka aega säilitada jahedas ruumis.

1. 
   Kuidas teha kodus näppu limpsivat tomatiketšupit talveks? Pese köögiviljad ja õunad hoolikalt. Eemalda sibulalt koor.
2. 
   Lõika kõik valmistatud tooted väikesteks tükkideks.
3. 
   Aja koostisained läbi hakklihamasina.
4. 
   Keeda saadud segu kuivade vürtsidega. Keeda toodet poolteist tundi ja mõni minut enne keetmise lõppu, lisa vees lahustatud tärklis ja vala sinna äädikas.
5. 
   Sel ajal steriliseerige purgid kaanega. Kasutame selleks mis tahes tavalist meetodit.
6. 
   Täida purgid kuuma aromaatse seguga. Kodune “Finger-lickin’ good” ketšup on valmis!

Talveks omatehtud ketšup tomatitest, õuntest ja sibulast

Mahlast omatehtud ketšupit saab valmistada tomatitest, õuntest ja sibulast. Särav maius sobib pikaajaliseks säilitamiseks. Pane see omatehtud lemmikroogadega kokku.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Portsjonid – 5 l.

Koostis:

• Tomatid - 5 kg.
• Õun - 12 tk.
• Sibul - 12 tk.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Suhkur - 300 gr.
• Sool - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - 2 tl.
• Äädikas 9% - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Retsepti jaoks vali küpsed punased tomatid. Peseme neid vee all ja eemaldame neilt varred.

2. Tükelda köögivili ja aseta suurde kastrulisse. Lisame ka eelnevalt pestud õunte tükid.

3. Koori ja tükelda sibul. Lisa kogu massile köögiviljad.

4. Lase tooted pliidil keema ja seejärel keeda tasasel tulel 1 tund. Järgmisena jahvatage saadud mass peene sõela abil.

5. Lisa ere kaste suhkru, soola, jahvatatud pipra ja äädikaga. Lase uuesti keema tõusta ja keeda umbes 10 minutit.

6. Köögiviljadest ja õuntest valmistatud aromaatne ketšup on valmis. Vala see purkidesse, sulge kaaned ja säilita.

Kuidas valmistada ketšupit tomatitest ja paprikast purkides?

Vürtsikat omatehtud ketšupit saab valmistada tomatist ja paprikast. Vaadake lihtsat meetodit, mis sobib talvel ladustamiseks. Valmis maiuspala täiendab teie lemmikliharoogasid igal aastaajal.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 2 tundi 15 minutit

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Tomat - 4 kg.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Musta pipraterad - 30 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Nelk - 20 tk.
• Kaneel - 1 pulk.
• Suhkur - 200 gr.
• Sool - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese köögiviljad hoolikalt vee all. Töötame pipraga ettevaatlikult, et mitte silmi põletada.

2. Järgmisena lõigake tooted väikesteks tükkideks.

3. Me läbime need läbi lihaveski.

4. Pane saadud peen segu kastrulisse, keeda ning lisa sool ja suhkur. Segage ja keetke madalal kuumusel 2 tundi.

5. Sel ajal valmistage vürtsid. Seome pipraterad, kaneeli ja nelgi marli kotti.

6. Koorige küüslauk ja tükeldage see sobival viisil.

7. Asetage vürtsid pannile. Lisa siia jahvatatud paprika.

8. Küpseta veel 15 minutit ja eemalda ettevaatlikult kott.

9. Valage pikantne ketšup ettevalmistatud purkidesse. Kata kaanega ja säilita.

Tomatiketšup kodus läbi hakklihamasina

Et omatehtud ketšup oleks sile ja ei erineks poest ostetud ketšupist, valmista see lihtsa retsepti järgi, kasutades hakklihamasinat. Luba endale maitsva ja huvitava maiuspalaga.

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 3 tundi

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Tomat - 8 kg.
• Sibul - 0,5 kg.
• Suhkur - 150 gr.
• Sool - 100 gr.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• Rohelised - 1 kamp.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette vajalikud tooted. Küpsed tomatid peseme kohe puhtaks ja eemaldame sibulatelt koored.

2. Lõika tomatid tükkideks, aja läbi hakklihamasina ja pane kastrulisse.

3.Seejärel jahvatage see mass ettevaatlikult läbi peene sõela. Me ei kasuta seemneid ega kooreid.

4. Asetage ülejäänud mahl pliidile ja keetke seda 2-3 tundi koos soola ja suhkruga. Sega aeg-ajalt, et segu paksendada.

5. Me läbime ka sibulad läbi hakklihamasina ja saadame need pannile.

6. Sel ajal valmistame ette ülejäänud tooted. Seome hunniku rohelust tihedalt niidiga kinni.

7. Asetage vürtsid mitmele kihile marli.

8. Vormi vürtsikas kott. Saadame selle koos ürtidega pannile tund enne küpsetamise lõppu.

9. Eemaldage valmistatud massist vürtsid ja lisage sellele äädikas. Segage segu ja valage purkidesse. Valmis!

Tomatist ja tärklisest valmistatud paks ketšup talveks

Tomatist ja tärklisest saad paksu ja õrna omatehtud ketšupi. Vaadake seda elavat retsepti oma talveks valmistumiseks. Toode säilib hästi jahedas kohas ja seda saab serveerida igal ajal aastas.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Tomat - 2 kg.
• Tärklis - 30 gr.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• Sool - 2 tl.
• Suhkur - 3 spl.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja tükelda tomatid sobival viisil. Järgmisena jahvatage läbi sõela, et eemaldada tootest koor ja seemned. Vala segu kastrulisse ja kuumuta keemiseni.

2. Sel ajal lahjendage tärklis klaasis külmas vees. Valage toorik õhukese joana kogumassi.

3. Lisa sool ja suhkur ning hauta segu 1 tund tasasel tulel.

4. Keetmise lõpus lisa äädikas. Segage ja lülitage pliit välja.

5. Valage valmistoode klaaspurkidesse.

6. Katke omatehtud preparaat kaanega, jahutage ja saatke ladustamiseks. Valmis!

Vürtsikas tomatiketšup “Sõrme lakkub hästi”

Terava maitsega omatehtud ketšupit on lihtne valmistada pikaajaliseks säilitamiseks. Vaadake seda säravat kulinaarset ideed oma laua jaoks. Serveeri maiust liharoogadega või kasuta marinaadides.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Tomat - 2 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Sibul - 0,5 kg.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Kuiv sinep - 30 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Sool - 60.
• taimeõli - 150 ml.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese mahlased ja küpsed tomatid ning lõika väikesteks viiludeks.

2. Jahvatage köögivili mis tahes sobival viisil.

3. Järgmisena haki paprika peeneks. Neid ka lihvime.

4. Sibul tuleks ka hakkida.

5. Asetage köögiviljad kastrulisse. Lisage neile suhkur, sool, sinep ja valage taimeõli. Sega ja hauta tasasel tulel 45 minutit.

6. Järgmiseks peenestage kuum mass peene sõela abil.

7. Vala ülejäänud segu uuesti pannile. Kuumuta keemiseni.

8. Küpseta toodet ühtlaseks ja paksuks.

9. Valmisolekut on lihtne kontrollida. Tõsta osa segust taldrikule. Ketšup ei tohiks levida.

10. Protsessi lõpus valage äädikas. Valage valmis maius purkidesse.

11. Valmis, saate kaaned sulgeda ja ladustada.

Maitsev tomatiketšup ja ploomid talveks koju

Talveks mõeldud mahlane ja aromaatne ketšup on valmistatud tomatitest ja ploomidest. Proovige lihtsat ja uskumatult maitsvat maiust, mis täiendab paljusid omatehtud liharoogasid.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Tomat - 2 kg.
• Ploom - 1 kg.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Sool - 0,5 spl.
• Äädikas 9% - 30 ml.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Küpsed tomatid peseme ja keedame keeva veega, pärast mida eemaldame ettevaatlikult koore.

2. Järgmisena lõika köögivili väikesteks viiludeks.

3. Pese ploomid ja jaga pooleks. Me eemaldame luud.

4. Lase tooted keema ja seejärel keeda tasasel tulel umbes 30 minutit.

6. Järgmiseks jahvata kuum mass läbi peene sõela.

7. Aja ülejäänud mahl uuesti keema.

8. Lisa suhkur, sool ja maitseained. Segage ja küpseta kuni paksenemiseni, umbes 20 minutit.

9. Keetmise lõpus lisa äädikas. Lülitage pliit välja.

10. Valage kuum ketšup klaaspurki ja sulgege see kaanega. Saab hoiustada.