Hapupiim - 10 retsepti

Hapupiim on kasulik kulinaariatoode, mida ei tohiks kindlasti ära visata. Hapupiimast saab väga maitsvaid pannkooke, pannkooke, pirukaid ja muud maitsvat. Oleme oma kulinaarsesse valikusse kogunud kümme huvitavat ideed koos samm-sammult fotodega.

Hapupiima pannkoogid

Hapupiimast valmistatud pannkoogid rõõmustavad teid oma õrna maitse ja isuäratava põsepunaga. Neid võib süüa nii tavalisel kujul kui ka erinevate täidistega, nii magusate kui ka soolaste täidistega. Kui leiate oma külmikust hapupiima, kasutage kindlasti meie retsepti.

1. 
   Valage sügavasse kaussi veidi soojendatud hapupiim. Lisage sellele sooda ja segage kõik hästi.
2. 
   Sega eraldi kausis kanamuna, suhkur ja sool. Sega tooted ühtlaseks.
3. 
   Vala munasegu hapupiima ja sooda hulka. Sega kõik uuesti ühtlaseks.
4. 
   Sega segusse taimeõli.
5. 
   Järgmisena sõelu jahu. Segage sisu, kuni tükid kaovad.
6. 
   Vala taignasse vesi. Sega.
7. 
   Kuumuta praepann hästi. Valage siia veidi tainast ja määrige see pinnale. Prae pannkoogid sel viisil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. 
   Hapupiima pannkoogid on valmis. Serveeri ja naudi!

---

Kodune hapupiima kodujuust

Kodus hapupiimast valmistatud kodujuust osutub uskumatult õrnaks ja õhuliseks. Igaüks saab oma köögis valmistada looduslikku, tervislikku toodet. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Üllata oma perekonda!

Küpsetusaeg - 12 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 450 gr.

Koostis:

• Hapupiim - 3 l.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kodujuustu valmistamiseks kasutame hapupiima. Selleks võid valada värske piima purki ja jätta üheks-kaheks päevaks toatemperatuurile hapnema. Kui soovid protsessi kiirendada, lisa piimale tükike kodujuustu või veidi hapukoort.

Etapp 2. Eemalda hapupiimast pinnale tekkinud tihe kiht. Järgmisena augustame sisu purgi põhja. Teeme ristikujulise sisselõike.

Samm 3. Asetage purk koos sisuga kastrulisse, mille põhi on kaetud rätikuga. Valage vett nii, et see jõuaks purgis hapupiima tasemeni. Asetage mõõdukale kuumusele. Sisu peaks soojenema temperatuurini 35-40 kraadi. Kontrollige valmisolekut sõrmega. Seejärel keera kuumus maha ja jäta purk vette. Aga kui piim sees on liiga kuum, siis eemalda purk veest ja jahuta toatemperatuuril.

4. samm.Hapupiima kuumutamisel on märgata kohupiimamassi eredat eraldumist. Eraldatud massis täheldatakse pragusid.

Etapp 5. Kui purgi sisu on jahtunud, vala see marli abil sõelale. Kohupiimamass peaks jääma marlile ja vedelik nõrgub läbi sõela.

Samm 6. Seo marli sisuga sõlme. Pealt saab paigaldada pressi. Kindlasti asetage sõela alla sügav kauss, et kogu niiskus sinna ära voolaks. Aga oluline on, et vedelik kohupiimamassi ei puutuks.

Samm 7. Jätke toorik üleöö. Mida kauem kohupiimamassi pigistada, seda kuivem see välja tuleb. Seetõttu kohandage aega oma äranägemise järgi.

Samm 8. Kodune hapupiima kodujuust on valmis. Hellitage ennast või kasutage kulinaarsetel eesmärkidel!

Hapupiimast valmistatud kohevad pannkoogid

Hapupiimast valmistatud lopsakad pannkoogid on lihtne ja maitsev maius teie pere hommiku-, suupiste- või teeõhtuks. Punased pannkoogid rõõmustavad teid oma kerguse ja õhulisusega. Valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 25 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Hapupiim - 200 ml.
• Jahu - 100-120 gr.
• Suhkur - 2 tl.
• Soda - 1/3 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 2 tl. + praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage hapupiim sügavasse kaussi.

Etapp 2. Lisage hapule tootele sool, suhkur ja sooda. Vahusta sisu vispli või kahvliga.

3. samm. Sõelu siin järk-järgult jahu. Segage sisu, et kõik jahutükid laguneksid.

Etapp 4. Valage kaks teelusikatäit taimeõli. Sega.

5. samm. Tainas peaks tulema homogeenne ja üsna paks.

Etapp 6. Kuumutage praepann taimeõliga.Kalla supilusika abil taigen pannkookidele.

Samm 7. Prae tükid igast küljest kuldpruuniks.

Samm 8. Lopsakad pannkoogid hapupiimaga on valmis. Serveeri ja naudi!

Kodune hapupiimajuust kodus

Kodus valmistatud hapupiimajuust on huvitav kulinaarne idee, mida igaüks saab oma köögis rakendada. Kui soovite end maitsva ja loodusliku juustuga rõõmustada, võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 150 gr.

Koostis:

• Hapupiim - 1 l.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske till, kuivatage ja hakkige peeneks.

Samm 2. Vahusta kanamuna mikseriga suurel kiirusel soolaga.

Samm 3. Lisa munasegule tükeldatud ürdid. Segage segu.

Samm 4. Juustu saab küpsetada kastrulis, kuid mugavam on seda teha aeglases pliidis. Vala hapupiima ja munasegu multikoogi kaussi.

Samm 5. Lülitage 20 minutiks küpsetusrežiim sisse. Kui küpsetate pliidil, soojendage segu madalal kuumusel ja keetke paar minutit, kuni näete märgatavat vadaku eraldumist.

Samm 6. Asetage sõel pannile ja katke see mitme kihiga marli. Valame valmistise siia.

Samm 7. Mähi mass marli ja aseta peale surve. Pange kaheks tunniks jahedasse kohta. Selle aja jooksul tekib tihe juustutükk ja kogu vadak tuleb maha.

Etapp 8. Enne serveerimist aseta juust 30 minutiks külmkappi.

Samm 9. Kodune hapupiimajuust kodus on valmis. Aita ennast!

Hapupiimapirukas ahjus

Ahjus hapupiimast valmistatud pirukas rõõmustab teid oma õrnuse, õhulisuse ja maitsega. Seetõttu ärge kiirustage aegunud piima külmkapist minema viskama. Kasutage seda maitsvate küpsetiste valmistamisel. Valmis pirukas on suurepärane võimalus koguda oma pere tassi kuuma tee kõrvale.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 2-3 spl.
• Hapupiim - 1 spl.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Õun - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Vahusta munad suhkruga, kuni saadakse homogeenne valge mass.

Samm 2. Vala munadesse hapupiim. Segage segude ühendamiseks.

Samm 3. Sõelu jahu ja sooda vedelasse segusse. Sega ühtlaseks ja tükid kaovad.

Samm 4. Vooderda küpsetuspann pärgamendiga. Aseta siia õhukesed õunaviilud.

Samm 5. Täida õunakiht homogeense taignaga. Tasandage kihi pind spaatliga.

6. samm Küpseta maiust 30 minutit 180 kraadi juures. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Pärast seda keerake kook ümber ja eemaldage see vormist. Õunakiht peaks olema peal.

Etapp 7. Hapupiimapirukas ahjus on valmis. Too maius lauale!

Küpsised hapupiimaga

Hapupiimaküpsised on lihtne ja kiire viis rõõmustada oma peret maitsva maiuspalaga. Serveeri seda maiust koos teega või söö lihtsalt. Maitsvate hapupiimaküpsiste jaoks ideaalse taigna sõtkumiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu – 0,6-0,7 kg.
• Hapupiim - 2 spl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage hapupiim sügavasse kaussi.

Etapp 2. Lisa hapupiim kuivainetega. Lisa suhkur.

Samm 3. Lisa vanill.

Etapp 4. Järgmisena lisame küpsetuspulbrit. Sega kuni kuivained lahustuvad.

Etapp 5. Valage taimeõli.

Samm 6. Sega segu ühtlaseks.

7. samm. Sõelu siin järk-järgult jahu. Alustame segamist.

8. samm Sõtke homogeenne sile tainas.

Samm 9. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Optimaalne paksus on 1 sentimeeter.

Samm 10. Lõika taignast välja küpsised. Võite kasutada vorme.

Samm 11. Asetage tükid taimeõliga määritud küpsetusplaadile.

Samm 12. Küpseta maiust 200 kraadi juures umbes 20-30 minutit.

Samm 13. Hapupiimaküpsised on valmis. Aita ennast!

Hapupiima vormileivad pannil

Hapupiimast valmistatud vormileivad pannil on huvitav ja kiire kulinaarne idee sinu kodumenüüsse. Valmistoode täiendab paljusid sooje roogasid ja lisab toidulauale vaheldust. Kuldsete ja maitsvate vormileibade valmistamiseks kasutage meie valikus olevat samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 20 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Hapupiim - 100 ml.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 300 gr.
• Soda - 0,3 tl.
• Äädikas - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Või – serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage hapupiim sügavasse kaussi. Murra siin kanamuna ja lisa soola.

Samm 2. Sega tooted ühtlaseks ja lisa äädikaga kustutatud sooda.

Samm 3. Sõelu segusse määratud kogus jahu. Võid sõeluda läbi peene metallsõela.

4. samm.Sõtku homogeenne tihe tainas. Jagage see võrdseteks pallideks ja rullige igaüks õhukeseks koogiks.

Samm 5. Torka kõik vormileivad kahvliga läbi kogu perimeetri.

Samm 6. Prae vormileivad kuumal praepannil taimeõliga mõlemalt poolt erksapruuniks.

Etapp 7. Hapupiimakoogid praepannil on valmis. Serveeri võiga. Aita ennast!

Ahjus hapupiimast tehtud kook

Ahjus hapupiimast valmistatud kook üllatab meeldivalt oma kerge ja õhulise tekstuuriga. Kääritatud piim muudab taigna uskumatult pehmeks. Proovige kindlasti! Retsept koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega aitab teil lihtsat ja kiiret valmistada.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Hapupiim - 200 ml.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Või - ​​50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Valage hapupiim sügavasse kaussi.

Samm 3. Murdke kanamunad hapuks tooteks.

Samm 4. Lisa siia suhkur.

Samm 5. Vahusta tooted mikseriga ühtlaseks. On vaja, et suhkur oleks täielikult lahustunud.

Etapp 6. Valmis segusse vala sulatatud ja veidi jahtunud või. Vahusta uuesti mikseriga.

Samm 7. Sõelu siin järk-järgult jahu ja küpsetuspulber. Alustame segamist.

Samm 8. Järgmisena peksake sisu, kuni tükid kaovad.

9. samm. Tekkima peaks pehme homogeenne tainas, mis oma paksuselt meenutab pannkoogitainast.

Samm 10. Vala tainas silikoonvormi või mitmesse väikesesse vormi. Kui kasutame väikseid vorme, siis küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures.Kook küpseb suurel pannil 40-45 minutit. Kontrolli valmisolekut hambatikuga.

Samm 11. Hapupiima muffinid on ahjus valmis. Aita ennast!

Hapupiima pannkoogid

Hapupiimast valmistatud pannkoogid on väga pehmed, õrnad ja õhulised. See isuäratav toode lisab teie kodustele hommikusöögile või suupistetele vaheldust. Serveeri maiust jogurti, mee, moosi või värskete marjadega. Sellele on võimatu vastu panna.

Küpsetusaeg - 20 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Hapupiim - 1 spl.
• Jahu - 1,5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Suhkur - 2 spl.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Soda - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murra kanamuna sügavasse kaussi ning lisa sool ja suhkur. Vahusta mikseriga, kuni moodustub kohev mass ja kuivaine lahustub.

Samm 2. Vala munasegusse hapupiim ja oliiviõli.

Samm 3. Vahusta mikseriga ühtlaseks.

Samm 4. Sõelu siia jahu ja sooda.

Samm 5. Sega segu vispliga ühtlaseks ja tükid kaovad. Peate saama ühtlase taigna, mis on veidi paksem kui pannkookide jaoks.

Etapp 6. Kuumuta kuiv pann hästi. Vala tainas siia korralike pannkookide kujul. Need ei põle koostises oleva õli tõttu.

Samm 7. Prae maiust mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 8. Hapupiima pannkoogid on valmis. Serveeri ja naudi!

Mannik hapupiimaga

Mannik hapupiimaga on lihtne ja maitsev maius teie pere hommiku-, suupiste- või teeõhtuks. Mannapirukas rõõmustab teid oma kerguse ja õhulisusega. Valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Hapupiim - 300 ml.
• Manna - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Soda - 0,5 tl.
• Sidrunikoor - 1 tl.
• Vanillsuhkur - 1 kotike.
• Taimeõli - 2 spl.
• Või - ​​70 gr.
• Suhkrustatud puuviljad - 2 spl.
• Kuivatatud aprikoosid - maitse järgi.
• Suhkur - 50 gr.
• Muna - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage mannale keedetud vesi ja laske 5–7 minutit tõmmata.

Samm 2. Murra kanamunad paisunud manna sisse.

Etapp 3. Lisage kahte tüüpi suhkrut ja valage taimeõli. Segage, kuni saadakse homogeenne mass.

Etapp 4. Valage saadud segusse hapupiim. Sega kõik uuesti läbi.

Samm 5. Sõeluge jahu ja sooda läbi peene sõela. Sõtku tainast, kuni kõik tükid kaovad.

Samm 6. Lisa tainale suhkrustatud puuviljad ja hakitud kuivatatud aprikoosid. Sega.

Samm 7. Määri küpsetusvorm võiga. Valage tainas sellesse ja asetage toorik 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Peale küpsetamist lase koogil jahtuda ja alles siis võta see vormist välja.

Samm 8. Mannik hapupiimaga on valmis. Lõika pehme küpsetis portsjoniteks ja serveeri!