Klassikaline lihaborš on populaarne koduroog, mida saab valmistada erinevatest lihadest, lisada seeni, ube või asendada värske kapsas hapukapsaga. Valikus on erinevad valikud, mida kõige sagedamini kasutavad nii kogenud kokad kui ka algajad kokanduses. Valige oma valik ja valmistage särav maiuspala.
Sisu
Klassikaline borš liha, peedi ja kapsaga
Klassikaline borš liha, peedi ja kapsaga valmistatakse lihtsalt kättesaadavatest ja odavatest koostisosadest, mida on lihtne leida igas kodus. Soovi korral võib veiseliha asendada eelarvesõbralikuma variandiga. Kõik sõltub teie enda eelistustest.
Koostisained
–+ (portsjonid)
- Veiseliha 300 (grammi)
- Kartul 4 (asjad)
- Sibulad sibulad 1 pea
- Valge kapsas ⅓ kapsa pea
- Porgand 2 (asjad)
- Tomatid 1 (asjad)
- Peet 1 PC. (suur)
- Rohelus maitse
- Vesi 2 (liitrit)
- soola maitse
- Jahvatatud must pipar maitse
- Loorberileht 1 (asjad)
- Taimeõli praadimiseks
Sammud
-
Kuidas valmistada klassikalist borši lihaga? Pärast veiseliha loputamist asetage see pannile, lisage vesi ja asetage see põletile.Ootame, kuni see keeb, seades leegi kõrgele. Eemaldage vaht lusikaga. Alandades kuumust ja hoides tasasel tulel, küpseta pool tundi. Aega raiskamata valmistage praadimine ette. -
Koori ja pese köögiviljad. Lõika sibul neljandikku ja pane taimeõliga kuumutatud pannile. Lõika porgandid kuubikuteks ja lisa sibulale. Lõika tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljadele. Hauta 5 minutit. Lõikame peedid nii, nagu sulle meeldib. Pane see praepannile. Keeda kaane all 15 minutit. Haki kapsas. -
Tõsta tükeldatud kapsas puljongiga kastrulisse. Keeda 10 minutit. -
Tõsta pann koos kastmega pliidilt. Pärast kartulitelt kestade eemaldamist peske ja lõigake kuubikuteks. -
Viska kartulid pannile. Pärast keetmist küpseta 10 minutit. -
Lõpus laadige praad maha. Lisa soola ja pipart. Viska loorberi sisse. Lase paar minutit podiseda. Lülitage tuli välja. Haki pestud rohelised peeneks, pane borši sisse ja lase 10 minutit seista. -
Klassikaline borš lihaga on valmis! Vala supp portsjoniteks ja lisa hapukoor. Serveeri lauale. Head isu!
Klassikaline borš veiselihaga
Klassikaline borš veiselihaga on maitsev maius koduse lõunasöögi kõrvale. Rikkalikku borši serveeritakse musta leiva, küüslaugu, searasva ja hapukoorega. Rikkalik borš on roog, mis osutub alati maitsvaks ja isegi algajad kokad saavad selle valmistamisega esimesel katsel hakkama.
Söögitegemise aeg - 1 tund 50 minutit
Söögitegemise aeg – 25 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Veiseliha - 400 gr.
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 pea.
- Kapsas - 180 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Magus paprika - 1 tk.
- Peet - 1 tk.
- Jahvatatud koriander - maitse järgi.
- Tomatipasta - 2 spl.
- Granuleeritud suhkur - 1 tl.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Universaalne maitseaine - 1 tl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - 2 tk.
- Päevalilleõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Toidukomplekti valmistame vastavalt retseptile. Köögiviljadelt peseme ja eemaldame kestad, kestad ja koored ning loputame uuesti kraani all. Valime kondiga liha ja peseme kraani all.
- Aseta pestud liha kastrulisse. Täida veega ja pane tulele. Pärast keetmist eemaldage tekkinud vaht. Küpseta poolteist tundi. Soola puljong hästi.
- Soola asemel võid lisada universaalset maitseainet.
- Haki kooritud sibul peeneks. Aseta pool hakitud sibulast puljongisse.
- Pärast peedi koorimist lõigake need ribadeks.
- Kuumuta potis päevalilleõli ja lisa sibul. Pärast veidi praadimist lisa peet ja hauta pehmeks.
- Lõika kooritud porgand ja paprika ribadeks. Lisa köögiviljadele ja prae sageli segades 5 minutit.
- Maitsesta vürtside, soola ja lisa granuleeritud suhkur. Viska loorberi sisse. Vala peale pool klaasi kuuma vett ja hauta kaane all, kuni niiskus on täielikult aurustunud.
- Peedi valmisoleku kontrollimine. Järgmisena vala sisse konservtomatid või veega lahjendatud tomatipasta. Lisa hakitud küüslauk. Hauta köögivilju veel 3 minutit. Kui tomat ei ole hapu, lisa veidi sidrunimahla või äädikat. Lülitage kuumus välja ja laske kaane all istuda.
- Lõika kooritud kartulid kuubikuteks ja aseta pannile, kui liha muutub pehmeks.
- Haki kapsas. Mul on noor, nii et lisame selle kartulite järel.
- Me võtame liha puljongist välja ja eraldame selle luust. Pange see tagasi puljongisse.
- Tõsta kaste pannile. Sega ja keeda 5 minutit.Maitseme ja vajadusel tasakaalustame maitset. Lülitage põleti välja ja laske sellel kaane all tõmmata.
- Valage infundeeritud borš sügavatele plaatidele. Lisa hapukoor. Soovi korral serveeri seapekki ja küüslauku.
- Puista peale hakitud ürte ja serveeri õhtusöögilauale.
- Head isu!
Klassikaline borš sealihaga
Klassikaline borš sealihaga on rikkalik ja toitev. Iga perenaine kasutab oma toiduvalmistamise retsepti ja palju sõltub mitte ainult kulinaarsest kogemusest, vaid ka kasutatud koostisosadest. Tomatipasta või -mahl, peedi magusus, osa kasutatud lihast – see kõik teeb roa maitses omad kohandused.
Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 5
Koostis:
- Rasvane sealiha - 500 gr.
- Kartul - 4 tk.
- Sibul - 1 pea.
- Kapsas - 150 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Magus paprika - 1 tk.
- Peet - 1 tk.
- Vesi - 2 l.
- Tomatikaste - 300 gr.
- granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
- Küüslauk - valikuline.
- Rohelised - valikuline.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - maitse järgi.
- Päevalilleõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Valmistage koostisosad ette. Pärast köögiviljade kestadest, kestadest ja kestadest vabastamist loputage neid kraani all. Vajadusel asenda tomatikaste püreestatud värskete tomatitega. Peseme liha.
- Asetage liha kastrulisse. Valage keeva veega ja asetage pliidile. Pärast keetmist eemalda vaht ja keeda puljongit tund aega. Küpsetamise ajal lisa loorberileht. Sool ja pipar.
- Kolm peeti ja porgandit keskmise riiviga. Haki sibul peeneks.
- Tükeldage kooritud paprika ja asetage need segisti kaussi ja valage tomatikastmega.
- Jagame komponendid vedelasse olekusse.
- Kuumuta praepann päevalilleõliga. Lisa sibul ja porgand ning prae 3 minutit. Järgmisena viska sisse peet ja lisa granuleeritud suhkur. Pärast 3-minutilist praadimist valage hakkimismasina sisu välja.
- Hauta köögiviljakastet madalal kuumusel 8-10 minutit.
- Me eemaldame liha küpsenud põhjalt, eemaldame selle luust ja lõikame tükkideks. Viska see tagasi puljongisse.
- Lõika kooritud kartulid kuubikuteks ja lisa keevale puljongile. Küpseta 20 minutit.
- Aega raiskamata haki kapsas ribadeks. Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisa supipõhjale röstitud köögiviljad ja kapsas. Küpseta 10-12 minutit.
- Pärast määratud aja möödumist maitse borši ja vajadusel tasakaalusta. Lisa oma äranägemise järgi hakitud küüslauku ja ürte. Lülitage kuumus välja ja laske nõudel veerand tundi suletud kaane all seista.
- Täidame taldrikud aromaatsete hõrgutistega ning serveerime searasva ja sibulaga. Head isu!
Borš liha ja hapukapsaga
Borš liha ja hapukapsaga on üsna huvitava maitsega. Selle roa valmistamine ei võta liiga kaua aega ega ole absoluutselt keeruline, kuid see nõuab pingutust. Hapukapsas annab roale teatud särtsu ja meeldejääva huvitava maitse.
Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit
Söögitegemise aeg - 30 min.
Portsjonid – 3,5 l.
Koostis:
- Sealiha puljongi jaoks - 350 gr.
- Suured kartulid - 2 tk.
- Sibul - 1 pea.
- Hapukapsas - 200 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Vesi - 2,5 l.
- Tomatipasta - 1,5 spl.
- Peet - 2 tk.
- Vürtsid - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Loorberileht - 3 tk.
- Päevalilleõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Valmistage koostisosad ette. Kaalu 200 grammi hapukapsast ja pigista mahl välja. Vajadusel sulatage ja peske liha.Koorige sibul ja porgand ning peske.
- Asetage liha kastrulisse. Viska sisse vürtsid, loorberilehed ja vürtsid. Täida veega ja aseta pliidile. Pärast keemiseni oodates eemaldage vaht ja vähendage kuumust. Sealiha tuleks küpsetada mõõdukal kuumusel.
- Pärast kartulite koorimist ja pesemist lõigake mugulad kuubikuteks ja lisage 1 tunni pärast puljongile.
- Tunni aja pärast võtke sealiha ettevaatlikult välja, et mitte kõrvetada, jagage see väikesteks osadeks ja saatke tagasi puljongile.
- Lisa kohe hapukapsas.
- Jahvata kooritud porgand ja peet riivis. Lõika sibul kuubikuteks.
- Valage päevalilleõli praepannile ja soojendage seda. Viska sisse tükeldatud köögiviljad ja prae sageli segades 5–6 minutit.
- Lisa tomatipasta ja kulp puljongit. Peale segamist lisa sool ja maitsesta näpuotsatäie maitseainetega. Pärast segamist hauta kaane all tasasel tulel 10 minutit. Asetage kaste pannile. Soola ja maitsesta vürtsidega. Küpseta 10 minutit.
- Lülitage põleti välja ja laske boršil 15 minutit tõmmata. Pärast seda täidame taldrikud boršiga ja maitsestame hapukoorega.
- Serveeri leiba ja kaunista ürtidega.
- Head isu!
Klassikaline Ukraina borš lihaga
Klassikaline Ukraina borš lihaga on retsept, mida võib korrata igaüks, kel on vaba aega. Ma ei ütle, et ettevalmistamine on väga keeruline, kuid see võtab natuke aega. Aromaatne rikkalik borš maitseb eranditult kõigile.
Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit
Söögitegemise aeg - 30 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Sealiha - 900 gr.
- Kartul - 400 gr.
- Sibul - 2 pead.
- Valge kapsas - 200 gr.
- Porgand - 2 tk.
- Peterselli juur - 40 gr.
- Peet - 2 tk.
- Vesi - 2,5 l.
- Äädikas 9% - 1 spl.
- Tomatipasta - 2 spl.
- granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Rohelised - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - 3 tk.
- Päevalilleõli - praadimiseks.
- Musta pipraterad - 10 tk.
- Hapukoor - serveerimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Eemaldame kiled ja peseme liha. Järgmisena viige see kastrulisse ja lisage filtreeritud vesi. Kui tükk on piisavalt suur, lõigake see tükkideks. Koori üks sibul ja porgand, lõika pikuti. Pange see kastrulisse. Viska sisse loorberilehed ja pipraterad. Asetage tulele ja keetke. Keeda boršipõhja 1,5–2 tundi, eemaldades tekkinud vahu perioodiliselt lõhikuga.
- Toiduvalmistamisel võite esimese puljongi tühjendada, viies selle keemiseni. Ja pärast seda loputage liha, lisage puhas vesi, lisage köögiviljad ja vürtsid. Küpseta kuni valmis. Pärast määratud aja möödumist eemaldage liha. Pärast jahutamist võtame selle osadeks lahti. Võid puljongi kurnata või eemaldada lusikaga loorberilehed, köögiviljad ja paprika. Viskame need minema, neist pole enam kasu.
- Eemaldame peedid nahalt, peseme, lõikame riiviga ribadeks või kolmeks. Koorige ülejäänud sibul ja porgand. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Tavaliselt kasutan keskmisi auke. Peenesta kooritud petersellijuur samamoodi nagu porgandid.
- Kuumuta pann ja vala sinna veidi lõhnatut taimeõli. Viska sisse sibul ja prae paar minutit. Järgmisena lisa riivitud petersellijuur ja porgand. Hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades, et tagada ühtlane küpsemine, ja tõsta taldrikule.
- Pärast vähese päevalilleõli lisamist pange peedid välja ja lisage tomatipasta. Vala sisse kulbitäis pannilt puljongit ja äädikas. Lisa sool ja granuleeritud suhkur.Pärast segamist hauta 10 minutit keskmisel kuumusel.
- Asetage pann koos kurnatud puljongiga tulele ja oodake, kuni see keeb. Tükeldame kooritud ja pestud kartulid tavalisel viisil. Vala kastrulisse. Tõsta sealiha puljongile. Küpseta 15 minutit. Järgmisena lisa sibulast ja porgandist röstitud köögiviljad ning peedikaste. Tükeldage kapsas ja asetage see boršisse, küpseta 5 minutit.
- Haki kooritud küüslauk küüslaugupressi abil. Aseta kastrulisse. Sool ja pipar. Proovime näha, kas kõik on piisav. Kui ei, siis kohenda maitset vürtside ja ürtidega. Keera kuumus kinni ja lase borštil tõmmata umbes 20 minutit.Vala kuum aromaatne borš portsjoniteks, maitsesta hapukoorega ja puista peale hakitud ürte. Head isu!
Lihaborš ubadega
Lihaborš ubadega on hämmastav maiuspala, mis on vaeva väärt. Küpsetusprotsess ise on elementaarne, kuid üsna pikk. erilist tähelepanu pööratakse liha ja kuivatatud ubade keetmisele, mida saab asendada konservidega, mida ma kõige sagedamini teen. Nende toodete küpsetamine võtab üsna kaua aega. Vaatamata nendele nüanssidele pole retsept eriti keeruline.
Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit
Söögitegemise aeg - 30 min.
Portsjonid – 5
Koostis:
- Veiseliha - 500 gr.
- Kartul - 220 gr.
- Sibul - 100 gr.
- Valge kapsas - 220 gr.
- Porgand - 100 gr.
- Konserveeritud oad - 150 gr.
- Peet - 350 gr.
- Vesi - 1,5 l.
- õunasiidri äädikas - 1 spl.
- Tomatipasta - 1 spl.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Rohelised - 2 tl.
- Sool - maitse järgi.
- Pipar herned - maitse järgi.
- Loorberileht - 2 tk.
- Maitsestamine - maitse järgi.
- päevalilleõli - 2 spl.
- Hapukoor - serveerimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Valmistage retseptis loetletud koostisosad.
- Peske veiseliha ja asetage see kastrulisse. Vala peale 1,5 liitrit vett ja lase keema tõusta, eemalda vaht lusikaga. Mõned inimesed kurnavad esimese puljongi ja täidavad selle puhta veega. Siin on teie otsus.
- Lisa veidi soola, lisa pimentherned ja loorberilehed. Küpseta, kuni veiseliha on valmis. Keskmiselt kulub selleks 2 tundi. Küpsetusaeg sõltub liha tüübist, selle osast ja värskusest.
- Sibulad ja porgandid eemaldame kestadest ja kestadest ning peseme. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid keskmisel riivil.
- Viska köögiviljad päevalilleõliga kuumutatud pannile ja prae pehmeks. Selleks kulub umbes 5 minutit.Ärge unustage regulaarset segamist.
- Pärast kartulimugulate ja peedi kestadest vabastamist loputage need. Lõika kartulid kuubikuteks. Lõika peet ribadeks või kasuta Korea porgandi riivi. Puhastame kapsa närbunud lehtedest ja lõikame ribadeks.
- Kui sibul ja porgand on praetud, liigutage need servale. Asetage peet vabasse ruumi ja puistake granuleeritud suhkruga. Lisa supilusikatäis tomatipastat ja sega. Prae kergelt läbi.
- Seejärel lisa õunaäädikas ja 50-70 milliliitrit kuuma puljongit. Sega ja hauta kaane all 10 minutit.
- Me võtame keedetud veiseliha välja. Jahuta veidi ja lõika hallatavateks tükkideks.
- Tõsta liha tagasi pannile. Viska sisse kartul ja kapsas. Kuumutage keemiseni, keetke 10 minutit.
- Pärast määratud aja möödumist kandke särav side üle. Lisa konserveeritud oad. Küpseta 10 minutit. Maitseme seda. Maitsesta jahvatatud pipra ja maitseainetega, vajadusel lisa soola.
- Haki peeneks kooritud küüslauk ja pestud rohelised.
- Saadame viilud boršile. Keeda minut ja lülita põleti välja. Kata kaanega ja lase 10 minutit seista.
- Valage borš sügavatele taldrikutele ja lisage hapukoor. Head isu!
Borš kanalihaga
Erinevalt sea- või veiselihast valmistatakse borš kanaga lihtsalt ja kiiresti. Sellest hoolimata osutub roog rikkalik ja üsna isuäratav. Borši keetmine on vastutusrikas ülesanne, kuid üsna teostatav, isegi kui te pole seda varem küpsetanud.
Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit
Söögitegemise aeg – 25 min.
Portsjonid – 4
Koostis:
- Kana - 600 gr.
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 pea.
- Kapsas - 300 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Peet - 1 tk.
- Vesi - 2,5 l.
- Tomatipasta/ketšup – 2 spl.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Sool - maitse järgi.
- Suhkur - 1 tl.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - 2 tk.
- Taimeõli - 2 spl.
Küpsetusprotsess:
- Valmistame koostisosad heleda ja rikkaliku roa jaoks.
- Loputage kana ja asetage see pannile. Valage 2,5 liitrit vett ja pange tulele. Pärast keemiseni ootamist eemalda vaht ja lisa sool. Keeda puljongit pool tundi.
- Vabastame peedi, porgandi ja sibula kestadest ja kestadest. Pärast köögiviljade loputamist tükelda need. Haki sibul väiksemaks. Riivi juurviljad.
- Kuumutage praepann pärast taimeõliga määrimist. Viska sisse hakitud sibul. Prae pehmeks.
- Niipea kui sibul pehmeneb, lisa porgandid ja prae paar minutit. Järgmisena viska sisse peedid ja vala sisse kulp kanapuljongit. Lisa teelusikatäis granuleeritud suhkrut. Keeda kaane all, kuni boršikaste on pehme. See võtab aega umbes 15 minutit Järgmiseks lisa värvi ja maitse jaoks tomatipasta, mille võib soovi korral asendada ketšupiga. Sega ja hauta veel 3 minutit.
- Eemaldage kapsapealsed pealmised lehed. Seejärel tükeldame selle ribadeks.
- Eemaldage keedetud kana kuumast puljongist. Pärast veidi jahutamist eraldage viljaliha. seemnete väljavõtmine ja koore eemaldamine. Tükeldame kooritud kartulid, nagu supi puhul ikka, ja paneme kastrulisse. Pärast keetmist lisage hakitud kapsas ja tagastage lahtivõetud kanaliha. Küpseta, kuni kartul ja kapsas on küpsed. Kui kapsas on noor, lisage see 5 minutit enne küpsetusprotsessi lõppu.
- Niipea, kui köögiviljad on keedetud, lisage röstitud borš ja loorberilehed. Keeda borši madalal kuumusel 4-5 minutit. Sool ja pipar. Soovi korral lisa valmis roale hakitud värsket küüslauku.
- Lülitage kuumus välja, leotage borši 15 minutit ja jagage portsjoniteks. Maitsesta hapukoorega ja serveeri. Head isu!
Lihaborš tomatipastaga
Lihaborš tomatipastaga vallutab kõik omatehtud toidu austajad. See rikkalik roog valmistatakse üsna lihtsalt, kuid see nõuab pikka puljongi keetmisaega. Lõhnav, särav roog, mida serveeritakse hapukoorega. Selline maiuspala ei sobi muidugi pidulikuks sündmuseks, kuid sõbralikuks pidusöögiks on see üsna sobiv. Pole häbiasi serveerida külalistele erksat ja rikkalikku rooga.
Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit
Söögitegemise aeg - 30 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Veiseliha - 1 kg
- Kartul - 500 gr.
- Sibul - 200 gr.
- Kapsas - 300 gr.
- Porgand - 200 gr.
- Peet - 400 gr.
- Äädikas 6% - 1 tl.
- Tomatipasta - 3 spl.
- Küüslauk - 3 hammast.
- Rohelised - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - 3 tk.
- Päevalilleõli - praadimiseks.
- Hapukoor - serveerimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Valmistame tooted ette. Koori porgand, sibul ja küüslauk. Peseme rohelisi. Puhastame liha kiledest ja liigsest rasvast, loputame kraani all.
- Liha on parem kasutada suhkrukondil.Asetage kastrulisse ja täitke veega. Asetage pliidile ja küpseta 1,5 tundi, eemaldades perioodiliselt vahtu.
- Pärast määratud aja möödumist eemaldage liha puljongist, jahutage veidi ja lõigake kuubikuteks.
- Soovi korral kurna puljong ja tõsta tulele. Lisa lihatükid.
- Haki kooritud sibul peeneks.
- Jahvatage pestud porgandid keskmiste aukudega riivis.
- Eemalda valge kapsa pealmised lehed ja haki peeneks ribadeks.
- Pärast peedi koorimist ja pesemist lõigake need kuubikuteks või riivige Korea porgandi jaoks riivis.
- Pärast päevalilleõliga määritud panni kuumutamist lisage peet ja prae segades.
- Lisa praetud peedile tomatipasta ja lisa äädikas. Kui pasta on üsna paks, lahjendage seda veidi veega. Hauta 6 minutit.
- Kuumutage eraldi pannil päevalilleõli ja praege sibul.
- Seejärel lisa porgandid ja prae köögiviljad koos.
- Pärast kartulite koorimist ja kraani all loputamist lõigake need kangideks või kuubikuteks. Lisa kartulid kuumale puljongile ja lisa sool.
- Kui põhi uuesti keeb, lisa kapsaviilud. Keeda mõõdukal tulel 5 minutit.
- Järgmisena lisa hautatud peet ja küpseta 10 minutit.
- Pärast määratud aja möödumist lisage praetud porgand ja sibul.
- Maitseme seda. Viska loorberi sisse. Reguleerige soola ja pipart.
- Keetmise lõpus lase kooritud küüslauk läbi küüslaugupressi ja lisa boršile. Lülitage põleti välja. Katke ja laske 20 minutit tõmmata.
- Valage valmis borš taldrikutesse. Maitsesta hapukoorega ja kaunista hakitud ürtidega. Head isu!
Punane borš liha ja seentega
Punane borš liha ja seentega on ainulaadse aroomi ja unustamatu maitsega. Roog osutub üsna rikkalikuks ja rahuldavaks. See maius sobib ideaalselt pere lõunasöögiks.Punase borši keetmine ei tekita probleeme. Eelarve maius ei kahjusta teie taskut.
Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 5
Koostis:
- Sealiha - 200 gr.
- Kartul - 2 tk.
- Sibul - 1 pea.
- Valge kapsas - 200 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Kuivatatud seened - 1 peotäis.
- Keskmine peet - 2 tk.
- Valged oad - 2 peotäit.
- Äädikas 9% - 1 spl.
- Tomatikaste - 1 spl.
- Sool - 2 näputäis.
- Loorberileht - 3 tk.
- Taimeõli - praadimiseks.
- Hapukoor - serveerimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Pärast sealiha kilede eemaldamist ja loputamist asetage see veega pannile.
- Leota oad õhtul eelnevalt. Saadame selle lihale. Lisa loorberileht ja sool. Küpseta, kuni liha ja oad on täielikult küpsed.
- Koori kartulid aega raiskamata, pese ja lõika vastavalt soovile nagu esimestel roogadel ikka. Lisa boršipõhjale, kui liha ja oad on valmis.
- Leotage kuivatatud seeni, seejärel tükeldage need ja asetage need kastrulisse.
- Lõika kapsas õhukeselt ribadeks.
- Pärast sibulate, porgandite ja peedi koortest ja kestadest vabastamist loputage need. Haki sibul peeneks ja prae kuumal pannil taimeõlis. Kolm juurvilja riivitakse ja lisatakse sibulale. Prae 10 minutit. Maitse tasakaalustamiseks lisa äädikat. Asetage kaste pannile 3 minutit enne küpsetusprotsessi lõppu.
- Lisa boršile tomatikaste. Sega ja vajadusel reguleeri maitset, lisades pipart ja soola. Vajadusel tasakaalusta näputäie granuleeritud suhkruga. Lülitage pliit välja ja laske boršil haududa.
- Maitsesta rikkalik, särav borš hapukoorega ja serveeri õhtusöögilaual. Head isu!
Klassikaline borš lihaga aeglases pliidis
Isegi kogenematu koduperenaine suudab klassikalist borši lihaga aeglases pliidis ilma probleemideta korrata. Kirjelduses on kõik nii detailselt kirjeldatud, et väga tahtmise korral on võimatu eksida. Borš osutub säravaks, rikkaliku rikkaliku maitsega. Borši valmistamiseks vajate lihtsaid ja odavaid koostisosi.
Söögitegemise aeg – 1 tund 55 minutit
Söögitegemise aeg – 25 min.
Portsjonid – 8
Koostis:
- Veiseliha - 300 gr. + kont puljongiks
- Kartul - 250 gr.
- Sibul - 1 pea.
- Valge kapsas - 250 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Veiniäädikas - 1 tl.
- Keskmine peet - 2 tk.
- Tomatipasta - 3 tl.
- magus paprika - 0,5 tk.
- Küüslauk - 3 hammast.
- Rohelised - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - 2 tk.
- Päevalilleõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
- Valmistage koostisosad ja aeglane pliit. Koori kartulimugulad. Puhastage ja loputage veiseliha.
- Käivitame elektriseadme režiimis “Praadimine”. Pärast sibulate ja porgandite koorimist ja koorimist loputage neid kraani all. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid keskmiste aukudega riivis. Määri seadme kauss lõhnatu taimeõliga. Lisa tükeldatud köögiviljad ja prae 3 minutit. Kui programmi "Praadimine" pole, kasutage "Hautamist".
- Eemaldame pestud paprikad seest ja lõikame kuubikuteks. Lisa köögiviljapraadile.
- Lõikame kooritud peedi ribadeks või kangideks või kasutame Korea porgandi purustajat. Pange see kaussi.
- Lisa koheselt veiniäädikas.
- Seejärel lisa püreestatud tomatid või veega lahjendatud tomatipasta. Sega multikookeri sisu.
- Eemalda kapsal pealmised lehed ja tükelda noaga või kasuta parserit. Talvist kapsast tuleb kätega hõõruda.Pange kaussi ja segage.
- Lõika valmis liha kuubikuteks ja pane aeglasesse pliidiplaadisse. Sega ja prae 15 minutit. Kui kasutate režiimi "Hautamine", lülitage multikeetja režiimile "Küpsetamine".
- Aseta keskele lihaluu. Lisa juhuslikult tükeldatud kartulid. Sool ja pipar. Viska sisse loorberileht ja vala peale keev vesi. Lülitage programm sisse, valides juhtpaneelil “Toiduvalmistamine” või “Supp” ja käivitage taimer 1,5 tunniks.
- Haki kooritud küüslauk ja pestud rohelised peeneks ning lisa 3 minutit enne programmi lõppu boršile.
- Täidame taldrikud lõhnava roogiga. Soovi korral lisa hapukoort ning täienda sõõrikute ja searasvaga.
- Head isu!
