Klassikaline veiseliha lagman

Klassikaline veiseliha lagman on uskumatult rahuldav ja särava maitsega roog kogu perele. Mahlane liha koos rikkaliku puljongi, köögiviljade ja muude koostisosadega ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmistage kuulus idamaine maiuspala, kasutades tõestatud samm-sammult retsepte. Teie lähedased tunnevad rõõmu!

Klassikaline veiseliha lagmani retsept kodus

Lagman vastavalt veiseliha klassikalisele retseptile sobib ideaalselt rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks. See kulinaarne lahendus toidab suurt perekonda või ettevõtet. Proovige omatehtud retsepti maitsva ja rahuldava roa saamiseks.

1. 
   Kuidas valmistada veiseliha lagmani vastavalt klassikalisele retseptile kodus? Sega muna taimeõli, jahu ja veega. Sõtku tainast põhjalikult, kuni moodustub homogeenne tükk. Laske tal 20 minutit puhata.
2. 
   Rulli tainas õhukeseks kihiks. Seejärel keerame selle rulli. Lõika see õhukesteks tükkideks.
3. 
   Sirutage saadud spiraalid ettevaatlikult kätega ja laske tootel kuivada.
4. 
   Nüüd keeda omatehtud nuudlid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Ligikaudne küpsetusaeg on 3 kuni 5 minutit.
5. 
   Lõika veiseliha keskmise suurusega kuubikuteks. Lihvige rasvasaba. Lõika sibul poolrõngasteks.
6. 
   Prae esmalt rasvasaba ning seejärel veiseliha ja sibul kuldpruuniks. Umbes 20 minutit.
7. 
   Järgmiseks tükelda paprika, porgand ja seller. Lisa lihale ja hauta umbes 10 minutit.
8. 
   Lisa toidule vesi ja tükeldatud tomatid. Lisame ka soola ja vürtse. Segage ja jätkake podisemist veel 30-40 minutit.
9. 
   Serveerimisel täienda hautist isetehtud pikkade nuudlitega ja kaunista hakitud ürtidega. Klassikaline veiseliha lagman on valmis! Head isu!

Lihtne ja maitsev veiseliha lagmani retsept poe-nuudlitega

Omatehtud lagmani saab valmistada poest ostetud nuudlite lisamisega. Õige tootevalikuga ei kaota roog oma maitset ja säästate märkimisväärselt aega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 10

Koostis:

• Veiseliha - 0,6 kg.
• Lagmani nuudlid - 400 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Tomat - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised oad - 100 gr.
• Seller - 100 gr.
• Baklažaan - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Vesi - 1 spl.
• Tomatipasta - 60 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - 1 kamp.
• Paprika - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Peske veiseliha, tükeldage see peeneks ja asetage see kuumutatud taimeõliga katlasse. Prae kuni kuldpruunini 20 minutit.

2. Haki sibul ja porgand. Lõika kartulid väikesteks tükkideks. Lisame need köögiviljad lihale.

3. Järgmisena tükelda baklažaan, tomatid ja rohelised oad. Lisage need tooted pada koos tomatipastaga.

4. Nüüd tükelda seller, paprika ja haki ka küüslauk. Lisa ained kogu massile. Lisa kohe sool, paprika, jahvatatud pipar ja suneli humal.

5. Vala vesi pada koos toiduga. Sulgege kaas ja hautage tassi madalal kuumusel 40 minutit.

6. Keeda lagmani jaoks eraldi nuudlid.

7. Valmis hautisele lisage hakitud rohelisi.

8. Jaotage valmistatud roog taldrikutele ja lisage valmis nuudlid. Veiseliha lagman on serveerimiseks valmis!

Kuidas valmistada veiseliha lagmani usbeki stiilis

Veiseliha lagman vastavalt Usbeki retseptile osutub toitvaks, aromaatseks ja mõõdukalt vürtsikaks. Roog sobib suurepäraselt suureks koduseks õhtusöögiks, mis kogub lähedased sama laua taha.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Redis - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 4 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Vesi - 1 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Nuudlite jaoks:

• Jahu - 300 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega muna, jahu, vesi ja taimeõli.Sõtku tainas ettevaatlikult tihedaks tükiks.

2. Rulli tainas pikkadeks ja õhukesteks ribadeks. Mugavuse huvides saab neid lisaks määrida taimeõliga.

3. Venitame ribad kätega veelgi pikemaks ja peenemaks.

4. Keeda omatehtud nuudlid soolaga maitsestatud keevas vees. Jätke toode mõneks ajaks kõrvale.

5. Lõika veiseliha väikesteks tükkideks ja prae pajas taimeõlis. Küpseta kuni kuldpruunini umbes 20 minutit.

6. Lisa lihale sibula poolrõngad. Prae umbes 5 minutit, kuni toode on läbipaistev.

7. Tükelda kõik muud köögiviljad ja lisa lihale. Täida sisu veega, soolaga ja puista peale maitseaineid. Hauta rooga madalal kuumusel 40 minutit.

8. Serveeri kuuma lagmani koos eelkeedetud nuudlitega. Kaunista roog maitse järgi hakitud ürtidega. Head isu!

Klassikaline veiseliha lagman tule kohal pajas

Originaalse ja rahuldava lõunasöögi saamiseks võite tulel küpsetada veiseliha lagmani. Tänu sellele toiduvalmistamismeetodile on roog aromaatne ja rikkalik. Rõõmustage oma lähedasi maitsva idamaise köögiga.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 10

Koostis:

• Veiseliha kondiga – 0,7 kg.
• Lagmani nuudlid - 400 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta tule kohal taimeõliga pada. Asetage sinna sibula poolrõngad. Küpseta kuni läbipaistvuseni.

2. Aseta veiseliha luu peale sibulale. Jätkame praadimist.Kui liha on alguses liiga suur, võib selle lõigata väiksemateks tükkideks.

3. Kui liha on pruunistunud, lisa sellele tomatipasta. Segage.

4. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks ja pane ka pada.

5. Koorige paprikad, lõigake ja lisage ülejäänud toodetele.

6. Lõika baklažaanid keskmise suurusega ribadeks. Soovi korral eemalda koor. Tõstame selle ka nõusse.

7. Täida toit veega ja jätka haudumist veel 20-30 minutit.

8. 10 minutit enne valmimist lisage soola ja puistake lagmani vürtse ning segage. Lisa ka hakitud küüslauk.

9. Keeda lagmani jaoks eraldi nuudlid.

10. Vala valmis roog taldrikutesse ning lisa nuudlid ja värsked ürdid. Valmis!

Samm-sammult retsept veiseliha lagmani valmistamiseks köögiviljadega

Klassikalist lagmani valmistatakse sageli veiselihast, millele on lisatud köögivilju. Roog osutub üsna toitvaks ja tänu kaasasolevatele koostisosadele ei nõua selle lisamist lisandiga.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 10

Koostis:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Lagmani nuudlid - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 3 tk.
• Tšilli pipar - 1 hunnik.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Veiseliha tuleb põhjalikult pesta ja lõigata keskmisteks tükkideks.

2. Koori sibulad ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.

3. Kuumuta tomatid keeva veega ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.

4. Asetage veiseliha mis tahes mugavasse paksu põhjaga anumasse. Prae taimeõlis kuldpruuniks.

5.Lisage lihale sibul ja jätkake praadimist, kuni köögivili on pehme.

6. Koori kartulid ja porgandid. Toidu lõikame väikesteks kuubikuteks ja lisame ka lihale.

7. Täida nõu veega, lisa tomatipasta ja tšillipipar. Samuti soolame sisu ja puistame vürtsidega. Hauta tasasel tulel 30-40 minutit.

8. Keeda nuudlid eraldi ja serveeri neid värskete ürtidega kaunistatud lagmaniga samal taldrikul. Roog on valmis!

Kuidas valmistada maitsvat veiseliha lagmani aeglases pliidis

Südamlik lagman on populaarne idamaine roog. See on kuulus oma vürtsika aroomi ja uskumatu toiteväärtuse poolest. Nautige lihtsat ja originaalset toiduvalmistamise meetodit aeglases pliidis, mis säästab teid pikast pliidi ääres seismisest.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha - 0,4 kg.
• Nuudlid lagmani jaoks - 250 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Vesi - 2 spl.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda lagmani nuudlid eelnevalt lisatud vees. Seejärel tühjendage vesi ja jätke toode mõneks ajaks kõrvale.

2. Haki veiseliha ja sibul peeneks.

3. Lülitage multikooker režiimile "praadimine". Vala taimeõli ja prae selles liha ja sibul kuldpruuniks. Umbes 20-25 minutit.

4. Puhasta ja tükelda kõik muud köögiviljad: baklažaan, kartul ja paprika. Parim on lõigata väikesteks kuubikuteks.

5. Laotage köögiviljad praadimiseks, täitke see kõik veega. Lisa koheselt tomatipasta, sool ja maitseained. Segage ja jätke kaane alla, lülitades 1 tunniks sisse režiimi "hautis".

6. Kui see on valmis, vala roog taldrikutesse.Lisa portsjonitele nuudlid ja hakitud värsked ürdid. Head isu!

Lihtne ja maitsev veiseliha lagmani retsept pliidil pajas

Rõõmsat veiseliha lagmani on mugav valmistada pliidil pajas. Roog säilitab oma ainulaadse aroomi ning on rikkalikum ja isuäratavam. Serveeri seda pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha - 0,6 kg.
• Nuudlid lagmani jaoks - 350 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomat - 5 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• taimeõli - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Valage taimeõli paja ja asetage pliidile. Kui toode kuumeneb, lisage sellele paprika ja segage hoolikalt.

2. Haki veiseliha peeneks ja pane koos paprikaga õli sisse. Prae pidevalt segades umbes 20-25 minutit.

3. Lõika sibul poolrõngasteks ja lisa veiselihale. Sega ja prae veel 5 minutit.

4. Lõika kooritud porgand väikesteks kuubikuteks ja lisa ka pada.

5. Eemaldage paprikatelt seemned ja lisage need ülejäänud koostisosadele.

6. Nüüd lisa viiludeks lõigatud tomatid. Hauta rooga 1 tund madalal kuumusel. Lisage soola ja muid vürtse 5-10 minutit enne küpsetamist, kui toidust eraldub mahl ja lagman muutub vedelaks.

7. Keeda nuudlid eraldi ja ühenda need kuuma hautisega. Valmis, serveerimiseks valmis!

Isuäratav ja väga maitsev veiseliha lagman baklažaanidega

Isuäratav baklažaaniga lagman üllatab teid oma originaalse maitsega. Köögivili lisab erilist kibedust ja täiendab suurepäraselt ka teisi roa koostisosi.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,4 kg.
• Baklažaan - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Tšilli pipar - 0,5 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid maitse järgi.

Nuudlite jaoks:

• Jahu - 1 spl.
• Vesi - 100 ml.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista tainas. Selleks sega jahu muna, soola, taimeõli ja veega. Sõtku saadud tihe tükk ettevaatlikult kätega läbi.

2. Järgmisena rulli tainas õhukeseks pikaks kihiks. Seda on mugav teha spetsiaalses nuudlimasinas, aga võid kasutada ka taignarulli.

3. Jaga õhuke kiht pikkadeks nuudleid meenutavateks ribadeks. Saadud segu võib kohe soolaga maitsestatud vees keema panna.

4. Nüüd lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja prae seda taimeõlis, kuni see on kergelt pruunistunud.

5. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks ja lisa sibulale.

6. Haki veiseliha peeneks ja lisa praadimisele. Hauta rooga madalal kuumusel umbes 40 minutit.

7. Tükelda paprika ja tomatid. Lisa hautisele.

8. Oodake, kuni tomatid vabastavad mahla ja paprika veidi pehmeneb.

9. Sega roog õrnalt spaatliga.

10. Lõika pestud baklažaan kuubikuteks ja aseta ühisesse nõusse. Köögivilja pole vaja koorida.

11. Hauta rooga umbes 25 minutit.

12. Lisa maitse järgi hakitud ürte, soola ja vürtse. Segage ja lülitage segu välja.

13. Kastke omatehtud keedetud nuudlid valmis kuuma lagmani sisse. Roog on serveerimiseks valmis!