Klassikaline sealiha lagman

Klassikaline sealiha lagman on uskumatult rahuldav ja särava maitsega roog teie pere lõuna- või õhtusöögiks. Sellist värvilist idamaist toodet pole kodus keeruline valmistada. Selleks kasutage samm-sammult retseptide tõestatud kulinaarset valikut. Üllata oma lähedasi või külalisi!

Klassikaline sealiha lagmani retsept kodus

Klassikaline lagman koos sealiha lisamisega osutub rasvasemaks ja rikkalikumaks. Samuti muudab selline liha teie toiduvalmistamise kiiremaks, kuna see on kulinaarsetes küsimustes täiesti tagasihoidlik.

1. 
   Kuidas valmistada sealiha lagmani klassikalise retsepti järgi kodus? Jaga sulatatud liha väikesteks võrdseteks kuubikuteks.
2. 
   Koorime sibula ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks.
3. 
   Eemalda porgandilt koor ja lõika köögivili väikesteks kuubikuteks.
4. 
   Eemaldage paprika seemned ettevaatlikult. Tükeldame vilja ise noaga.
5. 
   Järgmisena koorime redise ja lõikame õhukesteks poolläbipaistvateks ribadeks.
6. 
   Esmalt põletame tomatid ja jagame need seejärel ettevaatlikult väikesteks kuubikuteks.
7. 
   Pruunista liha sibulaga kergelt taimeõlis. Seejärel laotame kõik ettevalmistatud köögiviljad praadimiseks välja, lisame vett, soola, puistame üle köömnetega ja hautame umbes 20 minutit.
8. 
   Nüüd koorime kartulid, lõikame ka kuubikuteks ja asetame ühisesse nõusse. Hauta, kuni kartulid on valmis.
9. 
   Haki rohelised eelnevalt. Meil läheb seda esitamisel vaja.
10. 
    Keeda lagmani jaoks eraldi nuudlid. Küpsetamise ajal võib toodet veidi soolata.
11. 
    Viimane samm on kombineerida hautis nuudlite ja värskete ürtidega. Tõsta roog portsjonitadrikutele ja serveeri!

Klassikaline sealiha lagman nuudlitega

Lagman tuleb klassikalise retsepti järgi pehme sealiha lisamisega rikkalikum ja õrnem. Proovige oma pereõhtusöögiks rooga, mis on teostuselt ja esitusviisilt originaalne.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Lagmani nuudlid - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Konserveeritud tomatid - 120 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Taimeõli - 50 ml.
• Rohelised - 80 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - 1 näputäis.
• Paprika - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sealiha keskmise suurusega tükkideks. Loputage liha vee all ja kuivatage paberrätikuga.

2. Kastrulis praadige sealiha taimeõlis. Lisa kohe sool, paprika ja jahvatatud punane pipar.Küpseta kuni erkpruunini.

3. Järgmisena lõika paprika õhukesteks ribadeks. Koorime sibula ja jagame selle õhukesteks poolrõngasteks.

4. Lisa praetud lihale köögiviljad. Sega ja keeda tasasel tulel.

5. Nüüd vala tomatikonserv nõusse. Lisa ka 2 tassi vett. Segage uuesti ja jätkake podisemist umbes 30-40 minutit.

6. Keeda lagmani jaoks eraldi nuudlid. Tühjendage vesi tootest.

7. Vajutage küüslauguküüned ja lisage toode roale paar minutit enne valmimist.

8. Aseta kuum liha ja köögiviljad taldrikutele. Lisa kohe nuudlid. Lagman on valmis!

Kuidas valmistada maitsvat sealiha lagmani usbeki stiilis

Lagman on rammus ja rikkalik roog lihast, köögiviljadest ja pikkadest nuudlitest. Proovige rahvuslikku Usbeki retsepti, kasutades sealiha. Üllata oma lähedasi maitsva ja originaalse lõunasöögiga.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 0,4 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 3 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Taimeõli - 100 ml.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 450 gr.
• Vesi - 80 ml
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Köömned - 0,5 tl.
• Petersell - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske sulatatud liha vee all, seejärel lõigake see keskmisteks või suurteks tükkideks.

2. Alustame köögiviljade puhastamise ja lõikamisega. Lõika paprika ja porgand kuubikuteks ning sibul poolrõngasteks.

3. Järgmiseks tükelda tomatid, värske petersell ja küüslauguküüned.

4. Valage paksule pannile või muusse sobivasse anumasse taimeõli. Prae sellel sibulat ja sealiha, kuni ilmub punetus.

5. Aseta lihale tomatid, lisa soola ja jahvatatud musta pipart.Sega ja küpseta veel 2-3 minutit.

6. Täitke sisu veega. See võib kohe kuum olla. Jätkame roa hoidmist pliidil.

7. Asetage kõik ülejäänud köögiviljad pannile. Sega hoolikalt.

8. Nüüd lisa paprika ja köömned. Keeda rooga madalal kuumusel veel 30 minutit.

9. Eemaldage toorik pliidilt ja laske kaane all 15-20 minutit tõmmata.

10. Nüüd alustame nuudlite ettevalmistamist. Valage jahu sügavasse kaussi. Murrame siin ka kanamuna.

11. Segage sisu ja valage järk-järgult 80 ml külma vett.

12. Sõtku tainas kätega tihedaks tükiks. Laske tal lamada 10-15 minutit.

13. Järgmisena jagage tainas mitmeks osaks, millest igaüks rullime piklikuks. Kastke taimeõlisse.

14. Rulli iga osa veel pikemaks ribaks. Tõsta tainas spiraalikujuliselt taldrikule. Jätke 15 minutiks.

15. Seejärel venitame iga riba valmis omatehtud nuudliteks.

16. Keetke vesi, soola ja keetke meie nuudleid 6-7 minutit.

17. Asetage infundeeritud liha ja köögiviljad taldrikutele. Lisa igale portsjonile mõned nuudlid. Valmis, serveerimiseks valmis!

Klassikaline sealiha lagmani retsept tule kohal pajas

Sealiha lagman lahtisel tulel on huvitav roog valmistada, mis hämmastab teid oma aroomi ja meeldiva vürtsika maitsega. See kulinaarne valik sobib südamlikuks piknikuks või lõunasöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 10

Koostis:

• Sealiha - 0,7 kg.
• Lagmani nuudlid - 400 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomat - 4 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Redis - 1 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Rohelised - 1 kamp.
• Vesi - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Köömned - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta pada tule kohale. Kui see on hästi soojenenud, lisage taimeõli.

2. Pange tükeldatud sealiha õlisse ja seejärel sibul. Prae kuni kuldpruunini umbes 15 minutit.

3. Järgmisena jätkame kõigi köögiviljade lõikamist. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks ja aseta kohe pada.

4. Jahvatage paprika ja redis. Aseta pada, sega läbi ja hauta.

5. Lõika suvikõrvits, kartul ja tomatid kuubikuteks. Panime ka pada.

6. Täida sisu veega, soolaga, puista peale vürtse ja hauta 20-30 minutit.

7. Keeda nuudlid eraldi ja aseta need serveerimisel lagmani sisse. Täiendame rooga ka hakitud ürtidega. Valmis!

Samm-sammult retsept sealiha lagmani keetmiseks pajas pliidil

Kõige populaarsem viis idapoolse lagmani küpsetamiseks on pajas. Proovige seda maitsvat ja toitvat rooga, millele on lisatud pehmet ja rasvast sealiha. Huvitav lahendus suureks koduseks õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Sealiha - 0,3 kg.
• Nuudlid lagmani jaoks - 200 gr.
• Kartul - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 2 tk.
• taimeõli - 60 ml.
• Vesi - 1 spl.
• Rohelised - 1 maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Köömned - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese vajalikud köögiviljad ja lõika sealiha väikesteks võrdseteks tükkideks.

2. Lõika eelnevalt kooritud paprika ja porgand õhukesteks ribadeks.

3. Hakake pajas liha ja sibulat taimeõlis praadima. Küpseta kuni helekuldpruunini 10-15 minutit.

4. Järgmisena pane kastrulisse porgand ja paprika. Segage ja hautage koostisained.

5.Lõika kartulid ja tomatid väikesteks kuubikuteks ning aseta ka pada.

6. Hauta toitu, valades sellele klaasitäie vett, soolades ja puistates maitseaineid, kuni see on täielikult keedetud. Umbes 30-40 minutit.

7. Keeda lagmani jaoks eraldi nuudlid. Küpsetamise ajal soolake toodet kergelt.

8. Kui kõik roa komponendid on valmis, võib asuda serveerima. Köögivilja- ja lihahautises lisage maitse järgi mõned nuudlid ja ürdid. Head isu!

Lihtne ja maitsev sealiha lagmani retsept aeglases pliidis

Sealiha lagmani saab eriti lihtsalt ja kiiresti valmistada aeglases pliidis. Laadige kaussi vajalikud koostisosad ja oodake lõhnavat omatehtud rooga. Üllata oma perekonda või külalisi koduse õhtusöögi vürtsika aroomiga.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Lagmani nuudlid - 300 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 2 tk.
• taimeõli - 60 ml.
• Vesi - 2 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lülitage multikeetja "praadimise" režiim sisse. Valage kaussi õli ja seejärel peeneks hakitud sealiha, porgand ja sibul. Soola, lisa vürtsid ja prae umbes 10 minutit.

2. Järgmiseks koori kartulid, pese ja lõika ettevaatlikult õhukesteks ribadeks.

3. Asetage kartulid multikeetja kaussi koos tükeldatud tomatitega. Täida toit veega, sulge kaas ja küpseta 1 tund režiimil “hautis”.

4. Roa põhja valmistamise ajal keeda eraldi lagmani nuudlid. Võite lisada veidi soola.

5. Pärast küpsetamist kombineerige lagman nuudlite ja värskete ürtidega maitse järgi. Vala roog taldrikutesse ja serveeri!

Klassikaline sealiha lagman kartulite ja nuudlitega

Klassikalise retsepti järgi valmistatud omatehtud lagman valmistatakse tavaliselt kartulite ja nuudlite lisamisega. Tänu sellele tootekomplektile osutub roog rahuldavaks ja toitvaks. Ideaalne lahendus pereõhtusöögiks, mis ei vaja täiendavat lisandit.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Lagmani nuudlid - 300 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Köömned - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage sealiha täielikult ja lõigake see väikesteks piklikeks tükkideks.

2. Koori sibul ja tükelda noaga.

3. Prae pajas taimeõlis liha ja sibul.

4. Küpseta toitu, kuni see on täielikult pehmenenud, seejärel puista peale paprikat ja jahvatatud musta pipart.

5. Järgmisena lisa kastrulisse hakitud pipar, küüslauk ja tomat. Vähendage pliidi kuumust.

6. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks või ribadeks ja pane ka pada. Siia saadame ka riivitud porgandeid.

7. Täida nõu veega. Lisa tomatipasta, suneli humal, köömned ja maitse järgi soola. Kata kaanega ja hauta umbes 40 minutit.

8. Sel ajal keetke lagmani jaoks nuudlid. Seejärel asetame toote kurni.

9. Järgmisena kombineeri lagman nuudlite ja värskete ürtidega. Saate selle lauale serveerida!

Maitsev sealiha lagman baklažaanidega

Lagman sealihaga osutub rasvasemaks ja rikkalikumaks. Baklažaani lisamine muudab roa veelgi originaalsemaks ja maitselt õrnemaks. Proovige lõbusat retsepti suureks pereõhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Sealiha - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Lagmani nuudlid - 300 gr.
• Baklažaan - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Paprika - 1 tl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Kuivatatud basiilik - 0,5 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Jahvatatud punane pipar - 1 näputäis.
• Tähtaniis - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvatage rasvasaba ja visake see kuumutatud pada. Pruunistame.

2. Haki veiseliha peeneks ja aseta liha rasvasabasse. Siia panime ka hakitud sibulad. Segage ja jätkake praadimist kuni kuldpruunini.

3. Järgmiseks koori porgandid ja paprika. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks ja lisa lihale. Hauta toitu keskmisel kuumusel.

4. Vala nõule keev vesi. Lisa tomatipasta ja sega korralikult läbi.

5. Keeda lagmani nuudlid eraldi, kuni need on täielikult keedetud.

6. Lõika baklažaanid kuubikuteks ja viska katlasse. Lisame ka soola, äädikat, hakitud ürte ja kõik vajalikud maitseained. Segage ja hautage sisu 20-30 minutit.

7. Aseta valmis roog taldrikutele. Lisa osade kaupa nuudlid ja serveeri. Head isu!