Klassikaline "Obzhorka" salat

Klassikaline salat “Obzhorka” on kuulus vene köögi roog, mida paljud armastavad tänu rikkalikule maitsele ja eredale aroomile, millele on võimatu vastu panna! Salat “Obzhorka” koosneb õhukesteks viilutatud köögiviljadest, millest osa on taimeõlis isuäratava kuldse toonini praetud, suitsu- või keedetud lihast, millele on lisatud majoneesikastet. Sellel salatil on õrn maitse ja tähelepanuväärne välimus, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmaani. Salatit “Obzhorka” saab hõlpsasti serveerida iseseisva roana, kuna see sisaldab juba kõike, mida täisväärtuslikuks söögiks vaja läheb: valke, rasvu ja süsivesikuid või kombineerituna teiste roogadega!

Klassikaline salat “Obzhorka” kana ja hapukurgiga

Klassikaline “Obzhorka” salat kana ja hapukurgiga on peen kombinatsioon õrnast lihast ja krõmpsuvast hapukurgist, maitsestatud majoneesi ja ürtidega. See salat sobib suurepäraselt nii igapäevasele lõunasöögile kui ka pühadelauale.Kanaliha magusate nootide ja kurgi happesuse kombinatsioon rikastab seda ainulaadse maitsega.

1. 
   Kuidas valmistada "Obzhorka" salatit klassikalise retsepti järgi? Täida kanafilee vee ja soolaga, keeda umbes 20 minutit alates keemise hetkest ja jahuta.
2. 
   Vahepeal eemalda sibulalt koor ja haki pea peeneks, prae kuumutatud taimeõlis helepruuniks.
3. 
   Lisa riivitud porgand ja prae koostisained pehmeks, lisa soola ja pipart. Asetage röst taldrikule, püüdes kogu õli pannile jätta.
4. 
   Lõika jahtunud kana kuubikuteks ja aseta tasasele alusele.
5. 
   Jaotage praetud koostisosad peale.
6. 
   Lisa tükeldatud kurgid.
7. 
   Mahlasuse saamiseks nirista peale majoneesi.
8. 
   Puista eelroale hakitud tilli, soola ja näpuotsatäis pipart. Sega läbi ja aseta külmkapi riiulile pooleks tunniks leotama.
9. 
   Klassikaline "Obzhorka" salat on valmis! Serveerime aromaatset salatit ja serveerime lauale. Head isu!

---

“Obzhorka” salat veiselihaga

“Obzhorka” salat veiselihaga on isuäratav roog õrnade lihaviilude, marineeritud kurgi ja üsna rikkaliku kastmega. Liha mahlane maitse sobib hästi kurkide magushapu maitsega, luues ainulaadse maitsetasakaalu. See suupiste on suurepärane valik neile, kes armastavad rikkalikke ja toitvaid suupisteid.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Veiseliha viljaliha - 300 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul/punane – 1-2 tk.
• Soolatud/marineeritud kurk – 150-200 gr.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Taimeõli - 3 spl.
• Petersell - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Keeda liha soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja lõika ribadeks või võta kiududeks lahti.

2. samm. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks või sulgedeks.

Samm 3. Jahvatage porgandid Korea köögiviljade riiviga.

4. samm. Kuumuta supilusikatäis taimeõli ja prae sibulat 3–5 minutit mõõdukal kuumusel, sageli segades.

Etapp 5. Kuumuta teises kuumakindlas kausis ülejäänud taimeõli ja prae porgandeid 5-7 minutit.

6. samm Lõika hapukurk piklikeks ribadeks.

Etapp 7. Sega kõik koostisained kokku (tooted peavad jahtuma toatemperatuurini), puista peale jahvatatud pipart ja soola ning maitsesta majoneesiga.

Samm 8. Tõsta eelroog serveerimisnõusse, kaunista peterselliga ja serveeri. Head isu!

“Obzhorka” salat suitsuvorstiga

Salat “Obzhorka” suitsuvorstiga on maitsev roog aromaatse suitsuvorsti, värske kurgi ja mahlaste ürtidega. Vorsti spetsiifiline maitse ja mahlased juurviljatükid muudavad selle salati tõeliselt isuäratavaks. Värviline ja aromaatne suupiste sobib ideaalselt neile, kes hindavad traditsioonilisi maitseid ja valmistamise lihtsust.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Suitsuvorst - 150 gr.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• majonees - 2-3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Puhastame juurviljad ja loputame jooksva vee all, eemaldame kurgi soolveest.

Etapp 2. Haki sibul õhukesteks tükkideks ja prae päevalilleõlis 2 minutit.

Samm 3. Lisa porgandipulgad ja prae segades umbes 5 minutit. Tõsta röst taldrikule ja lase jahtuda.

Etapp 4. Aega raiskamata lõika vorst ribadeks ja vala salatikaussi.

Samm 5. Samamoodi jahvatage marineeritud kurk.

6. samm. Lisa praetud köögiviljad, majonees ning sool ja pipar.

Samm 7. Sega koostisained hoolikalt läbi ja kui on aega, pane leotamiseks külma. Head isu!

Klassikaline salat “Obzhorka” Korea porgandiga

Klassikaline “Obzhorka” salat Korea porgandiga on värske ja isuäratav salat krõbeda porgandi, praekurgi ja maitsva majoneesiga. Korea porgandi aroom ja maitse annavad sellele suupistele erilise pikantsuse ja atraktiivsuse. Proovige seda salatit piknikule või pereõhtusöögile; roog võlub kindlasti teie maitsemeeli.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Keedetud kanafilee - 150 gr.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Soolatud/marineeritud kurk – 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mugavuse ja protsessi kiirendamise huvides pange tooted lauale.

2. samm Lõika kooritud sibul veerandrõngasteks.

Samm 3. Pruunista kergelt taimeõlis ja tõsta kaussi.

Etapp 4. Lõika kurk ribadeks ja kuumuta kuival pannil soolvee aurustumiseni, lisa sibulale.

Samm 5. Lisa keedetud kanaliha tükid.

Etapp 6. Täiendame kompositsiooni hakitud ürtide, porgandi, majoneesi, soola ja pipraga.

Samm 7. Sega läbi ja aseta küpsetusrõnga abil serveerimisplaatidele. Kokkake ja nautige!

“Röstimine” seentega

Seentega “Obzhorka” on ebatavaline kombinatsioon aromaatsetest seentest, marineeritud kurkidest ja õrnadest rohelistest, maitsestatud majoneesiga. Seened annavad sellele salatile rikkaliku ja võrgutava aroomi, mida täiendavad suurepäraselt hapukurgid. Mahlane ja isuäratav salat on suurepärane valik kergeks õhtusöögiks või kodus meelelahutuseks. Erksama maitse saamiseks proovige lisada veidi sidrunimahla.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Veiseliha - 300 gr.
• Korea porgandid - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Marineeritud kurk - 200 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• majonees - 80 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Täida veiseliha veega ja kuumuta keemiseni, lisa soola ja keeda tund aega. Tõsta taldrikule ja lase jahtuda.

Etapp 2. Jahtunud liha monteerime lahti piklikeks kiududeks.

Samm 3. Pärast sibulalt koore eemaldamist lõigake pea poolrõngasteks, lõigake šampinjonid viiludeks.

Etapp 4. Kuumutage taimeõli ja praege seened ja sibul kuldseks, jahutage.

Samm 5. Lõika marineeritud kurgid ribadeks ja pigista soolvesi kergelt välja.

6. samm. Kombineerige koostisosad salatikausis, sealhulgas vürtsikas porgand, majonees ning sool ja jahvatatud pipar.

Samm 7. Segage tugevalt ja võtke proov. Head isu!

“Obzhorka” salat ubadega

Ubadega salat “Obzhorka” on maitsev ja originaalne kooslus valgurikkast ubadest, juustust, suitsuvorstist ja kreemjast majoneesist. Oad annavad roale suurepärase küllastuse ja muudavad selle toitvamaks. See suupiste on suurepärane valik päevadeks, mil soovite midagi maitsvat, täidlast ja ebatavalist.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 1.

Koostis:

• Suitsuvorst - 70 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Konserveeritud oad - 3 spl.
• Tomat - 1 tk.
• Majonees - 2 tl.
• Petersell - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika aromaatne vorst õhukesteks ja piklikeks ribadeks.

Samm 2. Varustage end suurte aukudega riiviga ja tükeldage juust.

Samm 3. Lõika mahlane tomat suurteks viiludeks.

Samm 4. Kombineeri tükeldatud koostisained, samuti oad, majonees ja petersell.

5. samm. Soola ja pipar eelroog, keskendudes oma maitsele, ja maitse seda. Head isu!

Salat “Obzhorka” maksa ja porgandiga korea keeles

Korea keeles salat “Obzhorka” maksa ja porgandiga on roog, milles on originaalne kombinatsioon õrnast maksast, vürtsikast porgandist ja vürtsikast aroomist, mis äratab isu. Maks annab salatile erilise maitse ning muudab selle rikkalikumaks ja toitvamaks. Selline toodete harmoonia on originaalsete suupistete austajate jaoks tõeline avastus.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Maks - 200 gr.
• Korea porgandid - 80 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Muna - 2 tk.
• Lauaäädikas 9% - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Sibul - 1 tk.
• Petersell - 0,5 hunnik
• Majonees - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Täida maks veega, soola ja keeda mõõdukal kuumusel 30-40 minutit, keeda ka munad kõvaks. Puhastame juurviljad.

2. samm Lõika sibul veerandrõngasteks ja marineeri äädikas, suhkrus ja soolas.

Samm 3. Lõika kurgid piklikeks viiludeks.

Samm 4. Jahvatage kooritud munad sarnasel viisil.

5. samm. Valage porgandid, kurgid, munad ja marineeritud sibul kõrgete külgedega kaussi.

Etapp 6. Lisa ribadeks lõigatud maks, hakitud petersell ja majonees.

Samm 7. Sega kompositsioon hoolikalt läbi ja serveeri. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

“Obzhorka” sealihaga

Sealihaga “Obzhorka” on mahlane salat marineeritud krõbedate kurkide, pehme liha ja aromaatse majoneesiga. Mahlane sealiha ja hapud kurgid loovad hämmastava maitsekoosluse, mida ei saa unustada. See roog on suurepärane valik nii pereõhtusöögiks kui ka sõbralikuks peoks igaks sündmuseks.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Keedetud/küpsetatud sealiha – 250 gr.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage toit ette: koorige porgandid ja sibulad, kuivatage kurgid salvrätikutega, et eemaldada liigne soolvesi.

Etapp 2. Jahvatage porgandid Korea köögiviljariiviga, hakkige sibul peeneks.

Samm 3. Hauta köögivilju kuumutatud taimeõlis 5-7 minutit, lisa soola ja pipart. Lase jahtuda.

Samm 4. Lõika sealiha ja kurgid ribadeks ning vala salatikaussi.

Samm 5. Lisage praadimine ja küüslauk, lasti läbi pressi.

6. samm.Maitsesta majoneesiga ja anna veidi aega leotada. Head isu!

Maitsev “Obzhorka” salat suitsukanaga

Maitsev “Obzhorka” salat suitsukanaga on kerge roog aromaatse kanarinda tükkide, hapukurgi ja isetehtud lõhnavate krutoonidega, mida serveeritakse majoneesiga. Õrn liha ja suitsune aroom loovad selle suupiste ainulaadse maitse. Kaunista salat ürtide ja värskete köögiviljadega ning serveeri.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Suitsutatud kanafilee - 200 gr.
• Päts - 3-4 viilu
• Marineeritud kurk - 5-6 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage tooted vastavalt nimekirjale tööpinnale.

Samm 2. Lõika päts parajateks kuubikuteks ja pruunista kiiresti kuumal pannil.

Samm 3. Prae riivitud porgandid ja hakitud sibul kuumutatud taimeõlis pehmeks ja kuldseks.

Samm 4. Lõika marineeritud kurgid juhuslikult ja vala need sügavasse anumasse.

5. samm. Lisa jahtunud praad, suitsulihakuubikud ja kreekerid.

6. samm. Maitsestage eelroog majoneesiga ning ärge unustage lisada soola ja pipart. Head isu!

Kuidas valmistada "Obzhorka" salatit krutoonidega

Kuidas valmistada "Obzhorka" salatit krutoonidega - see on lihtne ja maitsev roog, mille peamisteks koostisosadeks on marineeritud kurgid, oad ja liha, maitsestatud majoneesiga. Krõbedad krutoonid ja mahlased kurgid loovad roale pikantse maitse, mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Keedetud kanafilee - 1 tk.
• Konserveeritud oad - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Sibul - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Päts - 4 viilu
• Taimeõli - 1 spl.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika marineeritud kurk ja porgand piklikeks ribadeks, haki sibul peeneks.

Etapp 2. Prae porgandid taimeõlis pehmeks.

Etapp 3. Me tükeldame keedetud liha juhuslikult või eraldame selle kiududeks.

4. samm. Asetage jahtunud porgand, kana, hakitud küüslauk, sibul, oad ja kurgid salatikaussi.

Samm 5. Maitsesta salat majoneesiga ja samal ajal pruunista kiiresti pätsikuubikud.

6. samm Kaunista eelroog kuldsete kreekeritega ja alusta maitsmist. Head isu!