Klassikaline meekook

Klassikaline meekook on õilsa päritoluga magustoit, sest just Vene keisrid hindasid seda esimest korda. Kook saavutas kiiresti populaarsuse ja nüüd on selle retseptist kümneid variatsioone. Meekooke küpsetatakse tavaliselt suurtes kogustes ja kihiti hapukoore või muu koorega. Õrna meekoogi eelduseks on pikaajaline leotamine, 8-10 tundi.

Meekook: klassikaline nõukaaegne retsept

Nõukogude ajal kutsuti meekooki kookide erkpruuni värvi tõttu sageli "Ryzhik". Tainas valmistati veevannil, koogid leotati hapukoorega ja valmis kook puistati küpsetatud taigna jääkidest üle puruga.

1. 
   Kuidas valmistada meekooki klassikalise retsepti järgi? Valmista taignapõhi veevannis. Selleks kuumuta potis vett. Aseta või, suhkur, sooda ja mesi sobiva läbimõõduga anumasse (et see jääks hästi pannile, kuid ei puutuks kokku selles oleva veega) ning sulata segades.
2. 
   Tõsta sulanud mass tulelt. See peaks olema ühtlase konsistentsiga ja rikkaliku tumekollase värvusega.
3. 
   Klopi eraldi kausis mikseriga lahti munad.
4. 
   Sega lahtiklopitud munad sulavõi, suhkru, mee ja soodaga. Jälgi, et magus segu ei oleks liiga kuum ja vala munad järk-järgult, segades kogu sisu.
5. 
   Sõelu eelnevalt jahu ja lisa väikeste portsjonitena muna-mee segule. Või võite kohe lisada jahu läbi sõela, tainast perioodiliselt sõtkudes. Tainas peaks olema paks, kuid pehme.
6. 
   Vormi tainas tihedamaks tükiks. Selleks vala jahu tööpinnale ja veereta tainas selles, sõtku seda, kuni saad elastse, painduva massi, mis ei kleepu käte külge.
7. 
   Andke tainale pätsi (silindri) kuju ja jagage see vajaliku arvu osadeks - vastavalt planeeritud kookide arvule. Kihtide rullimise ajaks võid tükid pallideks veeretada ja salvrätikuga katta.
8. 
   Rulli iga taignatükk pärgamendi- või silikoonmatil väga õhukeseks ringiks. Joondage ringi servad vormi või mis tahes sobiva läbimõõduga anuma abil. Ebatasasi servi ei pea kärpima, vaid peale küpsetamist maha murdma.
9. 
   Küpseta koogid ükshaaval 200 kraadises kuumas ahjus. Iga kook võtab aega umbes 2-3 minutit.
10. 
    Jahvatage küpsetatud taigna jäägid segistis või purustage käsitsi.
11. 
    Valmista hapukoor, vahusta hapukoor tuhksuhkruga ja lisa sidrunimahla.Võite lisada veidi vanilliini. Lase mitu tundi külmkapis jahtuda.
12. 
    Määri kõik koogid hapukoorega, määri küljed kindlasti ära. Lao need üksteise peale ja puista peale taignapuru. Aseta kook 8-10 tunniks külmkappi, kuni see on korralikult läbi imbunud. Kaunista valmis klassikaline meekook oma maitse järgi.

Head isu!

Kodus maitsev meekook vanillikreemiga

Vanillikaste annab klassikalisele meekoogile erilise maitse, mis meenutab ekleere. Olge valmis koort pliidil küpsetama.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Mesi - 2 spl. l.
• Suhkur - 1 spl.
• Jahu - 3-4 spl.
• Või - ​​150 g.
• Soda - 1 tl.

Kreemi jaoks:

• Munad - 2 tk.
• piim - 500 ml.
• Suhkur - 1 spl.
• Jahu - 2 spl. l.
• Või - ​​100 g.
• Vanillisuhkur maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega või, suhkur ja mesi tulele asetatavas anumas. Sulata kõik madalal kuumusel, kuni suhkrukristalle ei jää. Jahuta magus mass.

Samm 2. Klopi munad kahvli või mikseriga lahti.

Samm 3. Sõeluge jahu ja segage soodaga. See, kas kustutada soodat äädikaga, on teie otsustada. Ja kui kasutate küpsetuspulbrit, on parem lisada see taigna sõtkumise lõpus.

Samm 4. Sega jahu järk-järgult või, suhkru ja mee segusse ning seejärel vala lahtiklopitud munad tainasse, sega korralikult läbi. Tainas peaks olema paks, kuid mitte mingil juhul kõva. Kindlasti saavutage selle elastsus kätega sõtkudes.

Samm 5. Vormi tainast 9 palli, kata need toidukilega ja aseta mõneks ajaks külmkappi.

6. samm Valmistage vanillikaste. Sega anumas munad, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur, jahu.

Etapp 7. Asetage tulele ja segades valage piim joana.Proovige segada nii sageli ja rütmiliselt kui võimalik, et jahutükke ei tekiks. Järk-järgult omandab kreem paksu konsistentsi, seejärel eemaldage see pliidilt.

8. samm. Asetage või kuuma koore hulka ja segage kuni lahustumiseni. Lase kreemil jahtuda, kattes selle kokku puutunud kilega.

Samm 9. Küpsetage tainast koogid, andes neile ümara kuju. Iga kooki tuleks küpsetada 5-6 minutit 200 kraadises ahjus.

Samm 10. Veel kuumana on parem ebatasased servad ära lõigata, jättes puru edasiseks puistamiseks.Lõikasin koogid vajaliku läbimõõduga, mul oli 22 sentimeetrise läbimõõduga taldrik.

Samm 11. Kui koogid ja kreem on jahtunud, immuta iga kook kreemiga ja voldi püramiidiks.

Samm 12. Kata kook igast küljest kreemiga, puista peale taignajääkidest puru ja lase mitmeks tunniks külmikus leotada. Koogil on hea üleöö leotada.

Head isu!

Klassikaline meekook hapukoorega

Selles retseptis kasutatakse traditsioonilist hapukoort, mida saab valmistada kas suhkru või tuhksuhkruga. Kaunistamiseks vajate kreeka pähkleid.

Koostis:

• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 200 g.
• Või - ​​100 g.
• Jahu - 400-500 g.
• Mesi - 3 spl. l.
• Soda - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Kreemi jaoks:

• Rasvane hapukoor - 1 l.
• Suhkur - 230 g.

Kaunistuseks:

• Kreeka pähklid - 200 g.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista tainas kookide jaoks veevannis. Selleks keetke sügavas kastrulis vesi.

Etapp 2. Teises sobiva läbimõõduga anumas sega pehme või, mesi ja suhkur, aseta veega kastrulile ja sega segu kuni suhkruterade lahustumiseni.

3. samm.Lisage sooda ja sool ning segage segu heledamaks ja suurendage mahtu. Eemaldage anum pliidilt.

Samm 4. Klopi munad mikseriga eraldi kausis lahti ja lisa seejärel jahtunud mee, või ja suhkru segule.

Samm 5. Sõeluge jahu ja küpsetuspulber läbi sõela ning segage ülejäänud koostisosadega. See ei pruugi olla piisavalt paks, siis lisa jahu.

6. samm Jagage tainas nii mitmeks osaks, kui vajate kooke. Määratud koostisosade kogusest saate umbes 5-7 kooki.

Samm 7. Küpsetage koogid küpsetuspaberil 180-200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg - 5-7 minutit.

Samm 8. Pärast ahjust väljavõtmist tuleb koogid lõigata nii, et need oleksid ühtlased.

Samm 9. Sega hapukoor suhkru või tuhksuhkruga ja klopi mikseriga soovitud paksuseks. Hapukuse saamiseks võite lisada veidi sidrunimahla.

Samm 10. Jaga kreem kookidele, kindlasti kata küljed korralikult ära.

Samm 11. Jahvata koogijäägid puruks ja puista koogi kõikidele külgedele.

Samm 12. Meekoogi kaunistamiseks võib purustada kreeka pähkleid või kasutada poolitatud tuumasid. Aseta kook 6-10 tunniks leotamiseks külmkappi.

Head isu!

Lihtne retsept meekoogiks kondenspiima ja võiga

Kondenspiimaga võikreem sobib hästi meekookidega. Kreeka pähklid täiendavad seda liitu hästi. Kook tuleb magusam ja tihedam kui hapukoorega.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Mesi - 2 spl. l.
• Jahu - 350-500 g.
• Soda - 1 tl.
• Suhkur - 200 g.
• Või - ​​150 g.

Kreemi jaoks:

• Või - ​​300 g.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Kreeka pähklid - 150 g.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Aseta anum mee, suhkru ja võiga veevanni või lihtsalt pliidile.Ära lase keema, vaid kuumuta, kuni kõik on lahustunud.

Etapp 2. Lisa segule sooda ja tõsta kiiresti segades pliidilt.

Samm 3. Klopi munad jahtunud või hulka mee ja suhkruga ning sega.

Etapp 4. Lisage osade kaupa jahu, sõeludes läbi sõela.

Samm 5. Sõtke homogeenne paks tainas. Ärge kiirustage jahu lisamisega, kui tainas tundub vedel. See peaks seisma külmkapis 30-60 minutit, pärast mida selle konsistents veidi muutub.

Samm 6. Seejärel puista tööpind jahuga ja laota tainas välja.

Etapp 7. Nüüd peate objektiivselt hindama selle elastsust ja paksust. Kui see jääb käte külge, lisa jahu. Võtke painduv tainas ja jagage see osadeks (vähemalt 5)

Samm 8. Rulli taignarulliga iga osa õhukeseks lahti ja anna sellele soovitud kuju - ruut, ring, süda jne.

Etapp 9. Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi ja küpseta koogid ükshaaval – kumbagi 5-6 minutit.

Samm 10. Kuni koogid jahtuvad, valmista kreem. Selleks klopi või ja kondenspiim blenderis lahti.

Samm 11. Jaga pähklid kaheks osaks – üks läheb kreemi sisse, teine ​​läheb puistamiseks ja kaunistamiseks.

Samm 12. Määri koogid kreemiga ja puista osa neist purustatud pähklitega.

Samm 13. Sega taignajääkidest saadud puru purustatud pähklitega ja puista kook seguga üle. Kaunista magustoidu ülaosa ülejäänud pähklitega.

Samm 14. Jäta meekook mitmeks tunniks külmkappi leotama.

Head isu!

Klassikaline meekook keedetud kondenspiimaga

Selle retsepti järgi osutub meekook väga magusaks, kleepuva meeldiva kreemiga. Kreemi liigse magususe tasandamiseks võid kasutada värskeid marju hapukusega.

Koostis:

• Jahu - 400-500 g.
• Mesi - 2-3 spl. l.
• Või - ​​100-120 g.
• Munad - 3 tk.
• Söögisooda/küpsetuspulber – 1 tl/2 tl.
• Suhkur - 1 spl.

Kreemi jaoks:

• Keedetud kondenspiim - 1 purk.
• Või - ​​200 g.
• Värsked marjad (kirsid, vaarikad, sõstrad) - 150 g.
• Värske piim - leotamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata anumas või koos suhkru ja meega. Seda saab teha pliidil, mikrolaineahjus või veevannis.

Etapp 2. Lisa kuumale segule söögisoodat (küpsetuspulbrit kasutatakse muus valmistamisetapis) ja sega korralikult läbi.

Samm 3. Jahutage segu ja lisage ükshaaval munad, igaüks sõtkudes.

4. samm. Valage jahu valmistatud mee, või, suhkru ja munade segusse. Kui kasutad sooda asemel küpsetuspulbrit, tuleb see koos jahuga kogumassi hulka lisada. Tainas tuleb kohe välja, täpselt nagu rullimiseks.

Samm 5. Jagage tainas võrdseteks osadeks ja rullige soovitud kujuga õhukesteks kihtideks - mitte paksemaks kui 0,5 cm.

Samm 6. Torgake koogid kahvli või hambatikuga mitmest kohast, et vältida nende paisumist küpsetamise ajal. Parem on kõik kihid korraga ette valmistada, sest need küpsevad väga kiiresti - sõna otseses mõttes 5 minutiga. Ahju temperatuur peaks olema umbes 200 kraadi.

Samm 7. Sega keedetud kondenspiim ja või ning klopi need segistiga läbi.

Samm 8. Määri koogid esmalt piimaga ja seejärel koorega. Tõsta värskeid marju igale teisele koogile peale kreemi. Määri tort igast küljest kreemiga.

Samm 9. Puista meekook üle puruga. Kui kookide küpsetamisest järele ei jää, võib küpsiseid või piparkooke murendada. Leotamiseks aseta kook ööseks või mitmeks tunniks külmkappi.

Head isu!

Samm-sammult retsept meekoogi valmistamiseks pannil

Kuna meekoogis on koogikihid väga õhukesed, saab neid küpsetada otse pannil nagu pannkooke.Kook tuleb sama maitsev ning te ei pea küpsetuspaberite ja ahjuga vaeva nägema.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Või - ​​100 g.
• Jahu - 0,5 kg.
• Suhkur - 1 spl.
• Mesi - 3-4 spl. l.
• Soda - 1 tl.
• Hapukoor - 2 spl. l.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor - 600 g.
• tuhksuhkur - 300-400 g.
• Vanilliin - 10 g.
• Kaunistuseks marjad, pähklid või šokolaad.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata või ja mesi pliidil või mikrolaineahjus.

Samm 2. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks ning lisa neile 2 spl hapukoort ja sega läbi.

Pall 3. Sega söögisoodat või ja mee segusse. Tekib märgatav reaktsioon, mis väljendub massi kergendamises ja selle mahu suurenemises.

Samm 4. Seejärel ühendage kahe konteineri sisu.

Samm 5. Lisa jahu, sõtku tainast esmalt lusikaga ja seejärel kätega. See peaks olema painduv ja hästi lahti rullima.

Samm 6. Vormi tainast 5-6 ühesuurust palli ja veereta need panni läbimõõduga ringiks, milles koogid valmivad.

7. samm Torgake kahvliga ringi üks külg.

Samm 8. Kuumuta praepann hästi. Oluline on, et see ei oleks seest kahjustatud, sest koogid tuleb praadida ilma õlita ja need peaksid kergesti pinnalt lahti tulema.

Samm 9. Prae kooki mõlemalt poolt 1,5 minutit keskmisel kuumusel.

Samm 10. Sega hapukoor tuhksuhkru ja vaniljega ning klopi mikseriga läbi. Hapukoort võid segada kondenspiimaga.

Samm 11. Kui pannkoogid on jahtunud, katke need rikkalikult kreemiga ja virna.

Samm 12. Kärbi koogi servad, määri küljed kreemiga. Ülejäänud koogikihtidest võid koogi igast küljest üle puistata puruga.

Samm 13. Kaunista meekook sulašokolaadi, pähklite või marjadega. Mõne tunni pärast saate serveerida.

Head isu!

Lihtne retsept meekoogi valmistamiseks veevannis

Veevannis olev tainas osutub väga elastseks ja küpseb ühtlaselt, ilma tükkide ja pragudeta. Oluline on seda mitte üle kuumutada ja ka kooke mitte kuivatada.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Mesi - 3 spl. l.
• Jahu - 400 g.
• Või - ​​100 g.
• Suhkur - 150 g.
• Soda - 1 tl.

Kreemi jaoks:

• Kondenspiim - 200 g.
• Hapukoor - 400 g.
• tuhksuhkur - 150 g.
• Vanilliin - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage ette nõud veevanni ehitamiseks. Võtke vee soojendamiseks pann ja sama läbimõõduga, kuid mitte sügav anum. Asetage veepann pliidile.

Etapp 2. Teises anumas sega munad, mesi, suhkur ja sooda, klopi kõik kahvliga läbi.

Samm 3. Seejärel lisa pehme või ja aseta kauss avatud veepannile.

Samm 4. Lülitage pliit sisse, lasege pannil olev vesi keema ja segage mass ülemises nõus keema laskmata. Selle maht suureneb ja kaetakse vahuga. Selles olekus tuleks massi mitu minutit veevannis hoida ja seejärel eemaldada.

Samm 5. Jahtunud segusse vala jahu, sõtku tainas ja pane kotti või kile alla ning seejärel 2 tunniks külmkappi.

Samm 6. Jaga külmkapis seisnud tainas 6-8 osaks, rulli igaühest õhuke kook.

Samm 7. Küpsetage koogid ahjus ilma neid kuivatamata. Pidage meeles, et meekoogi õhuke tainas valmib kiiresti, ühte kooki küpsetatakse vaid 4-5 minutit üsna kõrgel temperatuuril - umbes 200 kraadi.

Etapp 8. Valmista koor hapukoorest, kondenspiimast ja tuhksuhkrust, samuti vanilliinist. Kõik komponendid tuleb lihtsalt mikseriga vahustada. Kreemi paksendaja kasutamine on lubatud, kui kreem kangekaelselt ei muutu paksuks.

Samm 9. Kata koogid kreemiga.Lase veidi imbuda ja keera meeringid ükshaaval kokku.

Samm 10. Kata pind samuti kreemja seguga. Kas katte valite oma maitse järgi? See võib olla küpsetatud taigna jääkidest tekkinud puru või kookoshelbed või lihtsalt tuhksuhkur.

Samm 11. Aseta kook ööseks külmkappi ja seejärel kaunista oma maitse järgi.

Head isu!

Klassikaline meekook, mis on valmistatud aeglases pliidis

Aeglases pliidis meekoogi küpsetamine säästab teid taigna rullimise vaevast. Koogi valmistamine on palju lihtsam kui ahjus või pliidil ning magustoit tuleb õrn ja õhuline.

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Mesi - 3 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Kreemi jaoks:

• Suure rasvasisaldusega hapukoor - 2 spl.
• tuhksuhkur - 200 g.
• Vanilliin - 0,5 tl.
• Sidrunimahl - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta munad ja suhkur homogeenseks kohevaks massiks.

Samm 2. Vala mesi suhkruga munadesse ja klopi kõik kokku. Kui mesi on liiga paks või kristalliseerunud, tuleb see esmalt veevannis või mikrolaineahjus sulatada, kuid ära keema lasta. Kalla sulanud mesi õhukese joana munasegusse ja klopi kohe läbi.

Samm 3. Sega jahu küpsetuspulbriga ja vala muna-mee segusse, sega ühtlaseks. Tainas osutub sarnaseks pannkookide omaga.

Samm 4. Määri multikookeri kauss õliga, lülita sisse režiim “Küpsetamine” ja seadke temperatuur 150 kraadini.

Samm 5. Vala tainas kaussi, sulge kaas ja küpseta 40-50 minutit. Isegi kui olete väga uudishimulik, mis taignaga toimub, ärge mingil juhul avage kaant, vastasel juhul läheb teie lopsakas meekook ebaõnnestumiseks, see võib maha kukkuda.

Samm 6. Kui aeg on möödas, eemaldage küpsetatud biskviidi kook aeglasest pliidist ja jahutage.

7. sammKreemi jaoks vahusta hapukoor tuhksuhkruga. Lisa vanilliin ja sidrunimahl. Paksuse saamiseks võite kasutada kreemipaksendajat.

Samm 8. Jaga jahtunud meebiskviidi 3-4 tordikihiks, lõika terava noaga või spetsiaalse tööriistaga tordikihtide lõikamiseks. Põhja koogi võid lõigata väga õhukeseks ja puista sellega kook puruga üle.

Samm 9. Laota koogid kreemiga, määri selle külgedelt rikkalikult, puista üle krõmpsudega. Kaunista oma soovi järgi. See kook leotub väga kiiresti, nii et võite seda proovida peaaegu kohe pärast küpsetamist, kuid parem on lasta sellel vähemalt tund seista.

Head isu!

Hispaania šokolaadi-meekook

See kook näeb välja väga elegantne ja pidulik, seega sobib see valjuhäälseks tähistamiseks. Šokolaadimaitset on tunda nii kookides kui ka kaunistuses. Tordi pealt on soovitav kaunistada värskete või konserveeritud marjadega.

Koostis:

• Jahu - 400 g.
• Kakao - 2 spl. l.
• Mesi - 3 spl. l.
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​100 g.
• Soda - 1 tl.
• Suhkur - 150 g.

Kreemi jaoks:

• Piim - 400 g.
• Suhkur - 200 g.
• Tärklis - 20 g.
• Munad - 1 tk.
• Või - ​​200 g.
• Vanilliin - 0,5 tl.

Glasuuri jaoks:

• Kakao - 1 spl. l.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Piim - 1 spl. l.
• Õli - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Taignapõhja ettevalmistamiseks peate kasutama veevanni. Sellel peate soojendama või, suhkru, mee ja munade segu. Kõiki neid tooteid segades hoidke neid vannis umbes 7 minutit pärast seda, kui vesi alumises anumas keeb. Seejärel lisa sooda, alanda kuumust ja hoia veel 3-4 minutit. Jahuta mass.

Etapp 2. Sega jahu kakaoga ja lisa jahtunud segule.

Samm 3. Sõtku tainas rullimiseks sobivaks tekstuuriks, see tähendab, et see peaks olema painduv ja mõõdukalt paks.

4. samm.Tehke taignast 6-8 ühesuurust palli ja, kattes kilega või asetades kilesse, asetage külmkappi. Nii saavutab tainas soovitud oleku.

Samm 5. Veereta pallid lapikuteks ja küpseta 200 kraadises ahjus. Lehtleibade ahjusoleku aeg on 4-5 minutit.

6. samm Valmistage vanillikaste. Esmalt kuumuta anumas veevannis või pliidil suhkur, muna ja tärklis.

Samm 7. Seejärel valage segusse piim, sõtkudes massi. See peaks märgatavalt paksenema.

Samm 8. Tõsta koor tulelt, pane sinna või ning seejärel jahuta segu veidi ja klopi mikseriga läbi.

Samm 9. Laota küpsetatud ja jahtunud koogid kreemiga.

Samm 10. Valmista glasuur: sega anumas suhkur, kakao ja piim ning pane tulele. Kui mass on hästi kuumutatud, sõtku see korralikult läbi, kuid ära keeda. Tõsta glasuur tulelt, lisa või ja sega läbi. Jahuta ja kata meekook šokolaadiseguga. Peale võib panna värskeid või konserveeritud marju.

Head isu!

Lihtne ja maitsev meekook ilma kooke lahti rullimata

Selles retseptis on meekoogi tainas vedela konsistentsiga ja seda küpsetatakse pigem vormis kui lahtirullituna. See säästab oluliselt perenaise aega ja magustoidu maitse ei kannata valmistamise lihtsuse tõttu üldse.

Koostis:

• Värske vedel mesi - 3 spl. l.
• Suhkur - umbes 200 g.
• Või - ​​150 g.
• Piim - 50 ml.
• Soda - 0,5 tl.
• Kana muna - 2 tk.
• Jahu - 250 g.

Kreemi jaoks:

• Koor rasvasisaldusega 30-35% - 300 g.
• tuhksuhkur - 150 g.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmista tainas traditsioonilisel viisil: vahusta mikseriga 2 muna suhkruga ja tõsta kõrvale.

Samm 2. Sega jahu soodaga.

3. samm. Valage sinna sulavõi, mesi ja piim, segage ning seejärel lisage munad ja suhkur.Tulemuseks on parajalt vedel tainas, mida tuleb lusikaga väga hästi sõtkuda.

Samm 4. Vooderda pann pärgamendiga või määri võiga ning puista põhi ja küljed jahuga.

Samm 5. Vala tainas sinna, raputa kergelt ja pane ahju. Koogipõhja küpsetatakse umbes 40-50 minutit temperatuuril 180 kraadi. Küpsetamise ajal pole vaja ahju avada, alles siis, kui küpsemise lõpupoole hakkab pealt kõrbema, võid selle katta fooliumiga.

Samm 6. Jahuta küpsetatud “pirukas” ja jaga see vastavalt soovile 3 või 4 kihiks. Kui pealmine osa on ebaühtlane, võite selle murendada. Või võite teha sama põhjaga, eraldades õhukese kihi ja purustades selle.

7. samm. Segage alati külm koor tuhksuhkruga ja vahustage kooreks.

Samm 8. Määri meekoogikoogid südamest kreemiga, vala ohtralt pealt ja külgedele.

Etapp 9. Soovi korral võid kreemile lisada mistahes täidist: marju, šokolaaditükke, pähkleid jne. Puista kook üle puruga ja hoia mõnda aega külmkapis.

Head isu!