Talveks maasikad

Talveks purki pandud maasikad on suurepärane viis aromaatsete marjade valmistamiseks. Maitsva maasikamoosi valmistamisel on mitu saladust: marjad peavad olema tugevad ja magusad, soovitavalt mitte väga suured, ilma mädanemise ja kahjustusteta. Samuti ei tohiks valida varajasi maasikate sorte ja eelistada importmarju.

Talveks keetmata suhkruga püreestatud maasikad

Värske maasikatarretis säilib kuus kuud. See on suurepärane vitamiinisegu nii smuutidele ja jäätisele lisamiseks kui ka tee juurde pirukate ja pannkookide valmistamiseks.

1. 
   Kuidas valmistada talveks maitsvat maasikapreparaati? Kõigepealt sorteerime marjad välja. Saame lahti sabadest ja riknenud maasikatest. Peseme marjad. Seda saab teha kurni abil. Asetage puhtad maasikad kastrulisse.
2. 
   Puista marjade peale suhkur. Sega, kuni suhkur jõuab kõikide marjadeni.
3. 
   Jahvata maasikad segisti abil. See peaks olema püree. Segage hästi ja jätke 60 minutiks. Jälgime selle aja massi, pidevalt segades, et terad ei jääks.
4. 
   Kuni maasikapüree tõmbab, valmista purgid ette. Peseme neid soodaga ja steriliseerime sobival viisil (seda saab teha aeglases pliidis, aurusaunas või ahjus). Täida nailonkaaned paariks minutiks keeva veega.
5. 
   Vala segu purkidesse ja kata kaantega. Panime selle külmkappi. Serveeri värskeid maasikaid suhkruga koos pannkookide või teepirukaga.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat maasikamoosi tervete marjadega?

Maasikamoosi marju võib lisada omatehtud jogurtile, juustukookidele või kodujuustu pajaroale ning ülejäänud siirupiga valada üle pannkookidele või isetehtud vahvlitele.

Küpsetusaeg - 13 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Portsjonite arv: 3-6.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika ära maasikate sabad. Aseta kurn ja loputa, jättes liigse vedeliku nõrguma.

2. Täida suure panni põhi väikese koguse suhkruga. Kata pealt maasikakihiga, et ei jääks vahesid. Puista marjad üle suhkruga ja lisa veel üks kiht maasikaid. Jätkame protsessi, kuni oleme kogu suhkru ja kõik maasikad ära kasutanud.

3. Kata segu kaanega ja jäta 6 tunniks või üleöö seisma. Selle aja jooksul infundeerivad maasikad ja vabastavad mahla.

4. Kui maasikad on valmis, lülitage pliit sisse ja asetage pann koos sisuga pliidile. Moos peaks keema. Kui panni põhja jääb suhkrut, sega segu, kuni see lahustub. Küpseta veel 2-3 minutit, lülita pliit välja ja lase jahtuda.

5.Ootame, kuni marjad on siirupiga küllastunud (5-6 tundi) ja paneme need uuesti pliidile. Kuumuta keemiseni. Sega pidevalt ja koori vaht ära.

6. 10 minuti pärast lülitage pliit välja. Vala moos purkidesse (need enne steriliseeri). Kata kaanedega ja rulli kokku. Hoida toatemperatuuril.

Head isu!

Lihtne ja maitsev viieminutilise maasikamoosi retsept

See moos on kõige kasulikum, kuna kiirel keetmisel säilivad peaaegu kõik kasulikud ained ning pikaajalisel keetmisel hävib suurem osa maasikate väärtuslikest vitamiinidest ja mineraalainetest.

Küpsetusaeg - 7 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Portsjonite arv: 3-6.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg.
• Suhkur - 800 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime maasikad välja, loputame sooja veega ja kuivatame. Võid asetada marjad paberrätikutele, et imada liigset vedelikku.

2. Aseta suurde kaussi kihiti suhkur ja maasikad (suhkrukiht - maasikakiht). Sega hoolikalt spaatliga, et marju mitte purustada.

3. Kata kauss kaanega ja jäta 5-6 tunniks seisma, et maasikad tõmbaksid ja vabastaksid mahla. See meetod võimaldab vältida vee lisamist: maasikad küpsevad omas mahlas.

4. Steriliseerige purgid. Parem on võtta väikesed purgid, et moosi saaks kaks-kolm korda ära süüa, muidu rikneb. Kaaned tuleb ka keeta.

5. Tõsta küpsetusvalmis maasikad pliidile ja küpseta keemiseni. Sega hoolikalt ja koori vaht ära. Kui moos keeb, keetke seda veel 5 minutit. Lülitage pliit välja.

6. Vala siirup koos marjadega purkidesse, kata kaantega ja sule tihedalt. Jätame selle külmkappi hoidmiseks.

Head isu!

Paks maasikamoos sidrunimahlaga aeglases pliidis

Toiduvalmistamise meetod multikookeris on teatud tingimustel mugav: näiteks kui asute maamajas, kus pole pliiti. Moos on valmistatud vähese suhkru ja vähese hapukusega.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 2-3.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg.
• Suhkur - 700 gr.
• Sidrunimahl - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Moosiks vali rikkumata maasikad ja loputa need soojas vees (kurnis). Ootame, kuni kogu vesi on ära voolanud ja maasikad kuivanud. Eemaldage sabad.

2. Asetage maasikad multikookeri kaussi ja lisage suhkur. Kiigutage kaussi kätega küljelt küljele, et suhkur jaotuks marjadele ühtlaselt.

3. Aseta kauss multikookerisse ja kata kaanega. Et maasikatel mahla väljutaks, hoia neid umbes 40 minutit kuumutusrežiimil.

4. Maasikad on oma mahla vabastanud. Nüüd lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja lase keema. Ava kaas ja hauta moosi veel 25 minutit. Me eemaldame vahu.

5. Keetmise lõpu poole (5 minutit) lisa kolm supilusikatäit sidrunimahla. Siirupi paksemaks muutmiseks asetage marjad eraldi anumasse ja keetke siirupit 15-20 minutit. Kui see on mullidega kaetud, tõsta maasikad kaussi tagasi ja lase moosil veel 4 minutit podiseda.

6. Steriliseerige purgid ja keetke kaaned nii, nagu teile sobib. Täida purgid moosiga ja kata kaanega. Keerake moosipurgid tagurpidi ja keerake need kokku. Lase 24 tundi jahtuda. Jätame selle sahvrisse ladustamiseks.

Head isu!

Samm-sammult retsept maasikamoosi valmistamiseks talveks purkides

Maasikamoosi võib säilitada nii konserveeritud kui ka konserveerimata.Kahest kilogrammist maasikatest saab suurepärase vitamiinisegu, peaasi, et marjad oleksid kahjustamata.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 3-6.

Koostis:

• Maasikad - 2 kg.
• Suhkur - 2 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime kõik marjad läbi: vabaneme riknenud marjadest ja eemaldame sabad. Pese maasikad ja kuivata. Pane puhtad marjad suurde kastrulisse ja kata need suhkruga. Raputa kergelt, et suhkur ühtlaselt jaotuks.

2. Vahusta maasikad blenderiga pastaks.

3. Lülitage pliit sisse ja asetage pann põletile. Kuumuta keemiseni. Keeda madalal kuumusel: moosi maht peaks vähenema poole võrra. Sega pidevalt ja koori vaht ära.

4. Kui maasikaželee on peaaegu valmis, hakkame purgid ja kaaned steriliseerima. Moosi valmidust kontrollime nii: võta lusikasse veidi magustoitu ja kalla taldrikule. Kui maasikasegu laiali ei lähe, on moos valmis.

5. Vala moos purkidesse ja kata need kaanega. Rulli kokku ja jäta jahtuma. Niipea kui moos on jahtunud, pane purgid sahvrisse.

Head isu!

Maasikad omas mahlas talveks purkidesse

Talvel on puudus vitamiinidest ja toitainetest, mida leidub suures koguses värsketes marjades. Võite need sügavkülmutada, kuid pärast sulatamist muutuvad marjad vesiseks ja mitte nii maitsvaks. On võimalus salvestada kogu "kasulikkus" muul viisil.

Küpsetusaeg - 8 tundi 40 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit.

Portsjonite arv: 1-2.

Koostis:

• Värsked maasikad - 500 gr.
• Suhkur - 250 gr.
• Sidrunhape - 1-2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Peske värsked maasikad mustuse ja liiva eemaldamiseks. Kõige mugavam on seda teha kurn.Jätke marjad lühikeseks ajaks seisma, et liigne niiskus väljuks.

2. Vala marjad kastrulisse ja lisa suhkur. Lisa sidrunhape, vaid paar lusikat (võib asendada sidrunimahlaga). Jätke 7-8 tundi. Maasikatel on aega mahla vabastada.

3. Asetage pann põletile ja lülitage pliit sisse. Kuumuta keemiseni, hauta moosi veel 15 minutit ja eemalda samal ajal vaht, et magusus peale rullimist hapuks ei läheks.

4. Steriliseerige purgid ja kaaned ahjus.

5. Vala valmis moos purkidesse ja keera nende kaaned kokku. Keera purgid sisse ja lase neil veidi jahtuda. Laotame seda sahvris. Maasika maiust saab kasutada pannkookide või piruka täidisena.

Head isu!

Lihtne ja maitsev sidruniga maasikamoosi retsept

Sidrunikoor annab moosile ebatavalise, kergelt vürtsika maitse ja lõhna. Maasikaid on parem valida mitte väga suurte hõrgutiste jaoks, kui marjad on suured, võite need lõigata kaheks või neljaks osaks.

Küpsetusaeg - 3 tundi.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 3-6.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg.
• Suhkur - 800 gr.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese maasikad. Vala suurde kaussi külm vesi ja vala sinna 5 minutiks maasikad. Seejärel nõruta. Peseme marjad uuesti jooksva sooja veega. Aseta maasikad kurni ja tõsta kausi peale nõrguma.

2. Kuivatage maasikad paberrätikuga. Valmistage suhkur.

3. Vabastage maasikad mädanenud marjadest ja sabadest.

4. Vajame suurt paksu põhja ja käepidemetega kastrulit. Puista panni põhjale õhuke kiht granuleeritud suhkrut. Järgmisena laotame välja maasikad. Jätkame suhkru ja maasikate kihistamist. See võimaldab maasikatel rohkem mahla eraldada.Kata pann kaanega ja raputa veidi.

5. Jäta tunniks ajaks külma kohta seisma. Vahepeal valmista sidrunikoor. Riivi sidrun õrnalt, et valge koor koore sisse ei satuks. Pigista puuviljadest mahl eraldi anumasse.

6. On aeg purgid ja kaaned steriliseerida. Teeme seda ahjus. Asetage purgid traatrestile, pöörates need tagurpidi, ja pange kaaned peale. Steriliseerige 15 minutit temperatuuril 150 kraadi.

7. Marjad on juba oma mahla vabastanud. Jääb üle vaid suhkur sulatada. Lülitage pliit keskmisele kuumusele ja asetage pann põletile. Ärge segage sisu, vaid raputage panni aeg-ajalt küljelt küljele.

8. Vahu tekkimisel alanda kuumust ja jätka maasikamaiuse küpsetamist veel 2-3 minutit. Raputage panni pidevalt ja koorige vaht.

9. Lülitage pliit välja ja jätke moos 60 minutiks seisma, et marjad oma mahlaga küllastuksid. Seejärel lülitage pliit uuesti sisse ja küpsetage segu keskmisel kuumusel. 5 minuti pärast lisage koor ja sidrunimahl.

10. Kui moos keeb, keeda seda veel 5 minutit tasasel tulel, ära sega, vaid lihtsalt raputa panni sisuga. Lülitage pliit välja ja jätke moos 2-3 minutiks seisma.

11. Laota köögilauale puhas ja kuiv rätik. Panime purgid peale ja kaaned kõrvale.

12. Vala moos purkidesse, pane peale kaaned ja keera kokku. Pöörake purgid ümber. Kata teki või sooja tekiga ja jäta ööseks seisma. Seejärel panime jahtunud purgid keldrisse.

Head isu!

Kuidas teha talveks metsmaasika moosi?

Erinevalt aedmaasikatest on metsmaasikad väikesed, kuid väga lõhnavad. Varred sisaldavad suures koguses vitamiine, nii et need jäetakse sageli moosi valmistamise protsessi.

Küpsetusaeg - 31 tundi.30 min.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit.

Portsjonite arv: 1-2.

Koostis:

• Varrega metsmaasikad – 4 spl.
• Sidrunhape - 1 g.
• Vesi - 1 spl.
• Suhkur - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige kahjustamata maasikad ja valage need kurn. Loputage paar korda külma veega. Asetage kurn sügava kausi peale ja laske liigsel vedelikul nõrguda.

2. Kata tööpind paberrätikutega ja aseta maasikad neile kuivama. Kui sul pole paberkandjaid, võid kasutada tavalisi.

3. Võtke paksu põhjaga kastrul ja valage sinna maasikad. Vala sinna suhkur ja raputa panni veidi, et suhkur kataks kõik maasikad.

4. Lahusta näpuotsatäis sidrunhapet klaasis vees. Vala peale maasikad ja suhkur.

5. Kata kaanega ja jäta 5 tunniks seisma, et marjad oma mahla vabastaksid. Pärast määratud aja möödumist lülitage pliit sisse ja asetage pann maasikatega põletile. Keeda tasasel tulel keemiseni ja veel 5 minuti pärast koori vaht pidevalt maha.

6. Lülitage pliit välja ja jätke moos 24 tunniks seisma. Päev hiljem keeda segu uuesti pliidil 45 minutit. Valmistame ette purgid ja kaaned ning steriliseerime.

7. Pane valmis moos purkidesse ja sule. Lase jahtuda ja pane sahvrisse.

Head isu!

Tervislik ja maitsev maasikamoos ilma suhkruta

Et moos isuäratav oleks, tuleb valida magusad maasikad. Ekspressiivsema maitse saamiseks lisatakse keetmisel tavaliselt sidrunhapet või sidrunimahla.

Küpsetusaeg - 3 tundi.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 3-6.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg.
• Sidrunhape - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese maasikaid mitu korda põhjalikult jaheda veega.Sorteerime läbi ja vabaneme mädanenud marjadest, eemaldame varred. Kuivatage paberrätikuga.

2. Lõika maasikad keskmise suurusega tükkideks. Valage sügavasse kaussi või salatikaussi.

3. Nüüd peate valima mugavad toiduvalmistamisnõud. Võite võtta paksu põhjaga panni. Vala sinna maasikasegu. Piserdage seda sidrunhappega (või sidrunimahlaga).

4. Asetage pann põletile ja lülitage pliit sisse. Alustage maasikate küpsetamist keskmisel kuumusel. Ootame, kuni segu keeb, ja küpseta veel 5 minutit. Jälgige vahu teket ja eemaldage see supilusikaga.

5. Seejärel lülita pliit välja ja tõsta pann koos sisuga jahedasse kohta. Jäta 50 minutiks. Kordame protseduuri uuesti: kuumutage, küpseta 5 minutit ja jahutage umbes tund. Soojendage see uuesti.

6. Steriliseerige purgid ja kaaned. Teeme seda ahjus.

7. Vala moos ükshaaval purkidesse. Katke kaanega ja keerake spetsiaalse seadmega kokku. Pakkige see kokku ja jätke see. Seejärel viime selle ladustamiseks keldrisse.

Head isu!

Talveks 3-liitristes purkides maasikakompott

Magusa joogi valmistamine pole keeruline. Talvel aga naudid vitamiine ja toitaineid, mida maasikad suurtes kogustes sisaldavad.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Maasikad - 250 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt tuleks tulevase kompoti jaoks ette valmistada purk. Puhastage see põhjalikult söögisoodaga ja loputage.

2. Võtke pann ja valage sinna vesi. Panime pliidile. Kuumuta see keskmisel kuumusel keema. Eraldi anumas keetke steriliseerimiseks veel veidi vett.

3.Pese maasikad ja pane kurn. Aseta kausi peale. Ootame, kuni liigne vedelik ära voolab. Vabaneme sabadest ja mädanenud marjadest. Kuivatage ja täitke purk 1/3 ulatuses. Puista maasikad üle suhkruga.

4. Kõik manipulatsioonid tuleb teha enne vee keemist, et saaksite selle seejärel maasikate ja suhkruga üle valada.

5. Nüüd asetage steriliseerimiseks mõeldud anuma põhjale rätik. Asetage purk ja katke kaanega. Suruge raske esemega alla ja jätke 30 minutiks. Marjad peaksid pinnale hõljuma.

6. Keera purk kokku ja keera ümber, kata tekiga kuni see täielikult jahtub.

Head isu!