Sealihavorst soolestikus

Kodune seasoolevorst on roog, mis sobib suurepäraselt paljude lisandite, värskete köögiviljade ja hapukurgiga. Vorsti armastatakse kodus selle loomuliku koostise ja ainulaadse maitse tõttu. Soolestikus olevat valmistoodet võib praadida, küpsetada, kuivatada või suitsutada. Pange tähele 7 kulinaarset ideed koos protsessi üksikasjaliku kirjeldusega!

Kuidas kodus sealihavorsti soolestikus küpsetada?

Koduse sealiha vorsti soolestikus pole keeruline ise valmistada. Toitetoode on selle kasutamisel universaalne. Seda saab kuivatada, keeta või praadida.

1. 
   Kuidas valmistada sealihavorsti sooltes kodus? Lõika liha ja seapekk väikesteks tükkideks. Jahvata need läbi hakklihamasina, kuni saad seahakkliha.
2. 
   Piserdage lihatoode soola ja maitseainetega. Siia pigistame ka küüslaugu.
3. 
   Sõtkuge sisu kätega põhjalikult ühtlaseks massiks.
4. 
   Peseme seasooled ja leotame umbes 30 minutit soojas vees.
5. 
   Vorsti moodustamiseks paigaldage hakklihamasinale vorstisüstal.
6. 
   Panime pestud soolestiku otsikule.
7. 
   Valage hakkliha järk-järgult seadme kaela. Lülitage hakklihamasin sisse ja täitke hoolikalt sool.
8. 
   Vorsti võib teha pikaks või jagada väikesteks tükkideks. Keerake otsad kindlasti tihedalt kinni.
9. 
   Kodune sealiha vorst soolestikus on valmis. Seda saab külmutada ja säilitada või kuivatada.

Mahlane kodune sealihavorst sisikonnas ahjus

Naturaalsest lillkapsast saate ise valmistada maitsva sealihavorsti. Nõu saab küpsetada ahjus ja serveerida lõuna- või õhtusöögiks koos lisandiga.

Küpsetusaeg: 22 tundi

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 1 kg.

Koostis:

• Sea rinnatükk - 500 gr.
• Seafilee - 500 gr.
• Seasool - 2 m.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - 2 tl.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Viin - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda sea kõht luust. Samuti eemaldame naha. Lõikasime toote enda väikesteks tükkideks.

2. Peseme filee vee all ja lõikame ka noaga.

3. Seejärel saab need tükid saata hakklihamasinasse või hakklihamasinasse.

4. Kui teil pole varustust, võite kasutada teravat nuga.

5. Asetage saadud hakkliha sügavasse kaussi. Lisage sellele purustatud küüslauk, sool ja vürtsid.

6. Sõtku sisu kätega läbi ja vala sinna viin.

7. Lõika plastpudelil kael ära.

8. Peseme soolestikku seest ja väljast. Võib leotada soojas vees.

9. Me panime sooled pudeli kaelale.

10. Sisestage hakkliha järk-järgult ja suruge see õrnalt kätega läbi.

11. Me seome täidetud vorstid mõlemalt poolt.

12.Jätke toorik 10-20 tunniks külmkappi.

13. Võtame toote välja. Teeme selle perimeetril mitu torke.

14. Järgmisena asetage vorstid ahjuvormi. Ja küpseta neid 30 minutit 220 kraadini eelsoojendatud ahjus. Valmis!

Kuidas teha ise soolestikus aromaatset kuivsoola vorsti?

Sealihast saab kodus valmistada isuäratavat kuivvorsti. Lihasuupiste tuleb uskumatult aromaatne ja mõõdukalt vürtsikas. Saate seda proovida vaid 5 päeva pärast!

Küpsetusaeg: 6 päeva

Valmistamisaeg: 5 päeva

Portsjonid - 1200 gr.

Koostis:

• Sealiha - 1 kg.
• seapekk - 200 gr.
• Seasool - 2 m.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - 2 tl.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Viin - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika liha ja seapekk väikesteks tükkideks.

2. Saadud hakklihale lisa sool ja maitseained.

3. Siia lükkame ka kooritud küüslauguküüned.

4. Vala sisse viin ja sega kätega sisu korralikult läbi. Jätke 2 tunniks jahedasse kohta.

5. Kastke lihavalmistis eelnevalt pestud soolde. Seda saab teha hakklihamasina abil.

6. Seo vorst rõngaks ja jäta 5 päevaks ventileeritavasse kohta seisma. Toodet tuleb hoida päeval soojas ja öösel külmas.

7. 5 päeva pärast on kodune kuivatatud vorst valmis. Võid proovida!

Lihtne ja maitsev retsept suitsuvorsti valmistamiseks kodus

Maitsva suitsuvorsti valmistamine kodus pole nii keeruline. Valmistage lihane maius naturaalses kestas sealihast. Vaadake lihtsat samm-sammult retsepti!

Küpsetusaeg: 24 tundi

Küpsetusaeg: 12 tundi

Portsjonid - 1100 gr.

Koostis:

• Sealiha - 800 gr.
• soolatud seapekk - 300 gr.
• Seasool – 1,5 m.
• Kuivatatud küüslauk - 1 spl.
• Sool - 2 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata sealihatükid ja seapekk hakklihamasinas. Sega hakkliha soola, pipra ja kuivatatud küüslauguga. Sega korralikult läbi.

2. Loputage seasool. Võite selle 2 minutiks kasta sooja veega kaussi.

3. Alustame soolestikku ettevalmistatud hakklihaga. Seome moodustunud vorstid rõngasteks ja riputame 6-10 tundi. Hoidke töödeldavat detaili toatemperatuuril.

4. Järgmiseks riputa vorstid ahjurestile. Küpseta 70 kraadi juures 2 tundi.

5. Järgmiseks liharoog suitsutatakse. Külma puhul kulub 6–12 tundi, kuuma puhul 40 minutit. Valmis!

Kuidas ise mahlast Ukraina sealihavorsti valmistada?

Omatehtud vorsti kishkas saab valmistada traditsioonilise Ukraina retsepti järgi. Roog rõõmustab teid mitte ainult oma maitse, vaid ka toiteväärtuste poolest. Parim lahendus Sinu kodutöölauale!

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid - 1500 gr.

Koostis:

• Sealiha - 700 gr.
• Kana reied - 500 gr.
• soolatud seapekk - 300 gr.
• Seasool - 5 m.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - 2 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Koriander - 0,5 tl.
• Muskaatpähkel - 0,5 tl.
• Vesi - 2,5 spl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage ette peamised tooted. Eemaldage pekitükilt nahk. Me eemaldame luud reitelt. Seejärel peseme selle kõik koos sealihaga vee all puhtaks.

2. Lõika kolm koostisosa väga väikesteks tükkideks. Sega lihasegu soola, hakitud küüslaugu ja muude maitseainetega.

3. Peske sooled põhjalikult ja täitke need lihavalmistisega. Selleks võite kasutada hakklihamasinat või tavalist plastpudelist kaela.

4. Järgmiseks seo vorst niidiga tugevasti kinni ja keera spiraaliks. Teeme õhukese nõelaga mitu torke.

5.Töödeldava detaili saab kasta veepannile. Küpseta umbes 15-20 minutit

6. Järgmisena praadige toodet pannil kuni erksa pruunistumiseni.

7. Ukraina retsepti järgi valmistatud koduvorst on valmis! Serveeri rohelistega!

Sea- ja veisesoolest valmistatud koduvorst

Mahlane ja toitev koduvorst on valmistatud veise- ja sealihast. Nautige lihtsat toiduvalmistamise protsessi looduslikus soolestikus. Lihatoodet saab praadida, keeta, küpsetada ja serveerida koos lisandiga!

Küpsetusaeg: 2 tundi

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 1400 gr.

Koostis:

• Sealiha - 700 gr.
• Veiseliha - 700 gr.
• Seasool – 3 m.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - 2 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage ja peske sea- ja veiseliha eelnevalt. Lõika liha väikesteks tükkideks.

2. Sooled peseme seest ja väljast, võid ka 20-30 minutit soojas vees leotada.

3. Aja koostisained koos searasvaga läbi hakklihamasina. Sega hakkliha searasva, soola ja vürtsidega. Asetame selle spetsiaalse otsiku abil soolestikku.

4. Seo tükid mõlemast otsast tugevasti kinni. Nõelaga saate teha toote perimeetri ümber väikeseid torke.

5. Kodune sea- ja veiselihavorst on valmis! Võid praadida pannil kuldpruuniks.

Lihtne ja maitsev omatehtud sea- ja kanavorsti retsept

Kodus pole keeruline kana- ja sealihast pehmet vorsti valmistada. See maius tuleb pehme, mahlane ja mitte liiga rasvane. Ideaalne vahepalaks serveerimiseks!

Küpsetusaeg: 4 tundi

Küpsetusaeg: 3 tundi

Portsjonid - 1200 gr.

Koostis:

• Sealiha - 700 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• seapekk - 200 gr.
• Seasool - 2 m.
• Sool - 2 tl.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aja kanafilee, sealiha ja seapekk tükid läbi hakklihamasina.

2. Lisa hakklihale sool ja maitseained. Sega mass korralikult läbi.

3. Pese seasooled ja sega neisse lihatoode. Seda saate teha käsitsi või köögiseadmetega.

4. Seo vorsti otsad kinni, seejärel tõsta õhkfritüüri või ahju. Küpseta 2-3 tundi 80 kraadi juures kuni erkroosa punetuseni.

5. Järgmisena tõsta vorst jääga kaussi. Hoiame teda seal 10 minutit.

6. Kodune kana- ja sealihatoode on valmis! Tükelda maius ja serveeri!