Talveks maasikakompott

Talveks mõeldud maasikakompott on väga maitsev ja lihtne ettevalmistus. Maasikakompoti valmistamiseks tuleb lisada tihedamaid marju ja jätta väikesed viljad terveks ning suured pooleks või neljaks lõigata. Parem on maasikad peale valada keeva veega: need ei lähe keema ja jäävad terveks.

Maasikakompott talveks 3-liitrises purgis

Selleks, et maasikakompott oma värskust kaua säiliks, peavad marjad olema terved ja mädanemisvabad. Suhkru kogust võib suurendada ka siis, kui peres on maiasmokk.

1. 
   Kuidas valmistada maasikakompotti talveks 3-liitrises purgis? Sorteerime marjad läbi: küpsed ja riknenud visake ära. Loputage mitu korda külma veega. Lõpuks jäta maasikad vette, et liiva- ja mustuseterad põhja vajuksid.
2. 
   Me eemaldame varred. Valime suurima tihedusega marjad, et need jääksid kompotis terveks. On soovitav, et need oleksid ka väikese suurusega. Kui marjad on suured, lõigake need keskmise suurusega tükkideks.
3. 
   Asetage pott vett pliidile ja lase keema.
4. 
   Steriliseerige purk: puhastage see soodaga ja loputage veega. Asetage maasikad purgi põhjale ja täitke täielikult keeva veega. Laske paar minutit kaane all seista.
5. 
   Tõsta tühjale pannile peen sõel ja kurna kompott. Kalla suhkur ja sidrunhape maasikavedelikku. Sega.
6. 
   Saadame marjad tagasi purki ja täidame siirupiga. Kogume vett eraldi pannile. Asetage rätik panni põhjale ja asetage purk. Aja pliidil vesi pannil keema.
7. 
   Kata purk kaanega ja keeda maasikakompotti talveks veel 15 minutit. Vähendage tulekahju.
8. 
   Sulgege kaas tihedalt ja keerake purk tagurpidi. Mähi see teki sisse ja lase jahtuda. Aja jooksul omandab maasikakompott kauni rikkaliku värvi.

Head isu!

Kuidas valmistada maasikakompotti talveks steriliseerimata?

Nagu teate, mida vähem kompotti keedame, seda rohkem vitamiine see säilitab. Selle tulemuse on võimalik saavutada, kui te ei steriliseeri maasikakompotti.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Portsjonite arv: 1-2.

Koostis:

• Maasikad - 400 gr.
• Suhkur - 250 gr.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt steriliseerime auruvanni abil purgid ja kaaned (need tuleks enne pesta).

2. Laota töölauale puhas rätik ja aseta sellele purgid, pane kaaned peale.

3. Sorteerime maasikad välja. Vabaneme kahjustatud ja riknenud esemetest. Loputage jaheda veega.Kuivatage paberrätikuga. Me vabaneme vartest.

4. Aseta marjad purkidesse. Soovi korral saab need tükkideks lõigata. Jälgi, et purgid oleksid 1/3 ulatuses maasikatega täidetud.

5. Vala pannile vesi ja aseta pliidile. Lülitage sisse ja oodake, kuni vesi keeb.

6. Kalla purkidesse pandud maasikad peale keeva veega ja kata kaantega. Lase kompotil 15 minutit tõmmata.

7. Nõruta vesi pannile ilma marjadeta. Aja maasikavedelik keema ja lisa suhkur. Lase uuesti keema.

8. Vala siirup maasikatega purkidesse. Rulli kokku ja aseta kaaned alla. Mähime end teki sisse. Pärast jahtumist lao kompotipurgid sahvrisse.

Head isu!

Kuidas valmistada talveks maitsvat metsmaasikakompotti?

Metsmaasikatest valmistatud jook on rikkalik, magushapu maitsega. Kui kompott on liiga magus, võib seda lahjendada keedetud veega.

Küpsetusaeg - 6 tundi.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit.

Portsjonite arv: 10-12.

Koostis:

• Metsmaasikad - 4 kg.
• Suhkur - 1,3 kg.
• Vesi – 9-10 l.

1. Esmalt valmista suhkrusiirup. Puhastame vee ja valame selle pannile. Lülitage pliit sisse ja asetage põletile anum veega. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Lisa suhkur ja sega lusikaga, kuni suhkur lahustub (5 minutit).

2. Sorteerime maasikad välja. Me eemaldame sabad ja valime mädanenud marjad. Loputage maasikad kurnis jooksva jaheda vee all. Liigse niiskuse eemaldamiseks jäta paariks minutiks kraanikaussi seisma.

3. Võtke sügav kauss ja valage sinna marjad. Täida need suhkrusiirupiga. Kata tihedalt toidukilega ja jäta 3-4 tunniks seisma. Selle aja jooksul on maasikatel aega mahla vabastada.

4. Puhasta purgid ja kaaned soodaga ning loputa korralikult veega.Asetage kaaned veega eraldi anumasse. Asetage pliidile ja keetke 15 minutit. Steriliseerime purgid ahjus.

5. Pärast steriliseerimist asetage purgid puhtale tööpinnale ja alustage marjasiirupi valmistamist. Vala vesi suurde kastrulisse ja kuumuta kõrgel kuumusel. Viime maasikad purkidesse ja valame siirupi kastrulisse. Ootame, kuni see keeb, ja küpseta veel 4 minutit.

6. Vala siirup koos maasikatega purkidesse ja kata kaantega. Kui suures kastrulis on vesi soojenenud 50 kraadini, pane sinna purgid kompoti. Vesi peaks jõudma "rippudeni". Kuumuta vesi 85 kraadini ja alanda kuumust. Hoidke purke 15-20 minutit.

7. Võtame kompoti purgid pannilt välja ja rullime kokku. Pöörame purgid ümber ja katame tekiga. 2-3 päeva pärast, kui kompotipurgid on jahtunud, tõstame need keldrisse.

Head isu!

Maitsev maasikakompott sidruni ja piparmündiga

Sidruni ja piparmündiga meenutab maasikajook mojitot, ainult et palju tervislikum. Seda hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Kõik koostisosad peavad olema värsked ja suhkru kogust saate oma äranägemise järgi reguleerida.

Küpsetusaeg - 2 tundi 40 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Portsjonite arv: 1-2.

Koostis:

• Maasikad - 400 gr.
• Vesi – 2,5-2,7 l.
• piparmünt - 25 gr.
• Sidrun - 50 gr.
• Suhkur - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt puhasta purgid švammi ja soodaga ning pese need puhtaks. Asetage pliidile väike anum veega ja laske keema tõusta. Valage keedetud vesi poolenisti purkidesse. Peseme ka kaaned ja valame 5 minutiks eraldi kaussi keeva veega.

2. Sorteerime maasikad läbi: vabaneme kahjustatud marjadest ja vartest. Loputage sidrun ja piparmünt.

3. Vala purkidest jahtunud vesi kraanikaussi.Purkide põhja asetame maasikad, kaks viilu sidrunit ja paar piparmündioksa. Keeda kastrulis vesi ja vala purkidesse. Kata need kaanega ja jäta 60 minutiks seisma.

4. Tunni möödudes valage siirup purkidest kastrulisse (võite kasutada peent sõela) ja katke purgid kaanega. Vala sisse suhkur. Pärast vee ja suhkru keetmist keetke veel 3 minutit.

5. Vala magus segu tagasi purkidesse. Kata kaanedega ja rulli kokku. Pöörake purgid kaanega tagurpidi ja jätke kaanega üheks päevaks seisma. Seejärel hoiame kompotti sahvris.

Head isu!

Lihtne ja maitsev maasika-apelsinikompoti retsept

Kui apelsinid on heledad ja liiga suured, ei tule need kindlasti mahlased ja maitsvad. Joogiks on parem valida keskmise suurusega ja raskemad apelsinid. Maasikad peaksid olema magusad sordid. Siis jääb kompott kergelt hapukas ja mitte väga magus.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Suhkur - 80-120 gr.
• Vesi - 3 l.
• Maasikad - 200-300 gr.
• Oranž - ½ tk.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista maasikad. Aseta kurn ja loputa, jättes mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik välja voolaks. Laotage paberrätik ja asetage maasikad ülejäänud niiskuse imamiseks. Kui maasikad on liiga suured, lõigake need väikesteks tükkideks ja eemaldage varred.

2. Pese apelsin ja lõika see noaga kaheks võrdseks osaks. Puhastame poole koorest ja seemnetest. Eemaldame valged veenid, muidu läheb kompott kibe. Haki võimalikult peeneks.

3. Steriliseerige purk ja kaas ahjus. Esmalt tuleks need soodaga puhastada ja jooksva vee all loputada.Pärast steriliseerimist asetage maasikad ja viilutatud apelsin purgi põhja.

4. Et protsess kulgeks kiiremini, keeda veekeetjas vesi. Ja siis vala see väikese joana koos maasikate ja apelsiniviiludega purki. Kata purk kaanega ja lase kompotil 10-15 minutit tõmmata.

5. 15 minuti pärast vala pannile maasika-apelsini vedelik. Lülitage pliit sisse ja lisage vedelikule suhkur. Kuumuta keemiseni. Kata purk kaanega ja rulli kokku. Pöörake anum kompotiga tagurpidi, keerake pakki ja laske kaks päeva jahtuda. Kahe päeva pärast paneme selle ladustamiseks jahedasse kohta.

Head isu!

Lõhnav maasikakompott talveks sidrunhappega

Kui lisada maasikajoogile veidi sidrunhapet, omandab see värskema, kergelt hapuka, rikkaliku maitse. Maasikakompott osutub magusaks ja sidruninoot muudab selle vähem segavaks.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Maasikad - 300-350 gr.
• Suhkur - 300 gr.
• Sidrunhape - 1 tl.
• Vesi – 2,8 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt pead maasikad välja sorteerima. Vabaneme riknenud ja kahjustatud marjadest, loputame neid kurnaga. Jätke kurn koos maasikatega kraanikaussi, et liigne vesi välja voolaks. Seejärel võid marju paberrätikuga veidi kuivatada. Eemalda kuivatatud maasikatelt varred.

2. Asetage pann pliidile ja valage vesi. Me vajame seda siirupi valmistamiseks. Lülitage pliit keskmisel kuumusel sisse ja laske vesi keema. Lisa suhkur ja keeda veel 5 minutit. Suhkur peaks lahustuma. Minut enne siirupi täielikku valmimist lisa sidrunhape. Samuti peaks see lahustuma.

3.Steriliseerime tulevase kompoti purgi ja kaane aurusaunas või ahjus.

4. Asetage maasikad purgi põhja ja täitke need keeva siirupiga kuni tipuni. Kata purk kaanega ja keera kohe rulli.

5. Jahtumiseks ja pruulimiseks vajab kompott umbes 7-8 tundi, seega on parem kompotti üleöö rullida. Pöörake purk tagurpidi ja asetage see jahedasse kohta. Katke pealmine osa sooja tekiga ja mähkige see kinni.

Head isu!

Kuidas valmistada Victoria maasikakompotti 3-liitristes purkides?

Victoria marjad on väga haprad, nii et peaksite neid väga ettevaatlikult käsitsema. Kompott on kõige parem neist kohe pärast kogumist keeta, vastasel juhul kaotavad nad kiiresti oma välimuse ja riknevad.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Victoria marjad - 500 gr.
• Suhkur - 300 gr.
• Vesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime välja Victoria marjad. Kõige paremini sobivad kompotiks tugevamad, kahjustamata ja mitte liiga küpsed marjad, muidu keevad need keevas vees üle. Rebime sabad ära ja loputame maasikad jaheda veega. Parim viis seda teha on kurn.

2. Laota köögilauale paberrätikud ja aseta neile maasikad täielikult kuivama. Purgi ja kompotikaane peseme soodaga puhtaks ning vaatame üle, kas pole pragusid ja laastu (purk peab olema terve). Laske purgil ja kaanel kuivada.

3. Lülitage pliit sisse ja asetage põletile pann veega. Ootame keema. Asetage purk keevasse vette ja steriliseerige. Panime kaane sinna. Teisel põletil lase kompoti vesi keema.

4. Asetage maasikad purki. Tavaliselt täidetakse 1/3, kuid võite panna rohkem. Vala marjadele keev vesi.Sulgege purk kaanega ja jätke 10-15 minutiks joogile tõmbama.

5. Valage suhkur kastrulisse ja valage läbi kurn läbi immutatud maasikavedelik. Kurni kukkunud marjad pane tagasi purki ja kata kaanega. Aja maasika-suhkru leotis keema. Vala vedelik purki ja keera kaane peale.

6. Pöörake purk ümber ja asetage kaas põrandale jahedasse kohta. Mähi teki sisse ja jäta 1-2 päevaks seisma. Seejärel paneme selle sahvrisse või keldrisse.

Head isu!

Samm-sammult retsept maasika- ja kirsikompoti valmistamiseks

Pole saladus, et kompoti jaoks on kõige parem valida terved ja tugevad marjad. Kirsid peavad olema kivideta, sest need sisaldavad teatavasti vesiniktsüaniidhapet. Sel põhjusel võib kompotti säilitada mitte rohkem kui aasta.

Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Maguskirsid - 0,6 kg.
• Maasikad - 0,45 kg.
• Vesi - 2 l.
• Suhkur - 0,3 kg.
• Sidrunhape - 4 g.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista marjad kompotiks. Loputame need kurnis ja jätame mõneks ajaks seisma, et liigsest niiskusest vabaneda. Sorteerime maasikad läbi ja eemaldame varred. Eemalda kirssidelt kaevud. Valage ettevalmistatud marjad erinevatesse anumatesse.

2. Lülita ahi sisse ja pane purk sisse (tagurpidi), pane kaas peale. Steriliseerime.

3. Sel ajal, kui purk ja kaas on ahjus, on meil aega siirupi valmistamiseks. Asetage põletile pann veega. Lülitage pliit sisse ja laske vesi keskmisel kuumusel keema. Lisa suhkur ja keeda siirupit veel 10 minutit. Paar minutit enne panni koos seguga pliidilt võtmist lisa sidrunhape.

4. Asetage purgi põhja kirsid ja seejärel maasikad.Täida need magusa vedelikuga, et tühja kohta ei jääks. Kata purk kaanega.

5. Aseta veepott uuesti pliidile. Kuumuta keemiseni. Aseta kompotipurk keevasse vette ja steriliseeri pool tundi tasasel tulel.

6. 30 minuti pärast eemaldage purk veest ja keerake see kokku. Panime tagurpidi igasse jahedasse kohta ja mähime teki sisse. Pärast päeva panime selle sahvrisse hoidmiseks ära.

Head isu!

Maasika- ja vaarikakompott 3 liitristes purkides talveks

Maasikakompott on väga kasulik, eriti talvel, kui organismil on nii suur vitamiinipuudus. Selle tervisliku joogi täiendamiseks C-vitamiiniga soovitame lisada kompotile värskeid vaarikaid.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Portsjonite arv: 2.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg.
• Vaarikad - 1 kg.
• Suhkur - 500-600 gr.
• Vesi - 4 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime maasikad ja vaarikad välja. Vaarikad sisaldavad sageli usse, seega tuleks neile erilist tähelepanu pöörata. Maasikatelt eemaldame varred. Vaatame marjad üle, et need oleksid terved ja tugevad. Loputage jooksva sooja vee all. Kuivatage marjad. Sel eesmärgil kasutame paberrätikut.

2. Asetage kaks purki ahju ja asetage kaaned nende kõrvale. Neid tuleb steriliseerida. Lülitage ahi sisse.

3. Vala pannile vesi ja aseta pliidile. Lülita sisse. Kuumuta vesi keskmisel kuumusel keema.

4. Valage vaarikad valmis purkidesse ja raputage neid veidi, et need jääksid ühtlaselt purgi põhja. Seejärel lisa maasikad. Vala marjadele keev vesi ja kata kaantega. Laske sellel 5 minutit seista.

5. Nõruta vedelik pannile tagasi. Marjad ei tohiks maha jääda, seega on parem seda teha läbi peene sõela.Lülitage pliit sisse ja laske marjasiirup madalal kuumusel keema. Lisa suhkur. Küpseta 10-15 minutit, kuni see lahustub.

6. Vala siirup tagasi purkidesse ja kata need kaantega. Keerame kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja jätke 1-2 päevaks pimedasse ja jahedasse kohta. Kindlasti mässige end teki või teki sisse. Edaspidi säilitame kompotipurke keldris tavapärases asendis (kaaned üleval).

Head isu!

Väga maitsev ja lihtne retsept maasika-kirsikompoti valmistamiseks

Kirsil on eriline aroom ja maitse. Isegi teele lisatud kirsilehed annavad sellele ilmeka lõhna, marjadest rääkimata. Lisaks sisaldab kirsipulp C-vitamiini, suurel hulgal mineraalaineid ja mikroelemente, nagu tsink ja fluor.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Portsjonite arv: 2.

Koostis:

• Maasikad - 500 gr.
• Kirss - 500 gr.
• Suhkur - 2 spl.
• Vesi - 6 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt pead välja sorteerima kirsid ja maasikad. Maasikatelt eemaldame varred ja mädanenud marjad ning kirssidelt kaevud. Pese marjasegu kurnis, soovitavalt eraldi.

2. Aseta pestud marjad paberrätikule liigse niiskuse imamiseks. Asetage maasikad ja kirsid eraldi kaussidesse.

3. Võtke suur kastrul. Vala sinna kirsid ja seejärel maasikad.

4. Täida marjad kuue liitri veega. Asetage pann tulevase kompotiga põletile. Lülitage pliit sisse ja keetke kompotti 10 minutit.

5. Peske purgid ja kaaned eelnevalt soodaga õmblemiseks. Jälgime, et purgid oleksid terved.

6. Asetage purgid ja asetage kaaned puhtale kuivale rätikule ja kuivatage.

7. Pöörake purgid ümber. Lisa keevale kompotile suhkur ja sega, kuni see on täielikult lahustunud.

8.Vala jook purkidesse ja keera kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja asetage need jahedasse kuiva kohta jahtuma. Mähime end teki sisse. Päeva pärast panime purgid sahvrisse ladustamiseks.

Head isu!