Vaarikakompott talveks

Talveks vaarikakompoti valmistamiseks valitakse tavaliselt küpsed ja mahlased marjad. Kompoti pikemaks säilimiseks tuleks vältida mädanenud ja kahjustatud vaarikate sattumist tervisliku joogi sisse. Talvel, kui paljudele kasulikele toodetele pole juurdepääsu, on sellised preparaadid väga kasulikud.

Vaarikakompott 3-liitrises purgis talveks

Vaarikad on inimkehale väga kasulikud. Sellel on põletikuvastased omadused ja tugevdav toime, see sisaldab A-, B- ja C-vitamiini ning valke ja pektiine.

1. 
   Kuidas valmistada vaarikakompotti 3-liitrise purgi jaoks talveks? Kontrollime purki laastude ja pragude suhtes. Kui neid pole, loputage purki sooja veega. Valime purgile kaane ja steriliseerime koos purgiga ahjus.
2. 
   Sorteerime vaarikad välja. Saame lahti mädanenud ja riknenud marjadest. Peseme marjad soojas vees. Kõige mugavam on seda teha kurniga.Jätke puhtad marjad mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik maha voolaks.
3. 
   Asetage vaarikad puhtasse, steriliseeritud purki. Puista marjadele sidrunhapet. Lülitage pliit sisse. Valage pannile vesi ja asetage see põletile.
4. 
   Valage vette suhkur. Segage ja oodake, kuni siirup keeb. Küpseta veel 3 minutit.
5. 
   Vala kuum siirup marjadele ja purki sidrunhape. Rulli anum kaanega kokku. Kompoti purk peab jahtuma. Pöörake purk tagurpidi ja katke sooja teki või tekiga.

Head isu!

Vaarikakompott ilma steriliseerimiseta talveks

Pikemaks säilitamiseks on kõige parem hoida purke jahedas kohas – keldris või sahvris. Kompott peab seisma vähemalt ühe päeva, et muuta see rikkalikumaks ja maitsekamaks.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Vesi - 3 l.
• Vaarikad - 300 gr.
• Suhkur - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime vaarikad välja. Saame lahti mädanenud ja riknenud marjadest. Eemaldage varred. Asetage marjad kurn ja loputage neid jaheda veega. Jäta mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik välja voolaks.

2. Valmista terve purk. Valage käsnale veidi söögisoodat ja puhastage purk. Loputame anumat põhjalikult veega. Steriliseerige purk umbes 20 minutit ja kaas eraldi anumasse.

3. Kui purk on valmis, pane sinna vaarikad. Kata marjad suhkruga.

4. Nüüd peame keetma vett veekeetjas või pliidil kastrulis. Täida purk keedetud veega keskele. Katke kaanega. Jätke 3 minutiks. Selle aja jooksul kuumeneb purk täielikult ja võite lisada ülejäänud poole vedelikust.

5. Õmble purk õmblusmasinaga. Pöörake konteiner tagurpidi.Mähime purgi tekiga ja jätame mõneks ajaks seisma, et kompott hauduks.

Head isu!

Lihtne ja maitsev vaarika- ja mündikompott talveks

Kompoti valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi piparmünti. Soovi korral asenda see melissiga ja lisa kompotile tsitrusvilju. See võib olla sidrunid või apelsinid - see sõltub isiklikest eelistustest.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Vaarikad - 400 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• piparmünt - 20 gr.
• Sidrun - 20 gr.
• Suhkur - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime marjad läbi: kui on riknenud või mädanenud, viskame ära. Ülejäänud marjad peseme jooksva jaheda vee all. Selleks kasutame kurn. Jätke puhtad marjad kurn, et liigne vesi ära voolaks.

2. Loputage piparmünt ja sidrun. Puhastame need paberrätikuga. Lõika paar sidruniviilu.

3. Steriliseerige terve puhas purk ja kaas. Asetage põletile pann veega. Lülitame seadmed sisse ja ootame, kuni vesi keeb (seda saab teha elektrilises veekeetjas).

4. Vala vaarikad steriliseeritud purki, lisa piparmünt ja sidrun. Vala peale keev vesi ja kata kaanega. Jätke purk 10 minutiks.

5. Mõne aja pärast, kui purk on soojenenud, vala sinna suhkur ja keera rulli. Pöörake anum kompotiga tagurpidi ja mässige see korralikult teki sisse. Jätke see kaheks päevaks.

Head isu!

Talveks vaarikakompott apelsiniga

Aias olevatest marjadest saad valmistada kompotti. See võib olla segu vaarikatest, karusmarjadest või sõstardest. Oleme harjunud ka traditsiooniliste kirsi- ja maasikakompottidega. Mis siis, kui annate oma joogile troopilise hõngu ja lisate apelsini?

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Vaarikad - 150 gr.
• Oranž - ¼ tk.
• Suhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt tuleb marjad välja sorteerida, sest vahel kohtab mädanenud või ussitanud marju. Valage vesi sügavasse anumasse ja asetage sinna vaarikad. Loputame marjad ja nõrutame vee ettevaatlikult kraanikaussi. Tõsta marjad kuiva kaussi.

2. Puhastage tulevase kompoti purk sooda abil. Esmalt kontrollime konteineri pragude ja muude kahjustuste suhtes. Steriliseerime puhtad anumad. Aseta vaarikad purki.

3. Pese apelsin ja kuivata köögirätikuga. Vajame ainult veerandi viljast. Eraldage see kogu apelsinist ja tükeldage see väiksemateks tükkideks.

4. Vala apelsinitükid purki. Valage vesi elektrilisesse veekeetjasse või kastrulisse. Kuumuta keemiseni, kasutades mõnda neist meetoditest ja täitke purgi sisu vedelikuga. Kata purk kaanega ja lase tõmmata.

5. Vala infundeeritud vedelik kastrulisse nii, et vaarikad ja apelsinitükid jääksid purki. Asetage pann infusiooniga pliidile ja lülitage seadmed sisse. Vala pannile suhkur. Keeda siirup, segades suhkrut. Kui see lahustub, lülitage pliit välja ja valage siirup purki. Keera purk kokku ja keera tagurpidi. Mähi see teki sisse ja jäta jook küllastuma ja jahtuma.

Head isu!

Vaarikakompott sidrunhappega talveks

Vaarikatest saate valmistada rikkaliku ja aromaatse, vitamiinirikka ja kasulike omadustega joogi. Vaarikakompotist saab asendamatu vahend külmetushaiguste ja muude hooajaliste haiguste korral.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Vaarikad - 500 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Sidrunhape - 1 tl.
• Mint – 1-2 oksa.
• Vesi – 2-3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Vaatame vaarikad hoolikalt üle. Isegi kui vaarikad on aiavaarikad, võivad neis olla ussid. Riknenud marjadest vabanemine. Eemaldage varred, kui neid on. Aseta vaarikad külma veega kaussi ja loputa marjad.

2. Vala vaarikad kurni. Asetage see kraanikaussi ja jätke paar minutit, et liigne vedelik välja voolaks.

3. Valmistame konteinerid tulevase kompoti jaoks. Purk peaks olema kas 2 või 3 liitrine, et jook säiliks kauem. Kontrollime purki pragude ja laastude suhtes. Kui neid pole, puhastage anum soodaga. Peseme põhjalikult ja steriliseerime sobival viisil (15-20 minutit). Saadame kaane koos purgiga steriliseerimiseks.

4. Valage valmis purki kuivatatud vaarikad, nii et need hõivaksid veerandi anumast. Lisa vaarikatele klaas suhkrut. Kui soovid, et kompott oleks magusam, võid lisada rohkem suhkrut.

5. Loputage piparmünt jooksva jaheda vee all. Aseta oksad paberrätikule ja kuivata nendega kergelt piparmünt. Lisa purki. Järgmisena lisame sidrunhapet.

6. Nüüd peame vett keema. Seda saab teha kastruli ja pliidi abil. Kiirem on aga vett keeta elektrikeetjas, kui see on olemas. Kallake purgis olevad koostisained üle anuma kaelani keeva veega.

7. Keera purk kokku. Kontrollige, kas jook ei leki läbi kaane. Selleks keerake purk külili. Seejärel paneme kaanega alla ja katame tekiga. Kui kompott on jahtunud, hoia seda jahedas.

Head isu!

Kuidas valmistada vaarika- ja kirsikompotti purkides?

Selles retseptis lisatakse piparmünt kirssidele ja vaarikatele. Fakt on see, et vaarikad “armastavad” seda lõhnavat taime väga. Tulemuseks pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev jook.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Vesi - 2,5 l.
• Kirss - 3 spl.
• Vaarikad - 1 spl.
• Suhkur - 200 gr.
• Münt - 1 haru.

Küpsetusprotsess:

1. Isegi kui kompoti marjad on kogutud teie aiast ja olete nende puhtuses kindel, peaksite neid kindlasti uuesti vaatama. Sorteerime marjad ja loputame jaheda veega. Seejärel valage need kurn ja andke aega, et liigne vesi nõrgaks.

2. Nüüd alustame purkide ja kaante steriliseerimist. Igaüks peab vajalikuks seda teha omal moel. Puhasta purgid ja kaaned švammi ja soodaga. Seejärel loputage neid põhjalikult kuuma veega. Panime vee keema. Kui keev vesi on valmis, vala see purkidesse ja jäta 15 minutiks seisma. Igasse purki on vaja valada mitte rohkem kui kaks klaasi keeva vett. Asetage kaaned eraldi anumasse ja täitke need ülejäänud keedetud veega.

3. Kuivatage purgid ja kaaned. Selleks laota töölauale puhas köögirätik ja aseta sellele purgid kaelaga allapoole, asetades kaaned kõrvale.

4. Aseta pliidile pann veega. Lülitame seadmed sisse. Ootame, kuni vedelik keeb. Kui vesi on kare, jätke see pärast keetmist 15 minutiks seisma, et katlakivi settiks.

5. Pese piparmündioksake ja kuivata paberrätikuga. Lisage see keedetud vette. Kui tekib sade, eemaldage piparmünt lusikaga.

6. Asetage marjad ettevalmistatud purkidesse. Puista iga portsjon ühe klaasi suhkruga. Vala keeva veega, kuni purk on poolenisti täidetud. Kata konteinerid kaanega.

7. Asetage põletile pann teise osa veega. Aja vedelik keema. Täida purgid kaelani veega. Kata kaanedega ja keera purgid kokku. Pöörame need tagurpidi ja mähime sooja teki sisse. Jätke 24 tunniks. Seejärel hoidke jahedas kohas.

Head isu!

Vaarika-sõstrakompoti valmistamise samm-sammult retsept

See retsept on mõeldud kompoti valmistamiseks 1,5-liitrise purgi jaoks. See valik sobib väikesele perele. Kui teil on vaja kompotti 3-liitrises purgis rullida, kahekordistage koostisosade portsjoneid.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Vaarikad - 150 gr.
• punased sõstrad - 150 gr.
• Suhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Selleks, et kompott säiliks ja kauem säiliks, tuleb olla väga ettevaatlik purkide ja kaante steriliseerimisel. Seda protsessi saab läbi viia erinevatel viisidel. Steriliseerime purgi ja kaane ahjus, mis võtab aega 15-20 minutit.

2. Kuni konteinerit töödeldakse, tegeleme marjadega. Vaatame need üle ja eemaldame kahjustatud. Pese vaarikad ja sõstrad jahedas vees. Vala kurn, et liigne vedelik välja voolata. Vaarikaid võib soolaga maitsestatud vees leotada. Sageli võib marjade seest leida väikseid usse. Paari minuti pärast ujuvad nad veepinnale.

3. Vala marjad purki nii, et need täidaksid 1/3 anumast. Valage suhkur purkidesse, jagades selle kõigepealt pooleks.

4. Aseta purk koos sisuga rätikule või ahjukindale. Keeda vesi pliidil kastrulis või kasutades elektrilist veekeetjat. Valage keev vesi purkidesse. Teeme seda ettevaatlikult, et purk ei praguneks. Kata anumad kaanega ja rulli kokku.

5. Keerake purke veidi. Seda tuleb teha selleks, et kontrollida, kas kaaned on tihedalt suletud. Samuti ei jää suhkur pärast seda protseduuri purkide põhja külge kinni. Asetame kaanega kompotiga anumad põrandale ja mähime teki sisse. Jook infundeerub ja omandab küllastunud värvi.

Head isu!

Lõhnav vaarikakompott õuntega talveks

Talveks maitsva kompoti valmistamiseks tuleb olla hoolikas koostisosade valikul ja nende töötlemisel: vaarikad ja õunad peavad olema värsked. Sorteerime marjad kindlasti välja ja lõikame õuntelt ära kõik mädaniku.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Õun - 1 kg.
• Vaarikad - 400 gr.
• Vesi – 5,5 l.
• Suhkur - 750 gr.
• Sidrunhape - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Talveks joogi valmistamiseks vali kõvad ja hapud õunad. Lõikasime need neljandikku, et südamikku oleks lihtsam välja lõigata. Me eemaldame sabad ja mädaneme. Soovi korral võib veerandid lõigata kaheks viiluks.

2. Vaarikate ülemõtlemine. Saame lahti riknenud ja mädanenud marjadest. Eemaldage varred. Valage vesi sügavasse kaussi ja lisage veidi soola. Valage vaarikad anumasse ja oodake mõni minut. Kui marjade sees on väikesed ussid, ilmuvad need pinnale. Seejärel loputage marjad jaheda veega ja asetage paberrätikutele. Ootame, kuni liigne niiskus imendub.

3. Valmistame konteineri tulevase joogi jaoks. Steriliseerime purgid ja kaaned tavalisel viisil. Seejärel aseta õunad ja vaarikad kuivadesse purkidesse.

4. Asetage pann veega pliidile, mis on sisse lülitatud. Kui vesi keeb, vala see marjade ja õuntega purkidesse. Jätke anumad suletud kaanega 2 minutiks seisma.

5. Paari minuti pärast lülitage pliit uuesti sisse. Valage purkidest vedelik pannile, kus vee keetsime. Sellisel juhul peaksid vaarikad ja õunad jääma konteineritesse. Lisa vedelikule suhkur ja sidrunhape. Keeda siirupit keemiseni ja sega lusikaga.

6. Vala valmis siirup tagasi purkidesse ja keera kaaned kokku.Purkide ja kaante tihedust kontrollime, keerates neid küljelt küljele. Seejärel asetame anumad tagurpidi igasse sobivasse kohta ja katame need tekiga.

7. Pärast päeva jooki vaarikatest ja õuntest tõmbab. Purgid säilivad jahedas kuni talveni.

Head isu!