Talveks ploomikompott

Ploomikompott on imeline ja lihtne ettevalmistus talveks. Kuna ploomid hakkavad üsna kiiresti käärima, on parem neid mitte ladustada, vaid kohe koristada. Kümne pakutud retsepti hulgast leiate hõlpsalt selle, mis teile sobib.

Steriliseerimata ploomikompott 3-liitrisele purgile

Iga kompotti saab valmistada ilma järgneva steriliseerimiseta. Retseptis kirjeldatud toiduvalmistamisviis aitab kindlasti kompotti kogu talve säilitada. Teie mugavuse huvides on retsepti koostisosad mõeldud ühe 3-liitrise purgi jaoks.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonite arv - 3 liitrit

1. 
   Kuidas valmistada ploomikompotti 3-liitrise purgi jaoks talveks? Kõigepealt sorteerige puuviljad, eemaldades kõik muljutud ja mädanenud ploomid. Loputage neid hoolikalt, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada. Pärast seda pane ploomid steriilsesse purki ja vala peale keeva veega, kata kaanega. Purgis olevad marjad tuleks infundeerida.
2. 
   Umbes kahekümne minuti pärast peate infusiooni purgist tagasi pannile tühjendama ja lisama sinna granuleeritud suhkrut. Aja siirup pannil keema ja veendu, et kogu suhkur on selles täielikult lahustunud.
3. 
   Pärast seda valage siirup ploomide purki kuni kaelani ja keerake purk kohe steriilse kaanega kokku.
4. 
   Jahutage selle retsepti järgi valmistatud ploomikompoti purgid tagurpidi ja keerake need sooja teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad. Kompott jahtub täielikult umbes päevaga, pärast mida peate tooriku hoidma jahedas ja pimedas kohas.

Talveks mõeldud ploomide kompott süvenditega

Ploomikompott tervete ploomidega, millel on süvend, on väga rikkalik. Kompoti jaoks tuleb lihtsalt tugevad, head ploomid välja valida ja hoolikalt loputada. Retsept näitab kolmeliitrise purgi proportsiooni, kuid koostisainete vahekorda saab reguleerida endale sobivasse anumasse.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonite arv - 3 liitrit

Koostis:

• Ploom - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Puhastatud vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Laske õmblusvesi eelnevalt keema ja asetage töödeldud ploomid sel ajal steriilsesse purki. Nad võtavad umbes poole ühest purgist.

2. Täida purk ploomidega kuni tipuni keeva veega, tee seda ettevaatlikult, et purk ei praguneks. Kata purk kompoti steriilse kaanega ja jäta viisteist või kakskümmend minutit.

3. Vala tõmmis ploomipurgist tagasi pannile, lisa suhkur ja keeda siirup. See peaks keema ja suhkur peaks vees täielikult lahustuma.

4. Järgmiseks tuleb saadud siirupiga täita purgis olevad ploomid ja keerata see kohe masina abil kokku.Ärge unustage kompoti jaoks võtta steriilset kaant.

5. Keera kompotipurk tagurpidi, kuni toode on täielikult jahtunud, seejärel tõsta kompott kanalisatsioonist keldrisse või sahvrisse pikaajaliseks säilitamiseks.

Kollase ploomi kompott purkides

Kollase ploomi kompott on tavaliselt veidi magusam. Tegelikult pole ploomivärvi erinevus märkimisväärne. Kui sul on kollased ploomid, siis valmista nendest lõhnav kompott, mis ei jää maitselt kuidagi alla sinise ploomikompotile.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonite arv - 6 liitrit

Koostis:

• Kollased ploomid - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 0,6 kg.
• Puhastatud vesi - 5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt steriliseeri purgid, milles kompotti veeretad. Lihtsaim viis seda teha on vanaviisi – üle aurusauna.

2. Sorteerige viljad kindlasti läbi, ärge unustage eemaldada varred. Pärast seda loputage ploomid põhjalikult voolavas vees.

3. Poolita kõik ploomid ja pane igasse purki sama palju ploome. Nad võtavad umbes kolmandiku ühest purgist.

4. Lase suures kastrulis viis liitrit vett keema, kiirusega 2,5 liitrit purgi kohta. Kui pannil olev vesi hakkab keema, lisage kogu suhkur ja oodake, kuni see lahustub. Keeda kompotisiirupit umbes viis minutit.

5. Järgmisena valage siirup ettevaatlikult ploomide purkidesse, nii et see ulatuks purkide kaelani. Keerake steriilsete kaantega purgid kokku ja keerake tagurpidi. Mähi purgid teki või teki sisse, kuni toorik on täielikult jahtunud, seejärel hoia seda pimedas kohas.

Lihtne ja maitsev ploomide ja õunte kompott talveks

Liitkompotid, mis sisaldavad rohkem kui ühte põhikoostisosa, omandavad täiendava aroomi ja maitse. Õunte ja ploomide kombinatsiooni on katsetanud paljud koduperenaised ja see pole kordagi alt vedanud. Seda preparaati säilitatakse suurepäraselt rohkem kui aasta, nii et heal hooajal saate ohutult valmistada suure hulga purke.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonite arv - 3 liitrit

Koostis:

• Õun - 250 gr.
• Ploom - 450 gr.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Vesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista puuvili. Peate õunad ja ploomid läbi sorteerima ning seejärel pesta voolavas vees või suures basseinis, muutes vett.

2. Poolita ploomid, eemalda kõik seemned ning koori õunad südamikust ja vartest.

3. Asetage pooleks lõigatud puuviljad steriilsesse purki ja valage need peale keeva veega. Kata purk kaanega ja lase viisteist minutit tõmmata.

4. Pärast määratud aja möödumist peate hoolikalt valama infusiooni sobivasse pannile.

5. Vala suhkur vedelikuga kastrulisse ja keera kuumus sisse. Kui siirup keeb ja suhkur on selles täielikult lahustunud, võite alustada valmistamise viimast etappi.

6. Valage siirup pannilt ettevaatlikult puuviljapurki, seejärel keerake purk kohe steriilse kaanega kokku. Jahutage “kasukas” toorik, keerates purki tagurpidi. Seejärel hoidke töödeldavat detaili pimedas kohas.

Samm-sammult retsept ploomi- ja pirnikompoti valmistamiseks

Isuäratavat ploomi-pirnikompotti on talveks lihtne valmistada. Nende puuviljade kooslus annab preparaadile magusa, värske maitse koos kerge hapukusega. Retsept sisaldab tavalise kolmeliitrise purgi koostisosi, mis muudab koostisosade arvutamise lihtsamaks.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonite arv - 3 liitrit

Koostis:

• Pirnid - 250 gr.
• Ploomid - 400 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri pirnid ja pese hoolikalt. Seejärel eemalda viljadelt varred ja lõika viljad suvalisteks viiludeks. Ärge unustage seemnekauna eemaldada.

2. Ploomid tuleb ka sorteerida ja pesta. Pärast seda tuleb iga puuvili pooleks jagada ja seemned eemaldada.

3. Aseta pliidile pann vett, umbes kaks ja pool liitrit. Sel ajal steriliseerige kolmeliitrine purk ja asetage puuviljad sinna. Kui vesi pannil keeb, lisage granuleeritud suhkur ja keetke siirup - selleks kulub umbes kolm minutit.

4. Valage valmis siirup pirnide ja ploomidega kuni kaelani purki, seejärel keerake kompott kohe steriilse kaanega purki ja keerake tagurpidi. Pärast seda tuleb purk põhjalikult teki sisse mähkida ja lasta selles asendis täielikult jahtuda.

Ploomide ja virsikute kompott talveks purkides

Erinevad kompotid on maitse mitmekesisuse tõttu alati väga populaarsed. Igal aastal, olenevalt teatud puuviljade sordist, küpsusastmest ja kogusest, saate lõpuks pisut erineva ettevalmistuse. Pöörake tähelepanu virsiku ja ploomi kombinatsioonile; nende puuviljade kompott on väga õrn ja aromaatne.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonite arv - 3 liitrit

Koostis:

• Virsik - 250 gr.
• Ploom - 400 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Puhastatud vesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ja pese puuviljad hästi. Eemaldage varred, eemaldage kahjustatud või mädanenud viljad. Jaga virsikud ja ploomid pooleks, eemaldades igast puuviljast kaevud.

2. Pärast seda asetage veepann pliidile ja ajage see keema.

3.Lisage granuleeritud suhkur kastrulis keevale veele, seejärel valmistage siirup. See peaks keema ja küpseta paar minutit.

4. Valage suhkrusiirup steriilsesse purki, kuhu panite ettevalmistatud puuviljad. Valage siirup kuni kaelani, aeglaselt, nii et purk ei praguneks. Seejärel sulgege kompotipurk steriilse kaane ja õmblusmasina abil. Töödeldav detail peaks jahtuma tagurpidi pleedist või tekist "kasukas" vähemalt ööpäeva.

Retsept ploomi- ja aprikoosikompoti valmistamiseks

Lõhnavat ploomide ja aprikooside kompotti on lihtne talveks säilitada. Tänu ploomides sisalduvale looduslikule happele säilib see kompott hästi ja säilib terve järgmise hooajani. Proovige kindlasti valmistada seda maitsvat jooki, kasutades allolevat retsepti.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonite arv - 1 liiter

Koostis:

• Ploom - 150 gr.
• aprikoos - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 1/3 spl.
• Puhastatud vesi – 0,7 l.

Küpsetusprotsess:

1. Koguge värsked ploomid ja aprikoosid ning visake kahjustatud puuviljad ära. Kompoti jaoks on vaja võtta häid puuvilju, milles pole riknemise aimugi.

2. Kui olete ploomid ja aprikoosid voolavas vees pesnud, jagage kõik puuviljad pooleks ja eemaldage seemned. Visake seemned ära ja asetage puu ise steriilsesse liitrisesse purki.

3. Aseta pliidile pann veega ja lisa veele suhkur. Kui vedelik keeb, keetke seda mitu minutit, kuni granuleeritud suhkur on vees täielikult lahustunud.

4. Järgmiseks valage saadud siirup ettevaatlikult puuviljapurki ja keerake purk kokku. Kui olete mures kompoti ohutuse pärast, võite enne sulgemist oma preparaati veepannil umbes viisteist minutit steriliseerida ja pärast seda purki kokku keerata.

Ploomide kompott sidrunhappega talveks

Lõhnav ploomikompott säilib kergesti ilma steriliseerimiseta, kui lisada sellele sidrunhapet. Hape aitab töödeldavat detaili paremini säilitada ja säästa aega, mille kulutate kompoti järgnevale steriliseerimisele.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonite arv - 1 liiter

Koostis:

• Ploomid - 0,3 kg.
• Sidrunhape - näputäis
• granuleeritud suhkur - 2-3 spl. l.
• Puhastatud vesi – 0,7 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerige ja loputage ploomid pärast kõigi pehmete ja küsitava välimusega viljade eemaldamist.

2. Steriliseerige oma kompoti purk põhjalikult, peske see esmalt sooda või sinepipulbriga. Aseta terved ploomid tihedalt purki, soovi korral võid enne seemned eemaldada.

3. Keeda veekeetjas või kastrulis vesi ja vala see puuviljapurki. Valage vett kuni purgi kaelani ja katke kaanega. Lisaks võite purgi mähkida rätikuga, seejärel jätta konteiner sõna otseses mõttes viieteistkümneks minutiks.

4. Vala purgist vesi pannile ja aja uuesti keema. Korrake kompoti tinktuuri protsessi.

5. Tühjendage vesi uuesti ja keetke. Lisa granuleeritud suhkur ja sidrunhape, keeda siirup. Kui see keeb, vala siirup ettevaatlikult kuni kaelani purki.

6. Valmistoode tuleb kohe steriilse kaanega peale keerata või rulli keerata ning seejärel lasta tagurpidi 24 tundi jahtuda. Pärast seda tuleks kompotti hoida jahedas ja pimedas kohas.

Maitsev kompott metsploomidest

Metsiku ploomikompott on üsna ebatavaline, erilise aroomi ja maitsega. Metsploom ise on väga hapu mari, nii et kompoti jaoks ei tasu suhkruga koonerdada.See preparaat säilib hästi terve talve ja isegi kauem, kui kompoti õigesti valmistada.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonite arv - 1 liiter

Koostis:

• Ploomid - 300 gr.
• Suhkur - 1/2 spl.
• Puhastatud vesi – 0,7 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ploomid ja pese voolavas vees ning seejärel eemalda igalt puuviljalt seemned, jagades ploomid pooleks.

2. Steriliseerige suletavad purgid auruga või ahjus ning enne seda loputage anumad põhjalikult soodapulbri või sinepiga.

3. Valage puhastatud vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja valmistage siirup kompoti jaoks. Pane marjad suletavatesse purkidesse ja vala neisse kaelani siirup.

4. Pärast seda katke purgid kaanega kompotiga ja steriliseerige töödeldav detail veepannil viisteist minutit alates vee keemisest. Keera purgid kohe kokku ja jahuta tagurpidi, seejärel säilita pimedas kohas, kus puudub otsene päikesevalgus.

Dieet ploomikompott ilma lisatud suhkruta

Kui teie peres on kõigil inimestel erinev ettekujutus suhkru kogusest kompotis, siis saate kompotti valmistada ilma suhkruta. Seda kontsentraati saab seejärel kasutada erinevatel eesmärkidel, lahjendada või lisada suhkrut otse kruusi. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonite arv - 2 liitrit

Koostis:

• Ploomid - 500 gr.
• Puhastatud vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ploomid, pese ja torgi vardasse, et need kompoti valmistamisel lõhki ei läheks.

2. Steriliseerige liitrised purgid keeva vee, auruga või ahjus.

3. Seejärel jaga purkidesse võrdne kogus ploome, jaotades need lõdvalt purkidesse.

4.Valage igasse purki kaelani keev vesi ja katke purgid kaanega ilma neid kokku keeramata. Jätke ploomid mõneks ajaks tõmbama, et saada värviline tõmmis.

5. Tühjendage vesi kanalisatsioonist pannile ja laske uuesti keema tõusta.

6. Kui vesi pannil keeb. Vala keev vedelik tagasi ploomide purkidesse. Pärast seda keerake purgid kohe steriilsete kaantega kinni ja keerake need tagurpidi. Kata töödeldav detail teki või rätikuga, et jahtumine aeglustuks, ja jäta purgid üheks päevaks seisma. Pärast seda võid kompoti keldrisse või sahvrisse hoidmiseks ära panna.