Congrio – 8 maitsvat retsepti

Congrio on ületamatu maitsega krevettide kala, mida on väga lihtne valmistada. Võib-olla te isegi ei teadnud sellisest mereesindajast. Kala maitseb nagu krevett, sellest ka teine ​​nimi "krevetikala". Kalal pole luid, on ainult selgroog. Ka kõige valivamad sööjad hindavad luksuslikku maiust. Dieetkalale lisatakse juurvilju või süüakse lihtsalt.

Ahjus fooliumis küpsetatud congrio

Ka algaja oskab ahjus fooliumis küpsetatud congriot valmistada. Enamasti müüakse kala roogituna ja puhastamist ei ole vaja. Congrio keetmine on tõeline nauding. Te ei tunne võõrast lõhna, näiteks nagu makrelli küpsetamisel. Nautige selle küpsetamist, see on väga maitsev!

1. 
   Õhtul hoolitsege kongrio sulatamise eest.
2. 
   Eemaldage rümpadelt nahk. Eemaldage selgroo luu, jagades toote fileedeks.
3. 
   Eraldi segage sojakaste, lõhnatu õli, sidrunimahl ja kalamaitseained.
4. 
   Asetage congrio fileed kaussi ja valage neile marinaad.Sel ajal, kui filee marineerub, kuumuta ahi 180 kraadini.
5. 
   Aseta marineeritud filee küpsetamiseks fooliumile.
6. 
   Pakkige see hästi.
7. 
   Koht küpsetamiseks 20 minutit. Siduge isuäratav filee oma lemmiklisandiga või sööge seda eraldi. Ravi oma leibkonda. Head isu!

---

Kuidas pannil mõnusalt congriot praadida

Kuidas pannil congriot maitsvalt praadida, on küsimus, mida ei tohiks tekkida. Kala ise on maitsev ja keegi ei saa seda ära rikkuda. Kui järgite allolevaid juhiseid, ei teki probleeme, ma luban teile. Oluline on kala mitte kuivatada. Krevettide kala valmistamine on võimalikult lihtne ja lühikese ajaga.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Congrio kala (kuninglik klipp, krevettkala) - 500 gr.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid kalale - maitse järgi.
• Jahu - paneerimiseks.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Hoolitsege kongrio õhtuse sulatamise eest. Eemaldage sügavkülmast ja asetage külmikusse sulama. Vabastage kala uimedest. Eemaldage sisikond.

Samm 2. Loputage krevettide kala ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Jaga hallatava suurusega tükkideks.

Samm 3. Asetage kaussi ja lisage soola. Maitsesta kalavürtside ja pipraga. Piserdage sidrunimahlaga. Segage.

Samm 4. Paneeri iga tükk jahus.

5. samm. Valage sügavale praepannile lõhnatu õli. Aseta paneeritud congrio keevasse õli. Katke nii, et õli pliidile ei pritsiks.

6. samm. Kui põhjale tekib isuäratav koorik, keera kala pruunistunud pool ülespoole. Aeg-ajalt keerates prae igast küljest.

Samm 7. Prae kõik kalad läbi.Puhastage liigne õli salvrätikutega. Lubage oma sõpru ja perekonda mahlase suupistega. Head isu!

Krevettide kala köögiviljadega ahjus

Ahjus küpsetatud krevettide kala köögiviljadega on fantastiline maiuspala, mis jätab kõik teie külalised meeldivasse šokisse. Kui olete roa valmistanud, saab sellest teie firmaroog. Õrn, tihke liha ja köögiviljad sobivad ideaalselt nii igapäevaseks söömiseks kui ka pidulikeks sündmusteks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Congrio kala (krevettide kala) - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Šampinjonid - 5 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Basiilik - maitse järgi.
• Küüslauk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Hoolitsege kongrio õhtuse sulatamise eest. Eemaldage sügavkülmast ja asetage külmikusse sulama. Vabastage kala uimedest. Eemaldage sisikond. Loputage krevettide kala ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Jaga hallatava suurusega tükkideks.

2. samm. Koori kartulid, lõika mitte liiga õhukesteks viiludeks ja pruunista kuival pannil. Asetage anumasse, milles kavatsete küpsetada. Maitsesta vürtsidega.

Samm 3. Koori šampinjonid ja tükelda need vastavalt soovile. Koori sibul ja tükelda meelepäraselt. Pese paprika, eemalda südamik, lõika meelepäraseks. Prae köögiviljad pehmeks ja pane kartulitele.

4. samm Loputage tomatid, lõigake osa viiludeks ja asetage köögiviljakihile.

5. samm: järgmiseks asetage krevettide kala. Lisa veidi soola.

Samm 6. Lõika ülejäänud tomatid viiludeks ja aseta igale kalatükile. Sega basiilik küüslauguga ja vala tomatitele. Kuumuta ahi 220 kraadini.Koht küpsetamiseks 25 minutit. Jälgige, kui kardate, et see põleb, vähendage temperatuuri või katke fooliumiga.

7. samm. Alustage värvilise maiuse maitsmist. Head isu!

Congrio kreemjas kastmes praepannil

Congrio kreemjas kastmes pannil on maitsev roog, mis rõõmustab kõiki pereliikmeid. Aromaatne roog valmistatakse peamiselt pidulikuks pidusöögiks. Congrio hind varieerub olenevalt piirkonnast keskmisest kõrgeni ja mitte igaüks ei saa endale sellist rooga regulaarselt lubada. Ja erilise sündmuse jaoks on see päris hea maiuspala.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Congrio kala (kuningas klamber, krevettkala) – 1 kg.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Või - ​​50 gr.
• Tüümian - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• koor 20% – 350 ml.
• Sool - maitse järgi.
• tilli rohelised - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Hoolitsege kongrio õhtuse sulatamise eest. Eemaldage sügavkülmast ja asetage külmikusse sulama. Vabastage kalad uimedest. Eemaldage sisikond. Loputage krevettide kala ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Jaga hallatava suurusega tükkideks. Pane kaussi ja lisa sool. Maitsesta pipra ja tüümianiga.

2. samm: piserdage sidrunimahlaga. Segage. Marineerige umbes 30 minutit. Kui jätate selle üleöö seisma, on see üldiselt suurepärane.

Samm 3. Koori sibul ja tükelda meelepäraselt. Prae köögiviljad võis pehmeks.

Samm 4. Asetage krevettide kala, valage koor ja puistake hakitud tilliga. Kuumuta keemiseni. Hauta 10 minutit. Seejärel keera küpsetatud pool üles ja küpseta 10 minutit.Lülitage põleti välja ja jätke roog 5-10 minutiks, ärge unustage katta.

Samm 5. Täida plaadid kreemja kalaga, lisades kartulipüree. Head isu!

Congrio küpsetatud koores

Kreemjas küpsetatud Congrio on ideaalne maius pühadelauale. See šikk roog meeldib kõigile külalistele. Mahlane liha sulab suus. Luid pole vaja karta, peale harja pole kaladel luid. Proovige seda mõnuga, see on kirjeldamatult maitsev. Mõnusad kalad võtavad krooni, garanteerin!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Congrio kala (kuninglik klipp, krevettkala) – 2 tk.
• koor - 200 ml.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Vürtsid kalale - 1-2 tl.
• Jahu - 100 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - ½ tl.
• Till - 3 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Hoolitsege kongrio õhtuse sulatamise eest. Eemaldage sügavkülmast ja asetage külmikusse sulama. Vabastage kala uimedest. Eemaldage sisikond. Pese till ja koori küüslauk.

Samm 2. Loputage krevettide kala ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Jaga hallatava suurusega tükkideks.

Samm 3. Paneeri iga tükk jahus. Valage sügavale praepannile lõhnatu õli.

4. samm. Asetage paneeritud congrio keevasse õli. Katke nii, et õli pliidile ei pritsiks.

Samm 5. Lisage soola.

6. samm. Kui põhjale tekib isuäratav koorik, keera kala pruunistunud pool ülespoole. Aeg-ajalt keerates prae igast küljest.

Samm 7. Haki küüslauk ning sega koore ja kalamaitseainetega.

Samm 8. Asetage praetud kala tulekindlasse anumasse. Vala sisse täidis.

Samm 9. Haki till ja puista kastme peale.

Samm 10. Kuumuta ahi 180 kraadini.Asetage congrio 10 minutiks küpsetama.

Samm 11. Ühendage isuäratav eelroog oma lemmiklisandiga või sööge seda eraldi. Ravi oma leibkonda. Head isu!

Terve küpsetatud krevettide kala

Tervet küpsetatud krevetikala on ülilihtne valmistada. Dieetõhtusöök pakutakse teile mõne minutiga. Kõik eranditult külalised hindavad tervislikku toitu. Kala sobib ideaalselt väikelaste toidulauale lisamiseks. See konkreetne retsept sobib lastele vähem, kuid kui vein retseptist välja jätta, on see hea.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Congrio kala (kuninglik klamber, krevettkala) – 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Porrulauk - 1 tk.
• Lillkapsas - 200 gr.
• Brokkoli - 200 gr.
• Kuiv valge vein - 50 ml.
• Vesi - 50 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Itaalia ürdid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage Congrio sügavkülmast ja asetage see külmikusse sulatama. Loputage paprika ja porru. Eemalda pipra südamik ja tükelda vastavalt soovile. Haki porru rõngasteks. Sega köögiviljad brokoli ja lillkapsaga. Asetage tulekindlasse anumasse.

Etapp 2. Vala osa vee ja veini segust köögiviljasegule. Soola, pipart, maitsesta Itaalia ürtidega. Vabastage kala uimedest. Loputage ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Eemaldage sisikond. Aseta köögiviljadele. Tehke rümbale pikisuunalised lõiked.

Samm 3. Valage ülejäänud vein ja vesi congrio peale ning puistake üle lõhnavate kuivatatud ürtidega.

Etapp 4. Kuumuta ahi 200 kraadini. Asetage krevettide kala ja köögiviljad 20 minutiks küpsetama.

5. samm. Selle küpsetusmeetodi korral jäävad köögiviljad krõbedaks ja kala osutub täielikult küpsetatuks.Kui köögiviljad on teie jaoks liiga sitked, pikendage küpsetusaega, kuid ärge kuivatage kala. Selleks alandage temperatuuri või katke fooliumiga.

6. samm Kutsuge külalisi jumalikku rooga maitsma. See on ideaalne roog "zozhniki ja pepeshki" dieedi jaoks. Head isu!

Tšiili congrio supp

Tšiili congrio supp näeb pehmelt öeldes uhke välja. Kui plaanite õhtusööki, sobib see maitsev kohv suurepäraselt esimeseks käiguks. See fantastiline maius ei jää märkamata. Roog näeb mõnusalt särav välja. Juba ainuüksi välimus garanteerib gastronoomilise naudingu.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Congrio kala (krevettide kala) - 3 portsjonit.
• Vongole karbid – 400-500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Konserveeritud tomatid - 400 gr.
• Kartul - 3-4 tk.
• Vesi - 1 l.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Porgand - 1 tk.
• Oliiviõli - 1-2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Tükelda kooritud sibul. Koorige apelsinijuurvili ja riivige see purustajal. Pruunista köögiviljad õliga kuumutatud pannil. Kui saavutad pehmuse, vala sisse blenderis mulgustatud tomatikonserv. Hauta, kuni peaaegu kogu niiskus on aurustunud.

Etapp 2. Koori kartulid majahoidjaga, lõika viiludeks ja saatke praadimiseks.

Etapp 3. Vala keeva veega, pärast uuesti keetmist alanda kuumust ja keeda, kuni kartul on valmis. Vahel kasutan keeva vee asemel kalapuljongit. Sel juhul tuleb maitse rikkalikum.

4. samm. Hoolitsege kongrio õhtuse sulatamise eest. Eemaldage rümpadelt nahk. Eemaldage selgroo luu, jagades toote fileedeks. Lõika portsjoniteks ja lisa supile. Maitsesta vürtside ja soolaga.Kui puljong on hapu, tasakaalusta maitset suhkruga. Keeda 5 minutit. Kala küpseb kiiresti.

5. samm. Asetage sulatatud vongolid supi sisse ja keetke paar minutit. Aja säästmiseks võtke juba kooritud Vongole. Toiduvalmistamise hõlbustamiseks on parem võtta ka krevettide kala.

6. samm. Täitke pidulikud toidud elegantse Tšiili hautisega, puistake roheliste lehtedega ja esitage värviline roog. Hämmastav maiuspala, mis sobib igaks sündmuseks. Külalised on kulinaarsest hullusest lihtsalt jahmunud. Head isu!

Congrio salat

Congrio salat näeb atraktiivne välja. Maiuspala ühendab erinevaid maitseid. Sellest šikist roast ei möödu ükski külaline. Särav värvipalett rõõmustab silma ja köidab oma välimusega. Salati valmistamine on võimalikult lihtne. See kulinaarne meistriteos šokeerib teid oma maitsevusega!

Söögitegemise aeg – 18 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Congrio kalafilee - 400 gr.
• Apelsinimahl - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Pähkel - 1 spl.
• Krevetid - 100 gr.
• Pirnid - 2 tk.
• Seesamiõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised salatilehed - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Hoolitsege kongrio õhtuse sulatamise eest. Eemaldage rümpadelt nahk. Eemaldage selgroo luu, jagades toote fileedeks. Keeda kala, jahuta ja lõika ruutudeks.

Etapp 2. Keeda krevetid vees, soola ja maitsesta aromaatsete ürtidega. Jahutage ja kraapige maha sabad ja söögitorud.

Samm 3. Pese salatilehed ja kuivata. Rebi lehed kätega.

Samm 4. Pese pirnid, eemalda nahk ja tükelda ruutudeks.

Samm 5. Alusta salati kokkupanemist. Sega omavahel salatilehed, krevettide kalafileed ja pirn. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale kreeka pähkli tuumad.

6. samm.Sega värskelt pressitud apelsinimahl seesamiõliga.

7. samm: nirista salat kastmega. Kaunista krevettidega. Head isu!