Kalmaari kotletid

Kalmaarid on dieettoode, kuna need praktiliselt ei sisalda rasva. Neid lisatakse salatitele, küpsetatakse ahjus eraldi roana ja kasutatakse lisandikastmena. Kalmaar teeb ka väga maitsvaid ja mahlaseid kotlette.

Pannil praetud maitsvad kalmaarikotletid

Kalmaari maitse on nii rikkalik, et kotlette praadides ei soovita koostisainetele lisada vürtse peale jahvatatud musta pipra.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvaid kalmaari kotlette? Esmalt sulatage kalmaar. Seejärel loputage ja kuivatage paberrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks. Loputage uuesti külma veega ja asetage salvrätikule või paberrätikule, et liigne vedelik imenduks.
2. 
   Lülitage pliit sisse ja asetage praepann põletile. Kuumuta koos õliga. Võtke sibul ja koorige see. Lõika väikesteks tükkideks.Aseta pannile ja prae pehmeks ja kuldpruuniks.
3. 
   Jahvatage sibul ja kalmaar segisti abil ühtlaseks massiks. Tõsta segu taldrikule. Lisa munakollane ja 3,5 spl. riivsai. Sool ja pipar. Sega.
4. 
   Aseta taldrikule riivsai. Kuumuta pann uuesti pliidil võiga. Tee käed kergelt märjaks ja hakka moodustama väikseid kotlette. Veereta neid riivsaias ja aseta pannile. Prae 3-4 minutit mõlemalt poolt.
5. 
   Et kotletid oleksid vähem rasvased, aseta need paberrätikule, et rasv imenduks. Serveeri lauale koos lisandiga.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus mahlaseid hakitud kalmaari kotlette?

Kalmaar sisaldab väga vähe rasva. Toode on mao poolt kergesti seeditav, mis võimaldab seda kasutada dieettoitude valmistamisel.

Küpsetusaeg - 1 tund. 20 minutit.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Portsjonite arv: 5-6.

Koostis:

• Kalmaar - 1000 gr.
• Leib - 200 gr.
• riivsai - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Manna - 2 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Leota pätsi veeklaasis. Purusta riivsai blenderis.

2. Koorige sibul ja küüslauk. Lõika sibul suurteks kuubikuteks ja poolita küüslauguküüned.

3. Asetage pann pliidile kuumenema. Seejärel asetage kolm küüslauguküünt pannile ja praege. See annab õlile küüslaugu aroomi. Me ekstraheerime toote.

4. Vala sibul ettevalmistatud õlisse ja prae. Niipea, kui ilmub kuldne värv, eemaldage pann põletilt.

5. Kilede eemaldamise hõlbustamiseks kõrvetage kalmaari.

6.Peseme liha külmas vees. Jahvata hakklihaks koos praetud sibula, ülejäänud küüslauguküüne ja pehmeks muutunud pätsiga. Valmis hakklihale lisa manna ja maitseained. Sega ühtlaseks.

7. Valage taldrikule riivsai, valage väikesesse anumasse vesi ja asetage see kõrvale. Teeme käed märjaks enne kotlettide vormimist ja vormime, veeretame riivsaias. Pane eelkuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt paar minutit.

8. Lülitage ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta kotletid. Küpseta 15-20 minutit. Pärast määratud aja möödumist võta kotletid välja ja serveeri koos köögiviljade või riisiga.

Head isu!

Samm-sammuline retsept lahja kalmaari kotlettide valmistamiseks

Kalmaariroad on kohustuslikud neile, kes soovivad oma figuuri suurepärases vormis hoida. Pärast kotlette ei tunne kõhus raskustunnet ning avastad ka väga maitsva ja tervisliku retsepti.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv: 8.

Koostis:

• Puhastatud kalmaar – 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• Leib - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• riivsai - 200-300 gr.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Vesi - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibul ja porgand, loputage sooja veega. Puhastage paberrätikuga, et imada liigne vedelik. Haki sibul peeneks ja porgandid jämedalt riivis. Lülitage pliit sisse ja asetage praepann põletile. Vala peale õli ja kuumuta paar minutit. Seejärel lisa sibul ja prae pehmeks. Lisa sibulatele tükeldatud porgand. Lähme mööda.

2. Võtke päts ja lõigake keskmise paksusega viil. Valage vesi sügavasse kaussi ja asetage sinna tükk.Enne ülejäänud koostisosadele lisamist pigista see korralikult läbi.

3. Järgmiseks võta kartulid. Eemaldage koor ja peske mugul. Lõika väikesteks tükkideks.

4. Pese ja kuivata puhastatud kalmaar. Jahvatage keskmise suurusega tükkideks.

5. Jahvata kõik valmistatud tooted hakklihaks hakklihamasina abil ühtseks massiks.

6. Eemalda küüslaugult kestad ja tükelda küüslauguveski abil küüned. Lisa hakklihale küüslaugupuder, sool ja pipar. Sega ja klopi liha läbi.

7. Kata hakklihaga anum kile või rätikuga. Jätke 10 minutiks jahedasse kohta.

8. Lülitage pliit 5 minutit enne kotlettide praadimist sisse ja soojendage. Asetage õliga praepann põletile. Hakkame moodustama kotlettide toorikuid.

9. Veereta kotletid eelnevalt ettevalmistatud paneeringus. Aseta need õliga kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt krõbedaks. Täida kotletid veega ja kata kaanega. Hauta 5 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Head isu!

Lihtne ja maitsev aurutatud kalmaari kotlettide retsept

Kalmaar on juba tuntud kui üsna madala kalorsusega roog ja kui kalmaarirooga aurutate, on see veelgi kasulikum, kuna see ei nõua õli lisamist.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv: 8.

Koostis:

• Kalmaar - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Leib – 2 viilu.
• Munad - 2 tk.
• Piim - 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peame kalmaari kilest puhastama. Selleks valage need 2 minutiks keeva veega üle ja eemaldage seejärel kile kergesti.

2. Koori ja tükelda sibul võimalikult peeneks.Lülitage pliit kuumenema ja asetage põletile õliga praepann. Lisa sibul ja prae kuldpruuniks.

3. Võtke pätsiviilud ja eemaldage neilt koorik. Asetage viljaliha piimakaussi ja oodake, kuni see pehmeneb.

4. Keera kalmaari liha läbi hakklihamasina (lõigake kalmaar esmalt väikesteks tükkideks) koos pehmeks muutunud pätsiga. Valmis hakklihale lisa praetud sibul, sool ja pipar. Klopi sisse muna ja sega ühtlaseks.

5. Hakkame moodustama kotlette. Tegime käed märjaks ja vormisime toorikuid.

6. Määrige auruti anum väikese koguse õliga. Laotame toorikud välja. Aurutage 15-20 minutit. Selle aja möödudes serveeri kotletid lauale.

Head isu!

Maitsvad ja mahlased paneeritud kalmaari kotletid

Kalmaari kotletid on roog, mis ei vaja lisandit. Piisab kastmega serveerimisest. Kotlettide ebatavalise maitse saladus peitub ka seesamipaneeringus.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv: 5-6.

Koostis:

• Kalmaar - 650 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Peekon - 100 gr.
• Till - maitse järgi.
• Seesam - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta kalmaar sisikonnast. Valage puhastatud rümbad paariks minutiks keeva veega. Me eemaldame filmi. Me peseme toote.

2. Pese kartulid. Lülitage ahi sisse ja võtke küpsetusplaat välja. Vooderda see fooliumiga. Asetage kartulid ja asetage küpsetusplaat sisse. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud.

3. Sel ajal, kui kartulid on ahjus, teeme peekoni. Lõika see viiludeks. Lülitage pliit sisse ja asetage põletile õliga praepann. Soojendage 1-2 minutit. Lisa peekon ja prae õlis 4-5 minutit. Ärge unustage segada.5 minuti pärast lülitage pliit välja ja laske peekonil jahtuda.

4. Koorige sibul. Lõika väikesteks tükkideks. Eemalda kartulitelt koor ja lõika igaüks neljaks osaks. Ajame kartulid, peekoni, sibula ja kalmaari läbi hakklihamasina.

5. Aja valmis hakkliha hulka munad ja hakitud till (eelnevalt pese ja kuivata, haki peeneks). Sool ja pipar. Sega tooted ühtlaseks.

6. Vala seesamiseemned eraldi taldrikule. Vormime hakklihast kotletid ja veeretame seesamiseemnetes.

7. Lülitage pliit sisse ja soojendage seda. Asetage õliga praepann põletile. Minuti pärast aseta kotletid pannile ja prae 5 minutit mõlemalt poolt.

Head isu!

Õrnad ja uskumatult maitsvad kalmaari ja krevettide kotletid

Kalmaari ja krevetilihast saab väga pehmeid, maitsvaid ja mahlaseid kotlette. Neid saab praadida pannil ja et roog veelgi tervislikum oleks, võib kotlette ahjus küpsetada.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Portsjonite arv: 5-6.

Koostis:

• Kalmaar - 3 tk.
• kooritud krevetid - 100 gr.
• Munad - 1 tk.
• Tabasco kaste - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Riisijahu - 50 gr.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sidrun - 1 tk.
• Petersell - 1-2 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta kalmaar sisikonnast ja aseta sügavasse anumasse. Valage 2 minutiks keeva veega. See on vajalik, et kile oleks hästi eemaldatud. Pese ja kuivata paberrätikuga.

2. Pane kalmaar köögikombaini.

3. Vahusta ühtlaseks.

4. Aseta kooritud krevetid eraldi anumasse, klopi sisse muna ja lisa Tabasco kaste. soola.

5. Kata sügav taldrik paberrätikutega (2-3 tükki). Siia asetame valmis kotletid. Valage riisijahu eraldi anumasse.Lülitage pliit sisse, et praepann õliga kuumutada. Paari minuti pärast hakkame toorikuid moodustama. Veereta jahus ja aseta pannile. Prae mõlemalt poolt 4 minutit. Tõsta valmis kotletid paberrätikutega taldrikule. Nad imavad liigset rasva.

6. Serveeri valmis kotletid sidruni ja peterselliga.

Head isu!