Pollocki kotletid on suurepärane roog, kui mõtled, kuidas valmistada madala kalorsusega, rammusat ja tervislikku lõunasööki. Pollock tundub sageli kuiv neile, kes ei pea kinni rangest dieedist. Siis saate selle maitset mitmekesistada, mahlasust ja rasvasisaldust suurendada, kui kasutate valmistamisel mõningaid nüansse ja nippe.
- Maitsev retsept hakitud pollocki kotlettide valmistamiseks pannil
- Kalakotletid pollocki fileest ahjus
- Kodused pollocki kotletid mannaga
- Dieetkalakotletid lastele
- Lihtne retsept aurutatud pollocki kotlettide valmistamiseks
- Samm-sammult seapekiga kalakotlettide valmistamise retsept
- Maitsvad tükeldatud pollocki kotletid
- Mahlased pollocki kalakotletid aeglases pliidis
- Õrnad pollocki kotletid kastmega
- Lihtne ja maitsev pollocki ja roosa lõhe kotlettide retsept
Maitsev retsept hakitud pollocki kotlettide valmistamiseks pannil
Tutvustame teie tähelepanu kõige lihtsamale ja levinumale retseptile selliste kotlettide valmistamiseks. Mahlasuse ja pehmuse saamiseks lisa kalahakklihale saia. Soovi korral võid kotlettidele lisada mis tahes ürte ja kalamaitseainet. Pannil praetud kotletid jäävad seest mahlased ja pealt krõbedad.
- Pollock 500 (grammi)
- Valge leib 7 viilud
- Lehmapiim 1 tass
- Sibulad sibulad 1 (asjad)
- Kana muna 1 (asjad)
- soola maitse
- Jahvatatud must pipar maitse
- Rohelus maitse
-
Kuidas valmistada maitsvaid pollocki kotlette? Asetage saiaviilud eraldi kaussi ja täitke need piimaga. Leivakoguse võtame vahekorras 1:3 kalale, et kotletid ei oleks just leivalaadsed. Lõika pollocki filee tükkideks. Koori sibul ja lõika kaheks osaks. -
Lõika pool sibulast kuubikuteks ja prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks. Praetud sibul annab kotlettidele erilise magususe. -
Jahvata pollock koos teise poole sibulaga keskmise restiga hakklihamasinas. -
Pane kalahakkliha kaussi, lisa leotatud ja pressitud sai, praetud sibul ja peeneks hakitud ürdid. Klopi muna hakkliha hulka. -
Puista hakklihale oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning sega korralikult ühtlaseks massiks. -
Tee hakklihast märgade käte või lusikaga kotletid. -
Veereta kotletid ettevaatlikult riivsaias ja aseta lõikelauale. -
Kuumuta praepann päevalilleõliga korralikult läbi ja prae kotletid igast küljest kuldpruuniks. -
Ilusad kalakotletid maitsva krõbeda koorikuga on valmis.
Söö oma tervise nimel!
Kalakotletid pollocki fileest ahjus
See retsept julgustab neid kotlette traditsioonilise pannil praadimise asemel ahjus küpsetama. Lisa hakklihale kaerahelbed. Saate maitsva dieettoidu, mis meeldib isegi lastele.
Koostis:
- Pollock – 3 rümpa.
- Sibul ja muna - 1 tk.
- Piim ja kaerahelbed - ½ spl.
- Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Vala kaerahelbed tassi ja täitke see piimaga paisuma.
2. Koorige sibul.
3.Pese kala, fileeri ja jahvata koos sibulaga hakklihamasinas või blenderikausis.
4. Pane valmis hakkliha eraldi kaussi ning puista peale soola ja jahvatatud musta pipart oma maitse järgi.
5. Seejärel löö hakkliha hulka muna, lisa leotatud helbed, nõrutades neist järelejäänud piima.
6. Sega hakkliha korralikult läbi. Kui see osutub veidi vedelaks, lisage sellele 2-3 supilusikatäit jahu ja segage uuesti.
7. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri veidi õliga.
8. Vormi hakklihast märgade kätega väikesed kotletid, puista need üle paneeringu või jahuga ja aseta ahjuplaadile.
9. Küpseta kalakotlette ahjus 200° juures pool tundi.
10. Serveeri neid kotlette hapukoorekastme ja värskete ürtidega.
Head isu!
Kodused pollocki kotletid mannaga
See retsept palub kalakotlettides saia asendada mannaga. Mannaga kotletid osutuvad õhulisemaks ja õrnemaks. Nad hoiavad oma vormi hästi, ärge häbenege.
Koostis:
- Pollock – 0,5 kg (3 rümpa).
- Manna - 4 spl. l.
- Sibul ja muna - 1 tk.
- koor - ½ spl.
- Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Peske pollocki rümbad hästi ja eraldage liha luudest.
2. Jahvatage pollock, olles eelnevalt väikesteks tükkideks lõiganud, segisti kausis madalal kiirusel.
3. Tõsta valmis hakkliha eraldi kaussi.
4. Koori sibul, peenesta ka blenderis ja lisa kalahakklihale.
5. Löö valmis hakkliha hulka muna, lisa manna ja vala peale koor retseptis märgitud koguses.
6. Puista hakklihale oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning sega ühtlase konsistentsi saamiseks korralikult läbi.
7.Seejärel aseta kauss hakklihaga üheks tunniks külmkappi, et manna paisuks.
8. Tunni aja pärast tee hakklihast märgade kätega väikesed ümmargused kotletid ja puista need üle paneeringu või jahuga.
9. Kuumuta pann päevalilleõliga ja prae selles kotletid kuldpruuniks. Neid kotlette võid serveerida iga lisandiga ja isegi külmalt on need väga maitsvad.
Söö oma tervise nimel!
Dieetkalakotletid lastele
Esitame teie tähelepanu maitsvate, tervislike ja madala kalorsusega kalakotlettide retsepti, mis on loodud spetsiaalselt väikelastele. Lisandiks võite valmistada tatart, kartulipüree või pasta. Kuna teeme süüa lastele, kasutame ainult kvaliteetseid ja värskeid tooteid.
Koostis:
- Pollock - 0,5 kg.
- Muna ja sibul - 1 tk.
- Valge leib - 7 viilu.
- Piim - 1/3 spl.
- Soola maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Esmalt leota saiaviilud piimas.
2. Fileerime pollocki rümbad, eemaldades ettevaatlikult selgroo, naha ja väikesed luud. Seejärel peseme filee, eemaldame salvrätikutega liigse niiskuse ja lõikame tükkideks.
3. Koorige sibul ja tükeldage see segisti kaussi väga peeneks.
4. Seejärel jahvatage kalatükid blenderis, kuni need moodustavad homogeense hakkliha.
5. Asetage hakkliha ja hakitud sibul eraldi kaussi.
6. Lisa sellele pressitud sai, klopi sisse muna ja puista peale veidi soola.
7. Sega hakkliha korralikult läbi ja jäta üheks tunniks laagerduma.
8. Seejärel valmistame valmistatud hakklihast lastele identsed kotletid, eelistatavalt väikesed.
9. Puista kotletid paneeringu või jahuga.
10. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele kotletid.
üksteist.Küpseta kotlette ahjus 180° juures 25 minutit.
12. Selliste kotlettide jaoks valmistage kindlasti kaste ja mis tahes lisand.
13. Roog on valmis. Saate lapsi toita.
Söö oma tervise nimel!
Lihtne retsept aurutatud pollocki kotlettide valmistamiseks
Selle retsepti järgi saate kalakotlette küpsetada auruti või aeglase pliidi abil. Aurutatud toidud on palju tervislikumad, kuna säilitavad täielikult toitained. Lisaks on need madala kalorsusega, mis on oluline dieedi ja beebi toitumise jaoks.
Koostis:
- Pollock – 3 rümpa.
- Muna - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Valge leib - 3 viilu.
- Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Eelsulatage kala. Seda on kõige parem teha külmkapis.
2. Seejärel fileerige kala, eemaldades naha ja kõik luud.
3. Keera kalafilee hakklihamasinas või jahvata blenderikausis, aga see hakkliha jääb vedelaks. Seetõttu on parem lõigata kala noaga väikesteks tükkideks.
4. Koori sibul ja haki see samuti peeneks. Sibulat saab tükeldada segistis või riivida.
5. Leota saiaviile mõneks minutiks vees või piimas.
6. Asetage kalahakkliha eraldi kaussi. Lisa tükeldatud sibul ja liigsest vedelikust välja pigistatud sai, klopi sisse munad ning puista hakklihale oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.
7. Sõtku hakkliha korralikult ühtlaseks.
8. Valage aurutamisnõusse puhas vesi, keetke see ja paigaldage aurutamisrest.
9. Valmistatud hakklihast tee korralikud väikesed kotletid, paneeri need jahus ja aseta restile.
10. Aurutage kotlette suletud kaanega 25 minutit.
üksteist.Serveeri neid pollocki kalakotlette lisandina kartuli- või pastapudruga ja alati värskete köögiviljade salatiga.
Head isu!
Samm-sammult seapekiga kalakotlettide valmistamise retsept
Selles retseptis palutakse hakklihale lisada seapekk. See annab kotlettidele ebatavalise õrna ja õrna maitse ning neutraliseerib täielikult kalamaitse. Soovi korral võid hakklihale lisada ka praetud porgandit ja sibulat. Saate imelise roa nii argi- kui ka pühadelauale.
Koostis:
- Pollocki filee – 1,5 kg.
- Värske seapekk - 400 g.
- Muna ja sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 1 pea.
- Jahvatatud must pipar ja sool maitse järgi.
- Praadimiseks riivsai ja õli.
Küpsetusprotsess:
1. Eelsulatage kalafileed või terved rümbad külmkapis.
2. Lõikasime rümbad fileeks, eemaldades ettevaatlikult kõik luud. Peseme kala ja kuivatame rätikuga.
3. Lõika kala ja seapekk keskmisteks tükkideks.
4. Koori sibul ja küüslaugupea.
5. Jahvata blenderi või köögikombaini kausis kala koos sibula ja küüslaugu ning searasvaga.
6. Asetage saadud hakkliha sügavasse kaussi.
7. Lisage sellele oma maitse järgi mune, soola ja jahvatatud musta pipart.
8. Sega hakkliha põhjalikult, kuni see on homogeenne, ja klopi see läbi.
9. Vormime hakklihast ilusad ühesuurused kotletid ja paneerime riivsaias.
10. Prae kotletid madalal kuumusel ja hästi kuumutatud päevalilleõlis igast küljest kuldpruuniks.
Söö oma tervise nimel!
Maitsvad tükeldatud pollocki kotletid
Selles retseptis palutakse teil teha väikesteks tükkideks lõigatud pollockist kalakotlette.Sellistes kotlettides on kala maitse hästi tunda ning need näevad välja nagu õrnad ja mahlased pannkoogid. Proovige, see on tõesti väga maitsev.
Koostis:
- Pollocki filee - 800 g.
- Muna - 3 tk.
- Leib või sai - 2 viilu.
- Sibul - 1 tk.
- Koor ja majonees - 2 spl. l.
- Jahu - 5 spl. l.
- Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Esmalt sulatage pollockifilee külmkapis, seejärel loputage ja lõigake terava noaga väikesteks tükkideks. Aseta tükeldatud kala kaussi.
2. Koorige sibul ja lõigake mitmeks tükiks.
3. Asetage saiaviilud blenderi kaussi, valage neile koor ja oodake veidi, kuni leib imbub. Seejärel pane kaussi hakitud sibul ja haki kõik pastaks.
4. Saadud mass tõsta kalahakklihale.
5. Klopi hakkliha hulka kanamunad, lisa majonees ja lisa retseptis märgitud kogustes jahu.
6. Lisa oma maitse järgi hakklihale soola ja jahvatatud musta pipart ning sega korralikult läbi. Kui hakkliha ei ole piisavalt tihe, lisa veel veidi jahu.
7. Jäta hakkliha 1-2 tunniks seisma, et jahu paisuks ja hakkliha küpseks.
8. 8. Kuumutage praepann taimeõliga hästi.
9. Asetage hakkliha lusikaga pannile, vormides selle pannkookide kujul.
10. Prae kotlette ühelt poolt kõrgel kuumusel, seejärel keera need ümber ja kata pann madalal kuumusel kaanega, kuni need on täielikult küpsed.
11. Serveeri keedetud kotlette kuumalt ja mis tahes lisandiga.
Head isu!
Mahlased pollocki kalakotletid aeglases pliidis
Tutvustame teie tähelepanu huvitavale retseptile hakklihast kalakotlettide valmistamiseks. Lisa hakklihale riivitud porgand.Ja pane igasse kotletti tükk juustu ja küpseta neid aeglases pliidis. Need koostisosad annavad täiuslikult kombineerituna roale erilise maitse.
Koostis:
- Pollocki filee – 0,5 kg.
- Valge leib - 4 viilu.
- Muna, sibul ja porgand - 1 tk.
- kõva juust - 55 g.
- koor - 2 spl. l.
- Jahu - 2 spl. l.
- Sool ja vürtsid maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Eelsulatage kalafilee külmkapis või külmas vees ja seejärel pigistage liigne vedelik korralikult välja.
2. Leota saiaviilud koores.
3. Lõika kalafilee tükkideks ja peenesta hakklihamasinas või blenderikausis. Tõsta saadud hakkliha eraldi kaussi.
4. Koori sibul ja porgand ning loputa. Seejärel haki sibul peeneks, tükelda porgand jämedale riivile ja lisa hakklihale.
5. Lisa hakklihale muna ja leotatud sai.
6. Puista hakklihale oma maitse järgi soola ja vürtse ning sega korralikult ühtlaseks massiks.
7. Lõika juust pikuti tükkideks.
8. Vormi hakklihast külma vette kastetud kätega kotletid, aseta sisse juustutükk. Veereta kotlette nisujahus, kuigi võid kasutada riivsaia, manna või kaerahelbeid.
9. Lülitage multikookeris 30 minutiks programm "Küpsetamine" ja valage kaussi veidi taimeõli.
10. Prae kotlette 15 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
11. Serveeri kuumalt ja mis tahes maitsva lisandiga.
Head isu!
Õrnad pollocki kotletid kastmega
Selles retseptis palutakse valmistada kalakotletid hakklihast tomatikastmes, kuigi kaste võib olla erinev. Valmistame selle värsketest tomatitest või tomatipastast. Koduseks lõuna- või õhtusöögiks saad maitsva ja aromaatse roa.
Koostis:
- Pollock – 3 rümpa.
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki.
- Valge leib - 5-6 viilu.
- Piim - 3 spl. l.
- Muna ja porgandid - 1 tk.
- Värsked tomatid - 5-6 tk.
- Sool ja vürtsid (paprika, jahvatatud must pipar või Provence'i ürdid) maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Esmalt sulata kala ja fileeri, eemalda nahk ja kõik luud ning lõika tükkideks.
2. Leota saiaviilud piimas.
3. Koorige sibul, porgand ja küüslauk. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile.
4. Prae pool hakitud sibulast kuldpruuniks.
5. Tõsta pollocki tükid blenderi või köögikombaini kaussi, lisa leotatud sai, praetud sibul ja küüslauguküüned.
6. Puista kalale soola ja maitseaineid ning jahvata ühtlaseks massiks.
7. Valmista saadud hakklihast kotletid, veereta need paneeringus või jahus ja prae kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks.
8. Seejärel jahvatage värsked tomatid hakklihamasinas või segistis.
9. Prae pannil riivitud porgand ja ülejäänud sibul, lisa neile tükeldatud tomatid ning hauta kastet mitu minutit, puista peale soola ja lisa loorberilehte.
10. Määri ahjuvorm õliga ja aseta sellele praetud kotletid.
11. Vala kotlettidele tomatikaste ja küpseta rooga 180°C ahjus 20 minutit.
Head isu!
Lihtne ja maitsev pollocki ja roosa lõhe kotlettide retsept
Selles retseptis kutsutakse teid valmistama kalakotlette pollockist ja roosast lõhest võrdsetes osades. Saate kõrge maitsega roa ja rõõmustate oma lähedasi suurepärase õhtusöögiga. Retsept on lihtne ja ei nõua palju aega.
Koostis:
- Roosa lõhe ja pollocki filee – igaüks 0,5 kg.
- Muna ja sibul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Manna ja piim - igaüks 2 spl. l.
- Sool ja vürtsid maitse järgi.
- Rohelised maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Valage manna eraldi tassi ja täitke see piimaga paisuma.
2. Koori sibul ja porgand. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid jämedale riivile.
3. Loputage eelnevalt sulatatud pollocki ja roosa lõhe kalafileed külma veega, kuivatage paberrätikuga ja lõigake tükkideks.
4. Jahvata kala hakklihamasina või köögikombaini abil hakklihaks.
5. Aseta hakkliha kaussi.
6. Lisa sellele leotatud manna, munad ning hakitud sibul ja porgand.
7. Soola hakkliha oma maitse järgi ja puista peale vürtse, lisa ürte, seejärel sega korralikult läbi ja klopi mitu korda läbi.
8. Kuumutage praepann taimeõliga hästi.
9. Tõsta hakkliha supilusikatäie abil kuumutatud praepannile, vormides korralikud kotletid.
10. Prae kotletid madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
11. Nende kotlettide lisandina keeda kartulid ja valmista köögiviljasalat.
Head isu!
