Sealiha kotletid

Sealihakotletid on üks lihtsamaid lihatoite, mida saab valmistada lõuna- ja õhtusöögiks. Kõige lihtsam ja levinum viis kotlette küpsetada on pannil. Selleks vajate jahvatatud sealiha, sibulat, leiba ja vürtse. Kui soovite valmistada kohevaid maitsekaid sealihakotlette, pole see sugugi keeruline. Pakume teile 10 retsepti seahakkliha kotlettidele, mida saab lõunaks serveerida kartulite, köögiviljade või teraviljadega.

Mahlased isetehtud seahakklihakotletid pannil

1. 
   Kuidas valmistada maitsvaid ja mahlaseid seahakklihakotlette? Peske liha, kuivatage paberrätikutega ja lõigake suurteks kuubikuteks. Koorige sibul ja lõigake 4 ossa.
2. 
   Lõika pätsilt koorik ära ja pane viljaliha 10 minutiks külma vette likku. Seejärel pigista vedelik leivast välja.
3. 
   Kerige liha, sibul ja päts läbi hakklihamasina. Saadud segule lisa muna, sool ja jahvatatud pipar. Sega hakkliha hoolikalt läbi.
4. 
   Aseta taldrikule riivsai. Vormi hakklihast kotletid ja veereta neid riivsaias.
5. 
   Prae kotletid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. 
   Sealihakotletid on pehmed ja mahlased. Serveeri neid kuumalt.

---

Head isu!

Tükeldatud sealihakotletid tärklise ja majoneesiga

Tükeldatud sealihakotlette on lihtne valmistada, need osutuvad maitsvaks ja isuäratava välimusega. Selline kuum roog näeb pühadelaual suurepäraselt välja ja argipäeval söövad seda nii laste kui ka täiskasvanute põsed.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sealiha - 500 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• kartulitärklis - 2 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Roheline sibul - 20 gr.
• Petersell - 20 gr.
• Till - 20 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sealiha noaga peeneks. Tõsta liha kaussi, lisa tärklis, majonees, sool, jahvatatud pipar, muna, hakitud ürdid, sibul ja küüslauk.

2. Sega kõik koostisained.

3. Aseta hakkliha 3 tunniks külmkappi.

4. Seejärel prae kotletid taimeõlis mõlemalt poolt kuni küpsemiseni.

5. Serveeri kuumalt tükeldatud kotlette kartulite või värskete köögiviljade lisandiga.

Head isu!

Samm-sammult leivaga seahakklihakotlettide valmistamise retsept

Kõik teavad, mis on kotletid ja paljud nimetavad neid oma lemmikroaks.Selles retseptis räägime teile, kuidas valmistada hakklihast ja leivast maitsvaid kotlette ilma neid kuivatamata ja krõbedaks muutmata.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Seahakkliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• piim - 150 ml.
• Leib - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kana muna - 1 tk.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika leivale koorikud ja leota seda 5-7 minutit piimas, seejärel puder pastaks ja lisa hakklihale. Riivi sibul ja küüslauk peenele riivile või purusta läbi hakklihamasina. Murra kanamuna kaussi, lisa soola ja maitsesta.

2. Sõtku hakkliha kätega läbi ja löö kausi põhja. Mass peaks olema homogeenne ja viskoosne.

3. Valage kuumutatud praepannile taimeõli. Vormi ümmargused kotletid ja aseta need kuumale õlile.

4. Prae kotletid keskmisel kuumusel kenasti kuldpruuniks.

5. Kui kotletid on valmis, tõsta need taldrikule ja serveeri.

Head isu!

Õrnad ja pehmed aurutatud sealihakotletid aeglases pliidis

Hämmastavad, naturaalsed, kodused aurutatud sealihakotletid. Neid kotlette võivad süüa täiskasvanud ja lapsed. Kotlettidele saab valida erinevaid kastmeid ja lisandeid.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• valge leib - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha ja patsuta salvrätikutega kuivaks, lõika suurteks kuubikuteks. Lõika sibul neljaks osaks.

2. Leota leiba 5 minutit külmas vees. Asetage liha, sibul ja leib segisti kaussi. Jahvata koostisained.

3.Pane hakkliha kaussi, lisa sool ja jahvatatud pipar, sega läbi. Vormi väikesed kotletid.

4. Aseta kotletid aurutusnõusse. Valage multikookeri kaussi vesi.

5. Valige multikeetjal programm “Steam”, seadke taimer 40 minutiks. Serveeri sealihakotletid kuumalt.

Head isu!

Sealiha kotlettide valmistamise samm-sammult retsept

Kotlettide valmistamine võtab minimaalselt aega, mistõttu armastavad koduperenaised seda rooga valmistada. Mõiste "kotlet" on prantsuse päritolu ja tähendab "liha luudel". Soovitame pöörduda tagasi algse retsepti juurde ja valmistada maitsvaid kotlette kondiga.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Seafilee - 400 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sinep - 1 tl.
• päevalilleõli - 70 ml.
• Majoraan - 1 tl.
• Karri - 1 tl.
• Sibul - serveerimiseks.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi seljatükid veidi lahti, lisa soola ja maitsesta.

2. Valmista marinaad. Sega kausis kuivad maitseained, hakitud küüslauk, taimeõli ja sinep.

3. Määri liha marinaadiga ja jäta pooleks tunniks seisma.

4. Seejärel prae liha taimeõlis 2-3 minutit mõlemalt poolt. Pärast seda alandage kuumust miinimumini, katke pann kaanega ja hautage liha 10-15 minutit.

5. Kauni esitluse saamiseks prae ka sibularõngaid.

6. Kui kondiga kotletid on valmis, aseta neile väike tükk võid ja serveeri koos praetud sibulaga.

Head isu!

Kuidas valmistada sealihakotlette a la Kiievi stiilis kodus?

Kotlettide retsept, mis sarnaneb veidi kuulsate Kiievi kotlettidega.Maitsva liharoa valmistamise protsess ei võta palju aega. Selleks vajate seahakkliha.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Seahakkliha - 500 gr.
• Või - ​​60-80 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kana munad - 2 tk.
• Jahu - 0,5 spl.
• Riivsai - 0,5 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga, sõtku kätega korralikult läbi.

2. Tee hakklihast väikesed koogid, pane igale peale väike tükk võid.

3. Tee käed külmas vees märjaks ja vormi kotletid.

4. Veereta kotletid esmalt jahus, seejärel kasta lahtiklopitud munadesse.

5. Järgmisena veereta neid riivsaias. Seejärel kasta uuesti munasegusse ja uuesti riivsaia hulka.

6. Prae kotlette suures koguses taimeõlis igast küljest paar minutit. Seejärel aseta kotletid ahjuplaadile.

7. Küpseta kotlette ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Serveeri kuumi sealihakotlette a la Kiievis.

Head isu!

Uskumatult maitsvad sealihakotletid tomati-hapukoorekastmega

Kastmega kotlettide puhul on hea see, et saad lisaks liharoale ka suurepärase kastme lisandiks. Mahlaste aromaatsete kotlettide jaoks on vaja hakklihale lisada veidi hakitud küüslauku ja sibulat.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• seahakkliha - 350 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• sai - 1 tk.
• Piim - 10 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Riivsai - 0,5 spl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Lõika leivale koorikud ja leota puru piimas 5 minutit, seejärel sõtku seda kätega ja lisa hakklihale.

2. Riivi sibul ja küüslauk peeneks riivis või tükelda blenderis. Lisa hakklihale köögiviljad, vesi, pipar ja sega korralikult läbi.

3. Vormi hakklihast kotletid ja veereta neid riivsaias.

4. Seejärel prae kotletid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Sega kausis hapukoor, tomatipasta ja maitseained. Lahjendage saadud segu klaasi sooja veega.

6. Seejärel vala segu koos kotlettidega pannile. Kuumuta kaste keemiseni, alanda kuumust, kata pann kaanega ja hauta rooga 15 minutit.

7. Lõpus lisa hakitud ürdid ja serveeri kotlette kastmega oma lemmiklisandiga.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept sealiha kotlettide valmistamiseks mannaga

Veel üks maitsvate sealihakotlettide retsept. Tänu manna lisamisele hakklihale hoiavad kotletid hästi oma kuju ega lähe praadimisel laiali. Lisaks on kotlettidel loomulik lihamaitse.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• seahakkliha - 400 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• riivsai - 80 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Manna - 50 gr.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta seahakkliha kaussi, lisa sellele peeneks hakitud sibul.

2. Lisa hakklihale üks muna, maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi ja löö kausi põhja.

3. Järgmisena lisa manna.

4. Sõtku hakkliha ühtlaseks, kata kauss toidukilega ja aseta tunniks ajaks külmkappi, et teraviljad paisuks.

5. Lisa kaussi riivsai.Vormi hakklihast kotletid ja veereta neid riivsaias.

6. Prae kotletid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel alanda kuumust, kata pann kaanega ja hauta kotlette 10-15 minutit.

7. Serveeri kotlette kuumalt koos kartulite, teraviljade või köögiviljade lisandiga.

Head isu!

Kuidas ise sealihakotlette juustuga praadida?

Selle retseptiga saate kiiresti ja maitsvalt õhtusöögiks valmistada maitsva liharoa. Liha ja juust on tooted, mis harmoneeruvad üksteisega ideaalselt. Lisaks annab määrdejuust roale meeldiva nätskuse ja kreemise aroomi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Seahakkliha - 500 gr.
• Leib - 150 gr.
• Piim - 100 ml.
• Juust - 100 gr.
• Riivsai - 0,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Leota pätsi piimas 5-7 minutit. Pärast seda sõtku pätsi kätega.

2. Sega seahakkliha pätsiga, lisa soola ja maitsesta.

3. Lõika juust kuubikuteks.

4. Vormi hakklihast väikesed koogid ja pane keskele veidi juustu.

5. Mässi juustutäidis hakkliha sisse ja vormi kotletid.

6. Veereta kotlette riivsaias. Prae kotlette taimeõlis 7-10 minutit mõlemalt poolt.

7. Serveeri kotletid kuumalt, kuni juustutäidis on pehme ja kleepuv.

Head isu!

Seahakklihakotletid majoneesiga

Tükeldatud sealihakotletid majoneesiga on kahtlemata väga rahuldav roog ja kulinaarne klassika. Tänu sellele erilisele liha hakkimismeetodile saavad kotletid maitsvad. Seetõttu pole üllatav, et hakitud kotlette võib leida restoranide ja bistroode menüüdest.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 30-40 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Kana muna - 1 tk.
• majonees - 70 gr.
• Jahu - 15 gr.
• Lauasool - 0,5 tl.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Paprika - 0,5 tl.
• Maitseaine lihale - 1 tl.
• Lõhnatu taimeõli - 2-3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Külmutage sealiha kergelt, siis on seda lihtsam peeneks hakkida. Haki liha väga peeneks.

Samm 2. Asetage tükeldatud sealiha kaussi. Suru kooritud küüslauguküüned läbi pressi otse hakklihale, purusta üks muna ning lisa sool ja vürtsid. Sega koostisained.

Samm 3. Lisa hakitud hakklihale majonees.

Samm 4. Lisa ka veidi jahu.

Samm 5. Sega hakkliha korralikult läbi ja pane 2 tunniks külmkappi.

Etapp 6. Kuumutage malmist praepann kõrgel kuumusel, valage kuumutatud pinnale rafineeritud taimeõli. Kalla supilusikaga sisse seahakkliha ja vormi väikesed lapikud pätsikesed. Prae mõõdukal kuumusel umbes 5 minutit ühelt poolt.

Samm 7. Seejärel keerake ettevaatlikult ümber ja küpsetage veel 5 minutit kuni kuldpruunini. Järgmisena pane kotletid ühte nõusse, võid neid mõõdukal kuumusel praadida pliidil praepannil või panna mikrolaineahju, kus valmivad täielikult.

Samm 8. Serveeri seahakkliha kotletid kartuli või pasta lisandiga. Head isu!