Klassikaline vaip

Korizhka on huvitav ja ebatavaline magustoit, millel on särav maitse tänu sellistele koostisosadele nagu mesi, kange tee ja kakao. Lisaks võid piparkookidele lisada erinevaid katteid – pähkleid, kuivatatud puuvilju või moosi. Maitsev, lihtne ja originaalne!

Klassikalised isetehtud piparkoogid ahjus

Tõeliselt maitsva piparkoogi valmistamiseks on oluline kasutada kvaliteetseid teelehti ja ehtsat mett. Siis osutuvad küpsetised aromaatsed, maitsvad ja saavad pere teeõhtu tõeliseks kaunistuseks.

1. 
   Kuidas valmistada kodus ahjus klassikalisi piparkooke? Enne keetmist keetke kanget teed ja jahutage see toatemperatuurini.
2. 
   Parem on ahi eelnevalt sisse lülitada, et see jõuaks enne taigna valmimist 180 kraadini soojeneda.
3. 
   Vala rosinatele keev vesi ja jäta 5-10 minutiks seisma.
4. 
   Sõelu jahu ja küpsetuspulber sügavasse kaussi, lisa kakaopulber ja soovitud kogus kaneeli: mida rohkem seda lisada, seda pikantsemad on küpsetised. Kuivad koostisosad segatakse.
5. 
   Mesi ja suhkur valatakse tee sisse ja lastakse täielikult lahustuda ning lisatakse näpuotsaga soola. Sega magus teesegu kuivainete hulka, seejärel lisa või, rosinad ja suhkrustatud puuviljad.
6. 
   Asetage küpsetuspaber sügavasse ahjuvormi ja täitke ettevaatlikult taignaga, nii et see ei võtaks rohkem kui 2/3 anumast.
7. 
   Piparkoogid küpsevad ahjus umbes 40 minutit. Enne serveerimist on parem seda veidi jahutada ja kaunistada tuhksuhkruga.

Samm-sammult retsept piparkookide valmistamiseks moosiga

Selle retsepti järgi saate valmistada maitsvaid piparkooke, kasutades oma maitse-eelistusi mis tahes moosist. Hapu marjamoos annab küpsetistele vähem magusa maitse ja pikantsuse.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Muna - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• margariin - 100 gr.
• Nisujahu - maitse järgi.
• Moos - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad suhkruga tihedaks vahuks.

2. Margariin riivitakse ja segatakse munasegu ja küpsetuspulbriga.

3. Lisa vähehaaval jahu, kuni tainas ei kleepu enam käte külge. Veereta kolmandik valmis taignast pallideks ja aseta 30 minutiks külmkappi.

4. Määri küpsetusplaat, millel küpsetisi valmistatakse, margariiniga ja rulli põhiosa taignast lahti. Määri moos kogu pinnale.Külmkapis jahutatud taignapallid purustatakse küpsetusplaadil riiviga nii, et tainas kataks ühtlaselt kogu piparkoogi.

5. Toode küpsetatakse ahjus, seades selle kuumutamise 180 kraadini. Piparkookide küpsemiseks kulub umbes pool tundi. Serveeri piparkoogid koos moosiga portsjonitena.

Meekook kodus

Selles retseptis on piparkoogid keedetud meega ja kaunistatud piimafudge'iga. Suur kogus rosinaid ja kookoshelbeid annab küpsetistele pidulikuma välimuse ja ainulaadse maitse.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

Testi jaoks:

• Must tee (tugevalt keedetud) - 1 spl.
• Mesi - 3 spl. l.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Kaneel - 1/3 tl.
• Kakaopulber - 1 spl. l.
• nisujahu - 2,5 spl.
• Rosinad - 100 gr.
• Soda - 1 tl.

Fondandi jaoks:

• Piim - 0,5 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Või - ​​150 gr.
• nisujahu - 3 spl. l.
• Toiduvärv - valikuline.

Kaunistuseks:

• Kookoslaastud - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lahustage näidatud kogus mett tugevalt keedetud mustas tees ja jahutage seda veidi.

2. Sega sügavas kausis tee suhkru ja munaga, klopi mass vispliga või mikseriga läbi ning seejärel vala sinna vähehaaval või ning lisa kaneel ja kakaopulber.

3. Valage rosinatele keev vesi, kuivatage need ja segage eraldi supilusikatäie jahuga, et need koos taignas paremini jaotuks.

4. Tainas segatakse rosinatega ja lisatakse sooda ning seejärel vajalik kogus jahu. Asetage saadud toode küpsetusnõusse ja hoidke 45 minutit ahjus, mis on esmalt sisse lülitatud 170 kraadini.

5.Sega kastrulis piim ja suhkur, lisa või, mida on mugavam eelnevalt tükkideks hakkida, ning lase segu keema. Seejärel lisa fondandile jahu ja värv ning hoia intensiivselt segades veel 2 minutit tulel.

6. Veidi jahtunud piparkoogid valatakse üle fondandiga, kaunistatakse pealt kookoshelvestega ja lastakse tund aega taheneda.

Kuidas küpsetada kodus maitsvaid keefirist piparkooke?

Selles retseptis kasutatakse piparkookide valmistamiseks keefirit ja selliseid küpsetisi soovitatakse kaunistada värskete marjadega. Toode sobib serveerimiseks pere teeõhtul või kohtumiseks sõprade või mõttekaaslastega.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Moos - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• nisujahu - 2,5 spl.
• Äädikaga kustutatud sooda - 1 tl.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Värsked marjad - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata suhkur munadega, seejärel lisa neile vanilliin ja moos. Klopi mass korralikult läbi.

2. Lisa sooda, mis tuleb esmalt kustutada väikese koguse lauaäädikaga ja kloppida, kuni saadud segu maht kahekordistub.

3. Järgmisena valage keefir ja lisage järk-järgult sõelutud jahu.

4. Vala tainasse veidi õli: nii säilib toode kauem värskena.

5. Saadud mass viiakse ahjuvormi ja hoitakse ahjus, mis kuumutatakse esmalt 180 kraadini pool tundi ehk 40 minutit. Piparkooke serveeritakse veidi jahtunult.

Kiire ja lihtne paastuaja piparkoogi retsept

See piparkookide versioon sobib paastu ajal või neile, kes ühel või teisel põhjusel piiravad mitme toidu tarbimist.Paastuaja piparkoogid pole vähem maitsvad kui tavalised piparkoogid ning kuivatatud puuviljade ja pähklite olemasolu selles muudab selle ka tervislikuks.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Vesi või mahl - 250 gr.
• Mesi - 2 spl. l.
• taimeõli - 0,5 spl.
• nisujahu - 1,5 spl.
• Kakaopulber - 2 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Kaneel - 1 tl.
• Jahvatatud kardemon - 0,5 tl.
• Rosinad, kuivatatud aprikoosid või viigimarjad - 0,5 spl.
• hakitud pähklid - 0,5 spl.
• Moos või konservid - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sega potis suhkur vee või mahla, mee ja taimeõliga ning kuumuta seejärel 60 kraadini.

2. Eraldi sega sügavas kausis kuivained: sõelutud jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja maitseained – kaneel ja kardemon.

3. Ühenda kuivsegu ja vedel segu, sõtku korralikult, kuni mass muutub homogeenseks ning seejärel lisa sellele pähklid ja hakitud kuivatatud puuviljad.

4. Valmis tainas viiakse vormi, milles toode küpsetatakse, ja hoitakse umbes 35 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

5. Saadud lahjad piparkoogid tuleks veidi jahutada ja määrida oma lemmikmoosi või -hoidistega.

Piimaga ahjus tehtud maitsvad piparkoogid

Lihtne viis maitsvate piparkookide küpsetamiseks, mida saab kaunistada tuhksuhkruga. Selle retsepti jaoks valmistatakse tainas piimaga ja lisatakse teie lemmikmoos. Hea võimalus rõõmustada oma pere maitsva ja lihtsalt valmistatava magustoiduga.

Küpsetusaeg: 55 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 20.

Koostis:

• Piim - 2 spl.
• Muna - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Moos - 2 spl.
• nisujahu - 3,5 spl.
• Soda - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1.Munad ja suhkur jahvatatakse, lisatakse piim ja moosi ning sooda, mida pole vaja kustutada.

2. Sõelutud jahu lisatakse järk-järgult piima-muna segule ja sõtkutakse paks tainas.

3. Töödeldav detail asetatakse küpsetusnõusse, mis tuleb eelnevalt kas määrida mis tahes rasvaga või vooderdada pärgamendiga.

4. Küpseta piparkooke 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 40 minutit.

5. Enne serveerimist jahuta piparkoogid ja lõika tükkideks. Saate seda puistata tuhksuhkruga.

Lopsakas ja õhuline piparkoogid hapukoorega

Hapukoorekoor osutub õhuliseks ja õrnaks, eriti kui kasutada rikkalikku värsket hapukoort. Küpsetistele võib lisada mis tahes pähkleid, kuid kõige maitsvam magustoit valmib purustatud kreeka pähklitega.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Mesi - 2 spl. l.
• Soda - 1 tl.
• Muna - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Või - ​​100 gr.
• Hapukoor - 4 spl. l.
• Pähklid - 100 gr.
• nisujahu - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Vala sooda mee sisse, sega läbi ja jäta 5-10 minutiks seisma.

2. Pärast seda purusta munad ja lisa suhkur, sega kõik korralikult läbi ja lase veel 5 minutit seista.

3. Või tuleks pehmendada ja lisada tainale, segada mass hästi ja jätta veel 5 minutiks.

4. Järgmisel etapil lisage taignale hapukoor ja purustatud pähklid, oodake uuesti 5 minutit. Kõige lõpus lisatakse tainasse väikeste portsjonitena jahu, kuni see omandab paksu hapukoore konsistentsi.

5. Mass viiakse küpsetusnõusse ja hoitakse ahjus umbes pool tundi, kontrollides valmisolekut puust vardas või hambatikuga. Soovitatav küpsetustemperatuur on 180 kraadi.

Kuidas küpsetada ahjus piparkooke kodujuustuga?

Lihtsalt valmistatav piparkookide retsept, millele on lisatud kodujuustu. Parem on valida rikkalikum piimatoode, et piparkoogid liiga kuivad välja ei tuleks ja maitsvad välja ei tuleks. Lisaks pakuvad suurema rasvasisaldusega piimatooted rohkem kasu kui madala rasvasisaldusega piimatooted.

Küpsetusaeg: 55 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Kodujuust - 400 gr.
• nisujahu - 250 gr.
• Külmutatud või - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Muna - 3 tk.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Riivitud šokolaad - serveerimiseks.
• Värsked marjad - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata munad toorjuustuga ning seejärel lisa järk-järgult tavaline suhkur koos vanilliga ja sõtku ühtlaseks, lisades 2 spl. l. jahu, et täidis küpsemise ajal laiali ei läheks.

2. Eraldi sõelu jahu ja lisa riivitud külmutatud või. Koostisosad kombineeritakse, moodustades omamoodi puru.

3. Vala pool ettevalmistatud purust küpsetusnõusse, tasanda ja aja peale kohupiimatäidis ühtlaselt ning puista peale teine ​​osa jahu- ja võipurust.

4. Piparkooke küpsetatakse 180 kraadi juures ahjus, kuni see omandab kauni kuldpruuni kooriku.

5. Küpsetised lastakse jahtuda ning enne serveerimist kaunistatakse värskete marjadega või puistatakse üle riivjukolaadiga.

Vaip musta tee moosiga

Teepiparkooke on lihtne valmistada, kuid kõige maitsvamate küpsetiste saamiseks tuleks kasutada kvaliteetset teed, et tõmmis oleks rikkalik: sellest sõltub suuresti piparkoogi maitse.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• nisujahu - 230 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Küpsetuspulber - 3 tl.
• Must tee (tugevalt keedetud) - 250 ml.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Moos - 2 spl. l.
• tuhksuhkur - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Sega sügavas kausis kuivad tooted – jahu suhkru ja küpsetuspulbriga.

2. Eelpruulitud ja jahutatud tee segatakse eraldi õliga ja lisatakse ettevaatlikult kuivsegule. Sega hästi.

3. Järgmisel etapil lisatakse tainale moos ja kontrollitakse konsistentsi: tainas peaks olema üsna vedel.

4. Vala tainas küpsetusnõusse, mis tuleb kas määrida või pärgamendiga vooderdada, ja panna 50 minutiks 180 kraadisesse ahju.

5. Valmistoode lõigatakse tükkideks ja kaunistatakse tuhksuhkruga.

Kodune šokolaadikook kakaoga

Kakaopulber muudab selle piparkoogi värviküllastumaks ja annab šokolaadi maitse ning rosinad lisavad küpsetistele mahlasust. Vaip meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele ning seda saab serveerida kas jahutatud jookide või kuuma tee või kohviga.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Vesi - 250 ml
• taimeõli - 130 ml
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Vanillsuhkur - 1 spl. l.
• Kakaopulber - 1,5 spl. l.
• nisujahu - 380 gr.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Rosinad - 100 gr.
• Pähklid - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis vesi ja kahte sorti suhkur ning seejärel lisa pehme, soovitavalt sulavõi.

2. 100 gr. jahu segatakse eraldi kausis kakaopulbri ja küpsetuspulbriga ning seejärel lisatakse kuivsegu ettevaatlikult vedelale magusale põhjale.

3. Järgmisena viiakse tainas soovitud seisundisse, lisades väikeste portsjonitena ülejäänud jahu ja segades massi hoolikalt.

4. Pese rosinad ja lase paberrätikul kuivada.

5.Pähklid hakitakse noaga või blenderis keskmiseks puruks ja lisatakse seejärel koos rosinatega tainale.

6. Tõsta saadud mass ettevaatlikult ahjuvormi, mis peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga. Küpseta toodet 50 minutit, lülitades ahju kuumuse 180 kraadini.