Püreesta karusmarjad ilma keetmata suhkruga talveks

Talveks suhkruga keetmata püreestatud karusmarjad on maitsev ja tervislik preparaat. Karusmarjad on ühed tervislikumad suvised marjad, mida tasub kindlasti talveks ette valmistada. Arvatakse, et tumedad karusmarjad sisaldavad rohkem P-vitamiini ja pektiini kui heledad marjad. Lisaks on karusmarjad C-vitamiini sisalduse poolest musta sõstra järel teisel kohal ning marjade kalorisisaldus on vaid 40 kcal 100 g toote kohta. Suhkru lisamisega säilitavad karusmarjad kõik oma kasulikud omadused, mis võimaldab nende maitset talvel nautida.

Püreesta karusmarjad suhkruga talveks keetmata

Värske “moosi” valmistamisel, kui marjad lihtsalt jahvatatakse suhkruga ilma täiendava töötlemiseta, on oluline võtta karusmarjadest suurem kogus suhkrut, et valmistised säiliksid kauem ega rikneks. Tulemuseks on võimalikult looduslik toode, mis säilitab kõik kasulikud ained ja mikroelemendid.

1. 
   Kuidas valmistada püreestatud karusmarju ilma suhkruga keetmata talveks? Sorteerige marjad, eemaldage riknenud marjad ning rebige ülejäänud varred ja pistikud ära. Mittevajalikke osi on mugav eemaldada küünekääridega, kuid selline töö nõuab kannatlikkust ja aega.
2. 
   Asetage valmistatud karusmarjad sobivasse anumasse ja loputage hästi, säilitades marjade terviklikkuse.
3. 
   Püreesta kergelt kuivatatud marjad segisti või kartulipudrupressi abil. Mass peaks olema võimalikult ühtlane.
4. 
   Puista karusmarjamaas üle suhkruga, sega läbi ja jäta 5 minutiks suhkruterade lahustuma.
5. 
   Tõsta valmis segu sobivatesse steriliseeritud purkidesse, jättes peale umbes 1 cm vaba ruumi. Puista ülejäänud ruumi suhkruga, et tekiks nn “magus padi”, mis kaitseb püreed mikroobide ja õhu eest ning imab endasse ka liigse vedeliku. Sulgege purgid kaanega ja hoidke külmkapis. Head isu!

Kuidas valmistada karusmarju läbi hakklihamasina ilma toiduvalmistamiseta?

Ilma kuumtöötlemiseta säilitavad marjad kõik oma eelised ja maitse ning suhkur võimaldab neil võimalikult kaua värskena püsida ja on suurepärane säilitusaine. Sellise magustoidu valmistamine talveks on lihtne ja lihtne ning sellega saab hakkama ka kogenematu koduperenaine.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri karusmarjad, eemalda riknenud või kortsus marjad, loputa ja aseta paberrätikule kuivama.

2. Jahvata karusmarjad hakklihamasinaga ja tõsta sobiva mahuga nõusse.

3.Valage jahvatatud marjadele suhkur, segage hästi ja jätke pooleks tunniks seisma, et suhkruterad lahustuksid ja segage marjamahlaga.

4. Steriliseeri sobiva suurusega purgid, pane sinna riivitud karusmarjad, jättes peale umbes sentimeetri. Täitke tühi ruum suhkruga, et toormoosi sulgeda ja vältida selle käärimist.

5. Serveeri suhkruga jahvatatud karusmarju võiga röstsaial või kasuta küpsetamisel. Nautige!

Kuidas valmistada karusmarju läbi segisti ilma keetmata?

Karusmarjade erksat maitset täiendavad suurepäraselt apelsinid ja banaanid. Need lisavad jahvatatud marjadele troopilist nooti ja maitserikkust. Ja tsitrusviljades ja banaanides sisalduv vitamiinide ja mikroelementide rohkus muudab selle talvise ettevalmistuse mitte ainult uskumatult maitsvaks, vaid ka võimalikult tervislikuks.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg
• Oranž - 1 tk.
• Banaan - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 600 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori banaanid ja lõika rõngasteks, fileeri apelsinid, eemalda koor ja membraanid.

2. Eemalda karusmarjadelt varred ja kuivata need.

3. Pane puuviljad ja marjad blenderisse ning blenderda kuni segu on ühtlane.

4. Lisa püreele suhkur, sega ja jäta 30 minutiks seisma, kuni suhkur lahustub.

5. Pane puuvilja- ja marjapüree steriliseeritud purkidesse, sule tihedalt ja jäta talveks jahedasse kohta. Head isu!

Lihtne ja maitsev karusmarjatarretise retsept talveks ilma toiduvalmistamiseta

See karusmarjade talveks ettevalmistamise variant ei nõua erilisi toiduvalmistamisoskusi ning võimaldab säilitada perele tervisliku ja maitsva hõrgutise.Seda saab kasutada koostisosana küpsetamisel, lisada putrude ja piimamagustoitude valmistamisele.

Valmistamisaeg: 45 minutit keetmiseks, 3 päeva infusiooniks.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• Gaseeritud joogivesi – 0,5 l

Küpsetusprotsess:

1. Loputage marjad, eemaldage varred ja sabad ning kuivatage paberrätikutega.

2. Sobiva mahuga kuumakindlas anumas sega valmis karusmarjad, vajalik kogus vett ja suhkur, sega kõik korralikult läbi ja jäta päevaks seisma, kattes marjad puuvillase riidega.

3. Päeva pärast viige panni sisu keemiseni ja lülitage see kohe välja, mitte lubades küpseda. Korrake protseduuri mitu korda. Seejärel laseme karusmarjad läbi hakklihamasina või segisti.

4. Valmistage tarretise hoidmiseks ette klaasnõu ja steriliseerige see.

]

5. Asetage tarretis purkidesse ja sulgege need tihedalt. Lao karusmarjatarretis jahedas kohas ning serveeri küpsetiste või jäätisega.

Väga maitsev retsept karusmarjade ja apelsinide jaoks talveks

Sellise preparaadi talveks valmistamiseks võite kasutada mis tahes värvi karusmarju, kuid kui võtate ainult rohelisi marju, siis kombinatsioonis oranžiga osutub moos smaragdroheliseks, mis on segatud erkoranži värviga. See on särav ja suveks väga lõhnav!

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg
• Oranž - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 1 kg

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri karusmarjad, eemalda varred, pese ja kuivata paberrätikutega.

2. Lõika apelsin tükkideks, eemalda seemned ja jäta koor alles. Mida suurem on vilja suurus, seda heledam on tsitruseline noot preparaadis.

3.Jahvata hakklihamasina abil karusmarjad ja apelsiniviilud.

4. Lisa karusmarja-apelsini massile suhkur ja sega kõik korralikult läbi. Jätke segu mitmeks tunniks, et suhkruterad lahustuksid.

5. Asetage segu konserveerimiseks ettevalmistatud steriliseeritud anumatesse. Toote pikemaks säilimiseks võib purke mikrolaineahjus 2 minutit kuumutada. Sulgege mahutid ja hoidke jahedas kohas.

6. Püreestatud karusmarjadest on parem süüa lahtised purgid kiiresti, sest moosi ei saa ilma lahti keetmata kaua säilitada.

Püreesta karusmarjad külmutamiseks suhkruga

Suhkruga karusmarju ei saa mitte ainult konserveerida, vaid ka külmutamiseks kottidesse panna. Talvel saab selliselt valmistatuna valmistada kompotte ja tarretist, lisada neid pudrule või jäätisele ning kasutada ka pirukatäidisena.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Karusmarjad - 400 gr.
• granuleeritud suhkur - 600 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri marjad läbi, jättes alles ainult küpsed ja terved, loputa, eemalda varred ja kuivata. Selleks peaksite kasutama paberrätikuid.

2. Jahvatage marjad segisti või hakklihamasina abil, et saada võimalikult homogeenne püree.

3. Lisa marjamassile määratud kogus suhkrut. Kui karusmarjasort on väga magus, võib suhkrut vähem kasutada.

4. Jätke segu pooleks tunniks seisma, et suhkruterad lahustuksid.

5. Asetage püreestatud marjad kottidesse või anumatesse, sulgege või pakkige need ettevaatlikult ja asetage sügavkülma. Toodet võib enne kasutamist üles sulatada või lisada külmutatult.

Karusmarja toormoos sidruniga pikaajaliseks säilitamiseks

Sidrun annab magusale karusmarjamoosile hapukuse ja värskuse hõngu ning muudab selle magustoidu ka tervislikumaks tänu marjades ja sidrunis sisalduvatele vitamiinide ja mikroelementide rohkusele. Seda moosi on lihtne valmistada ja see säilitab maksimaalselt toitaineid.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 12.

Koostis:

• Karusmarjad - 3 kg
• granuleeritud suhkur - 3 kg.
• Oranž - 3 tk.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda sidrunilt koor ja fileeri viljad nii, et tükkidesse ei jääks seemneid ega vaheseinu.

2. Lõika apelsin viiludeks ja kontrolli, et seemneid poleks.

3. Jahvata tsitrusviljad ja marjad hakklihamasinaga, vajadusel püreesta blenderiga.

4. Lisa puuvilja-marja segule suhkur ja klopi uuesti korralikult läbi.

5. Steriliseerige moosile sobivad anumad, määrige segu laiali, sulgege tihedalt kaanedega ja hoidke jahedas.