Kodused kanatükid

Kodused kanatükid on maitsev kuum eelroog teie perele või suurele seltskonnale. Valmistoode rõõmustab teid mahlase liha ja atraktiivse krõbeda koorikuga. Serveeri oma lemmikkastmetega. Valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepte.

Paneeritud kanatükid kodus pannil

Kellele ei meeldiks kanatükid? Krõbeda kuldse koorikuga mahlane kanafilee on lihtsalt vastupandamatu. Eriti meeldib see toit lastele ja teismelistele. Ja kui kiirsöögiasutustes võib tükikeste koostis küsitav olla, siis kodus valmistades on need kuldsed kanatükid alati värsked ja kvaliteetsed. Saate nautida maitsvat paneeritud kana krõmpsutamist. Lisaks võid serveerida mistahes lemmikkastet – tükikeste maitset rõhutab soodsalt mahlane lisand.

1. 
   Kuidas kodus kanatükke valmistada? Eemaldage kana rinnalt nahk, seejärel eemaldage luu. Kuivatage saadud filee paberrätikutega ja lõigake pikuti pooleks. Lõikasime iga fileeplaadi pikisuunalisteks ribadeks, mis seejärel jaotatakse tera ulatuses lühemateks tükkideks. Nii saadakse ristkülikukujuliste tükikeste toorikud.
2. 
   Murdke muna sügavasse kaussi, lisage sellele sool, kurkum ja jahvatatud must pipar. Raputa kõik kahvliga ühtlaseks. Lisa piim ja sega korralikult läbi. Vala riivsai eraldi kaussi.
3. 
   Kuumuta pannil lõhnatu taimeõli. Selle kogus peaks olema selline, et tükid oleksid keeva rasvaga igast küljest hästi praetud. Võta ükshaaval iga kanafilee tükk ja kasta muna-piimasegusse. Pärast seda veeretage tulevane nugis riivsaias. Vajadusel saab protseduuri korrata. Sel juhul on paneering tugevam ja tihedam. Asetage töödeldav detail kohe kuuma õli sisse.
4. 
   Prae nugesid mõlemalt poolt kaks ja pool kuni kolm minutit. Oluline on, et tükid oleksid hästi pruunistunud.
5. 
   Tõsta valmis tükid praepannilt paberrätikule, et see imab paneeringult üleliigse õli. Pärast kuivatamist aseta tükid serveerimistaldrikule ja serveeri kuumalt. Kodune tomatikaste oleks suurepärane lisand.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kanarinnatükkide valmistamiseks ahjus

Iga roa saab valmistada nii, et see oleks võimalikult tervislik. See kehtib ka kanatükkide kohta. Tavaline friteeritud kana kiirtoit võib olla üsna “õige”, kui fritüür asendada küpsetamisega, riivsai kaerahelbepudruga ja traditsiooniline kaasnev ketšup isetehtud aromaatse tomatikastmega. See roog ei jäta kedagi ükskõikseks.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 4 tk.
• Kaerahelbed “ekstra” - ½ spl.
• riivsai - ½ spl.
• Munad - 2 tk.
• Seesam - 2 spl.
• Küüslaugupulber - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Tomatid - 2 tk. keskmise suurusega.
• Sibul - 1 tk. keskmise suurusega.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Tomatikaste - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Kuivatatud pune - 1 tl.
• Värske tüümian - 1 oks.
• Jahvatatud must pipar - näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda kanarindelt nahk ja kondid ning kuivata saadud filee paberrätikutega hästi. Lõika piklikeks tükkideks üle tera.

2. Murra muna kaussi, lisa sellele veidi soola ja klopi kahvliga korralikult ühtlaseks. Teise anumasse valage ekstra kaerahelbed, riivsai, seesamiseemned, küüslaugupulber ja maitse järgi soola. Sega kuivained nii, et need jaotuksid ühtlaselt kogu mahu ulatuses.

3. Võtke iga kanafilee tükk ja kastke see munasegusse. Pärast seda rulli see ettevalmistatud kuivsegus nii, et see oleks igast küljest kaetud paneeringuga.

4. Määri vorm või küpsetusplaat ühe supilusikatäie oliiviõliga. Laota paneeritud tükid välja. Kuumuta ahi 220 kraadini.Aseta kanatükid juba kuuma ahju keskmisele tasandile ja alanda temperatuuri kohe 180 kraadini. Küpseta kümme kuni viisteist minutit. Niipea, kui pind on kergelt pruunistunud, võtame valmis tükid ahjust välja, et mitte kuivada.

5. Tomatikastme valmistamiseks lõika tomatid risti ja lase keeva veega üle. Eemaldage eraldatud nahk. Lõika pooleks ja eemalda seemned. Lõika ettevalmistatud viljaliha väikesteks kuubikuteks. Koori ja tükelda sibulad. Vabastame küüslaugu kestast ja laseme läbi pressi.

6. Kuumuta pannil kaks supilusikatäit oliiviõli ja vala sinna küüslauk. Niipea, kui selle väikesed tükid hakkavad särisema, lisage kohe sibul ja segage. Prae läbipaistvaks ja kergelt pruuniks – selleks kulub viis kuni seitse minutit. Seejärel lisa tükeldatud tomatid, tomatikaste, ürdid, sool, granuleeritud suhkur ja jahvatatud must pipar. Segage ja jätkake küpsetamist segades kümme minutit. Lase valmis kastmel täielikult jahtuda.

7. Tõsta kuumad tükid küpsetusplaadilt serveerimisplaadile. Serveeri koos valmistatud tomatikastmega.

Head isu!

Krõbedad kanatükid riivsaias ahjus

Kui küpsetate kanatükke ahjus, mitte fritüüris, saate nende kalorisisaldust oluliselt vähendada ja roa üldiselt õige toitumise raamistikku "mahutada". Tagamaks, et tükid sees oleksid mahlased ning paneering jääks krõbe ja haakuks hästi liha külge, kasutame väikseid nippe. Lisa riivsaiale riivjuust – küpsemise ajal see sulab ja annab tiheda kuldpruuni kooriku.Ning enne otsepaneerimist kasta iga fileetükk maitsestatud jogurtisse – hapendatud piima hapukus muudab tükiliha eriti pehmeks.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 700 gr.
• Looduslik jogurt - 50 ml.
• Riivsai - 1 spl.
• Kõva riivjuust - 2 spl.
• Või - ​​2 spl.
• Kuivatatud pune - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kuivatage kanafilee paberrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks. Oluline on teha tera risti-rästi – selliseid viile on siis lihtsam närida ja neid peetakse õrnemaks.

2. Vala riivsai kaussi. Muide, kasutada saab nii poest juba valmis kui ka blenderis purustatud seisnud saiast tehtud. Riivi kõva juust peenele riivile. Parmesan on maitselt ja tekstuurilt väga hea. Pehmendage võid plastiliseks. Sega juustulaastud, või ja sool riivsaiaga. Hõõru puru kätega nii, et kõik kuivained omavahel hästi jaotuks.

3. Aseta eraldi kaussi naturaalne jogurt, näpuotsaga soola ja kuivatatud pune. Sega korralikult läbi.

4. Kasta iga fileetükk jogurtisegusse nii, et see oleks igast küljest kaetud.

5. Seejärel tõsta filee riivsaiale ja puista heldelt üle ettevalmistatud puruga.

6. Kata vorm või küpsetusplaat õlitatud pärgamendiga. Asetage paneeritud tükid pärgamendile. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage kanatükid juba kuuma ahju keskmisele restile ja küpsetage kakskümmend viis kuni kolmkümmend minutit.

7.Tõsta valmis tükid küpsetusplaadilt serveerimisplaadile ja serveeri kuumalt. Värskete köögiviljade ja ürtide salat oleks suurepärane lisand.

Head isu!

Maitsvad omatehtud kanatükid juustuga

Väga maitsev suupiste! Mahlane kana, veniv kreemjas juust ja krõbe kuldpruun paneering – see kooslus on saanud juba klassikaliseks ja armastatud üle maailma. Selleks, et juustutäidis mahuks tükikese keskele ja ei lekiks praadimisel välja, kasutame fileed mitte tervete tükkidena, vaid hakitud hakklihana. See võimaldab teil juustu "pitseerida" ja anda toorikule soovitud kuju ja suuruse.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• nisujahu - 50 gr.
• riivsai - 100 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Munad - 1 tk.
• Kuivatatud pune - ½ tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kuivatage kanafilee paberrätikuga. Järgmisena peate sellest valmistama hakkliha. Seda saate teha keskmise kinnitusega hakklihamasinaga või hakkida kana noaga peeneks. Valmis hakklihale lisa maitse järgi soola, murra muna ja sega kätega korralikult läbi. Mass peaks muutuma viskoossemaks.

2. Lõika kõva juust väikesteks kuubikuteks või ristkülikuteks, olenevalt sellest, millise kuju tahame tükikestele anda. Eralda kätega väike osa hakklihast, vormi sellest lame kook, aseta keskele juustutükk ja näpi hakkliha servad kinni. Rullime tüki peopesade vahel, muutes selle pinna siledaks ja andes toorikule soovitud kuju. Nii moodustame kogu hakkliha ja juustu kogusest tükid.

3.Sega kausis jahu, riivsai, sool, jahvatatud must pipar ja kuivatatud pune. Saadud kuivsegus keera hakkliha hästi rulli.

4. Kuumuta pannil lõhnatu taimeõli. Selle kogus peaks olema selline, et tükid hõljuksid selles vabalt – see tagab ühtlase kuldpruuni kooriku ja sileda, deformeerimata pinna. Aseta tükid kuuma rasva sisse ja prae keskmisel pliiditemperatuuril kolm kuni neli minutit, kuni igast küljest on tekkinud kuldne koorik.

5. Eemaldage valmis tükid fritüürist ja asetage need kohe paberrätikule, et liigne õli imada. Pärast kuivatamist tõsta tükid serveerimistaldrikule ja serveeri kuumalt. Suurepärane lisand oleks tomatikaste.

Head isu!

Kuidas teha maisihelvestes omatehtud kanatükke?

Maisihelbed sobivad suurepäraselt tükikese paneeringuks. Nendega koosnev krõbe koorik on ehk isegi huvitavam ja maitsvam kui klassikalise nisu riivsaiaga. Valime teravilja ilma lisatud suhkruta. Neid on lihtne leida peaaegu iga poe dieediletilt. Valmis tükid on maitsvad nii soojalt kui külmalt. Neid on mugav vahepalaks teele kaasa võtta.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• nisujahu - 1 spl.
• Maisihelbed - 6 spl.
• Vesi - 150 ml.
• Munad - 1 tk.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Kuum punane pipar - 1/3 tl.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Kuivatage kanafilee paberrätikuga. Kui veenid ja kiled on alles, peame need eemaldama. Lõika filee väikesteks tükkideks risti või ribadeks.

2. Murra muna kaussi, lisa määratud kogus jahu ja vala peale vesi.

3. Sega kõik vispliga ühtlaseks massiks.

4. Saadud tainale lisa vürtsid: jahvatatud must pipar, punane terav pipar, paprika ja maitse järgi soola. Segage uuesti hoolikalt, et vürtsid jaotuks ühtlaselt kogu taignas.

5. Asetage maisihelbed paksu kilekotti ja rullige taignarulliga üle - suured helbed purustame väiksemateks osakesteks. Teise võimalusena võid helbed lihtsalt blenderi kausis jahvatada, sel juhul on puru peenem ja koorik valminud tükikestel vähem struktureeritud. Valage teravilja kaussi. Kastke iga fileetükk taignasse ja seejärel viige see kohe ettevalmistatud maisihelvestele. Veereta tükid igast küljest purus.

6. Kuumuta pannil nii palju lõhnatut taimeõli, et selle põhi kataks kahesentimeetrise kihiga. Aseta kanatükid maisipuru sisse kuuma õli sisse. Prae tükid igast küljest kuldpruuniks.

7. Tõsta valmis tükid praepannilt paberrätikule ja lase liigsel õlil nõrguda. Tõsta eelroog serveerimistaldrikule ja serveeri kuumalt. Soovi korral võid puistata üle ürtidega.

Head isu!

Samm-sammult retsept laastudes kanatükkide valmistamiseks

Tõenäoliselt armastavad kõik kanatükid. Mahlane kanafilee sobib suurepäraselt krõbeda paneeringuga ja jätab väheseid ükskõikseks.Lisades riivsaiale erinevaid koostisosi, saab iga kord maitsega mängida ja katsetada. Selles retseptis soovitame kasutada laastud. Kõigepealt peate neid jahvatama, kuni saate puru. Valmis tükid on tugeva kartulimaitse ja eriti krõbeda tekstuuriga koorikuga.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• riivsai - 100 gr.
• kartulikrõpsud - 20 gr.
• Munad - 1 tk.
• nisujahu - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kanafilee: kuivata paberrätikuga, lõika välja sooned ja kiled, kui neid on. Kana rinnatükk sobib ideaalselt tükikesteks, kuid seda eelrooga saab valmistada ka linnu teistest osadest. Lõika filee väikesteks piklikeks tükkideks.

2. Jahvata laastud keskmise suurusega puruks. Selleks võite kasutada blenderit või lihtsalt taignarulliga krõpsukoti peale tõmmata.

3. Sega kausis krõpsupuru ja riivsai.

4. Vala jahu teise kaussi ja veereta selles iga kanafilee tükk.

5. Murra muna kolmandasse kaussi, lisa näpuotsaga soola ja jahvatatud musta pipart, raputa kahvliga korralikult läbi. Kasta kanatükid pärast jahu sisse upitamist munasegusse.

6. Pärast seda asetage munast märjad tükid kreekerite ja laastude segusse, puistake igast küljest kuiva puruga.

7. Töötle sel viisil kõik kanatükid.

8. Kuumuta pannil nii palju lõhnatut taimeõli, et selle põhi kataks ühe kuni pooleteise sentimeetrise kihiga.Aseta kanatükid laastudena kuuma õli sisse. Prae tükid kuldpruuniks, kaks kuni kolm minutit mõlemalt poolt. Oluline on pehmet fileed pliidil mitte üle küpsetada, et see ära ei kuivaks. Niipea, kui moodustub kuldpruun koorik, on tükid valmis.

9. Tõsta valmis tükid pannilt paberrätikule ja lase üleliigsel sinna imenduda.

10. Aseta eelroog serveerimistaldrikule ja serveeri kuumalt. Lisaks serveeri ketšupit või mõnda muud lemmikkastet.

Head isu!

Kanatükid lastele kodus

Lapsed ei ütle kunagi kanatükke tagasi. Ka väikesed valivad sööjad naudivad krõbeda kuldpruuni paneeringuga kaetud mahlast kanaliha. Ja kui kiirtoidukohtades ei ole tükid ideaalse koostisega, saate kodus valmistada täiesti tervisliku roa ja anda seda kartmata lastele.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 600 gr.
• Riivsai - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Munad - 4 tk.
• Provence'i ürdid - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda kanarindelt nahk ja luud, pese ja kuivata. Kuivatage saadud filee, lõigake see pikisuunalisteks plaatideks ja seejärel pikkadeks ribadeks.

2. Murra munad kaussi, lisa maitse järgi soola, väike näpuotsaga jahvatatud musta pipart ja Provence'i ürte. Raputage kahvliga korralikult ühtlaseks.

3. Vala teise kaussi jahu, kolmandasse riivsai.Iga kanafilee riba uputatakse esmalt igast küljest jahusse, seejärel kastetakse munasegusse ja puistatakse seejärel põhjalikult riivsaiaga. Töötleme sel viisil kõik rinnatükid.

4. Määri vorm või küpsetusplaat lõhnatu taimeõliga. Asetage ettevalmistatud tükid ahjuplaadile ja asetage keskmisel tasemel 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kakskümmend kuni kakskümmend viis minutit, kuni koorik on pealt pruunistunud.

5. Tõsta valmis kuldsed tükid ahjuplaadilt serveerimisplaadile ja serveeri kuumalt. Värske köögiviljasalat ja isetehtud ketšup on alati hea lisand.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kanahakklihatükkide valmistamiseks

Nugete saab valmistada mitte ainult tervetest kanafilee tükkidest, vaid ka hakklihast. See valik meeldib neile, kellele meeldib liha pehmem ja õrnem tekstuur. Kiud pole siin enam tunda ja suupiste viljaliha on õrnem. Lisaks on lihtne hakklihaga segada mistahes lisaaineid ja anda tükile soovitud maitse. Sel juhul soovitame juustu juurde jääda – sellest võidavad kõik.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana hakkliha - 600 gr.
• Riivsai - 1 spl.
• Jahu - 1 spl
• Munad - 3 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kanahakkliha saab osta kas valmis või valmistada kodus. Viimasel juhul võite olla täiesti kindel hakkliha kvaliteedis ja anda seda lastele kartmata.

2.Aseta hakkliha kaussi, murra sinna üks muna, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Sega kõik koostisained korralikult läbi ja klopi mass kätega veidi läbi, et see muutuks veidi viskoossemaks.

3. Kolm kõva juustu jämedale riivile.

4. Murra ülejäänud kaks muna ühte kaussi ja klopi kahvliga näpuotsatäie soolaga korralikult läbi. Valage jahu teise kaussi. Kolmandasse aseta riivsai.

5. Vormi kanahakklihast meelepärase kujuga tükid. Pinna silumiseks töötleme neid hästi peopesades. Veereta tükid juustulaastudes.

6. Pärast seda veereta iga tükk jahus, seejärel kasta munasegusse. Viimasena veereta tükid riivsaias. Töötleme sel viisil kõik tükid.

7. Kuumuta pannil nii palju lõhnatut taimeõli, et selle põhi kataks kahe-kolmesentimeetrise kihiga. Praadimisel peaksid tükid vabalt hõljuma. Aseta paneeritud kanatükid juba kuuma õli sisse. Prae kuni kuldpruunini, poolteist kuni kaks minutit mõlemalt poolt.

8. Tähtis on õrnu tooteid mitte üle küpsetada, et need ära ei kuivaks. Niipea, kui tekib kuldne koorik, on tükid valmis.

9. Eemaldage valmis tükid fritüürist ja asetage need paberrätikule – liigne rasv imendub paberisse ja valmis suupiste on vähem kaloririkas.

10. Tõsta tükid serveerimistaldrikule ja serveeri kuumalt koos ketšupi või muu lemmikkastmega.

Head isu!

Mahlased ja krõbedad kanatükid ilma riivsaia

Meie pakume väga huvitavat alternatiivi riivsaiale tükikeste jaoks, mis ei vaja isegi mune.Koorik tuleb aga väga isuäratav ja krõbe ning kanaliha on uskumatult mahlane. Kogu saladus peitub fileetükkide samm-sammult töötlemises jahu ja veega. Kui olete selle meetodi abil ühe korra tükid valmistanud, ei pruugi te soovida naasta klassikalise riivsaia juurde.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Rinnafilee – 2 tk.
• Punane tšillipipar - ½ tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Kuivatatud ingver - 2/3 tl.
• Sool - 2/3 tl.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Vesi - 30 ml.
• Jahu - 500 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kanafilee ja kuivata paberrätikuga. Lõika see väikesteks tükkideks üle tera.

2. Aseta fileetükid kaussi. Puista peale järgmised maitseained: jahvatatud punane tšillipipar, jahvatatud must pipar, kuivatatud ingveripulber ja sool. Valage oliiviõli ja vesi määratud koguses. Sega kõik korralikult läbi, et iga fileetükk oleks igast küljest vedeliku ja maitseainetega kaetud. Jäta kana kümneks kuni viieteistkümneks minutiks marineerima.

3. Valage jahu laia külgedega anumasse. Osade kaupa aseta marineeritud fileetükid otse jahu sisse ja keera igast küljest rulli.

4. Valage sügavasse kaussi toatemperatuuril vesi. Aseta jahusse uputatud fileetükid kurni ja kasta mõneks sekundiks vette. Selle etapi ülesandeks on filee pinnal olevat jahu põhjalikult niisutada. Pärast vette kastmist laske niiskusel veidi nõrguda.

5. Seejärel rulli filee uuesti tihedalt jahus. Üleliigse jahu pinnalt maha raputamiseks aseta tükid teise kuiva kurni ja koputa peopesaga äärt – jahu puistab.

6.Kuumutage kastrulis või sügavas pannil suur kogus lõhnatut taimeõli. Selle kogus peaks olema selline, et tükid ujuksid vabalt ja oleksid igast küljest praetud. Kasta paneeritud fileetükid täiesti kuuma õli sisse ja prae neid seitse kuni kaheksa minutit keskmisel temperatuuril, aeg-ajalt keerates, et tekiks ühtlane koorik. Pärast praadimist tõsta valmis tükid sõelale, et liigne õli nõrguda.

7. Tõsta valmis tükid serveerimistaldrikule ja serveeri kuumalt.

8. Selles paneeringus olev filee osutub väga õrnaks ja mahlakaks. Krõbeda nisukoorikuga – ideaalne kooslus.

Head isu!

Kuidas teha kodus McDonaldsi kanatükke?

Pakume üsna kiiret ja täiesti lihtsat retsepti nuggetsidele, mis osutuvad sama maitsvaks kui McDonaldsis. Isetehtud tükikeste ilmselgeks eeliseks on see, et saate roa koostist täielikult kontrollida ja selle kvaliteedis pole kunagi kahtlust. See on eriti oluline, kui peres on lapsi. Et kõhtu mitte üle koormata, on kõige parem serveerida nugiseid kerge taimse lisandi ja isetehtud tomatikastmega - see on maitsev ja tervislik.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Rinnafilee – 2 tk.
• Munad - 3 tk.
• Jahu - ½ spl.
• Riivsai - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kuivatage kana rinnafilee paberrätikuga, lõigake ära kõik kiled ja veenid, kui neid on. Seejärel lõigake liha väikesteks õhukesteks tükkideks üle tera.

2.Aseta fileetükid kaussi, puista neile maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning sega kätega läbi. Jäta viieks kuni kümneks minutiks toatemperatuurile, et filee veidi marineeriks.

3. Kuni filee marineerub, murra munad ühte kaussi, lisa neile veidi soola ja klopi korralikult kahvliga ühtlaseks. Vala teise kaussi jahu, kolmandasse riivsai.

4. Veereta esmalt iga kanafilee tükk igast küljest jahus, seejärel kasta munasegusse ja puista seejärel korralikult riivsaiaga üle. Raputa üleliigne riivsai maha, et puru hiljem õlis ära ei kõrbeks. Töötleme sel viisil kõik rinnatükid.

5. Kuumuta pannil lõhnatut taimeõli sellises koguses, et see kataks roa põhja ühe sentimeetrise kihiga. Aseta ettevalmistatud tükid juba kuuma õli sisse ja prae kaks kuni kolm minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. Tõsta valmis kuumad tükid õliga pannilt paberrätikule, et vabaneda liigsest rasvast. Seejärel tõstame tükid serveerimistaldrikule ja serveerime. Suurepärane lisand oleks värske köögiviljasalat ja isetehtud ketšup.

Head isu!