Kana jalad

Kanakoivad on kanarümba see osa, mis on filee järel kõige populaarsem. Kui aga filee saab üle kuivatada ja kergesti rikneda, siis ei pea te jalgadega selle pärast muretsema, sest küpsemise ajal nahalt pärinev rasv küllastab ja küllastab liha maksimaalselt mahlaga. Lindu saab küpsetada mitmel viisil, näiteks: hõõruge seda vürtsidega või marineerige ning pange siis ahju valmimiseni. Või veereta kintsutükke riivsaias ja prae kuumas taimeõlis isuäratava koorikuni – valik on sinu!

Krõbeda koorikuga kanakoivad ahjus

Ahjus krõbeda koorikuga kanajalgu on väga lihtne valmistada, sest kõige tähtsam on lind maitseainete ja maitseainete segus marineerida ning seejärel ahjus vajalik aeg oodata. Voila, täiuslik kana on serveerimiseks valmis, eriti koos teie lemmikroa või köögiviljasalatiga.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvaid kanakoibu? Eemalda küüslauguküüntelt koor, loputa liha ja kuivata paberrätikutega.
2. 
   Asetage lind sügavasse anumasse, lisage soola ja puistake paprika ja pipraga, segage ja jätke 15 minutiks toatemperatuurile.
3. 
   Seejärel pigista küüslauk linnule ja lisa sinep.
4. 
   Segage koostisained aktiivselt ja laske veel 10 minutit seista.
5. 
   Katame kuumakindla vormi taimeõliga ja laotame pooltooted ühe kihina.
6. 
   Küpseta kanakintsud eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 45 minutit, perioodiliselt eraldunud rasvaga pintseldades.
7. 
   Eemaldage valmis jalad ettevaatlikult ahjust.
8. 
   Teenindame ja teenindame. Head isu!

---

Ahjus küpsetatud kanakoivad

Ahjus küpsetatud kanakoivad, eelnevalt leotatud aromaatsete ürtide ja valge veiniga - see on suurepärane roog, mis vireleb omas mahlas. Neid jalgu saab hõlpsasti pakkuda ka kõige kogenumatele külalistele ja ärge muretsege, et keegi on rahulolematu!

Söögitegemise aeg - 3 tundi

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kana kintsud - 1 kg.
• tüümian - 1,5 spl.
• Kuiv valge vein - 5 spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sinep - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Marinaadi valmistamiseks vala kaussi vajalik kogus kuiva veini, pigista sinna küüslauk, haki tüümian, lisa sinep ja sool – sega kuni saadakse homogeenne konsistents.

Samm 2. Kasta pestud koivad aroomisegusse ja kata kilega, pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

Samm 3. Vooderda küpsetusplaat suure fooliumilehega ja lao välja lisanditega leotatud kana.

4. samm.Mässi fooliumisse ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 40-45 minutit.

Samm 5. Seejärel eemalda ettevaatlikult pealmine fooliumikiht ja hoia liha ahjus, kuni tekib kuldpruun koorik.

6. samm. Head isu!

Krõbeda koorikuga pannil kanakoivad

Krõbeda koorikuga kanakintsud pannil on üks lihtsamaid ja maitsvamaid viise linnuliha küpsetamiseks. Õrnule ja suussulavale viljalihale, mis on “peidetud” punaka ja isuäratava kooriku alla, on lihtsalt võimatu vastu seista. Seetõttu soovitame rohkem ette valmistuda!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Kana jalad - 500 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne protsessi alustamist sulatage kana.

Samm 2. Hõõru kintsud soola ja lemmikmaitseainetega ning jäta 30 minutiks marineerima.

3. samm Kuumuta paksuseinalisel pannil taimeõli ja laota lihalõigud välja.

Samm 4. Prae jalad keskmisel kuumusel 10 minutit mõlemalt poolt.

Samm 5. Serveeri pasta või kartulipudruga. Head isu!

Kanakoivad kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud kanakoivad kartulitega on kiire roog, mida paljud armastavad oma lihtsuse ja oivalise maitse tõttu. Tänu ühisele küpsetamisele on kartuliviilud küllastunud linnult voolavast rasvast ja vastavalt sellele osutub toit väga mahlakaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kartul - 700 gr.
• Kana kintsud - 7 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud paprika - ½ tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Pärast kartulite koorimist peske ja lõigake mugulad tükkideks.

Samm 2. Loputage lind ja patsutage paberrätikutega kuivaks, asetage kartulitele ja puistake peale magusat paprikat, musta pipart ja soola, lisage hapukoor ja sinep ning segage.

Samm 3. Ahjus küpsetamiseks sobivasse nõusse asetage esimese kihina köögiviljad ja asetage peale kana.

Etapp 4. Aseta vorm 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta esimesed 40 minutit kaane all, seejärel eemalda kaas ja küpseta veel 15-20 minutit.

Samm 5. Asetage toit taldrikutele ja sööge. Head isu!

Kanakoivad hapukoorekastmes

Kanakoivad hapukoorekastmes on õrn roog, mis sobib suurepäraselt terviklikuks eineks, mis meeldib kõigile. Trummipulkadest saad valmistada palju roogasid, kuid proovi kindlasti kanaliha ja hapukoore kombinatsiooni - lakud näppe!

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana kintsud - 4-5 tk.
• Hapukoor - 3 spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Taimeõli - 3 spl.
• Vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske lind põhjalikult ja kuivatage see nii mugavaks kui võimalik, viige see kaussi.

2. samm. Hõõru kooritud küüslauguküüned kanale.

Samm 3. Lisa maitseained ja sool.

Etapp 4. Lisa marinaadile hapukoor.

Samm 5. Sega koostisained ja jäta pooleks tunniks seisma.

6. samm Määrige vorm taimeõliga ja asetage jalad välja.

Samm 7. Küpseta kana 200 kraadi juures umbes 40 minutit, pintseldades mitu korda nõude põhja mahlaga.

Samm 8. Tõsta kintsupulgad taldrikule, lisa ürte ja juurvilju – võta proov. Head isu!

Kanakoivad sojakastmes

Kanakoivad sojakastmes on aasiapärane roog, mis üllatab meeldivalt oma pikantsuse ja vähese küüslaugu lisamisel saadud kerge vürtsikusega. Maitse tasakaalustamiseks vajame ka veidi majoneesi ja maitseaineid.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kana koivad - 3 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sojakaste - 1 spl.
• päevalilleõli - 1 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipra segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese liha ja lase kuivada, pane kaussi ning maitsesta paprika ja soola seguga.

Etapp 2. Lisa hakitud küüslauk.

Samm 3. Pigista kanale majonees.

Samm 4. Lisa sojakaste.

Etapp 5. Sega ja aseta pooltooted taimeõliga määritud vormi ja kata fooliumiga. Küpseta 220 kraadi juures pool tundi, seejärel eemalda foolium ja pruunista lindu veel 15 minutit.

6. samm. Head isu!

Kanakoivad kooreses kastmes seentega

Kanakoivad koorekastmes seentega on suurepärane kuum roog, mis ei aita mitte ainult mitmekesistada oma tavapärast toitumist ja lisada tavamenüüsse midagi uut, vaid muudab ka pühadelaua kaunistamiseks absoluutselt igaks sündmuseks.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana kintsud - 800 gr.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Vesi - 250 ml.
• koor - 150 ml.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Kuiv valge vein - 100 ml.
• Sinep - 2 spl.
• Või - ​​30 gr.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage praepann tulele ja sulatage või, lisage jalad.

2. samm.Prae, kuni igast küljest tekib koorik ja tõsta taldrikule.

Samm 3. Lisage samale tulekindlale praepannile 4 osaks lõigatud seened ja pressi läbi lastud küüslauk - segage ja praege keskmisel kuumusel.

Samm 4. Vala šampinjonidele vesi ja vein ning lisa koostisosadele sinep.

Samm 5. Lase kaste keema ja alanda leeki, lisa koor ja hauta veel 10 minutit. Sool ja pipar.

6. samm. Asetage seened koos kastmega kõrgete külgedega ahjuvormi.

Samm 7. Lao välja kuldpruun kana ja küpseta ahjus umbes 20-25 minutit 180 kraadi juures.

Samm 8. Serveeri roog niipea, kui see ahjust välja tuleb. Kokkake ja nautige!

Küpsetatud kanakoivad lehttaignas

Lehttaignas küpsetatud kanakoivad on originaalne roog, mida saab serveerida kas eraldi või erinevate endale meelepäraste lisanditega. Enne liha taignaribadesse mähkimist tuleb koivad õlis praadida, kuni tekib isuäratav koorik.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Lehttaignas - 100 gr.
• Kana koivad - 4 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Või - ​​30 gr.
• Vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne protsessi alustamist sulatage tainas. Loputage kintsud ja kuivatage paberrätikutega, hõõruge soola ja maitseainetega.

Etapp 2. Prae kuumutatud taimeõlis kiiresti kintsupulgad koos kooritud küüslauguga, küpseta kuldseks.

Samm 3. Rulli tainas kergelt toatemperatuuril lahti ja lõika see pikkadeks umbes kolme sentimeetri laiusteks ribadeks.

Etapp 4. Puista preparaate vürtsidega.

5. samm.Mässi lind ribadeks ja aseta võiga ülepuistatud ahjuplaadile.

Etapp 6. Küpseta pooltooteid ahjus 20 minutit temperatuuril 160 kraadi.

Samm 7. Serveeri kuum roog ja naudi. Head isu!

Kanakoivad majoneesis

Kanakoivad majoneesis on lihtne, kuid samal ajal väga maitsev ja rahuldav roog, mida valmistame aeglases pliidis. Ja kokalt pole vaja muud, kui kana marineerida valge kastme ja vürtside segus ning oodata, kuni see on leotatud ja lisanditest küllastunud.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kana koivad - 7 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Sojakaste - 50 ml.
• Jahvatatud paprika - 2 näputäis.
• Kurkum - 2 näputäis.
• Provence'i ürdid - 1 näputäis.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kanakintsud põhjalikult ja kuivatage paberrätikutega.

Samm 2. Asetage liha anumasse, lisage sojakaste ja majonees.

Samm 3. Lisa maitseained ja sool.

Samm 4. Sega koostisained ja jäta vähemalt pooleks tunniks ligunema.

Samm 5. Kata multikookeri kauss fooliumiga ja määri õhukese taimeõli kihiga, tõsta kintsupulgad üle.

Samm 6. Pärast kaane sulgemist lülitage 40 minutiks sisse küpsetusprogramm. Pärast helisignaali võtame proovi. Head isu!

Krõbedad kanakoivad riivsaias

Riivsaias krõbedad kanakoivad on uskumatult isuäratav roog, millele on võimatu vastu panna isegi korralikult süües.Kastes lindu riivsaiasse ja praadides õlis, saame maitseka eelroa, mis sobib hästi nii vahuste jookide kui ka värskete köögiviljade või kastmetega.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kana kintsud - 0,5 kg.
• riivsai - 100 gr.
• Hapukoor - 2 spl.
• Jahu - 100 gr.
• Munad - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette toidukomplekt.

Samm 2. Pärast jalgade loputamist jooksva vee all kuivatage need salvrätikutega ja eemaldage nahk.

Samm 3. Lisa linnule maitseained, sool ja hapukoor – sega ja kata kilega, pane 30 minutiks külmkappi.

Samm 4. Murra munad kaussi, lisa veidi soola ja klopi ühtlaseks vahuks.

5. samm: kastke lind munadesse ja määrige seejärel jahu ja riivsaiaga.

Etapp 6. Prae poolfabrikaate kiirelt fritüüri, kuni moodustub koorik, seejärel aseta need ahjuplaadile ja küpseta ahjus (180 kraadi juures 15 minutit).

Samm 7. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!