Kanakoivad lehttaignas

Kanakoivad lehttaignas on väga maitsev ja ebatavaline roog. Näib, et kanakoivad pole pikka aega kedagi üllatanud ja paljud koduperenaised on selle roa pühadelauaks valmistamise lõpetanud, kuid kõik sõltub esitlusest ja teie kujutlusvõimest. Mässides jalad lehttaignasse ja lisades näiteks kartuli-, seeni- või juustupudru, saame elegantse roa, mis üllatab iga külalist mitte ainult välimuse, vaid ka suurepärase maitse ja aroomiga.

Kanakoivad lehttaigna kotis

Selleks, et oma majapidamist meeldivalt rõõmustada ja üllatada, valmistame kõige lihtsamatest koostisosadest väga huvitava ja originaalse roa, mis on kergesti leitav iga poe riiulitelt. Kanakoivad lehttaignas seentega püreepeenral - lakud näppe!

1. 
   Kuidas valmistada lehttaignas kanakoibu? “Vabastame” kartulimugulad koorest ja keedame soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. 
   Haki sibul peeneks.
3. 
   Jahvatage seened samal viisil.
4. 
   Kuumuta pannil õli ja prae selles sibul.
5. 
   Niipea, kui sibulatükid muutuvad läbipaistvaks, lisage seened ja praege, kuni kogu liigne niiskus on aurustunud.
6. 
   Teisel pannil prae lind küpseks (kõigepealt hõõru soola ja paprika seguga).
7. 
   Lisa keedukartulitele või ja hõõru põhjalikult, kuni saavutab püree konsistentsi.
8. 
   Lisa saadud massile soe piim, vajadusel lisa soola ja sega läbi.
9. 
   Sega püree praetud seentega ja lase veidi jahtuda.
10. 
    Rulli sulatatud tainas õhukeseks kihiks ja lõika sellest ristkülik.
11. 
    Lõika sama suurusega ruutudeks, umbes 15 x 15 sentimeetrit.
12. 
    Asetame taignajäägid iga ruudu keskele (et põhi edaspidi ei rebeneks).
13. 
    Aseta peale 1-2 sl kartuli-seene täidist.
14. 
    Asetage praetud jalg kartulile vertikaalselt.
15. 
    Tõstame taigna servad üles ja keerame ümber sääre. Seome selle kulinaarse niidiga.
16. 
    Määri ahjuvorm õhukese õlikihiga ja aseta tükid.
17. 
    Mähime väljaulatuvad luud fooliumisse ja asetame nõude 15-20 minutiks 180 kraadi juurde ahju.
18. 
    Lõika valmis koibadest niit kottidesse ja serveeri. Head isu!

---

Kanakoivad kartulitega lehttaignas

Sellistest lihtsatest toodetest nagu kana, kartul, tainas ja seened saate hõlpsasti valmistada pühaderoogi, mis üllatab teie külalisi kindlasti oma originaalse esitusviisi, kuldpruuni taigna ja õrna linnulihaga.

Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg - 60 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kana koivad - 1 kg.
• Kartul - 5-6 tk.
• Lehttaignas - 1 kg.
• Šampinjonid - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​50 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sojakaste - 2 spl.
• loorberileht - 2 tk.
• Vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, lisades loorberilehti.

Samm 2. Peske lind põhjalikult jooksva vee all, pühkige paberrätikutega kuivaks ja eemaldage nahk.

Samm 3. Lisa kanale sool ja vürtsid ning sega.

Samm 4. Lisa jalgadele sojakaste, sega uuesti ja pane tunniks ajaks jahedasse leotama.

Samm 5. Haki kooritud sibul peeneks.

6. samm. Prae sibul taimeõlis kuldseks.

Samm 7. Haki seened kaootiliselt.

Samm 8. Lisa šampinjonid sibulale ja hauta, kuni niiskus on täielikult aurustunud. Seejärel tõsta seenemass kaussi, lisa sool ja pipar ning sega hakitud tilliga.

Samm 9. Samal pannil hakake jalgu praadima, kuni moodustub koorik.

Samm 10. Vahepeal lisa keedetud kartulitele tükk võid ja püreesta.

Samm 11. Asetage šampinjonid püreesse ja segage.

Samm 12. Rulli eelnevalt sulatatud tainas õhukeseks kihiks.

Samm 13. Lõika kiht võrdse suurusega ristkülikuteks.

14. samm Lõika jäägid ribadeks ja asetage need iga tainatüki keskele.

15. samm. Asetage kuhjaga supilusikatäis täidist jääkide peale.

Samm 16. Puista üle ürtidega.

Samm 17. Suru trummipulk kergelt püree sisse ja aseta vertikaalselt.

Samm 18. Katke lind õhukese kartulikihiga.

Samm 19. Tõstke vabad servad luu külge.

Samm 20. Kerge survega moodustame koti, mis sobib tihedalt kana külge.

Samm 21. Mähi taigna pealmine osa õhukese toidukile või keeduniidiga.

22. sammMähime väljaulatuva sääreosa fooliumiga ja määrime taigna lahtiklopitud munaga.

Samm 23. Asetage toit 60 minutiks 180 kraadisesse ahju.

24. samm Kaunista kuumad kotid kanaliha ja ürtidega kartulipudruga ning alusta maitsmist. Head isu!

Maitsvad kanakintsud seentega taignas

Valmistame olemasolevatest toodetest originaalse ja uskumatult maitsva roa - lehttaigna kottides kanakoivad šampinjonide lisandiga. See roog sobib ideaalselt serveerimiseks pühadelauas või pere tavapärase toitumise mitmekesistamiseks.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana koivad - 4 tk.
• Šampinjonid - 500 gr.
• Lehttaignas - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kana põhjalikult veega, kuivatage ja eemaldage nahk.

Samm 2. Hõõru jalad soola ja lemmikvürtsidega, prae kaane all taimeõlis pehmeks.

Samm 3. Haki šampinjonid suvaliselt.

Samm 4. Teeme sama ka sibulaga.

Samm 5. Prae sibul kuumas õlis läbipaistvaks ja lisa seejärel seened. Lisage veidi soola, valage umbes 100 milliliitrit vett ja hautage kõrgel kuumusel umbes 5 minutit, seejärel vähendage kuumust, katke kaanega ja viige valmis.

Etapp 6. Auruta liigne niiskus (soovi korral lisa täidisele hapukoort).

Samm 7. Rulli lehttaigen lahti vähemalt 5 millimeetri paksuseks kihiks ja lõika sellise suurusega ruutudeks, et nende läbimõõt on piisav jala täielikuks “ümbristamiseks”.

Samm 8. Kottide põhja tihendamiseks lõigake jääkidest ära veel 4 väikest ruutu.

9. sammKastke hunnik rohelist sibulat 30 sekundiks keevasse vette, et muuta sibul pehmemaks ja painduvamaks.

Samm 10. Alustame vormimist. Suure ruudu keskele asetage väike, asetage osa seenemassist ja asetage kana jalg vertikaalselt. Tõstame taigna servad üles ja seome rohelise sibula sulega kinni ning õmbleme servi veidi kinni. Lisa täidisele supilusikatäis vett ja pane umbes 40 minutiks 180 kraadisesse ahju (kuni tainas on kuldpruun).

11. samm. Serveeri isuäratavad koivad taignakottides lauale kuumalt koos köögiviljasalatitega. Head isu!

Mahlased kanakoivad juustuga tainas

Õrna kana, veniva juustu ja lehttaigna kombinatsioon on kõigile kasulik variant, mis meeldib kõigile, kellel on aega seda huvitavat rooga proovida. Tal “aega läheb”, sest jalad kottides lendavad esimesena laualt maha!

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kana koivad - 6 tk.
• Pärmita lehttainas - 500 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage tooted ette vastavalt nimekirjale: loputage liha veega ja pühkige paberrätikutega kuivaks, sulatage tainas, koorige küüslauk.

2. samm. Laske küüslauguküüned läbi pressi ja hõõruge need koos soola ja pipraga kintsudele.

Samm 3. Lõika juust õhukesteks viiludeks.

Samm 4. Rulli tainas õhukeseks kihiks ja lõika umbes sentimeetri laiusteks ribadeks.

Samm 5. Asetage kaks juustutükki jalgade naha alla.

Samm 6. Mähi kintsud taignaribadesse ja aseta need eelnevalt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 50 minutit 200 kraadi juures.

7. sammHead isu!

Kanakoivad püreega lehttaignas ahjus

Kui soovite lihtsalt oma majapidamist üllatada ja kanakoibadest midagi originaalset valmistada, on väljapääs! Küpsetame kana varrukas, seejärel paneme selle peale kreemjas kartulipüree ja mässime lehttaigna kotti. Ja selliseid preparaate pruunistades saame suurejoonelise ja väga maitsva roa.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg – 45-50 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kana koivad - 6 tk.
• Kartul - 300 gr.
• Lehttaignas - 600 gr.
• Kanakollane - 1 tk.
• Piim - 2 spl.
• Või - ​​50 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Kurkum - 1 tl.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Maitsetaimede segu - 2 tl.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puista pestud ja kuivatatud koivad vürtside ja soolaga ning sega.

Samm 2. Tõsta maitsestatud kintsud küpsetusvarruka sisse ja pane 200 kraadisesse ahju umbes 25-30 minutiks.

Etapp 3. Keeda kooritud kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks ja keera need püreeks, lisades võid.

Etapp 4. Lisa saadud massile hunnik peeneks hakitud tilli.

Samm 5. Rulli sulatatud tainas kihiks ja lõika sellest välja 6 umbes 20 sentimeetrise läbimõõduga ringi.

6. samm. Aseta iga tainatüki keskele 2 supilusikatäit püreed ja maitsesta mahlasuse saamiseks väikese koguse majoneesiga.

Samm 7. Hoides jalga vertikaalselt, suruge see kergelt kartulisse.

Samm 8. Tõstke taigna servad luu külge ja kinnitage toidukilega.

Samm 9. Mässi kana väljaulatuvad osad fooliumisse, pintselda piima ja munakollase seguga ning küpseta umbes 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 10. Enne serveerimist eemalda kile ja serveeri toit lauale.Head isu!