Kanasüdamed grillil

Šašlõkk on ebatavaline meetod kanasüdamete valmistamiseks. Tulel küpsetades osutuvad need krõbeda koorikuga ja seest õrnad, mahlased. Selle rupsi iseloomulik maitse koos erinevate marinaadidega võib üllatada paljusid. Kokkake, proovige - need meeldivad teile kindlasti.

Maitsev kanasüdamete šašlõkk varrastel

Peamised erinevused retseptides on kastmed ja marinaadid, milles rupsi leotatakse. Proovi lihtsat marinaadi klassikaliste koostisosadega: tomatipasta, hapukoor ja sibul. Hapukoor lisab südametele lisapehmust ja kreemjat maitset.

1. 
   Kuidas grillil kanasüdametest maitsvalt šašlõki küpsetada? Kõigepealt loputage südamed põhjalikult ja kuivatage need salvrätikul. Eemaldage rasvased osad ja veresooned, samuti verehüübed, mis annavad tootele ebameeldiva maitse. Asetage kõik südamed sügavasse kaussi.
2. 
   Järgmisena vala valmis südamete peale kõik marinaadi kuivained: sool, pipar, grillivürtsid.
3. 
   Koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks. Jaotage sibulad maitsestatud südamete peale.
4. 
   Järgmisena peate lisama kõik ülejäänud koostisosad: hapukoor, tomatipasta ja sinep.
5. 
   Sega südamed hoolikalt marinaadiga. Kata kaane või kilega. Laske neil niimoodi seista vähemalt 3 tundi.
6. 
   Nüüd on aeg südamed varrastele keerutada. Parem on võtta õhukesed vardas.
7. 
   Aseta grillimiseks ettevalmistatud grillile südametega vardas. Südamed küpsevad tulel kiiresti, nii et peate neid sagedamini pöörama. 10-15 minuti pärast on kebab valmis! Head isu!

Grillil mahlased kanasüdamed sojakastmes

Marinaad sojakastmega annab roale idamaise maitse. Soovi korral võite retseptis kasutada ka küüslauku ja ingverit, et maitset veelgi rikastada.

Küpsetusaeg: 1,5 tundi.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Kana südamed - 800 gr.
• Sojakaste - 4 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Ingveri juur - 30 gr.
• Paprika - 1 tl.
• Seesam - 1 tl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb südamed pesta ja puhastada liigsest rasvast. Seejärel pange need sügavasse anumasse. Valmistage kõik marinaadi koostisosad ette.

2. Järgmiseks hakka südametega anumasse lisama kuivi vürtse ja vala kõige peale sojakaste. Sojakastet saate osta spetsiaalselt marinaadiks, selle maitse on intensiivsem.

3. Järgmisena lisa väikesteks tükkideks hakitud küüslauk ja ingver. Maitse järgi võite lisada ürte, näiteks rohelist sibulat. Sega läbi ja jäta 1 tund marineeruma.

4.Keera marineeritud südamed ettevaatlikult puidust varrastele. Vardaid on soovitatav eelnevalt 1-2 tundi vees leotada. Siis ei lähe need grillitulel põlema.

5. Tõsta vardad koos südametega kuumutatud grilli restile. Südamed valmivad väga kiiresti, nii et ärge unustage neid ümber pöörata. 10-15 minuti pärast on kebab valmis. Kaunista valmis roog seesamiseemnetega. Võib serveerida värskete köögiviljadega. Head isu!

Kuidas küpsetada grillil meemarinaadis maitsvaid südameid?

Mee marinaad on loodud gurmaanidele. Selles marinaadis olevad südamed on kombinatsioon erinevatest maitsetest ja aroomidest. Eriti kui lisada veidi sinepit ja sojakastet. Võite kasutada mis tahes mett.

Küpsetusaeg: 2,5 tundi.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kana südamed - 1 kg.
• Mesi - 4 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Sinep - 2 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Alustage kõigi koostisosade ettevalmistamisega. Grillimiseks on mugav kasutada suuremaid südameid. Kui teie mesi on suhkrustatud, peate selle esmalt veevannis sulatama, et seda marinaadis kasutada.

2. Kanasüdamed tuleb pesta ja liigne rasv eemaldada noaga.

3. Järgmiseks sega kõik koostisained. Marinaadi saate teha eraldi kausis, kui see teile mugavam on. Või võid kõik ühes kausis südametega korraga kokku segada. Lisa maitseained, sool, vedel mesi, sinep ja vala kõige peale sojakaste.

4. Seejärel sega korralikult läbi ja jäta kaane või kile alla, et südamed marinaadist küllastuksid. Rupsi poorne struktuur imab marinaadi kiiresti endasse, nii et oodake 1-2 tundi ja võite hakata tulel küpsetama.

5.Järgmisena peate südamed varraste või varraste külge nöörima. Kui soovite, et ühele vardasse mahuks rohkem tooteid, asetage need risti, mitte pikisuunas.

6. Süütage grill eelnevalt. Seejärel asetage sellele südametega vardas. Varraste kasutamisel on mugav asetada restile esmalt rest ja seejärel toorikud sellele laotada. Ärge unustage südameid ümber pöörata. Peate vaid 15 minutit ootama ja kebabi võib serveerida. See sobib hästi riisi, kartuli, värskete köögiviljade ja ürtidega. Head isu!

Grillil küüslaugumarinaadis marineeritud südamed

Küüslaugumarinaad on üks lihtsamaid ja kiiremaid. Sellele võib maitse järgi lisada ka mis tahes kuivi vürtse. Südamed on mugav varraste asemel nöörida puidust varrastele ja asetada need tule kohale grillile. Nii säästate aega.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Kana südamed - 500 gr.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Paprika - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Südamed tuleb põhjalikult pesta, seejärel eemaldada liigne rasv ja verehüübed, kui neid on.

2. Haki kooritud küüslauguküüned noa või küüslaugupressi abil. Hakkimiseks võid kasutada ka peent riivi.

3. Seejärel asetage südamed sügavasse kaussi ja lisage kõik marinaadi koostisosad: küüslauk, taimeõli, paprika, sool ja pipar. Sega korralikult läbi ja jäta 20-30 minutiks marineerima. Kui kasutate puidust vardaid, peate need eelnevalt tavalises vees leotama. Nii ei lähe need südameid grillil praadides tulel põlema.

4. Järgmiseks hakka südameid varrastele nöörima.

5.Aseta need grillile grillimiseks ettevalmistatud grillile. 15 minuti pärast on lõhnavad südamed valmis. Head isu!

Samm-sammult retsept mahlaste kanasüdamete valmistamiseks sidrunimarinaadis grillil

Sidrunimarinaad annab kebabile hapukusega väga originaalse maitse. Peate kasutama ainult sidrunimahla. Pikantsuse saamiseks võite lisada sojakastet. See tervislik roog sobib kergeks õhtusöögiks või piknikuks looduses.

Küpsetusaeg: 2,5 tundi

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Kana südamed - 700 gr.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sojakaste - 2 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Pese südamed ning lõika ära rasv ja anumad. Südamete valimisel pöörake tähelepanu rupsi värvile. See peaks olema sügavpunane ilma kõrvaliste varjunditeta.

2. Seejärel käivitage marinaad. Valage sool ja pipar otse südametega kaussi. Lisage veidi soola, kuna see retsept sisaldab sojakastet, mis on samuti soolane. Pigista poole sidruni mahl ja vala seejärel 2 spl sojakastet.

3. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.

4. Nüüd sega kõik läbi ja pane külmkappi 1-2 tunniks marinaadi imbuma.

5. Jääb üle vaid südamed varrastele või puidust varrastele keerutada ja grillile asetada. Praadimise ajal võid südameid ülejäänud marinaadiga üle määrida. See muudab liha veelgi mahlasemaks ja maitsekamaks. 10-15 minuti pärast on kebab valmis. Suurejoonelise esitluse saamiseks võib roogi kaunistada ürtidega. Head isu!