Kana ribad

Kanaribad on suupiste, mille pealt on krõbe ja seest suussulav pehme liha. See roog valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, nii et isegi kogenematu kokk saab toiduvalmistamise protsessiga hakkama. Paneerimiseks võid kasutada erinevaid komponente, need võivad olla kas riivsai või maisihelbed (mitte magusad). Ja kuumtöötlust saab läbi viia mitte ainult suures koguses õlis (friteeritud), vaid ka ilma seda kasutamata - ahjus. Lõhnavad kanatükid on suurepärane lisand teie lemmikkastmele või vahutavale joogile.

Kanaribad nagu KFC kodus

Kanaribad, nagu KFC kodus, on suurepärane alternatiiv poest ostetud kiirtoidule, mida saab valmistada absoluutselt igaüks. Kastke õrn linnuliha jahus paprika ja granuleeritud küüslauguga ning praege krõbedaks.

1. 
   Kanaribasid on kodus väga lihtne valmistada. Enne toiduvalmistamise alustamist loputage kana põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage pabersalvrätikute või rätikutega.
2. 
   Sega kausis kõik nimekirjas märgitud maitseained, välja arvatud supilusikatäis paprikat, haki terav pipar peeneks ja ära unusta soola. Valage koostisosad ½ tassi vette ja segage hoolikalt.
3. 
   Lõika filee pikkadeks ribadeks.
4. 
   Kastke liha maitseainesegusse, segage ja laske pool tundi tõmmata.
5. 
   Sega eraldi sügaval taldrikul supilusikatäis magusat paprikat ja jahu.
6. 
   Veereta fileetükke kuivsegus.
7. 
   Asetage tükid sõelale ja eemaldage liigne jahu.
8. 
   Kasta pooltoode vette, kuni pinnale ilmuvad mullid.
9. 
   Paneeri igast küljest jahus.
10. 
    Aseta kana keeva õli sisse ja prae umbes 3-4 minutit keskmisel kuumusel.
11. 
    Seejärel aseta fileed pabersalvrätikutele ja serveeri paari minuti pärast.
12. 
    Ribasid täiendame kastmete ja jookidega. Head isu!

Kodused kanaribad ahjus

Isetehtud kanaribad ahjus on uskumatult maitsev ja aromaatne roog, mis valmib poole tunniga ning sobib suurepäraselt toekaks lõuna- või õhtusöögiks. Küpsetades ei pea me kasutama tohutul hulgal õli ja vastavalt vähendame oluliselt kalorisisaldust.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Jahu - 100 gr.
• riivsai - 150 gr.
• Munad - 2 tk.
• Maitseained - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud filee ribadeks ja aseta sügavasse kaussi.

2. samm. Maitsesta liha soola ja lemmikmaitseainetega – sega ühtlaseks jaotumiseks.

Samm 3. Täiendame ka riivsaia vürtsidega.

Samm 4. Sõeluge nisujahu läbi sõela.

Samm 5. Klopi kausis munad kahvliga lahti.

6. samm. Kastke kanaribad kohe jahusse ning seejärel muna ja riivsaia sisse.

Samm 7. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, laota lind välja ja pane 200 kraadisesse ahju 15-20 minutiks.

8. samm Serveeri kuumad ribad kohe lauale ja võta proov. Head isu!

Kanaribad kodus pannil

Kanaribad kodus pannil on originaalne ja lihtsalt valmistatav eelroog, mis muudab õhtu suurepäraselt säravaks, eriti kui seda kombineerida klaasikese külma õllega. Luba endale ja oma perele õrna, krõbeda koorikuga kana.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 550 gr.
• taimeõli - 200-300 ml.

Taigna jaoks:

• Munad - 1 tk.
• piim - 120 ml.
• Jahu - 80 gr.
• Jahvatatud paprika - 1,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Paneerimiseks:

• Jahu - 2/3 spl.
• Sool - 1 tl.
• Granuleeritud küüslauk - 1 tl.
• Jahvatatud paprika - 1,5-2 tl.
• karri - ½ tl.
• Kurkum - ½ tl.
• Kuivatatud basiilik - ½ tl.
• Oregano - ½ tl.
• Jahvatatud ingver - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 1/3 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1/3 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud filee pikuti umbes kahe sentimeetri paksusteks kangideks.

Samm 2. Taigna jaoks klopi muna piimaga lahti, maitsesta jahvatatud paprika ja näpuotsatäie soolaga – sega ja kasta kana.

Etapp 3. Paneerimiseks sega jahu maitseainete ja soolaga, rulli selles ribad.

4. samm.Kuumutage paksuseinalisel pannil õli ja laotage valmistised, praege umbes 7 minutit keskmisel-madalal kuumusel.

Etapp 5. Liigse rasva eemaldamiseks asetage kuldpruun kanafilee salvrätikutele.

6. samm Serveeri roog ja serveeri see lauale. Head isu!

Ribad laastudes ahjus

Ahjus laastude ribad on maitsev ja väga aromaatne roog, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda eelrooga saab serveerida iseseisva roana, mida täiendada oma lemmikkastmega, või maitsestada lisandiga ja serveerida täisroana hapukurgiga.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 2.

Koostisained:

• Kanafilee - 250 gr.
• Sojakaste - 1 spl.
• Jahvatatud paprika - ½ tl.
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 2-3 spl.
• Laastud - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika õrn kanaliha suvalisteks õhukesteks tükkideks.

Samm 2. Sega sojakaste paprikaga ja kasta filee saadud segusse, jäta 30 minutiks seisma.

Samm 3. Samal ajal klopi munad näputäie jahvatatud pipraga lahti, vala jahu ja kõige rohkem purustatud laastud kahte eraldi kaussi.

Samm 4. Veereta liha munades, jahus ja alles siis laastudes.

Samm 5. Aseta ribad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 25-30 minutit 200 kraadi juures.

Samm 6. Poole tunni pärast pane ribad taldrikule ja alusta sööki. Head isu!

Paneeritud ribad

Paneeritud ribad on uskumatult maitsev eelroog, mis on ülipopulaarne tänu oma uskumatule tekstuurile: mahlane ja sulav liha koos maitsva kuldse koorikuga.Edu peamine saladus on särav marinaad ja suur hulk vürtse.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Jahu - 130 gr.
• Keefir - 100 ml.
• Sojakaste - 1 spl.
• Ketšup - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Oregano - 1 tl.
• Jahvatatud ingver - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Jahvatatud paprika - ½ tl.
• Granuleeritud küüslauk - 2 tl.
• Jahvatatud kuum pipar - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• päevalilleõli - 400 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika liha keskmise paksusega piklikeks kangideks.

2. samm. Sega kõrgete külgedega taldrikul muna, keefir, sool, ketšup, sojakaste, terav pipar, küüslauk (1 tl), ingver, pool soolast.

3. samm. Asetage kana saadud segusse, segage hoolikalt ja laske pooleks tunniks leotada.

Samm 4. Sega teises kausis jahu pune, küüslaugu, jahvatatud paprika, musta pipra ja ülejäänud soolaga.

Samm 5. Maitsesta vürtsidega immutatud filee igast küljest kuiva jahuseguga.

6. samm Kuumuta potis õli ja pruunista kana umbes kaks minutit.

7. Samm. Puhastage kuum lind salvrätikutega, et eemaldada liigne õli ja serveerige. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Ribad pannil taignas

Taignaribad pannil on südamlik ja uskumatult maitsev suupiste, mis päästab teid näljast. Vaid üks kord, olles sel viisil kana küpsetanud, unustate igaveseks alternatiivi ostmise kiirtoidurestoranidest, sest omatehtud versioon on palju aromaatsem ja mahlasem!

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Kanafilee - 500 gr.
• Piim - 100 ml.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 6-8 spl.
• taimeõli - 5-6 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika linnufilee õhukesteks pikkadeks viiludeks, puista mõlemale poole musta pipart ja veidi soola.

Samm 2. Taigna jaoks vala piim segamiseks mugavasse anumasse.

Samm 3. Klopi sisse muna.

Samm 4. Lisa ka näpuotsaga soola ja magusat paprikat – klopi vispliga läbi.

Etapp 5. Lisage segule jahu ja segage, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Samm 6. Kasta lind vaheldumisi piima ja jahu segusse.

Samm 7. Prae kuumas õlis mõlemalt poolt, kuni moodustub isuäratav helepruun koorik.

8. samm. Serveeri kuumalt lauale. Head isu!

Kanaribad maisihelvestes

Cornflake Chicken Strips on lihtne ja maitsev alternatiiv kanalihale, mida müüakse kuulsates söögikohtades üle maailma. See kana hämmastab oma mahlasuse ja vürtsika koorikuga, mis hammustades väga mõnusalt krõmpsub. Proovige ja veenduge ise!

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kanafilee - 700 gr.
• Munad - 2 tk.
• Maisihelbed (magustamata) - 150 gr.
• Jahu - 50 gr.
• Piim - 50 ml.
• Taimeõli - 300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kana ja kuivatage paberrätikutega, lõigake soovitud kujuga väikesteks tükkideks.

Samm 2. Lisa jahule must pipar ja sool – sega ja kata lind, raputades üleliigse.

Samm 3. Klopi teises kausis munad piima ja soolaga lahti, laota filee välja ja kasta see täielikult segusse.

4. samm. Pärast taigna viimist liha maisihelvestesse – paneerimine.

5. samm.Vala kastrulisse õli ja kuumuta korralikult läbi, prae umbes 3 minutit, mitu korda segades ühtlaseks praadimiseks.

Samm 6. Aseta isuäratav kana koos koorega salvrätikutele ja paari minuti pärast tõsta see serveerimisnõusse ja maitsesta. Head isu!

Praetud kanaribad

Friteeritud kanaribad on üsna kaloririkas ja rasvane snäkk, aga kui väga tahta, siis tuleb vahel lustida maitseainetega kuldse kanalihaga. Liigse õli eemaldamiseks soovitame asetada see paberrätikutele.

Söögitegemise aeg – 12 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 3.

Koostisained:

• Kanafilee - 500 gr.
• Õli friteerimiseks – 400-500 ml.
• Munad - 1-2 tk.
• Vesi - 500 ml.
• Jahu - 1 spl.
• Jahvatatud paprika - 1 spl.
• kartulitärklis - ½ spl.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Jahvatatud tšillipipar - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Jahvatatud ingver - 1 spl.
• Sool - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika fileest väike osa ära, lõika pikuti, nagu rinnatükk ise.

Samm 2. Nüüd lõika lind pikuti umbes 1-1,5 sentimeetri paksusteks ribadeks.

Etapp 3. Marinaadi jaoks sega kausis vesi (100 milliliitrit) oliiviõli, kahte sorti pipra, soola, ingveriga – pane kana vürtsikassegusse ja sega. Kata anum kaanega või kata toidukilega ja pane 12 tunniks külmkappi.

4. samm. Pärast aja möödumist valmista paneering: sega jahu tärklise ja magusa paprikaga. Tõmmake ribad kokku ja asetage need kurn, visates ära liigsed kuivad koostisosad.

5. samm.Teises taldrikus sega ülejäänud vesi munadega, kasta filee ja oota, kuni tükkide pinnale hakkavad tekkima väikesed õhumullid.

Samm 6. Seejärel paneerige kana uuesti kuivsegus.

Etapp 7. Kuumuta õli sügavas rasvas 170-180 kraadini, prae poolfabrikaate 12 minutit.

Samm 8. Head isu!

Ribad kana ja juustuga

Kanaribad juustuga on vapustavalt maitsev ja mahlane eelroog, mida on väga mugav tööle või kooli vahepalaks kaasa võtta. Pehme kanaliha pikantsemaks muutmiseks kasutame järgmisi lisandeid: sinep, sojakaste ja küüslauk.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 550 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sinep - ½ spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• kõva juust - 50 gr.
• riivsai - 100 gr.
• Jahu - 50 gr.
• Munad - 1 tk.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata filee, lõika sama pikkuse ja paksusega ribadeks.

Etapp 2. Asetage viilud sügavasse anumasse.

3. samm. Lisa vürtsikas sinep ja sojakaste.

4. samm. Lisage veidi soola.

Samm 5. Maitsesta lind hakitud küüslaugu ja musta pipraga – sega ja lase 15-20 minutit tõmmata.

Samm 6. Klopi kausis vispli või kahvliga lahti muna.

Samm 7. Vala jahu teise taldrikusse.

Samm 8. Ja kolmandas kausis segage kreekerid peenele riivile riivitud juustuga.

Samm 9. Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja määri õhukese õlikihiga.

Samm 10. Kõige peale kasta filee jahusse ja seejärel munasse.

Samm 11. Seejärel veereta “juustu” riivsaias.

Samm 12. Asetage pooltooted ettevalmistatud kuumakindlatele roogadele.

Samm 13. Küpseta suupistet 20 minutit 200 kraadi juures. Head isu!

Kanaribad kaerahelvestega

Kanaribad kaerahelbepudruga on ainulaadne viis populaarse suupiste valmistamiseks õige toitumise vaheldusena. Asendades riivsaia ja jahu kaerahelvestega, vähendame oluliselt kalorisisaldust, + toit on pigem küpsetatud kui praetud taimeõlis.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kanafilee - 600 gr.
• Kurkum - 1 tl.
• Granuleeritud küüslauk - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Paneerimiseks:

• Kaerahelbed - 1 spl.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Kurkum - 1 tl.
• Munad - 2 tk.
• Sojakaste - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides pane lauale kõik vajalikud tooted.

2. samm Lõika linnuliha piklikeks viiludeks.

Etapp 3. Maitsesta põhikomponent kurkumi, soola, musta pipra ja granuleeritud küüslauguga – sega ja jäta 10 minutiks seisma.

Samm 4. Vahepeal klopi munad sojakastmega lahti.

Samm 5. Kasta lind munadesse ja seejärel kaerahelbedesse.

Samm 6. Aseta pooltooted pärgamendile ja piserda üle õliga, küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit.

7. samm Asetage roosiline roog tassile ja alustage sööki. Head isu!