Kanasupp riisiga

Kanasupp riisiga on populaarne ja nõutud roog igas peres. Selle aluseks on kana ja riis. Pidevad koostisosad on porgand ja sibul ning maitseaineid lisatakse väikestes kogustes. Supi jaoks kasuta kondiga kana. Supi häguseks muutumise vältimiseks kasutatakse aurutatud riisi. Sellele supipõhjale sobivad hästi kartulid, köögiviljad ja juust, muutes supi mitmekesisemaks.

Kanapuljongisupp riisiga

Kanapuljongisupp riisi ja ilma lihata annab teile lihtsa, kerge ja tervisliku madala kalorsusega roa, mis sobib nii PP kui ka dieettoitmiseks. Selles retseptis valmistame esmalt kanapuljongi ja seejärel keedame sellega supi. Köögivilju me ei prae. Küllastustunde saamiseks lisage kartuleid ja valige maitseained oma maitse järgi. Keskmine riisi ja vee suhe supi jaoks on: 1 liitri puljongi kohta - 1,5 spl. riis

1. 
   Kana-riisisupp valmib kiiresti ja lihtsalt. Valmistage kohe retsepti järgi supi koostisosad. Koori ja loputa köögiviljad.Keeda kanakintsudest puljong, millele on lisatud maitseained, ja lisa keetmise lõpupoole soola.
2. 
   Lõika kooritud kartulid suvalise kujuga väikesteks tükkideks.
3. 
   Tõsta küpsenud kintsupulk pannilt välja, kurna puljong läbi sõela ja lase uuesti keema. Aseta sinna kartuliviilud ja küpseta 10-15 minutit.
4. 
   Jahvatage porgandid jämedal riivil või lõigake õhukesteks kuubikuteks.
5. 
   Haki sibul võimalikult peeneks.
6. 
   Lisa puljongile koos poolkeedetud kartulitega tükeldatud porgand ja keeda 5 minutit.
7. 
   Seejärel lisa puljongile hakitud sibul.
8. 
   Loputage riis, eelistatavalt aurutatud, mitu korda külma veega ja valage koos supiga kastrulisse. Lisa supile oma maitse järgi maitseaineid ja soola ning keeda veel 10 minutit. Seejärel keera kuumus maha ja lase supil kaanega kaetult 10-15 minutit podiseda.
9. 
   Vala kanapuljongiga valmistatud supp riisiga kaussidesse, kaunista ürtidega ja serveeri lõunaks. Head isu!

Kanasupp riisi ja kartuliga

Kanasupp riisi ja kartuliga peetakse klassikaliseks esimeseks käiguks. Seda armastatakse hea maitse, küllastumise, valmistamise lihtsuse ja kõigi koostisosade kättesaadavuse pärast. Selles retseptis valmistame suppi kanakoibadest. Supi jaoks sobib igasugune riis, kuid parem on võtta keedetud sorte ja kartul muudab roa paksemaks ja toitvamaks.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kana kintsuliha - 500 gr.
• Riis - 150 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 2,5 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik supi koostisosad vastavalt retseptile.Kui see on külmunud, sulatage kanakintsud eelnevalt. Koori ja loputa köögiviljad.

Samm 2. Asetage need supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, katke külma veega ja keetke 15 minutit keemise algusest madalal kuumusel kaanega kaetult. Eemalda puljongi pinnalt tekkinud vaht.

Samm 3. Loputa riisi mitu korda, kata külma veega ja jäta mõneks ajaks seisma.

4. samm: Kana küpsemise ajal tükeldage köögiviljad. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Jahvata porgandid jämedale riivile.

Samm 5. Lõika kartulid õhukesteks ribadeks.

Etapp 6. Prae kuumutatud taimeõlis sibulaid ja porgandeid veidi pehmeks ja helekuldpruuniks.

Samm 7. Eemaldage keedetud kintsud puljongist ja eraldage liha kontidest.

Samm 8. Lisa puljongile tükeldatud kartulid, praetud köögiviljad ja lisa oma maitse järgi soola. Keeda suppi veel 10 minutit.

Samm 9. Jagage küpsetatud liha väikesteks tükkideks. Lisa puljongile koos kartulitega riis ja kanatükid, keeda veel 10 minutit, lisa musta pipart ja keera kuumus maha. Laske supil suletud kaanega 15 minutit tõmmata.

Samm 10. Valage valmistatud kanasupp riisi ja kartulitega taldrikutele, lisage kõik rohelised ja serveerige roog lõunaks. Head isu!

Kanasupp riisi ja munaga

Lihtne ja maitsev variant riisiga kanasupi valmistamiseks on muna lisamine, sest need koostisosad sobivad hästi kokku. Muna lisatakse riisisupile kas köögiviljaprael või tükkideks lõigatuna või klopitakse lahti, nagu Kreeka Avgolemono supis. Selles retseptis valmistame supi veidi teistmoodi. Keeda kanapuljong ja riis eraldi. Kogume supi kaussi ja täiendame seda pošeeritud muna, roheliste herneste ja rohelise sibulaga.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Kana (mis tahes osad) - 300 gr.
• Keedetud riis - 3 spl.
• Kana muna - 1 tk.
• Rohelised herned - 2 spl.
• Roheline sibul - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Loorberileht - 1 tk.
• Tüümianioksad – 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda kanaliha koos kondiga kuni küpsemiseni. Eraldage küpsenud liha kontidest, lahutage tükkideks ja kurnake puljong. Keeda pestud riis valmimiseni või kasuta roa jaoks eelnevalt keedetud riisi.

2. samm. Asetage kanaliha tükid ja keedetud riis supikaussi.

Samm 3. Lõika roheline sibul rõngasteks ning lisa lihale ja riisile. Lisa oma taldrikule rohelisi külmutatud või konserveeritud herneid.

Etapp 4. Aja kurnatud puljong keema, lisa hakitud küüslauguküüned, loorberileht, tüümiani ja muid maitseaineid. Keeda puljongit madalal kuumusel paar minutit.

Samm 5. Murra üks kanamuna kaussi või tassi.

Samm 6. Seejärel valage see ettevaatlikult, et tekstuuri mitte häirida, vürtsidega keevasse puljongisse. Küpseta muna 2-3 minutit kõrgel kuumusel.

Samm 7. Aseta pošeeritud muna koos ülejäänud koostisosadega taldrikule.

Samm 8. Vala kuum puljong kõikidele kausis olevatele koostisosadele.

9. samm. Lisage valmis kanasupile muna ja riisiga kõik ürdid ja terava pipra ribad. Nõu saab serveerida lauale. Head isu!

Kanasupp riisi ja sulatatud juustuga

Kanasupp riisi ja sulatatud juustuga populaarse esimese roa variandina on õrna kreemja tekstuuri ja meeldiva kreemja maitsega. Supp valmib lihtsalt, kiiresti ja sobib hästi PP-, dieet- ja lastemenüüsse.Selles retseptis valmistame suppi kanarinda, porgandi ja sibulaga ning valime kvaliteetse juustu, et see lahustuks puljongis.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 2 tk.
• Riis - 150 gr.
• Sulatatud juust - 250 gr.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Kuum pipar - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik supi koostisosad vastavalt retseptile. Loputage kanafilee ja keetke 20 minutit keemise algusest.

Samm 2. Filee küpsemise ajal koorige ja loputage sibul, porgand ja kartul.

Samm 3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Jahvatage porgandid peeneks riivis.

Samm 4. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.

Samm 5. Tõsta keedetud filee puljongist taldrikule ja jahuta veidi.

Samm 6. Lase puljong keema ja lisa sellele kartuliviilud.

Samm 7. Seejärel lisa hakitud sibul ja riivitud porgand.

Samm 8. Loputage riisi mitu korda külma veega ja valage puljongisse. Keeda suppi veel 15 minutit, kuni riis ja kartul on peaaegu valmis, sest nende küpsetusaeg on sama.

Samm 9. Lõika keedetud filee üle tera väikesteks tükkideks.

Samm 10. Viige liha peaaegu keedetud riisiga köögiviljadele.

Samm 11. Samal ajal lisa supile väikeste portsjonitena sulatatud juust ja sega kohe korralikult läbi, et juust oleks ühtlaselt lahustunud. Soola supp oma maitse järgi ja võid lisada veidi teravat pipart.

Samm 12. Haki pestud rohelised peeneks, lisa supile ja hauta tasasel tulel veel 5 minutit.

Samm 13. Serveeri valmis kanasupp riisi ja sulatatud juustuga kuumalt. Head isu!

Kana rinnasupp riisiga

Kana rinnal, mitte kondiga lihal, põhinev riisisupi versioon on kergem ja madala kalorsusega. Saate seda valmistada lihtsa klassikalise retsepti järgi, kuid selle retseptiga muudame supi maitse rikkalikumaks ja rafineeritumaks. Enne küpsetamist küpseta kanafilee koos maitseainetega ahjus. Lisa supile petersellijuur ja sidrun.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Porgand - 1 tk.
• Peterselli juur - 100 gr.
• Riis - 60 gr.
• Petersell - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sidrun - 20 gr.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Kana puljong - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kanafilee, eelnevalt pestud ja kuivatatud salvrätikuga, puista maitseainetega oma maitse järgi, määri taimeõliga ja küpseta ahjus küpsemiseni.

Etapp 2. Koori sibul ja küüslauguküüned ning haki peeneks.

Samm 3. Jahvata kooritud porgandid jämedale riivile.

Samm 4. Lõika kooritud ja pestud petersellijuur õhukesteks viiludeks. Seda koostisosa võib kasutada ka külmutatult.

Etapp 5. Supi keetmiseks võta paksu põhjaga pann. Kuumuta selles taimeõli ja prae hakitud köögiviljad kergelt läbi.

Samm 6. Lõika küpsetatud kanafilee risti-rästi ribadeks või kuubikuteks.

Samm 7. Lisa praetud köögiviljadele tükeldatud filee ja vala kõige peale kanapuljong. Lisa pannile pestud riis. Keeda suppi tasasel tulel, kuni riis on valmis. Keetmise lõpupoole pane supi sisse loorberileht, vala peale sidrunimahl ja paari minuti pärast keera kuumus maha.

8. sammKalla valmis kanarinnasupp riisiga kaussidesse, lisa peeneks hakitud petersell, sidruniviil ja serveeri rooga lõunaks. Head isu!

Kanasupp riisiga aeglases pliidis

Kanasupp riisiga aeglases pliidis, nagu kõiki teisi roogasid, on lihtne valmistada. Selle supi retseptid ei nõua puljongi eelkeetmist, vaid kõik koostisosad pannakse kohe kaussi. See retsept pakub teile veidi teistsugust võimalust. Hauta kanakonte aeglases pliidis 2 tundi, mis võimaldab saada väga rammusa puljongi. Riis keedetakse eraldi, asetatakse taldrikutele ja valatakse puljongiga. See osutub maitsvaks.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kana kondid (skelett) - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 2,5 l.
• Keedetud riis - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage kanarümbad, jahutatud või eelnevalt sulatatud, jooksva vee all.

2. samm: viige need mitmesse kaussi. Lisage kooritud sibul ja kooritud porgand, lõigates need suurteks tükkideks. Valage need koostisosad 2,5 liitrisse puhtasse vette. Lülitage sisse programm “Hautamine” ja kui sellist programmi pole, siis “Hautamine” 1 tund.

Samm 3. Selle aja möödudes lisage puljongile loorberileht, kõik peeneks hakitud ürdid, sool ja must pipar, sulgege kaas ja jätkake küpsetamist samal programmil veel 1 tund.

4. samm. Programmi lõpus on teil maitsev ja rikkalik puljong. Liha eraldub kontidest kergesti.

Samm 5. Eemalda puljongist varred ja porgandid, eemalda seemned ja jaga liha väikesteks tükkideks. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks.Keeda riis eelnevalt valmis. Kurna puljong läbi sõela selgeks ja lase uuesti keema.

Samm 6. Aseta keedetud riis, tükeldatud porgand, keedetud kana tükid supikaussidesse ja vala peale kuum kanapuljong.

7. samm. Lõunasöögiks võite serveerida kanasuppi aeglases pliidis valmistatud riisiga. Head isu!

Kanasupp kharcho riisiga

Kana-kharcho supp riisiga on lähedane klassikalisele veiselihaga versioonile, sest see säilitab täielikult sellistele suppidele esitatavad nõuded: paks konsistents, vürtsikas maitse ja palju Gruusia köögi ürtide ja vürtsidega tomatit. Selles retseptis valmistame kharcho suppi kana rinnaga.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Riis - 40 gr.
• Kana rinnatükk - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Tomatipasta - 120 gr.
• Khmeli-suneli - 2 näputäis.
• Koriander - 1 hunnik.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Esitama:

• Tkemali - maitse järgi.
• Gruusia lavaš - maitse järgi.
• Koriander - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kharcho supi koostisosad retsepti järgi, kuid maitseainete kogust saate oma maitse järgi muuta. Keeda kanafileed 20 minutit, jahuta ja lõika tükkideks. Leota pestud riisi külmas vees. Koorige sibul ja küüslauk ning tükeldage koos koriandriga peeneks.

Etapp 2. Kuumuta pannil taimeõli, prae sibul kuldpruuniks, lisa tomatipasta, vala 3 spl puljongit, sega ja hauta kaane all mitu minutit.

Samm 3. Aja kanapuljong uuesti keema, vala sellesse leotatud riis ja keeda tasasel tulel pehmeks.Seejärel lisa puljongisse prae, tükeldatud keedetud kanafilee, lisa vürtsid loorberilehe, hakitud küüslaugu ja hakitud koriandriga. Segage supp, keetke 2 minutit, võtke proov, reguleerige maitset ja keerake kuumus maha.

4. samm. Valage valmis kana kharcho supp riisiga kohe kuumalt taldrikutele ja serveerige lõunaks. Serveeri suppi lavašiga koos Tkemali kastme ja värske koriandriga. Head isu!

Kanasupp köögiviljade ja riisiga

Kanasupp köögiviljade ja riisiga hõlmab lisaks traditsioonilistele koostisosadele nagu kartul sibula ja porgandiga, vaid ka hooajaliste või külmutatud köögiviljade lisamist, mis muudab roa kergeks, maitsvaks ja tervislikuks. Selles retseptis keedame kana seljasuppi ja võtame baklažaane, paprikat ja tomateid. Valmista supp ilma juurvilju praadimata.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana seljad – 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Väikesed baklažaanid - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Riis - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Hapukoor - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista kõik supi koostisosad vastavalt retseptile. Koorige köögiviljad ja loputage voolava vee all.

Samm 2. Loputage kana seljad, asetage need supi keetmise kastrulisse, lisage 3 liitrit puhast vett, lisage kooritud sibul ja porgand ning küpseta 25-30 minutit keemise algusest. Eemalda puljongilt vaht.

Samm 3. Lõika kõik valitud köögiviljad sama suurusega väikesteks kuubikuteks.

Samm 4. Eemaldage keedetud seljad puljongist. Eraldage liha luudest ja jagage väikesteks tükkideks.Eemalda keedetud sibul ja lõika porgandid kuubikuteks. Aseta ülejäänud ained keevasse puljongisse järgmises järjekorras: hakitud sibul koos pestud riisiga ja küpseta 10 minutit; viiluta kartulid paprikate ja baklažaanidega ning küpseta 10 minutit; viiluta tomat koos keedetud porgandi, kanatükkidega ja küpseta 10 minutit. Seejärel lisage supile oma maitse järgi soola, musta pipart ja peeneks hakitud ürte, segage, võtke proov ja lülitage paari minuti pärast kuumus maha. Laske supil 5–10 minutit tõmmata.

Samm 5. Kalla valmis kanasupp köögiviljade ja riisiga kaussidesse, lisa hapukoor ja serveeri lõunaks. Head isu!