Kana magushapus kastmes

Selles artiklis oleme kogunud 10 retsepti maitsva ja aromaatse Hiina roa jaoks - kana magushapus kastmes. Roog võlub teid oma pikantsuse ja kergusega ning pakub teile ka täielikku lõunasööki.

Kana hiina magushapus kastmes praepannil (gabajou)

Gabajou on retsept maitsva Hiina roa valmistamiseks. Õrnad kanafilee tükid on kaetud paksu magushapu kastmega. Lihale võid lisada keedetud riisi või riisinuudleid.

1. 
   Kuidas valmistada kana kodus magushapus kastmes? Pese kanafilee, kuivata paberrätikutega ja lõika kuubikuteks. Soola liha maitse järgi, lisa 3 supilusikatäit tärklist ja sega.
2. 
   Kuumuta pannil taimeõli ja prae kana igast küljest. Aseta kana taldrikule.
3. 
   Valage pannile, kus kana praeti, äädikas, sojakaste ja suhkur, segage ja hautage paar minutit.
4. 
   Seejärel lisa ketšup, hakitud küüslauk, lase kaste tasasel tulel keema.
5. 
   Ülejäänud tärklis lahustatakse klaasis külmas vees. Vala saadud segu pannile, küpseta pidevalt segades paar minutit, kuni see pakseneb.
6. 
   Tõsta liha tagasi pannile ja hauta 10 minutit. Puista valmis roog hakitud ürtidega ja serveeri.

---

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kana magushapus kastmes?

Magushapus kastmes küpsetatud liha pole kulinaariamaailmas uus asi. Kanaliha on väga õrn ja marinaadides kergesti leotuv, mistõttu valitakse see selleks otstarbeks kõige sagedamini.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Tomatipasta - 30 ml.
• Mesi - 20 ml.
• Sojakaste - 50 ml.
• Kuivatatud basiilik - 10 gr.
• Kuivatatud ingver - 10 gr.
• Kuivatatud küüslauk - 10 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 15 ml.
• Kana koib - 600 gr.
• päevalilleõli - 20 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista marinaad. Sega kausis mesi ja tomatipasta.

2. Lisa sojakaste, sidrunimahl, veidi soola, kuivatatud basiilik, ingver ja küüslauk.

3. Pintselda kanaliha kastmega.

4. Aseta kanaliha kuumakindlasse nõusse, vala peale ülejäänud magushapu kaste.

5. Küpseta kana ahjus 180-185 kraadi juures 40-45 minutit.Serveeri liha enda valitud ürtide ja lisanditega.

Head isu!

Mahlane kanafilee magushapus kastmes ananassidega

Selles retseptis on kombineeritud pealtnäha kokkusobimatud tooted: kana, ananassid ja magushapu kaste. Roog osutub pommilikult maitsev ja maitsev.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Konserveeritud ananass - 5 rõngast.
• Kastme jaoks:
• Ananassi siirup - 200 ml.
• Tomatipasta - 2-3 spl.
• Sojakaste - 2-3 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Tärklis - 2 tl.
• Lauaäädikas - 1 spl.
• Jahvatatud ingver - 0,5 tl.
• Kuivatatud küüslauk - 0,5 tl.
• Paprika - 0,5 tl.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks.

2. Veereta liha tärklises.

3. Seejärel prae liha taimeõlis kuldpruuniks. Asetage liha praepannilt taldrikule.

4. Lõika paprika, sibul ja ananassikonserv kuubikuteks, lase küüslauk läbi pressi või haki väga peeneks.

5. Sega omavahel ka kastme ained: sojakaste, äädikas, suhkur, tomatipasta, ananassiirup, tärklis, tšillipipar, paprika, kuivatatud ingver ja küüslauk.

6. Valage kuumutatud praepannile veidi taimeõli, praege sibulat ja paprikat 2 minutit. Järgmisena lisa küüslauk ja ananassid ning jätka praadimist veel 2-3 minutit.

7. Pärast seda valage kaste, vähendage kuumust ja hautage 2-3 minutit. Seejärel asetage liha pannile, segage ja kuumutage paar minutit.

8. Lõpus lisa hakitud ürdid ja kana magushapus kastmes ongi valmis.

Head isu!

Kuidas valmistada kanarinda magushapus kastmes köögiviljadega?

Kutsume teid proovima suurepärast rooga, mille aluseks on köögiviljad ning õrn, dieetne ja armastatud kanaliha. Tänu magushapule kastmele omandab kana meeldiva, kuid ebatavalise maitse.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Porrulauk - 1 tk.
• Oliiviõli - 4 spl.
• Kastme jaoks:
• Sojakaste - 3 spl.
• Tomatiketšup - 6 spl.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Tabasco kaste - 5 gr.
• pruun suhkur - 2 spl.
• maisitärklis - 1,5 spl.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• Kuivatatud basiilik - 0,5 tl.
• Kurkum - 1 tl.
• Vesi - 0,3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks.

2. Lõika porru poolrõngasteks, paprika ja porgand ribadeks.

3. Kastmeks sega ketšup, sojakaste, äädikas, Tabasco, suhkur, tärklis, koriander, basiilik, kurkum ja vesi.

4. Prae kanafileed väheses koguses taimeõlis, kuni vedelik aurustub.

. Eraldi praadige köögiviljad poolküpseks.

6. Seejärel ühendage köögiviljad ja liha, lisage kaste, segage ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Seejärel keera kuumus maha, kata pann kaanega ja jäta tunniks seisma. Serveeri kana magushapus kastmes koos enda valitud lisandiga.

Head isu!

Lihtne ja maitsev kana retsept tärklisega magushapus kastmes

Kindlasti on paljud restoranis proovinud kana magushapu kastmega, selle roa kodus kordamiseks kasutage seda retsepti. Magushapu kastme valmistamisel kasutatakse tärklist, mis muudab selle konsistentsi paksuks ja ühtlaseks.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 0,5 kg.
• Paprika - 2 tk.
• Konserveeritud ananass - 200 gr.
• Sojakaste - 100 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Tärklis - 2 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Ketšup - 2 spl.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Ingver - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kana väikesteks tükkideks, aseta kaussi, vala peale sojakaste ja jäta pooleks tunniks seisma.

2. Seejärel lisa supilusikatäis tärklist ja jahu, sega, kuni liha on täielikult taignaga kaetud.

3. Prae liha pannil kuldpruuniks.

4. Aseta valmis kana kuivale taldrikule.

5. Prae kuubikuteks lõigatud paprikat väikeses koguses õlis 2 minutit.

6. Järgmisena lisa pannile riivitud ingverijuur, õunaäädikas, ananassikuubikud ja pool tassi vett. Hauta kõike koos 2-3 minutit.

7. Pärast seda lisa ketšup, suhkur ja supilusikatäis tärklist. Jätka kastme kuumutamist, kuni see veidi pakseneb.

8. Viimasena lisa kanaliha, sega läbi ja hauta kaane all 2-3 minutit. Serveeri roog kuumalt.

Head isu!

Samm-sammult retsept kana küpsetamiseks riisiga magushapus kastmes

Kana riisiga aromaatses magushapus kastmes on Hiina roog, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Saate tervikliku lõuna- või õhtusöögi üsna kauni eksootilise disainiga.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• valge seesam - 20 gr.
• maisitärklis - 4 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Suhkur - 40 gr.
• Sojakaste - 60 ml.
• Õunaäädikas - 60 ml.
• Ketšup - 3 spl.
• Seesamiõli - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Riis - 150 gr.
• Sool - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputa riis jooksva vee all ja keeda soolaga maitsestatud vees. Lõika kanaliha kuubikuteks.

2. Tõsta liha kaussi, lisa sool, pipar ja tärklis, sega korralikult läbi.

3. Seejärel prae liha taimeõlis kuldpruuniks.

4. Vala suhkur kuivale praepannile, lisa äädikas, sojakaste, seesamiõli, hakitud küüslauk ja ketšup. Sega koostisained ja aja saadud kaste keema.

5. Eraldi anumas segage supilusikatäis tärklist kahe supilusikatäie veega. Valage segu pannile, segage ja keetke kastet kuni paksenemiseni, umbes 1 minut.

6. Aseta kanaliha koos kastmega pannile, küpseta 1-2 minutit tasasel tulel.

7. Serveeri kana magushapus kastmes riisi, seesamiseemnete ja värskete ürtidega.

Head isu!

Mahlane kana Udoni nuudlitega magushapus kastmes

Hämmastav roog, mis valmib kiiresti ja lihtsalt. Kana Udoni nuudlitega magushapus kastmes on traditsiooniline idamaine köök.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Udoni nuudlid – 1 pakk.
• Kanafilee - 300 gr.
• Paprika - 2 tk.
• Laim – 0,5 tk.
• Seened - 300 gr.
• Kuum punane pipar - 0,5 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Magus-hapukaste - 100 ml.
• Maapähklid - 2 spl.
• valge seesam - 2 spl.
• Seesamiõli - 4 spl.
• Pekingi kapsas - 100 gr.
• Sojakaste - 70 ml.
• Roheline sibul - 0,5 hunnik.
• Sibul - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika filee õhukesteks viiludeks ja marineeri sojakastmes.

2. Prae kuival pannil maapähklid ja seesamiseemned.

3. Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks.

4. Kuumuta pann, vala sisse seesamiõli.Esmalt prae kanafilee kõrgel kuumusel läbi ja eemalda pannilt. Seejärel lisa köögiviljad ja prae neid kõrgel kuumusel mitu minutit.

5. Seejärel lisa köögiviljadele praekana, lisa magushapu kaste, sojakaste ja laimimahl.

6. Keeda nuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele, aseta pannile ja sega läbi. Serveeri roog kuumalt, puista peale hakitud ürte, maapähkleid ja seesamiseemneid.

Head isu!

Pehme ja õrn kanarind mee ja sojakastmega

Kana magushapus kastmes meega võib serveerida eraldi roana või täiendada meelepärase lisandiga. Kuna tegemist on idamaise roaga, soovitame seda serveerida riisi, funchose või Udoni nuudlitega.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Porgand - 50 gr.
• Sojakaste - 50 ml.
• Sibul - 50 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Tšilli pipar - 10 gr.
• Tomatid - 100 gr.
• Ingver - 20 gr.
• maisiõli - 30 ml.
• maisitärklis - 20 gr.
• Mesi - 20 ml.
• Seesam - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks. Aseta liha kaussi, vala peale sojakaste, sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.

2. Lõika porgand õhukesteks ribadeks ja sibul poolrõngasteks.

3. Lõika paprika rõngasteks ja tomatid viiludeks.

4. Riivi ingverijuur peenele riivile.

5. Kuival praepannil praadige kana kõrgel kuumusel. Prae köögiviljad eraldi, need peaksid säilitama oma tiheduse.

6. Lahustage tärklis 40 milliliitris külmas vees. Sega kana ja praetud köögiviljad, vala juurde tärkliselahus, sega ja hauta mõõdukal kuumusel paar minutit.

7.Kõige lõpus lisa mesi, sega ja tõsta pann tulelt.

8. Serveeri kana magushapu kastmega, puista peale hakitud ürte ja seesamiseemneid.

Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis mahlast kana magushapus kastmes?

Multikeetja on pikka aega muutunud köögis asendamatuks abiliseks. Tänu laiale funktsioonide valikule saab sellega võrdselt hästi süüa, praadida ja hautada. Sellise roa nagu kana magushapus kastmes valmistamine aeglases pliidis pole samuti keeruline.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana - 1 kg.
• Sojakaste - 50 ml.
• Magus-hapukaste - 150 ml.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Rohelised - maitse järgi.
• Tärklis - 1-2 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• männipähklid - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks.

2. Lülitage multikooker sisse, valige režiim "Praadimine". Vala multikookeri kaussi taimeõli ja lisa kanaliha, prae 15 minutit.

3. Seejärel lisa sojakaste.

4. Lisa ka magushapukaste, sega läbi ja jätka küpsetamist.

5. Järgmisena lisa hakitud küüslauk ja ürdid.

6. Lisa tärklis, sega korralikult läbi ja küpseta režiimil “Hautis” 20-25 minutit. Piserdage kana magushapus kastmes piiniaseemnetega ja serveerige värskete köögiviljadega.

Head isu!

Maitsev kana magushapus kastmes paprikaga

Kui soovid oma igapäevamenüüd mitmekesistada, võid pöörduda maailma erinevate rahvaste köökide poole. Saate proovida tuntud idamaist rooga kana paprikaga maitsvas magushapus kastmes.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 400 gr.
• Konserveeritud ananass - 350 gr.
• Ananassisiirup - 150 ml.
• Paprika - 1 tk.
• kartulitärklis - 4 spl.
• Ketšup - 4 spl.
• Sojakaste - 40-50 ml.
• Õunaäädikas - 15 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - 0,25 tl.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanarind kuubikuteks ja vala peale sojakaste, jäta 15 minutiks seisma.

2. Pärast seda lisa tärklis ja sega korralikult läbi.

3. Prae liha taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.

4. Pese paprika, eemalda seemned ja lõika kuubikuteks. Eraldi praadige paprikat 1-2 minutit.

5. Lõika ananass kuubikuteks ja lisa koos pipraga pannile, prae veel paar minutit.

6. Lisa ketšup, ananassisiirup, sool, suhkur, äädikas ja tärklis. Keeda kastet mõõdukal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see pakseneb.

7. Pärast seda tõsta kanafilee pannile tagasi, sega läbi ja hauta rooga kaane all 3-4 minutit. Roog on valmis, lisandiks sobivad suurepäraselt riis või nuudlid.

Head isu!