Kiirhapukapsas

Kas olete mures, et hapukapsas nõuab pikka ja keerulist ettevalmistust? See on vale. Seal on palju retsepte, mis võimaldavad teil omatehtud ettevalmistusi võimalikult kiiresti valmistada. Pange tähele 10 tõestatud retsepti valikut, mis ei võta palju aega.

Kiirhapukapsas soolveega purgis

Uskumatult mahlane hapukapsas saadakse soolvees. Seda retsepti võib liigitada kiireks toiduvalmistamise võimaluseks. Kulinaarne idee ei võta palju aega, vaid rõõmustab teid ainult valmistoote ereda maitsega.

1. 
   Kuidas valmistada mahlast ja krõbedat kiirhapukapsast? Esiteks valmistame soolvee.Keeda vesi suhkru, soola ja taimeõliga. Sega, kuni kuivained on täielikult lahustunud.
2. 
   Kui olete valmis, eemaldage vedelik pliidilt ja laske jahtuda.
3. 
   Pese kapsas ja lõika õhukesteks ribadeks. Sõtkuge toodet kätega nii, et see vabastaks mahla.
4. 
   Klaaspurke peseme soodaga põhjalikult.
5. 
   Lisa kapsale riivitud porgand ja sega uuesti läbi.
6. 
   Aseta köögiviljamass tihedalt puhastesse purkidesse ja täida jahtunud soolveega.
7. 
   Valage äädikas ja sulgege valmistised kaanedega.
8. 
   Kiirhapukapsas on valmis! Säilitame purke jahedas kohas. Mõne aja pärast läheb kapsas käärima.

---

Klassikaline kiirhapukapsas 3 liitrises purgis

Populaarne viis kapsa kääritamiseks on kiire retsept. Toote valmimist ei pea kaua ootama, päeva pärast võid külma maiuse juba söögilauale panna.

Küpsetusaeg: 24 tundi

Küpsetusaeg: 24 tundi

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 3 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 60 gr.
• Suhkur - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kapsas ja porgand. Köögiviljad tuleb puhastada saastumisest.

2. Järgmisena lõika tooted õhukesteks ribadeks. Selleks võite kasutada nuga ja riivi. Jäta paar kapsalehte terveks.

3. Sega peen köögiviljamass soola ja suhkruga. Sõtkuge segu kätega, kuni ilmub vedelik.

4. Asetage valmistatud toode tihedalt kolmeliitrisesse purki. Kata sisu kapsalehega. Hoiame anumat ühe päeva soojas kohas. Selle alla võid asetada panni või suure taldriku.

5. 24 tunni pärast on kapsas valmis. Saate seda proovida või säilitada!

Kiire hapukapsas purki päevas ilma äädikata

Isuäratav hapukapsas täiendab teie õhtusöögilauda ja rõõmustab teie lähedasi oma särava, mahlase maitsega. Et toode kedagi ükskõikseks ei jätaks, valmista see kiire igapäevase retsepti järgi ilma äädikat lisamata.

Küpsetusaeg: 24 tundi

Küpsetusaeg: 24 tundi

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 1 näputäis.
• Köömned - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas ja lõika õhukesteks ribadeks. Koori porgandid ja aja läbi riivi.

2. Järgmisena pane tooted ühisesse kaussi, puista üle soola ja suhkruga. Segage hoolikalt paar minutit, kuni mahl väljub.

3. Järgmisena lisa köömned ja sega sisu uuesti läbi.

4. Asetage töödeldav detail tihedalt purki ja jätke see päevaks sooja kohta seisma. Perioodiliselt läbistage sisu spaatli või noaga, et eralduda gaase.

5. Päevaga on hapukapsas ilma äädikata valmis. Tootest võib võtta proovi või hoiustada edasiseks ladustamiseks.

Kiirhapukapsas äädikaga

Kerge hapukusega rikkalik hapukapsas on see, mida vajate toekateks omatehtud lõunateks. Sellise maiuse ise valmistamine pole sugugi keeruline. Selleks kasutage paljude koduperenaiste kiiret ja tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg: 24 tundi

Küpsetusaeg: 24 tundi

Portsjonid – 2 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 3 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 3 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Vesi - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kapsapea vee all, seejärel tükeldage see noaga peeneks.

2. Riivi porgandid ja lisa saadud segu kapsale. Segage segu, vajutades seda kätega, et mahl vabaneks.

3.Kuumuta potis vesi ning lisa sinna suhkur ja sool. Küpseta, kuni kuivained on täielikult lahustunud, lõpus lisa äädikas.

4. Asetage köögiviljad klaaspurki ja valage veidi jahtunud marinaad. Jätame tooriku üheks päevaks ilma kaaneta.

5. Päeva pärast on mahlane hapukapsas äädikaga söömiseks valmis. Võite selle ka kaanega sulgeda ja hoida jahedas ruumis.

Kiirkrõbe kapsas peediga

Üks eredamaid ja uskumatult maitsvaid ideid selle kodus valmistamiseks on hapukapsas peediga. Retsept on kiire toiduvalmistamise protsessiga, mis säästab teie aega.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 2 kg.
• Peet - 1 tk.
• Küüslauk - 0,5 tk.
• Vesi - 4 spl.
• Sool - 3 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Äädikas 9% - 120 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage kapsapealsed pealmised lehed ja eemaldage ettevaatlikult vars.

2. Järgmisena lõika köögivili väikesteks tükkideks.

3. Koori peedid ja riivi. Lõika küüslauguküüned õhukesteks viiludeks.

4. Sega valmis tooted omavahel.

5. Kuumuta potis vesi ning lisa sool, suhkur, musta pipraterad ja loorberilehed. Keeda soolvett, kuni kuivained on lahustunud, lisa lõpus äädikas, keera kuumus maha ja lase soolveel jahtuda.

6. Aseta köögiviljasegu tihedalt suurde purki. Täida sisu jahtunud soolveega kuni kaelani.

7. Sulgege töödeldav detail nailonkaanega ja hoidke seda jahedas kohas.

Kiirkapsas äädika, suhkru ja porgandiga

Kodus saate kapsast kiiresti ja maitsvalt kääritada.Võtke teadmiseks lihtne retsept porgandi, suhkru ja äädikaga. Valmistoode rõõmustab teid oma mahlakuse ja meeldiva magusa maitsega.

Küpsetusaeg: 24 tundi

Küpsetusaeg: 24 tundi

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 3 kg.
• Porgand - 3 tk.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 3 spl..
• Vürtsid - maitse järgi.
• Äädikas 9% - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika pestud ja ettevalmistatud kapsas õhukesteks ribadeks. Sama teeme porganditega. Mugavuse huvides võite kasutada riivi.

2. Jahvatage köögiviljad soola, suhkru ja maitseainetega. Teeme seda umbes 5 minutit, kuni mahla rikkalikult eraldub.

3. Järgmisena asetage toode tihedalt puhtasse ja kuiva klaaspurki. Lisa äädikas.

4. Korraldame konteineri koos sisuga ümber taldrikusse ja jätame selle sellisesse vormi üheks päevaks. Taldrik on vajalik, et vältida liigse vedeliku lauale tilkumist.

5. Valmis! Järgmisel päeval võid proovida mahlast kiirhapukapsast.

Mahlane ja krõbe hapukapsas paprikaga

Pole vaja kulutada mitu päeva kapsa kääritamisele. Proovige kiiret omatehtud retsepti, mille abil saate paprika lisamisega valmistada uskumatult maitsva ja mahlase valmistise.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Paprika - 0,5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Vesi - 4 spl.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Äädikas 9% - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsa pea, haki see peeneks ja aseta saadud segu suurde kastrulisse.

2. Saadame siia ka peeneks hakitud paprika ja riivitud porgandi.

3.Lõika küüslauguküüned väikesteks tükkideks. Lisa kogu massile.

4. Keeda kastrulis vesi ja sega juurde sool, suhkur, kahte sorti pipar ja loorberilehed. Keeda marinaadi 2-3 minutit ja tõsta pliidilt.

5. Sega pannil olevad köögiviljad korralikult läbi ja kalla peale kuum marinaad.

6. Asetage segu purki, täitke see hammustusega ja jätke kaheks tunniks seisma. Seejärel saate kaane sulgeda.

7. Mahlane kapsas paprikaga on kiireks retseptiks valmis!

Kiire hapukapsas küüslauguga kodus

Aromaatne ja kergelt vürtsikas hapukapsas valmib küüslaugu lisamisega. Valmis maius ei rõõmusta teid mitte ainult erksa maitse, vaid ka kiire kulinaarse protsessiga. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 24 tundi

Küpsetusaeg: 24 tundi

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 3 kg.
• Küüslauk - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige suur kapsapea ja lõigake see õhukesteks ja pikkadeks ribadeks.

2. Sama teeme porganditega. Mugavuse huvides kasutage köögiviljalõikurit või spetsiaalset riivi.

3. Eemalda küüslauk kestast ja jaga nelkideks. Neid pole vaja lõigata.

4. Sega porgandid ja kapsas ettevaatlikult soola ja suhkruga. Järgmisena asetage segu vaheldumisi küüslauguküüntidega puhtasse purki. Jätke toorik üheks päevaks soojas kohas.

5. Järgmisel päeval võib aromaatse hapukapsa katta nailonkaanega ja säilitada. Valmis!

Lihtne ja maitsev hapukapsa retsept meega

Erksa magusa maitsega mahlast hapukapsast saab valmistada mee lisamisega. See särav suupiste rõõmustab teid oma kiire valmistamisprotsessi ja pikaajalise purkides säilitamisega.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 6 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 4 kg.
• Porgand - 4 tk.
• Mesi - 60 gr.
• Sool - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese valge kapsas põhjalikult ja haki peeneks.

2. Järgmiseks koori porgandid, pese ja riivi jämedale riivile.

3. Sega kapsas, porgand ja mesi ning pigista tooteid suure jõuga kuni mahla eraldumiseni.

4. Jaga köögiviljad ühtlaselt kahe kolmeliitrise purgi vahel.

. Eraldi keetke kastrulis 1,5 liitrit vett. Segage sinna soola.

6. Vala kuum marinaad kapsa, mee ja porgandiga purkidesse. Võib katta kaanega ja säilitada.

7. Mahlane kiirhapukapsas valmib pärast paaripäevast säilitamist.

Kodune kiirhapukapsas jõhvikatega

Küpsed jõhvikad lisavad omatehtud hapukapsale säravat nooti. Hapukas mari muudab maiuse veelgi isuäratavamaks ja originaalsemaks. Proovige seda lihtsat kiire toiduvalmistamise retsepti.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Jõhvikad - 80 gr.
• Sool - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika eelnevalt pestud kapsapea väikesteks ribadeks.

2. Valmis köögiviljale lisa riivitud porgand. Sega tooteid kuni mahla eraldumiseni.

3. Kuumuta pliidil vesi ja lahusta selles vajalik kogus soola. Seejärel eemalda vedelik tulelt ja vala sinna äädikas.

4. Sega köögiviljad omas mahlas klaaspurkidesse. Täiendame neid pestud jõhvikatega ning täidame marinaadi ja äädikaga. Jäta kaheks tunniks sooja kohta seisma.

5. Mõne aja pärast saab jahtunud töödeldava detaili kaanega sulgeda ja hoida külmikus. Valmis!