Lakedra - 10 retsepti

Lakedra on uskumatult maitsev kala, mis võtab teie toidulaual oma õige koha. Sellest saab maitsvaid koduseid ja pühaderoogi. Oleme kogunud teile parimad ideed kümnest toiduvalmistamisretseptist koosnevasse tõestatud kulinaarsesse valikusse koos samm-sammult fotodega. Võtta teadmiseks!

Ahjus fooliumis küpsetatud Lakedra

Ahjus fooliumis küpsetatud Lacedra saab üllatavalt maitsev ja mahlane. See roog kaunistab eredalt teie kodu või pühadelaua. Serveeri köögiviljade või teradega. Lubame, et teie lähedased ja külalised tunnevad rõõmu. Valmistamiseks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Peseme ja puhastame lakedrat.
2. 
   Lõika ära kala pea, saba ja uimed. Saate neid kasutada kalasupi valmistamiseks. Peseme ja kuivatame rümbad uuesti.
3. 
   Marinaadi jaoks kombineeri sojakaste koriandri ja jahvatatud pipraga.
4. 
   Määri kala hästi marinaadiga. Piserdage seda sidrunimahlaga.
5. 
   Aseta kala sisse loorberilehed ja pipraterad.
6. 
   Mähi töödeldav detail fooliumisse ja aseta 30-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
7. 
   Ahjus fooliumis küpsetatud Lacedra on valmis. Serveeri ja naudi!

---

Praadidega küpsetatud Lakedra

Praadidega küpsetatud Lakedra on särav originaalroog teie õhtu- või pühadelauale. Sellise hämmastava maitsega kala pole keeruline valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Üllata oma peret ja mitmekesista menüüd.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lakedra – 1,4 kg.
• Sojakaste - 6 spl.
• Mirin - 3 spl.
• Sake - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja puhasta kala hästi.

Samm 2. Järgmisena lõigake see parajateks portsjoniteks tükkideks - praed. Eemaldage pea, saba ja uimed. Hiljem saad neid kasutada kalasupi valmistamiseks.

Samm 3. Sega marinaad sojakastmest, mirinist ja sakest.

Samm 4. Asetage praed anumasse ja valage marinaadiga. Jäta 20-30 minutiks.

Samm 5. Viige toode fooliumiga küpsetusplaadile.

6. samm Asetage roog 180 kraadini eelsoojendatud ahju ülemisele riiulile. Lülitage grillrežiim sisse ja küpsetage umbes 7-10 minutit.

Samm 7. Lacedra küpsetatud pihvid on valmis. Serveeri oma lemmiklisanditega!

Praetud lakedra pannil

Praetud lakedra pannil osutub väga mahlakaks, säravaks ja isuäratavaks. Sellel kalal on väga meeldiv maitse ja atraktiivne välimus. Kodus lihtsaks toiduvalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lakedra – 0,7 kg.
• Sojakaste - 2 spl.
• Mesi - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Jahvatatud ingver - 1 tl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sinep - 1 tl.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Puhastage ja loputage lakedra hästi.

Samm 2. Järgmisena fileerige kala ja seejärel lõigake see portsjoniteks.

Samm 3. Sega marinaadiks sojakaste, mesi ja maitseained.

Samm 4. Võite kasutada kahte tüüpi sojakastet: tulisemat ja magusamat.

Samm 5. Lisa siia sinep ja hakitud küüslauk. Sega hästi.

Samm 6. Kastke kalatükid marinaadi ja jätke 1 tund.

Samm 7. Prae kala taimeõlis kuldpruuniks. Seejärel hauta samal pannil serveerimiseks marineeritud kurgirõngad.

Samm 8. Praetud lakedra pannil on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Lakedra (kollane saba) köögiviljadega ahjus

Ahjus küpsetatud pits (kollane saba) köögiviljadega on uskumatult mahlane, maitsev ja toitev roog pere lõuna-, õhtu- või pühadelauale. Seda pole kodus keeruline valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Lakedra – 1,2 kg.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja puhasta kala, seejärel hõõru soola ja suhkruga, vala sisse poole sidruni mahl.

Etapp 2. Haki sibul ja riivi porgandid jämedale riivile.

Samm 3. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.

Samm 4. Täida kala tihedalt köögiviljadega.

Samm 5. Mähi kala köögiviljatäidisega fooliumisse.

Samm 6. Küpseta umbes 30-40 minutit 180 kraadi juures.

Etapp 7. Lakedra (kollane saba) köögiviljadega on ahjus valmis. Serveeri ja naudi!

Lakedra kartulitega ahjus

Lacedra ahjus kartulitega on maitsev maius teie pere lõuna-, õhtusöögiks või puhkuseks. See roog osutub uskumatult rahuldavaks, maitsvaks ja aromaatseks. Kodus lihtsaks toiduvalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lakedra – 0,7 kg.
• Kartul - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Gouda juust - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kala ette. On vaja kasutada roogitud rümpa. Peseme hästi ja kuivatame. Seejärel hõõru soola ja vürtsidega.

Etapp 2. Haki sibul ja prae seda taimeõlis pehmeks.

3. samm Koorige kartulid, peske ja lõigake õhukesteks ringideks või poolringideks.

Samm 4. Asetage küpsetusplaadile sibul, hakitud ürdid ja kartul. Aseta kala juurviljadele ja vala kõige peale hapukoor.

Samm 5. Küpseta maiust 40 minutit 200 kraadi juures. Põlemise vältimiseks võite katta fooliumiga.

6. samm. 5 minutit enne küpsetamist puista roog üle riivitud Gouda juustuga. Soovi korral võid selle asendada mõne muu kõva juustuga.

Samm 7. Lakedra kartulitega ahjus on valmis. Serveeri ja naudi!

Hapukoores küpsetatud Lakedra

Hapukoores küpsetatud Lakedra osutub uskumatult õrnaks, mahlakaks, maitsvaks ja aromaatseks. Kodus lihtsaks toiduvalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.Serveeri lõuna- või õhtusöögiks oma lemmikkülgedega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lakedra - 1 kg.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Hapukoor - 150 gr.
• Taimeõli - 5 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Puhastage ja loputage kala. Eemaldage pea, saba ja uimed.

Etapp 2. Järgmisena lõikame ettevalmistatud rümba portsjoniteks tükkideks.

Samm 3. Hõõru lakedra tükid soola ja vürtsidega, vala peale sidrunimahla ja pane külmkappi marineerima.

Etapp 4. Pärast marineerimist asetage kala taimeõliga määritud fooliumiga küpsetusplaadile.

Samm 5. Määri maius hapukoorega ja mässi fooliumisse.

Samm 6. Küpseta rooga umbes 20-25 temperatuuril 180 kraadi.

Etapp 7. Hapukoores küpsetatud Lakedra on valmis. Serveeri oma lemmiklisanditega.

Kuidas marineerida lakedrat kodus

Kuidas lakedrat kodus marineerida? Oleme toiduvalmistamise protsessi üksikasjalikult kirjeldanud meie tõestatud samm-sammult retseptis. Kui soovid end hellitada erksa ja isuäratava suupistega, siis võta meie idee kindlasti teadmiseks. Valmis kala võib serveerida leiva kõrvale või kasutada erinevate suupistete valmistamisel.

Küpsetusaeg - 2 päeva

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lakedra filee – 0,8 kg.
• Sool - 1,5 spl.
• Koriander - 1 tl.
• Magusad herned - 7 tk.
• Nelk - 5 tk.
• Loorberileht - 10 tk.
• Taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Pese lakedrafilee vee all ja kuivata.

Samm 3. Jahvata uhmris nelk, koriander ja pipraterad. Lisage soola ja segage.

4. samm.Asetage pooled loorberilehed plastnõusse ja lisage mõned vürtsid.

Samm 5. Aseta siia kalafilee, kata see ülejäänud vürtside ja loorberilehtedega. Paigaldame peale surve ja paneme tooriku kaheks päevaks külmkappi.

Etapp 6. Enne serveerimist puhasta kala liigsetest vürtsidest ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 7. Soolatud lakedra kodus on valmis. Saate ennast ravida!

Lacedra kõrv

Lacedra kalasupp on originaalne kuum roog Sinu kodulauale. Selline maiuspala on uskumatult toitev, aromaatne ja rikkaliku maitsega. Seda pole kodus keeruline valmistada. Selleks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lakedra pea - 1 tk.
• Lakedra saba - 1 tk.
• Lakedra uimed – 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Vesi - 2 l.
• Petersell - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Hirss - 1/3 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Magusad herned - 6 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage pannile vesi ja pange see tulele. Asetage siia pestud kalaosad ja lisage maitse järgi soola. Kui sisu keeb, vähenda kuumust ja küpseta 15 minutit.

Samm 2. Lõika porgandid õhukesteks ringideks ja kartul kuubikuteks.

Samm 3. Võta kala välja ja kurna saadud puljong läbi sõela. Võtame pea ja saba lahti, võtame lihatükid välja ja viskame ära kõik mittesöödavad jäänused.

Samm 4. Asetage puhas puljong tulele ja keetke. Lisa siia hirss ja küpseta seda umbes 2-3 minutit.

Samm 5. Lisa porgandid, kartulid, sibula poolrõngad. Keeda suppi umbes 10 minutit.

Samm 6. 5 minutit enne valmimist lisa hakitud ürdid, pipraterad, loorberilehed ja kalatükid.

7. sammLacedra kalasupp on valmis. Vala kaussidesse ja proovi!

Lakedra ahjus sidruniga

Lacedra ahjus sidruniga tuleb üllatavalt mahlane, särav ja aromaatne. Sellel kalal on väga meeldiv maitse ja isuäratav välimus. Kodus lihtsaks toiduvalmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Lakedra – 0,6 kg.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid kalale - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad.

2. samm Puhastage ja loputage lakedra hästi.

Samm 3. Lõika ära pea ja saba. Nendest saab valmistada kalasuppi.

Etapp 4. Teeme rümbale lõiked.

Samm 5. Hõõruge kala hästi soola ja vürtsidega, valage taimeõli.

6. samm Lõika sidrun õhukesteks viiludeks.

Samm 7. Sisestage sidruniviilud lõigetesse.

Samm 8. Küpseta töödeldavat detaili 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 35-40 minutit.

Samm 9. Lacedra ahjus sidruniga on valmis. Võid proovida!

Yellowtail (lakedra) küpsetatud varrukas

Varrukas küpsetatud kollasaba on särav ja originaalne roog teie õhtu- või pühadelauale. Sellise maitsva ja mahlase kala valmistamine pole keeruline. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti. Hellitage ennast ja mitmekesistage menüüd.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Lakedra - 1 tk.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Sojakaste - 1 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske ja puhastage lakedra hästi.

Samm 2. Lõika kala pea ära.

Samm 3. Asetage toode küpsetushülssi.Pane 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 4. Sel ajal valmistage kaste. Kombineeri sojakaste sidrunimahlaga.

Samm 5. Lisa segu hakitud küüslaugu ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 6. Eemaldage kala ahjust. Eemaldame sellelt koore ja jagame ettevaatlikult fileedeks. Nirista üle aromaatse kastmega.

Samm 7. Yellowtail (lakedra), küpsetatud varrukas on valmis. Serveeri lauale ja hinda kiiresti maitset!