Udoni nuudlid

Udoni nuudlid on Jaapani-Hiina köögist pärit pastatoode, mis on valmistatud nisujahust paksudeks pikkadeks nuudliteks. Udoni õrn tekstuur ja neutraalne maitse muudavad need nuudlid paljude kuumade ja külmade roogade aluseks, mida traditsiooniliselt on täiendatud ürtide, köögiviljade, seente ja mereandidega. See teema pakub teile võrdselt maitsvaid valikuid udoni jaoks liha ja köögiviljadega.

Udoni nuudlid kana ja köögiviljadega

Udoni nuudlid kana ja köögiviljadega on klassikalise variandina maitsev ja rahuldav teine ​​roog idamaise köögi eksootilise aroomiga. Valmistame udoni kanafileega, köögiviljakomplektiga (sibul, paprika, porgand, küüslauk), vürtsidega ning hautame soja- ja teriyaki kastmete segus. Toiduvalmistamiseks on mugav võtta wokpann.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvaid udoni nuudleid? Valmistage kohe kõik roa koostisosad vastavalt retseptis toodud proportsioonidele. Koorime köögiviljad, peseme, kuivatame ja lõikame õhukesteks ribadeks.
2. 
   Keeda udoni nuudleid soolaga maitsestatud vees 7-8 minutit.
3. 
   Aseta keedetud nuudlid kurni ja loputa külma jooksva veega.
4. 
   Puhastame värske ingveri, peseme, kuivatame salvrätikuga ja hakime peeneks. Prae hakitud ingverit kuumas taimeõlis minut aega.
5. 
   Samuti peseme, kuivatame ja lõikame kanafilee kuubikuteks, tõstame ingverile ja praeme kiiresti kõrgel kuumusel, kuni värvus muutub heledaks.
6. 
   Seejärel pane pannile hakitud sibul ja prae kõrgel kuumusel pidevalt segades paar minutit.
7. 
   Järgmisena lisa pannile tükeldatud porgand ja prae veel 2 minutit.
8. 
   Järgmisena pane pannile viilutatud paprika ja prae kõrgel kuumusel 2-3 minutit. Selline praadimisviis hoiab köögiviljad krõbedana.
9. 
   Seejärel pane pannile läbi küüslaugupressi hakitud küüslauk ja tšillipipra tükid ning prae 1 minut keskmisel kuumusel.
10. 
    Vala praetud köögiviljadele kahte sorti kaste, sega läbi, lisa oma maitse järgi soola ja musta pipart ning hauta kõike üks minut.
11. 
    Samal ajal praadida teisel kuival pannil seesamiseemned ja valada need kohe taldrikule, et kõrbema ei läheks.
12. 
    Lisa keedetud udoni nuudlid köögiviljadele ja kanalihale, sega korralikult läbi ja küpseta rooga tasasel tulel veel 2-3 minutit, et kaste nuudlitest küllastuks.
13. 
    Puista valmis roog röstitud seesamiseemnete ja peeneks hakitud ürtidega.
14. 
    Laota valmis udoni nuudlid kana ja juurviljadega portsjonitena taldrikutele ning serveeri kuumalt, kuid roog jääb maitsev ka külmalt. Head isu!

Udoni nuudlid kana, köögiviljade ja teriyaki kastmega

Udoni nuudlid kana, köögiviljade ja teriyaki kastmega on tänu sellele kastmele eriti väljendunud maitsega ning valmivad lihtsalt ja kiiresti. Roa jaoks mõeldud kanaliha marineeritakse esmalt korraks teriyaki kastmes koos vürtsidega, mis muudab selle maitsekamaks. Valmistame selle roa wok-pannil või sügaval malmpannil ning juurviljakomplektina kasutame traditsioonilist sibulat, porgandit ja paprikat. Roa pidevad koostisosad on ingver, küüslauk ja seesam.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kanafilee - 100 gr.
• Udoni nuudlid - 150 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - ½ tk.
• Sibul - ½ tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Seesamiõli - 1 tl.
• Teriyaki kaste - 2 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Jahvatatud ingver - ½ tl.
• Seesam - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage toidule arvestatav komplekt koostisosi vastavalt retsepti proportsioonile ja vajalike portsjonite arvule kohe lauale, et mitte midagi unustada, sest roog valmib kiiresti. Koorige köögiviljad, loputage ja kuivatage.

Samm 2. Pese kanafilee, kuivata salvrätikuga ja lõika keskmisteks kuubikuteks või ribadeks.

Samm 3. Aseta fileeviilud eraldi kaussi, vala peale lusikatäis teriyaki kastet, seesamiõli, puista üle kuivmaitseainetega, sega läbi ja jäta 10 minutiks marineerima.

Samm 4. Kuumuta wokpannil taimeõli ja prae marineeritud kanafilee tükid kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. samm Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 6. Viige tükeldatud sibul kanale.

Samm 7. Lõika porgandid suurteks ribadeks.

8. sammLõika paprika samadeks ribadeks.

Samm 9. Pange tükeldatud porgand ja paprika koos kanaga vokki, segage ja praege kiiresti kõrgel kuumusel 1-2 minutit.

Samm 10. Samal ajal keeda udoni nuudleid soolaga maitsestatud vees 5 minutit ja nõruta osa veest. Lisa praetud koostisosadele lusikatäis sojakastet ja teriyaki, lisa oma maitse järgi peeneks hakitud küüslauk, sool ja must pipar ning sega korralikult läbi.

Samm 11. Seejärel tõsta udon koos ülejäänud puljongiga vokkpannile, sega uuesti läbi ja hauta rooga madalal kuumusel veel 3 minutit.

Samm 12. Aseta valmis udoni nuudlid kanaliha, köögiviljade ja teriyaki kastmega serveerimistaldrikutele, puista peale seesamiseemneid ja hakitud ürte ning serveeri. Head isu!

Kodused udoni nuudlid krevettidega

Udonnuudleid krevettidega on lihtne kodus valmistada ja maitse ei erine restoraniroa omast. Udoni nuudlid ei ole odavad ja põhimõtteliselt võib need asendada Rolltoni munanuudlitega ning roa maitse ei muutu. Sobivad igasugused krevetid ja neid praetakse küüslauguvõis. Täiendame krevettide udoni köögiviljade ja Aasia vürtside komplektiga.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Krevetid - 400 gr.
• Udoni nuudlid - 200 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Ingver - 20-30 gr.
• Teriyaki kaste - 120 ml.
• Sojakaste - 50 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage kõik roa koostisosad ette. Koorige köögiviljad, kuivatage ja alustage lõikamist. Haki ingver ja küüslauk väga peeneks.

Samm 2. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

3. samm.Lõika porgandid ja paprika õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Koorige eelkülmutatud krevetid koos siseveeniga koorest ja loputage.

Etapp 5. Kuumuta eraldi pannil veidi taimeõli, prae selles küüslauguküüs, lisa krevetid, prae neid mõni minut, keera kuumus maha ja jäta krevetid sellesse õlisse, et need oleks hästi küllastunud. küüslaugu aroomiga.

6. samm Kuumuta vokkpannil taimeõli ja prae viilutatud ingverit paar minutit kõrgel kuumusel.

Samm 7. Seejärel asetage tükeldatud köögiviljad ükshaaval vokki. Esmalt lisa sibul ja prae 2 minutit.

Samm 8. Seejärel lisa tükeldatud porgand ja paprika ning prae 2 minutit.

Samm 9. Järgmisena lisa ülejäänud hakitud küüslauk ja prae veel 2 minutit.

Samm 10. Samal ajal keeda nuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele ja loputa külma veega kurnis.

Samm 11. Sega kausis kahte tüüpi kastet ja vala see segu köögiviljadele.

Samm 12. Lisa keedetud udoni nuudlid, praetud krevetid koos õliga vokkpannile koos praetud köögiviljadega ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 13. Lisa vokkpannile 100 ml kuuma vett ja hauta kaane all tasasel tulel veel 2-3 minutit.

14. samm. Asetage kodus valmistatud krevettidega udoni nuudlid portsjonitena jaotatud taldrikutele ja serveerige kohe kuumalt. Head isu!

Kuidas valmistada udoni nuudleid sealihaga

Sealihaga udoni nuudleid on lihtne valmistada ja see ei võta palju aega; selleks, et koostisosad saaksid kiiresti praadida ja sealiha pehme ja kuldpruun, tuleb kasutada lihtsalt vokki või sügavat panni. Selles retseptis täiendame rooga koos vürtsidega ananassikonserviga.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Seafilee - 350 gr.
• Udoni nuudlid - 150 gr.
• Konserveeritud ananass - 200 gr.
• Sojakaste - 100 ml.
• Külmutatud paprika - 100 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Ingveri juur - 20 gr.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• maisitärklis - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Seesam - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista roa koostisained kohe, vastavalt retseptis toodud proportsioonidele. Peseme seafilee, kuivatame salvrätikuga ja lõikame väikesteks kuubikuteks.

Etapp 2. Koori küüslauk, tükelda läbi küüslaugupressi ja prae väheses koguses taimeõlis.

Samm 3. Koori ingverijuur, tükelda, lisa küüslaugule ja prae paar minutit.

Samm 4. Seejärel lisa nendele praetud koostisosadele sealihatükid ja prae kõrgel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Samm 5. Vala sojakaste kaussi ja lisa sidrunimahl.

6. samm. Lisage sellele lusikatäis suhkrut ja segage veidi.

Samm 7. Seejärel lisage lusikatäis maisitärklist ja segage uuesti hästi.

Samm 8. Lisa praetud sealihale hakitud külmutatud või värske paprika, sega läbi ja prae veel minut aega.

Samm 9. Lisa sealihale väikesteks kuubikuteks lõigatud ananassikonserv ja küpseta veel minut.

Samm 10. Seejärel valage valmis kaste praetud koostisosadele, segage hästi ja küpseta, kuni kaste muutub paksuks.

Samm 11. Samal ajal sealiha praadimisega keeda udoni nuudlid pehmeks, nagu on märgitud pakendil.

12. sammAseta keedetud udoni nuudlid kurn, loputa jooksva veega ja lisa liha-köögiviljasegule, sega uuesti läbi, võta proov ja reguleeri maitset.

Samm 13. Aseta valmis sealihaga udoni nuudlid taldrikutele, puista peale seesamiseemneid ja serveeri kohe kuumalt lauale. Head isu!

Udoni nuudlid veiselihaga

Udoni nuudlid veiselihaga ei ole autentne roog, vaid rahuldav, mõõdukalt vürtsikas ja aasiapärase võluga. Selle jaoks valitakse õrn rasvatriipudega veiseliha, eelistatavalt sisefilee. Selles retseptis marineerime veiseliha eelnevalt teriyaki ja sojakastme segus. Köögiviljakomplektina võtame sibulat, porgandit, baklažaani ja mõned šampinjonid.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Veiseliha - 200 gr.
• Udoni nuudlid - 60 gr.
• Šampinjonid - 100 gr.
• Baklažaanid - 200 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sojakaste - 4 spl.
• Teriyaki kaste - 6 spl.
• Seesamiõli - 3 spl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige kohe köögiviljad ja šampinjonid, loputage need ja kuivatage salvrätikuga. Haki baklažaan ja seened õhukesteks ribadeks, sibul poolrõngasteks ja tükelda porgand jämedale riivile. Jahvata küüslauk läbi küüslaugupressi. Lõika veiseliha üle tera väikesteks tükkideks.

Samm 2. Asetage veiseliha viiludeks eraldi kaussi, valage peale soja- ja teriyaki kastmete segu (igaüks 2 supilusikatäit), lisage hakitud küüslauk, segage ja asetage vähemalt tunniks külmkappi marineerima. Selle aja jooksul segage veiseliha paar korda.

Samm 3. Keeda kastrulis vesi, vala sinna udoni nuudlid ja keeda 25 minutit, lisades külma vett iga kord, kui kastrulis olev vesi keema hakkab.Selle meetodi korral valmivad nuudlid, kuid jäävad veidi kõvad. Aseta keedetud nuudlid kurni ja loputa külma veega.

Samm 4. Kuumuta wokpannil seesamiõli, tõsta sellele marineeritud veiseliha ja prae 15 minutit pidevalt segades kõrgel kuumusel, kuni tükid on kuldpruunid. Seejärel tõsta praetud veiseliha taldrikule.

Etapp 5. Ülejäänud õlis, vaheldumisi ja küpseta 2 minutit, lisage tükeldatud koostisained järgmises järjekorras: sibul, porgand, baklažaan seentega. Seejärel prae kõike koos veel 5 minutit.

Etapp 6. Lisage veiseliha praetud köögiviljadele, valage ülejäänud kaks kastet, segage ja hautage veel 2 minutit. Viimasena lisa vokkpannile keedetud nuudlid, sega läbi ja kui roog osutub veidi kuivaks, lisa veel veidi kastet.

Samm 7. Tõsta valmistatud udoni nuudlid veiselihaga taldrikule, lisa hakitud värsked ürdid ja serveeri. Head isu!

Udon kana ja köögiviljadega kreemjas kastmes

Udon kana ja köögiviljadega kreemjas kastmes ei ole Aasia roog, vaid kohandatud meie pasta retseptidele. Udon valmistatakse täpselt nagu traditsiooniline ja vokis praetud köögiviljadega kana on teriyaki asemel koorega. See osutub maitsvaks, rahuldavaks ja lihtsaks. Selles retseptis on köögiviljadeks porgand, rohelised oad, paprika ja roheline sibul ning nende komplekti saab oma maitse järgi muuta.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Udoni nuudlid - 200 gr.
• Roheline sibul - 40 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Rohelised oad - 150 gr.
• koor 20% - 200 ml.
• Tamago - 50 gr.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage kanafilee ja köögiviljad külma veega ning kuivatage salvrätikuga. Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks ja kanafilee väikesteks tükkideks. Kuumutage wok-pannil veidi taimeõli. Asetage sinna tükeldatud porgand, paprika, oad ja valge sibul. Prae kõike kõrgel kuumusel ja segades 2 minutit.

Samm 2. Puista praetud köögiviljad soola ja maitseainetega oma maitse järgi, lisa tükeldatud kanafilee ja prae kõrgel kuumusel segades 7-10 minutit.

Samm 3. Koostisainete praadimisega samal ajal keeda udon vastavalt pakendi juhistele. Aseta keedetud udon kurni ja loputa külma veega. Lisa vokkpannile tamago ja peeneks hakitud roheline sibul ning tõsta kohe keedetud udon.

Samm 4. Valage nendele koostisosadele koor, segage õrnalt ja lülitage kuumus 2 minuti pärast välja. Võtke proov ja kohandage maitset.

Samm 5. Jaga keedetud udon koos kana ja köögiviljadega kreemjas kastmes portsjoniteks taldrikutele ja serveeri kuumalt. Head isu!

Udoni nuudlid kana ja suvikõrvitsaga

Udoni nuudlitel kana ja suvikõrvitsaga ei ole väga väljendunud maitset, nii et seda rooga täiendavad sageli muud köögiviljad või lai valik vürtse. Selles lihtsas retseptis lisage suvikõrvitsale porgand ja paprika ning valmistage udon sojakastmega.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Udoni nuudlid - 200 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Kanafilee - 1 tk.
• Väike suvikõrvits - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sojakaste - 3 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Esitama:

• Seesam - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmistage kõik koostisosad vastavalt retseptile. Loputage kanafilee ja kuivatage salvrätikuga. Koorige, loputage ja kuivatage köögiviljad. Mõõda välja vajalik kogus vürtse.

Samm 2. Lõika kanafilee õhukesteks kuubikuteks. Lõika paprika ja porgand õhukesteks ribadeks ning suvikõrvits paksudeks ribadeks. Kuumuta sügaval pannil või vokkpannil taimeõli ja prae esmalt kõrgel kuumusel kanafilee. Seejärel lisa sellele viilutatud suvikõrvits koos köögiviljadega ja prae pidevalt segades, kuni köögiviljad on täielikult küpsed.

Samm 3. Samal ajal keeda kastrulis 1,5 liitrit vett, lisa veidi soola ja keeda udoni nuudleid 7 minutit. Seejärel nõruta nuudlid kurnis, loputa külma veega ja tõsta koos praetud ainetega vokkpannile. Valage nendesse sojakaste, lisage veidi soola, segage õrnalt ja lülitage kuumus 3-4 minuti pärast välja.

Samm 4. Lao valmis udoni nuudlid kana ja suvikõrvitsaga portsjonitega taldrikutele, puista peale seesamiseemneid ja peeneks hakitud ürte ning serveeri roog kuumalt. Head isu!

Udoni nuudlid mereandidega

Udonnuudleid mereandidega, kui Jaapani köögi peent rooga, tuleks eelistatavalt küpsetada wok-pannil ja üks portsjon korraga. Siis kõik komponendid praaditakse, mitte aurutatakse, ja see määrab suuresti roa maitse. Udoni nuudleid võib võtta nisu, tatra või munaga ning mereande võib segada. Selles retseptis valmistame udoni krevettide ja rannakarpidega.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Udoni nuudlid - 140 gr.
• Krevetid - 100 gr.
• Rannakarbid - 100 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Ingver – 1 küüslauguküüne suurune tükk.
• Porgand - 30 gr.
• Paprika - 50 gr.
• Sojakaste - 3 spl.
• Kuum pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda valitud udoni nuudlid kohe vastavalt pakendi juhistele. Seejärel kurna kurnis ja loputa kindlasti külma veega.

Etapp 2. Koorige köögiviljad, loputage ja kuivatage salvrätikuga. Lõika paprika ja porgand õhukesteks ribadeks ning haki ingver ja küüslauk noaga peeneks.

Etapp 3. Valmistage rannakarbid ja krevetid osade kaupa.

Samm 4. Kuumutage wok-pannil või sügaval praepannil kaks supilusikatäit taimeõli ning lisage küüslauk ja ingver.

Samm 5. Prae neid pidevalt segades 30 sekundit.

Samm 6. Seejärel tõsta mereannid vokkpannile ja prae kõrgel kuumusel segades kaks minutit.

Etapp 7. On oluline, et mahl täielikult aurustuks.

Samm 8. Seejärel tõsta tükeldatud paprika ja porgand vokkpannile ning prae 2 minutit.

Samm 9. Valage praetud koostisosadele sojakaste ja lisage maitse järgi terav pipar.

Samm 10. Tõsta keedetud nuudlid vokkpannile, sega, kuumuta 1-2 minutit ja keera kuumus maha. Tõsta valmis udoni nuudlid mereandidega serveerimistaldrikule, lisa ürdid ja serveeri kohe kuumalt. Head isu!

Kuidas valmistada udoni nuudleid seentega

Udoni nuudlid seentega valmivad üsna lihtsalt, kiiresti ja toimivad teile iseseisva teise roana, eriti paastu ajal. Seentega udoni nuudlitele lisatakse köögiviljakomplekt ja selles retseptis võtame suvikõrvitsa, porgandi, paprika ja tomati. Prae seened ja köögiviljad eraldi ning kombineeri seejärel kõik keedetud nuudlitega. Suurem osa ajast kulub koostisosade ettevalmistamisele ja lõikamisele.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Udoni nuudlid - 300 gr.
• Šampinjonid - 350 gr.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Suvikõrvits - 200 gr.
• Porgand - 140 gr.
• Tomatid - 240 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Sojakaste - 8 spl.
• Seesamiõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Valge seesam - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage köögivili tassi jaoks kohe ette. Koorige, loputage ja lõigake õhukesteks ribadeks. Haki küüslauk peeneks. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks. Samal ajal keeda udoni nuudlid vastavalt juhistele rohkes soolaga maitsestatud vees.

Samm 2. Aseta keedetud udoni nuudlid kurni ja loputa külma veega.

Samm 3. Kuumuta eraldi pannil seesamiõli ja prae pool hakitud küüslaugust selles, kuni see lõhnab.

Samm 4. Seejärel lisa küüslaugule šampinjoniviilud ja prae keskmisel kuumusel 5 minutit. Puista seened soolaga ja prae veel 2 minutit.

Samm 5. Prae teisel sügaval pannil või wok-pannil seesamiõlis ülejäänud küüslauk, lisa viilutatud suvikõrvits ja porgand ning prae keskmisel kuumusel segades 5 minutit.

Etapp 6. Lisa nendele köögiviljadele tükeldatud paprika ja tomatid, lisa sool ja pipar ning prae veel 3 minutit, samuti pidevalt segades.

Samm 7. Lisa praetud juurviljadele praetud šampinjonid ja keedetud udoni nuudlid, vala kõige peale sojakaste, sega õrnalt läbi ja keera kuumus 1-2 minuti pärast kinni.

Samm 8. Lao valmis udoni nuudlid seentega portsjonitadrikutele, puista peale valgeid seesamiseemneid ja serveeri kohe. Head isu!

Udoni nuudlid kalkunilihaga

Udoni nuudlid kalkunilihaga valmivad lihtsalt, kiiresti, neil on kõrge maitse ja roog osutub üsna dieediliseks. Maitsva roa jaoks on oluline köögiviljade ja kalkuniliha õhuke viilutamine, et need koostisosad valmiksid kiiresti ja säiliksid krõbeda tekstuuri. Oluliseks koostisosaks roa aasiapärase aroomi ja maitse jaoks saab olema teriyaki ja sojakastme segu.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Udoni nuudlid - 200 gr.
• Kalkunifilee - 300 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Teriyaki kaste - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Esitama:

• Valge seesam - maitse järgi.
• Roheline sibul - ½ kamp.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt valmistage ette ja laotage lauale kõik roa koostisosad. Sulatage kalkunifilee eelnevalt, loputage, eemaldage kõõlused ja lõigake liha õhukesteks ribadeks. Koorige köögiviljad, loputage ja lõigake õhukesteks ribadeks.

2. samm. Keeda kastrulis puhas vesi ja küpseta selles udoni nuudlid vastavalt pakendi juhistele.

Samm 3. Asetage kalkuniviilud eraldi kaussi, valage lusikatäie taimeõliga sojakaste, segage ja laske 10 minutit marineerida.

Samm 4. Aseta keedetud nuudlid kurni ja loputa külma vee all. Kuumuta vokkpannil kõrgel kuumusel taimeõli. Prae sellel marineeritud kalkuniviile 3 minutit kuldpruuniks.

Samm 5. Seejärel lisa sellele tükeldatud köögiviljad ja prae kõrgel kuumusel segades 3 minutit. Tõsta keedetud nuudlid vokkpannile, lisa veidi teriyaki kastet, sega ja keera kuumus minuti pärast maha. Võtke proov ja lisage oma maitse järgi soola.

6. samm.Laota portsjonitega taldrikutele ettevalmistatud udoni nuudlid kalkunilihaga, lisa valged seesamiseemned ja hakitud ürdid ning serveeri kuumalt. Head isu!