Lavašš kodus

Lavašš on Armeenia köögi peamine jahuroog. Seda serveeritakse liha, suppide ja muude kuumade roogadega. Sellest saab ka maitsvaid koduseid suupisteid. Näiteks rullid või laastud. Maitsva pitaleiva valmistamiseks kasutage kodus lihtsat samm-sammult valikut 10 retseptist.

Kodune pita leib pannil

Lihtne ja kiire viis pita leiva valmistamiseks kodus on pannil. Peenikest jahutoodet võib serveerida leiva asemel või kasutada teiste roogade valmistamisel.

1. 
   Valage näidatud kogus jahu sügavasse kaussi. Lisage siia soola ja taimeõli.
2. 
   Hakkame töödeldavat detaili sõtkuma ja valama järk-järgult kuuma vette.
3. 
   Sõtku tainas tihedaks palliks, mässi kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
4. 
   Mõne aja pärast jagage tükk mitmeks võrdseks palliks. Kokku tuleb umbes 12 tükki.
5. 
   Rullige iga pall õhukeseks kihiks ja tehke korralik ümar kuju.
6. 
   Prae töödeldavat detaili 30 sekundit mõlemalt poolt. Peate õli lisama. enne esimese pitaleiva küpsetamist.
7. 
   Praepannil olev punakas õhuke pita leib on valmis.

---

Kuidas küpsetada ahjus omatehtud pita leiba?

Õhukest ja maitsvat omatehtud lavašši saab ahjus küpsetada. Kasutage selleks lihtsat retsepti ilma pärmita. Isegi algajad saavad kulinaarse sooritusega hakkama. Võtta teadmiseks.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 9 tk.

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista ette vajalikud koostisosad.

2. Valage sügavasse kaussi klaas kuuma vett. Lisa siia määratud kogus soola.

3. Sõelu siia jahu.

4. Hakkame tooteid sõtkuma, kuni moodustub tihe tükk.

5. Tõsta tainas kaussi ja jäta 30 minutiks toatemperatuurile seisma.

6. Sel ajal on kõige parem katta kauss koti või rätikuga.

7. Järgmisena jagage jahutoode väikesteks võrdseteks osadeks.

8. Vormi iga pall palliks ja jäta 10 minutiks seisma.

9. Rulli iga tükk õhukeseks kihiks.

10. Tee kahvliga mitu torke. See on vajalik tagamaks, et toode ei paisuks küpsetamise ajal.

11. Aseta vormileivad ahjuplaadile.

12. Küpseta 5 minutit 300 kraadi juures.

13. Sel ajal aseta lauale rätik ja selle peale veega niisutatud marli.

14. Võtke pita leib ahjust välja, määrige see pintsliga veega ja mässige marli.

15. Teeme seda iga pita leivaga, katke need rätikuga ja jätke 30 minutiks.

16. Punane ja elastne lavašš kodus on valmis!

Kuidas valmistada pita leiba shawarma jaoks kodus?

Maitsva shawarma valmistamiseks vajate head õhukest pita leiba. Seda saab teha ka kodus.See pole üldse raske. Kasutage lihtsat retsepti koos samm-sammult kirjeldustega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 9 tk.

Koostis:

• Jahu - 350 gr.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu sügavasse kaussi ja segage see soolaga.

2. Keetke vesi, jahutage veidi, segage taimeõliga ja valage jahu.

3. Hakkame tooteid kõigepealt lusikaga sõtkuma, et mitte käsi kõrvetada.

4. Järgmiseks sõtku kätega, kuni moodustub tihe tükk. Jätke see 20 minutiks.

5. Rulli valmis tainas rulli.

6. Jagage see mitmeks võrdseks osaks.

7. Igast osast moodustame korraliku palli.

8. Rulli pall õhukeseks kihiks.

9. Teeme sama ülejäänud pallidega.

10. Valmistage ette tasane taldrik, pintsel ja vesi. Seda on vaja pärast pitaleibade valmimist.

11. Aseta jahusegu praepannile.

12. Küpseta ilma õlita.

13. Prae mõlemalt poolt 1-2 minutit.

14. Määrige iga pita leib veega, mässige see rätikusse ja jätke 20 minutiks.

15. Elastne pita leib omatehtud shawarma jaoks on valmis.

Lihtne ja kiire viis pita leiva valmistamiseks ilma pärmita

Kiire viis õhukese pitaleiva valmistamiseks kodus – ilma pärmi kasutamata. See toode on suurepärane lisand kuumadele roogadele või maitsvate suupistete aluseks.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 5 tk.

Koostis:

• Jahu - 450 gr.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu ja segage see taimeõli ja soolaga.

2. Valage siia klaas kuuma vett.

3. Sõtku tooteid, kuni moodustub tihe tükk.Jätke see 30 minutiks sooja kohta.

4. Jaga tainas mitmeks võrdseks osaks. Rulli igaüks õhukeseks ringiks. Torka tükid kahvliga läbi.

5. Prae toodet kuumal praepannil. Asetage saadud pita leib rätikule, määrige see veega, katke rätikuga ja jätke 30 minutiks. See protseduur muudab toote elastseks.

6. Õhuke pärmivaba lavašš on valmis!

Maitsev ja tervislik rukkijahu lavašš

Rukkijahust saab valmistada maitsvat ja tervislikku isetehtud lavašši. Nii on toode madala kalorsusega, kuid mitte vähem toitev. Proovige lihtsat retsepti koos samm-sammult kirjeldustega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid – 10 tk.

Koostis:

• Rukkijahu - 150 gr.
• nisujahu - 100 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega jahu soolaga. Valage siia taimeõli ja seejärel määratud koguses kuum vesi.

2. Sõtku koostisosi, kuni moodustub elastne tihe tainas ja lase 30 minutit seista.

3. Mõne aja pärast jaga tainas mitmeks osaks. Rulli igaüks neist õhukeseks.

4. Kuumuta praepann ilma õlita. Prae siin iga vormileiba mõlemalt poolt 1-2 minutit.

5. Asetage valmis pitaleib rätikule, määrige see keedetud veega ja katke rätikuga, nii muutuvad need pehmemaks. Võid proovida!

Kaerahelvestest valmistatud PP dieetlavašš

Omatehtud lavašši dieetversioon valmistatakse kaerahelbedest. Valmistoodet saab serveerida tervisliku vahepalana. Jahutoode tuleb õhuke ja õhuline, proovige järele.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid – 6 tk.

Koostis:

• Kaerajahu - 100 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1.Mõõda välja vajalik kogus kaerahelbeid.

2. Kastke see sügavasse kaussi, segage soolaga ja täitke järk-järgult kuuma veega.

3. Sõtku tainast kätega, kuni moodustub tihe tükk, seejärel jäta 30 minutiks seisma.

4. Jaga valmis tainas väikesteks tükkideks ja rulli igaüks õhukeseks korralikuks ringiks.

5. Prae iga tükk kuumal praepannil ilma õlita. Umbes 1-2 minutit mõlemal küljel. Maitsvad kaerahelbedest pita leivad on valmis!

Kodune lavašš täisterajahust

Isuäratav ja tervislik lavašš on valmistatud täisterajahust. Seda saab kasutada leiva asemel või muude madala kalorsusega suupistete alusena. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid – 19 tk.

Koostis:

• Täisterajahu - 600 gr.
• Vesi - 400 ml.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu täisterajahu sügavasse kaussi. Teeme tootesse väikese süvendi.

2. Keeda vesi, jahuta veidi ja vala süvendisse. Lisa soola.

3. Sõtku tooteid, kuni saadakse homogeenne tainas. Laske tal umbes 40 minutit puhata.

4. Jagage ettevalmistatud tainas mitmeks väikeseks palliks.

5. Rulli igaüks neist õhukeseks kihiks.

6. Asetage need kuumale praepannile ilma õlita. Prae mõlemalt poolt 1-2 minutit.

7. Punane ja tervislik kodune lavašš on valmis!

Kuidas valmistada riisijahust pehmet pitaleiba?

Riisijahust valmistatud õrna omatehtud pitaleiba on lihtne kodus valmistada. Isegi kulinaarsed algajad saavad selle lihtsa samm-sammult retseptiga hakkama. Kasutage eredat ideed!

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid – 18 tk.

Koostis:

• Riisijahu - 2,5 spl.
• Vesi - 150 ml.
• Sool - 2 näputäis.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu sügavasse kaussi. Seejärel lisage sool, valage taimeõli ja seejärel kuum vesi.

2. Hakkame töödeldavat detaili sõtkuma, kuni moodustub tihe tükk. Laske 10 minutit puhata.

3. Jaga valmis tainas mitmeks võrdseks tükiks. Järgmisena rullime need õhukesteks ringideks.

4. Kuumuta praepann ilma õlita. Aseta siia ükshaaval taignaringid. Prae mõlemalt poolt 1-2 minutit.

5. Riisijahust valmistatud õhuke ja roosakas omatehtud lavašš on valmis.

Maitsev maisijahust valmistatud lavašš

Et isetehtud lavašš oleks pehmem ja roosilisem, valmista see maisijahust. Maitsev maius rõõmustab teid ja teie perekonda. Kasutage toodet maitsvate ja värviliste suupistete loomiseks.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid – 6 tk.

Koostis:

• maisijahu - 130 gr.
• nisujahu - 65 gr.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Vesi - 120 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage maisijahu sügavasse kaussi. Saadame siia ka nisujahu ja soola. Segage.

2. Valage taimeõli kuuma vette.

3. Vala vedelik kuivsegusse ja hakake sõtkuma, kuni saadakse homogeenne tainas. Laske 30 minutit puhata.

4. Jaga valmis tainas kuueks tükiks, seejärel rulli need õhukeseks.

5. Prae kuumal pannil tükid mõlemalt poolt. Me ei kasuta õli.

6. Punased ja lõhnavad maisi pita leivad on valmis!

Kodune lavašš choux-taignale

Huvitav versioon omatehtud lavašist on valmistatud choux-taignast. Jahutoode on kuldpruun, aromaatne ja uskumatult maitsev. Kasutage selleks tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid – 6 tk.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Sool - ¼ tl.
• Sinep - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valage väikesesse kastrulisse vesi, lisage sool, sinep ja taimeõli. Segage ja keetke sisu.

2. Sõeluge jahu sügavasse kaussi ja hakake sinna kuuma vett valama.

3. Sõtku koostisosi, kuni moodustub homogeenne tainas.

4. Lase tainal veidi puhata ja jaga kuueks võrdseks osaks.

5. Rulli iga tükk õhukeseks kihiks.

6. Kuumuta kastrul pliidil ilma õlita. Prae siin iga vormileiba mõlemalt poolt 1-2 minutit.

7. Pehme ja roosakas lavašš choux-taignal on valmis!