Lavašš kodujuustuga

Lavašš on nii mitmekülgne toode, et seda kasutatakse tohutul hulgal roogadel, kuid täna keskendume aromaatsetele rullidele, ümbrikutele ja lavašš achmale, mida serveeritakse maitsvate kodujuustust, küüslaugust, juustust ja palju värskest valmistatud täidistega. maitsetaimed . See roog meeldib paljudele tänu oma rikkalikule ja originaalsele maitsele, samuti valmistamise kiirusele ja lihtsusele.

Lavašširull kodujuustuga ahjus

Kui külalised on ukse ees ja tee jaoks pole midagi pakkuda, on väljapääs! Valmistame kiire lavašši aromaatse ja uskumatult maitsva täidisega kodujuustu ja kuivatatud puuviljadega. See delikatess muudab kergesti iga teeõhtu säravaks ja üllatab teie majapidamist.

1. 
   Lavašširulli kodujuustuga on väga lihtne valmistada.Jahvatage kodujuust suurel sügaval taldrikul munadega ja seejärel lisage granuleeritud suhkur, vanilliin ja hakitud kuivatatud puuviljad.
2. 
   Segage koostisained hoolikalt.
3. 
   Aseta kohupiimamass lavaššikihile ja määri õhukese kihina.
4. 
   Rulli kook tihedaks rulliks ja lõika kaheks võrdseks osaks.
5. 
   Aseta tükid ahjuvormi ja määri ohtralt hapukoorega.
6. 
   Küpseta maiust 200 kraadi juures 30 minutit. Pärast kuumtöötlemist katke pita leib rätikuga ja laske umbes 10 minutit seista, nii muutub maius pehmemaks.
7. 
   Kui see on soe, lõika portsjoniteks ja tõsta serveerimisnõusse.
8. 
   Valmistame tee või kohvi ja alustame sööki. Head isu!

---

Kuidas küpsetada ahjus lavašši kodujuustu ja juustuga?

Valmistame uskumatult maitsva eelroa pita leivast oivalise kergelt soolase juustutäidisega ja keerame kõik rulli. Ja lühikese ahjukuumutusega muutub kohupiima-juustu mass elastseks ning venib hammustades või lõigates tõhusalt välja.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Lavašš - 1 kiht.
• Juust - 100 gr.
• Kodujuust - 180 gr.
• Sibul - ¼ tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Kanakollased - 2 tk.
• Piim - 2 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Petersell - ½ hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Seesam - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi kõva juustu tükk väikeste aukudega riivis.

Etapp 2. Lisa juustule toorjuust, hakitud ürdid, läbi pressi kooritud küüslauk ja suure auguga riivis riivitud sibul, lisa oma maitse järgi soola.

Samm 3. Lisa hapukoor ja sega koostisained hoolikalt läbi.

4. samm.Lõika lavaššikiht kääridega umbes 10 sentimeetri suurusteks ristkülikuteks.

Samm 5. Aseta igale põhjatükile 1-2 spl juustu ja kohupiimamassi nii, et külgedele jääks 1-2 sentimeetrit vaba ruumi.

Samm 6. Rullige lahtised torud kokku ja asetage ahjuplaadile, mis on eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud.

Etapp 7. Vahusta munakollane kausis piima lisamisega ja määri meie valmistised, puista peale veidi seesamiseemneid.

Samm 8. Küpseta 10-15 minutit temperatuuril 180 kraadi, kuni moodustub kuldpruun ja isuäratav koorik. Head isu!

Kiire retsept lavašši valmistamiseks kodujuustu ja juustuga pannil

Valmistame uskumatult maitsva ja samas tervisliku ning tervikliku hommikusöögi või snäki, mis hoiab suurepäraselt oma kuju, mistõttu on seda väga mugav kaasa võtta - Armeenia õhukesest lavaššist ümbrikud aromaatse juustu ja kohupiima täidisega, mida saab kohe serveerida, pruunista seda veidi pannil.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kodujuust - 150 gr.
• Juust - 80 gr.
• Hapukoor - 2 spl.
• Till - 15 gr.
• Granuleeritud küüslauk - 1 tl.
• Lavašš - 1 kiht.
• Sool - maitse järgi.
• Kuivatatud ürdid - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kõrgekvaliteediline pastalaadse konsistentsiga kodujuust sügavale taldrikule. Kui kasutate granuleeritud toodet, tuleb see põhjalikult jahvatada läbi peenete aukudega sõela.

Samm 2. Riivi juust otse kodujuustu peale.

Samm 3. Maitsesta piimatooted mis tahes rasvasisaldusega hapukoorega.

4. samm.Maitsesta koostisained soola, pipra, aromaatsete ürtide ja granuleeritud küüslauguga ning lisa ka peeneks hakitud tilli.

Samm 5. Sega täidis ja määri ühtlase kihina lavaššikihile.

Samm 6. Rulli pita leib rulli või ümbrikusse nii, et juustu ja kohupiima mass jääks sisse.

Samm 7. Lõika ümbrik kaheks osaks ja soovi korral saame selle lauale serveerida.

Etapp 8. Kuid selleks, et täidis leviks ja vürtsid avaneksid, kuumuta pitaleiba kuival praepannil mõlemalt poolt, kuni tekib isuäratav koorik.

Samm 9. Aseta toit taldrikule ja kaunista värskete ürdilehtedega. Head isu!

Achma lavašist kodujuustu ja juustuga

Achma on Gruusia köögi traditsiooniline roog mahlase täidisega kodujuustu, juustu ja küüslauguga. Tänu sellisele win-win toodete kombinatsioonile kogub see roog meie laiuskraadidel kiiresti populaarsust, nii et täna valmistame seda kodus ja rõõmustame oma lähedasi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Lavašš - 500 gr.
• Kodujuust - 300 gr.
• Munad - 2 tk.
• Juust - 150 gr.
• Keefir - 400 ml.
• Või - ​​20 gr.
• Hapukoor - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame küpsetamist Gruusia piruka valamisega: klopi munad keefirisse ja lisa oma maitse järgi soola.

Etapp 2. Segage koostisained vispli või kahvliga, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Samm 3. Sega eraldi kausis pastalaadne kodujuust, riivjuust ja hapukoor – sega.

4. samm.Määri kõrgete külgedega küpsetusvorm võiga ja lao pitaleivalehed nii, et need kataks panni täielikult ja servad rippuksid väljapoole (varuks tuleb jätta 5-6 sentimeetrit). Lisa achma põhja paar supilusikatäit täidist.

Samm 5. Aseta peale osa kohupiima-juustusegust ja maitsesta keefiriseguga.

Samm 6. Kata täidis lavaššikihiga ja lisa pehmuse saamiseks uuesti täidis.

Samm 7. Korrake kihte, kuni koostisosad saavad otsa. Kata viimane kiht täidist alumise pitaleiva rippuvate äärtega.

Samm 8. Katke pealt ülejäänud keefiriga.

Samm 9. Küpseta achma 180 kraadi juures 45-50 minutit.

Samm 10. Serveeri soojalt või jahutatult ja naudi. Head isu!

Lavašši ümbrikud kodujuustu ja ürtidega pannil

Kodujuust ja rohelised on täiuslik maitsete ja aroomide kombinatsioon, mis täiendavad suurepäraselt õhukest lavašši. Vormistades kohupiimatäidisega ümbrikud ja pannil pruunistades saame maitsva ja kiire vahepala või tervikliku hommikusöögi kogu perele.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Lavašš - 2 tk.
• Kodujuust - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Petersell (hakitud) - 3 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Lõika kaks kihti lavašši suurteks ruutudeks, mille suurus on umbes 20 x 20 sentimeetrit.

Etapp 2. Sega suures anumas kodujuust, toores muna, sool ja paar näpuotsatäis musta pipart – sega korralikult läbi.3. samm.Pärast lisa kohupiimamassile küüslauk, petersell, supilusikatäis läbi pressi lastud majoneesi (võib asendada hapukoorega) - jahvata ühtlaseks ja komponendid on ühtlaselt jaotunud.

Samm 4. Aseta lavašširuudu nurgale umbes 1,5-2 supilusikatäit täidist.

Samm 5. Kata täidis nurgaga, tõmmates seda ruudu keskpunkti poole.

6. samm. Seejärel asetame küljed keskele.

Samm 7. Ja sulgege saadud ümbrik vaba servaga.

8. Täitke kogu pita leib sarnasel viisil.

Samm 9. Kuumutage õli pannil ja asetage valmistised.

Samm 10. Prae pita leiba mõlemalt poolt kuldpruuniks.11. samm. Serveerige roosilised ümbrikud lauale, ülepuistatuna rikkalikult ürtidega. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus pita leiba kodujuustu ja õuntega?

Sellistest lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest, mida võib kergesti leida iga toidupoe riiulitelt, nagu kodujuust, pitaleib ja õunad, valmistame imemaitsva rulli, mille retsepti paluvad jagada kõik, kes seda hõrgutist proovivad. !

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Õhuke lavašš - 2 tk.
• Kodujuust - 700 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Sidrunikoor - 2 spl.

Õunatäidise jaoks:

• Õunad - 4 tk.
• Või - ​​100 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese õunad põhjalikult vee all ja eemalda koor, eemalda seemnekaun ja lõika kuubikuteks.

Etapp 2. Kuumuta pannil tükk võid.

Samm 3. Lisa suhkur.

Samm 4. Sega ühtlaseks ja lase paar minutit podiseda.

5. samm.Aseta õunad suhkrusegusse ja kuumuta umbes 2 minutit.

Samm 6. Puista puuvilju kaneeliga, sega ja küpseta veel 1 minut.

Samm 7. Lülitage kuumus välja ja jahutage õunakuubikud täielikult toatemperatuuril.

Samm 8. Eraldi kausis ühendage kodujuust, granuleeritud suhkur ja kanamunad.

Samm 9. Jahvatage koostisosad kahvli abil peaaegu ühtlaseks.

Samm 10. Lisa sidrunikoor.

Samm 11. Ja segage uuesti hoolikalt.

Samm 12. Aseta ½ kohupiima massist ühele lavaššikihile ja määri ühtlase kihina.

Samm 13. Rulli kook rulli.

Samm 14. Jätkame sarnaselt teise pitaleivalehega.

Samm 15. Lõika kimbud väikesteks segmentideks, igaüks umbes 5 sentimeetrit.

16. samm. Asetage tükeldatud tükid juhuslikult kõrgete külgedega ahjuvormi.

17. samm. Aseta pitaleiva peale karamelliseeritud õunad.

Samm 18. Küpseta maiust pool tundi 180 kraadi juures.

19. samm Lõika veidi jahtunud pirukas portsjoniteks, keeda tee ja alusta maitsmist. Head isu!

Magus lavašš kodujuustuga ahjus

Kui teil on vaid pool tundi vaba aega, saate tee kõrvale hõlpsalt valmistada uskumatult maitsva ja aromaatse hõrgutise - kodujuustu ja värskete vaarikatega täidetud magusa lavašširulli.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• õhuke lavašš - 65 gr.
• Kodujuust - 100 gr.
• Mesi - 1 spl.
• Munad - 1 tk.
• Värsked vaarikad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Aseta kaussi 100 grammi pastalaadset kodujuustu.Samm 2. Lisa samasse kaussi mesi ja munavalge (kollast vajame veidi hiljem).

3. samm.Jahvatage koostisosad ühtlaseks massiks või segage blenderiga.

Samm 4. Kata lavaššikiht kohupiimamassiga nii, et ääred jääksid umbes kahe sentimeetri võrra tühjaks.

Samm 5. Puista marjad juhuslikult täidisele.

Samm 6. Rulli rull kokku, pintselda lahtiklopitud munakollasega ja aseta eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Samm 7. Küpseta maiust 190 kraadi juures 20-30 minutit (kuldpruuniks).

8. samm. Tõsta kuldne pitaleib nõusse ja serveeri soojalt või jahutatult.

Samm 9. Head isu!

Laisk khachapuri juustu ja kodujuustuga lavašhist

Maitsvat ja mahlast khachapuri saate maitsta mitte ainult Gruusias! Piisab, kui ostad nimekirja järgi tooted ja järgid rangelt üksikasjalikku retsepti koos samm-sammult fotodega ning ennäe, maitsev ja aromaatne khachapuri juustu ja kodujuustuga on juba teie laual!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Õhuke lavašš - 4 kihti.
• Kodujuust - 250 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Keefir - 200 ml.
• Või - ​​20 gr.
• Munad - 2 tk.
• Koriander - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Toiduvalmistamist alustame täidise valmistamisega: sega kõrgete külgedega taldrikusse kodujuust ja värsked või kuivatatud ürdid – püreesta kahvliga.

2. samm Lõika meelepärane kõva juust väikesteks tükkideks või riivi ja lisa kodujuustule.

Samm 3. Sega hästi.

4. samm. Lisage peeneks hakitud koriander ja segage uuesti.

Samm 5. Määri ahjuvorm väikese koguse võiga.

Etapp 6. Alustame täitmist: eraldi kausis klopi lahti munad keefiri ja soola lisamisega.

7. sammAlustame kokkupanemisega: pane vormi üks kiht lavašši ja aseta peale umbes 1/3 kohupiima-juustu massist.

Samm 8. Rebi teine ​​lavaššileht või lõika kaootilisteks tükkideks, kasta need keefirisegusse ja aseta täidise peale. Vahetame kihte, kuni koostisosad otsa saavad.

Samm 9. Kastke viimane kiht ohtralt täidisega.

Samm 10. Küpseta Gruusia traditsioonilist rooga 25-30 minutit 180 kraadi juures.

11. samm. Seejärel jahutage veidi ja lõigake khachapuri portsjoniteks.

Samm 12. Head isu!

Samm-sammult retsept lavaši valmistamiseks kodujuustu ja banaaniga

Kas arvate, et pita leivast saab teha ainult shawarmat või suupisterulle? Täna lükkame ümber müüdid selle universaalse toote kohta ja valmistame uskumatult maitsva tee magusa ja aromaatse täidisega - kodujuustu ja küpse banaaniga.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk.
• Kodujuust - 350-400 gr.
• Banaanid - 3 tk.
• Munad - 1 tk.

Täitmiseks:

• Piim - 100 ml.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Munad - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Toimimise kiiruse ja enda mugavuse huvides asetage kõik ülaltoodud tooted tööpinnale.

Etapp 2. Täidise valmistamiseks pane kodujuust blenderi kaussi ja klopi sisse üks muna.

Samm 3. Blenderda püree konsistentsiks.

Samm 4. Lõika kooritud banaanid väikesteks tükkideks ja sega silikoonlabida abil kohupiimamassi hulka.

5. samm. Jaotage saadud täidis õhukesele lavaššikihile, eemaldudes servadest umbes 5 sentimeetrit. Rulli rull kokku, keerates küljed sissepoole.

Etapp 6. Lõika toorik kaheks osaks ja aseta kuumakindlasse vormi. Määrige täidisega, mille valmistame lihtsalt muna, piima ja granuleeritud suhkru segamise teel.

7. sammKüpseta pool tundi 180 kraadi juures ja lõika siis portsjoniteks otse vormi.

8. samm. Valmistage magustamata tee ja alustage sööki. Head isu!

Lavašširullid kodujuustu ja küüslauguga

Pole midagi lihtsamat ja maitsvamat kui maitsev ja väga lihtsalt valmistatav suupiste, mis on valmistatud õhukestest lavaššilehtedest kodujuustu ja küüslauguga. See roog mitmekesistab suurepäraselt teie pühadelauda või on suurepärane suupiste päeva jooksul.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kodujuust - 200 gr.
• Juust juust - 150 gr.
• Lavašš - 1 kiht.
• Paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Till - 1 oks.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage koostisosade loendis märgitud tooted lauale.

Etapp 2. Valmista ette väike küpsetusvorm.

Samm 3. Ja pane sinna terve erksavärviline paprika, pane 20 minutiks 200 kraadisesse ahju.Etapp 4. Puhastame küpsetatud paprikad seemnetest ja membraanidest - tükeldame need, hakime rohelised peeneks ja laseme küüslauguküüned läbi pressi.

Samm 5. Eraldi kausis jahvata kodujuust fetajuustuga ja seejärel lisa köögiviljad, maitsesta vastavalt oma eelistustele jahvatatud musta pipraga ning sega korralikult läbi.

Samm 6. Aseta kohupiima-juustu mass õhukesele lavaššikihile ja venita see ümber kogu perimeetri, püüdes seda teha võimalikult ühtlaselt.

Samm 7. Keera vormileib parajalt paksu rulli ja lõika väiksemateks (umbes 4-5 sentimeetri pikkusteks) segmentideks.Samm 8. Lõhnavaid torusid saab rullida ka teistmoodi: pitasaia ruutudeks lõikamine ja iga tüki eraldi rullimine on maitse asi. Serveeri eelroog kohe või lase pool tundi tõmmata, et see oleks veelgi pehmem.Head isu!