Lecho ilma äädikata talveks on uskumatult mahlane ja maitsev preparaat, mis kindlasti mitmekesistab teie kodulauda. Sellist maiust saate valmistada erineval viisil. Oleme kogunud teile parimad kulinaarsed võimalused oma tõestatud valikusse, mis koosneb viiest paprika ja tomati lecho retseptist koos samm-sammult fotodega.
Lecho paprikatest ja tomatitest ilma äädikata talveks
Talveks ilma äädikata valmistatud paprikatest ja tomatitest valmistatud letšo on maitsev maius kogu perele, mis sobib suurepäraselt pikaajaliseks säilitamiseks. Igal ajal aastas saate lauale serveerida mahlaseid köögiviljapreparaate. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.
- Bulgaaria pipar 3 (kilogrammid)
- Tomatid 2 (kilogrammid)
- Küüslauk 1 pea
- soola 1.5 (supilusikatäit)
- Granuleeritud suhkur 3 (supilusikatäit)
- Paprika segu 1 (teelusikatäit)
-
Valmistame talveks letšo paprikatest ja tomatitest ilma äädikata. Kõigepealt peske paprika ja eemaldage varred. -
Peseme tomatid ja jagame need kaheks osaks. -
Ühe osa põletame, koorime ja jahvatame pastaks. -
Lõika pipar suvalisteks tükkideks. -
Keeda kastrulis tomatisegu ja aseta sinna paprikad.Keeda segu umbes 10 minutit. -
Tomatite teiselt osalt eemaldame ka koore. Jagame kooritud puuviljad viiludeks. -
Lisage massile tomatid. Hautame kõik koos umbes 20 minutit. -
Lisa segu soola, suhkru, paprika ja hakitud küüslaugu seguga. -
Sega. Seejärel valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaantega. -
Paprikatest ja tomatitest ilma äädikata valmistatud letšo on talveks valmis. Võtke toorikud ladustamiseks.
Lecho ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga
Äädikata lecho tomatite, paprikate, porgandite ja sibulaga rõõmustab teid oma erksa maitse, mahlakuse ja isuäratava välimusega. Sellise maiuse valmistamine pole sugugi keeruline. Selleks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega. Mitmekesistada oma kodumenüüd köögiviljadega.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 2 l.
Koostis:
- Paprika - 1 kg.
- Tomatid - 1,5 kg.
- Sibul - 4 tk.
- Porgand - 4 tk.
- Küüslauk - 5 nelki.
- Sool - 1 spl.
- Suhkur - 3 spl.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Taimeõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Jagame lecho valmistamist ilma äädikata tomatite, paprikate, porgandite ja sibulaga. Kõigepealt põletage tomatid, koorige ja tükeldage. Kuumuta saadud suspensioon kastrulis keema ja seejärel keeda umbes 20 minutit. Lisa sool, suhkur ja jahvatatud must pipar.
Etapp 2. Koorige sibul ja porgand. Lõika esimene köögivili õhukesteks poolrõngasteks, riivi porgandid.
3. samm. Sibula ja porgandi võid kohe kokku panna, sest need lähevad korraga ühisele pannile.
4. samm Puhastage paprikad seemnetest ja vartest.
Samm 5. Lõika paprika väikesteks ribadeks.
Samm 6. Lisa tomatisegule sibul ja porgand. Hauta umbes 20 minutit.
7. sammSiis saadame paprikad siia. Hauta veel 20 minutit. Segage sisu perioodiliselt.
Etapp 8. Lisage segule hakitud küüslauk, till ja valage taimeõli. Sega ja küpseta veel 5 minutit.
Samm 9. Valage maius steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.
Samm 10. Lecho ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga on valmis. Pange see ladustamiseks ära.
Lecho ilma äädika ja õlita talveks
Lecho ilma äädika ja õlita talveks on teie toidulauale huvitav ettevalmistus, mis mitmekesistab teie kodumenüüd eredalt. Valmis maius rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja mahlasusega. Serveeri leiva, lemmiklisandite või kuumade liha- või kalaroogadega.
Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 2,8 l.
Koostis:
- Paprika - 1 kg.
- Tomatid - 6 kg.
- Sool - maitse järgi.
- Koriander - 1 hunnik.
- Till - 0,5 kimp.
- Kuum pipar - valikuline.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Eraldage tomatid, et valmistada lecho ilma äädika ja õlita talveks. Jäta kaks kilogrammi terveks. Ülejäänud jagame viiludeks, paneme pannile ja paneme pliidile keema.
Etapp 2. Sel ajal peske paprikad, puhastage need seemnetest ja vartest.
Samm 3. Hauta tomatid kastrulis keskmisel kuumusel.
4. samm. Sel ajal valage terved tomatid keeva veega, et neid hiljem koorida.
Samm 5. Katke tomatid kaanega.
6. samm. Lase 30 minutit podiseda.
Etapp 7. Selle aja jooksul muutub mass vedelaks ja peaaegu homogeenseks.
8. samm Lõika paprika ribadeks.
Samm 9. Koori terved tomatid.
Samm 10. Kastke kooritud puuviljad keevasse tomatisegusse.
11. samm. Lisage siia paprika ja maitse järgi soola.
Samm 12. Selles etapis saate lisada kuuma pipart (valikuline).
Samm 13. Keeda segu 15 minutit ja lisa hakitud ürdid.
Samm 14. Segage sisu. Sel ajal steriliseerige purgid ja keetke kaaned.
Etapp 15. Keeda töödeldavat detaili veel 5 minutit. Lülitage tuli välja.
Samm 16. Valage maius purkidesse, rullige kokku ja laske täielikult jahtuda.
Etapp 17. Lecho ilma äädika ja õlita talveks on valmis. Hoida jahedas ja kuivas kohas.
Lecho tomatipastaga ilma äädikata talveks
Lecho tomatipastaga ilma äädikata talveks on rikkaliku maitse ja huvitava aroomiga. See mahlane maius täiendab liha- ja kalaroogasid. Seda maiust võid süüa ka lihtsalt leivaga. Seda on lihtne valmistada. Selleks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund
Küpsetusaeg - 20 minutit
Portsjonid – 2,5 l.
Koostis:
- Paprika - 1 kg.
- Tomatipasta - 0,5 kg.
- Vesi - 1,5 l.
- Suhkur - 60 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Sidrunhape - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Valmistage talveks ette alus lecho valmistamiseks ilma äädikata tomatipastaga. Sega potis tomatipasta veega, lisa sool, suhkur ja sidrunhape. Soovi korral lisa viimane koostisosa.
2. samm Lõika paprika ribadeks ja tilguta tomatisegusse.
Etapp 3. Lase segu keema.
Samm 4. Seejärel küpseta 10 minutit mõõdukal kuumusel.
Samm 5. Valage kuum toode steriliseeritud purkidesse.
6. samm. Rullige need mutrivõtmega kokku.
Samm 7. Pöörake töödeldavad detailid tagurpidi, katke tekiga ja laske neil täielikult jahtuda.
Samm 8. Lecho tomatipastaga ilma äädikata on talveks valmis. Saab ära panna hoiustamiseks.
Lecho taimeõliga ilma äädikata talveks
Lecho taimeõliga ilma äädikata talveks osutub uskumatult mahlakaks, maitsvaks ja isuäratavaks.See preparaat mitmekesistab kindlasti teie kodulauda ega jäta kedagi ükskõikseks. Lihtsa ja kiire valmistamise jaoks kasutage meie tõestatud kulinaarset ideed.
Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 4,5 l.
Koostis:
- Paprika - 2 kg.
- Tomatid - 3 kg.
- Sool - 2 spl.
- Suhkur - 1 spl.
- taimeõli - 0,5 spl.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Lecho valmistamiseks taimeõliga ilma äädikata talveks peske tomatid ja eemaldage varred.
Samm 2. Lõika köögivili viiludeks. Seejärel jahvatame selle läbi hakklihamasina või jahvatame segisti abil.
Etapp 3. Küpseta tomatimassi 40 minutit pärast keetmist. Sega aeg-ajalt.
4. samm. Sel ajal peske paprika. Puhastame selle seemnetest ja vartest.
Samm 5. Lõika väikesteks tükkideks.
Samm 6. Mõõtke vajalik kogus suhkrut.
Etapp 7. Lisa tomatimassile suhkur ja sool.
Samm 8. Mõõtke taimeõli.
Samm 9. Kastke tükeldatud pipar tomatisegusse ja valage õli.
Samm 10. Viige sisu uuesti keemiseni.
Samm 11. Küpseta 15 minutit, pidevalt segades.
Samm 12. Valage maius steriliseeritud purkidesse. Rulli kokku, keera tagurpidi ja jäta rätiku või muu materjaliga kaetult jahtuma.
Etapp 13. Lecho taimeõliga ilma äädikata on talveks valmis. Võtke see ladustamiseks ära.
