Paprikatest, tomatitest, porganditest ja sibulast talveks valmistatud letšo on särav ja isuäratav maius teie toidulauale. Seda toodet saab lihtsalt süüa leivaga või serveerida kuumade lisanditega. Selleks kasutage tõestatud kulinaarset ideed seitsmest maitsvast retseptist koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.
- Paprikast, tomatist, porgandist ja sibulast tehtud letšo talveks
- Paprikatest, tomatitest, porganditest, sibulast ja äädikast valmistatud letšo talveks
- Paprikast, porgandist, sibulast, tomatist ja küüslaugust valmistatud letšo talveks
- Lecho suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga talveks
- Lecho ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga
- Lecho baklažaani, porgandi ja sibulaga talveks
- Paprikast, tomatist, riisist, porgandist ja sibulast tehtud letšo talveks
Paprikast, tomatist, porgandist ja sibulast tehtud letšo talveks
Paprikatest, tomatitest, porganditest ja sibulast talveks valmistatud Lecho osutub uskumatult mahlakaks ja isuäratavaks. Köögivilju saab serveerida iseseisva suupistena või kuumade roogade kõrvale. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.
- Bulgaaria pipar ½ (kilogrammid)
- Tomatid 1.5 (kilogrammid)
- Sibulad sibulad ½ (kilogrammid)
- Porgand ½ (kilogrammid)
- Granuleeritud suhkur 100 (grammi)
- soola 50 (grammi)
- Küüslauk 1 pea
- Tomati kaste 250 (grammi)
- Lauaäädikas 9% 6 (supilusikatäit)
- Taimeõli 100 (milliliitrit)
-
Valmistame talveks letšo paprikast, tomatist, porgandist ja sibulast. Valmistame nimekirja järgi vajalikud köögiviljad ja muud tooted.
-
Peseme tomatid hästi ja lõikame risti.
-
Kuumuta köögiviljad ja seejärel jahuta. Järgmisena peate eemaldama koore.
-
Lõika kooritud tomatid väikesteks tükkideks.
-
Haki kooritud sibul peeneks.
-
Eemaldage paprikatelt varred ja seemned. Lõikasime köögivilja väikesteks tükkideks.
-
Lõikasime porgandid väikesteks tükkideks, võite need riivida.
-
Asetage tomatid ja paprika paksu põhjaga kastrulisse. Lisa tomatikaste ja sega läbi. Hauta mõõdukal kuumusel umbes 25 minutit.
-
Kuumutage praepann taimeõliga. Lisage sellele sibul ja porgand. Hauta segades pehmeks.
-
Pange praetud köögiviljad kastrulisse. Lisa küüslauk, mille lõikasime esmalt õhukesteks viiludeks. Lisa suhkur, sool, äädikas ja taimeõli. Sega ja hauta veel 20 minutit.
-
Asetage maiused steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi ja lase täielikult jahtuda.
-
Paprikatest, tomatitest, porganditest ja sibulast valmistatud letšo on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära!
Paprikatest, tomatitest, porganditest, sibulast ja äädikast valmistatud letšo talveks
Paprikatest, tomatitest, porganditest, sibulast ja äädikast talveks valmistatud Lecho osutub uskumatult mahlakaks ja maitselt huvitavaks. Serveeri maiust kuumade lisanditega, liha- või kalaroogadega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 5 l.
Koostis:
- Paprika - 2 kg.
- Sibul - 0,6 kg.
- Porgand - 0,6 kg.
- Tomatid - 1,7 kg.
- Taimeõli - 100 ml.
- Äädikas 9% - 90 ml.
- Tomatipasta - 3 spl.
- Sool - 2 spl.
- Suhkur - 200 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1.Me räägime teile, kuidas valmistada lechot talveks paprikatest, tomatitest, porganditest, sibulast ja äädikast. Peseme paprikad ning eemaldame nende varred ja seemned.
Samm 2. Peske tomatid ja jahvatage need segisti abil.
3. samm Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
Etapp 4. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Võib jahvatada blenderis.
Samm 5. Jahvata tomatisegu läbi sõela ja vala kastrulisse. Lisa tomatipasta, taimeõli, sool ja suhkur. Keeda mõõdukal kuumusel.
Samm 6. Asetage sibul siia, segage ja hautage umbes 5-7 minutit.
Samm 7. Lisa tükeldatud porgand. Keeda kõike koos veel 30 minutit.
Samm 8. Valage segusse lauaäädikas.
Samm 9. Lõika paprika tükkideks ja lisa kogu massile.
Samm 10. Hauta umbes 20 minutit segades.
Samm 11. Asetage maiused steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi, mähki ja lase täielikult jahtuda.
Samm 12. Paprikatest, tomatitest, porganditest, sibulast ja äädikast valmistatud letšo on talveks valmis. Saab hoiule saata.
Paprikast, porgandist, sibulast, tomatist ja küüslaugust valmistatud letšo talveks
Paprikatest, porganditest, sibulatest, tomatitest ja küüslaugust talveks valmistatud Lecho osutub uskumatult mahlakaks ja aromaatseks. Isuäratavat maiust saab serveerida iseseisva suupistena või kuumade roogade kõrvale. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Roheline paprika - 2 kg.
- Sibul - 300 gr.
- Porgand - 0,5 kg.
- Tomatid - 1 kg.
- Küüslauk - 1 pea.
- Taimeõli - 50 ml.
- Sool - 1 spl.
- Suhkur - 120 gr.
- Õunaäädikas - 30 ml.
- Tšilli pipar - maitse järgi.
- Loorberileht - maitse järgi.
- Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Alustame lecho valmistamist paprikatest, porganditest, sibulatest, tomatitest ja küüslaugust talveks, valmistades ette köögiviljad. Haki sibul ja küüslauk ning hauta pannil taimeõlis pehmeks.
2. samm. Täiendage köögivilju väikeste porgandiribadega. Võid lisada purustatud tšillipipart (valikuline). Sega.
3. samm. Lisage köögiviljadele paprika tükid. Jätka köögiviljade hautamist keskmisel kuumusel, kuni need on pehmed.
4. samm. Kuumuta tomatid, jahuta ja koori. Purusta köögiviljad blenderis ja vala saadud mass köögiviljadega praepannile.
Samm 5. Lisa segule sool, suhkur, vürtsid ja õunaäädikas.
6. samm. Sega maius ja hauta tasasel tulel umbes 40 minutit.
Samm 7. Asetage maiused steriliseeritud purkidesse. Valage igasse purki lusikatäis taimeõli, mille me eelnevalt keedame. Sulgege kaanega, mähkige ja laske täielikult jahtuda.
Samm 8. Paprikast, porgandist, sibulast, tomatist ja küüslaugust valmistatud letšo on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära!
Lecho suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga talveks
Lecho suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga talveks osutub üllatavalt õrnaks ja isuäratavaks. Serveeri seda säravat taimset toodet kuumade lisandite, liha- või kalaroogadega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks võtke teadmiseks tõestatud retsept samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 0,5 l.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Paprika - 2 tk.
- Tomatid - 3 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Taimeõli - 50 ml.
- Äädikas 9% - 30 ml.
- Sool - 0,5 tl.
- Suhkur - 1,5 tl.
- Kuivatatud ürdid - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1.Valmistame ette tooted suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga letšo valmistamiseks talveks.
Etapp 2. Valage paksu põhjaga kastrulisse taimeõli. Saadame siia hakitud sibulat ja porgandit. Prae köögivilju keskmisel kuumusel.
Samm 3. Koori suvikõrvits ja lõika kuubikuteks. Pane koos sibula ja porgandiga kastrulisse.
Samm 4. Saadame siia ka paprika tükid, millelt esmalt seemned eemaldame.
Samm 5. Haki tomatid noaga või segistis. Aseta segu koos ülejäänud köögiviljadega kastrulisse.
Etapp 6. Lisa segule sool, suhkur ja kuivatatud ürdid.
Samm 7. Sega maius ja hauta 40 minutit tasasel tulel pidevalt segades. Lõpuks lisa äädikas. Valage valmistoode steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi, mähki ja lase täielikult jahtuda.
Samm 8. Lecho suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga on talveks valmis. Viige töödeldavad detailid ladustamiseks jahedasse kohta.
Lecho ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga
Lecho ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga on särav omatehtud preparaat, mis täiendab huvitavalt paljusid kuumi roogasid. Seda maiust võid süüa ka lihtsalt musta leivaga. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Paprika - 1 kg.
- Tomatid - 1,5 kg.
- Sibul - 4 tk.
- Porgand - 4 tk.
- Sool - 1 spl.
- Suhkur - 3 spl.
- Küüslauk - 4 nelki.
- Taimeõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Jagame retsepti lecho valmistamiseks ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga. Tükeldage tomatid pärast koorimist.Keeda segu kastrulis ja hauta kaane all umbes 20 minutit. Lisa siia sool ja suhkur.
Etapp 2. Koori porgandid. Pese koostisosa ja lihvime seda riiviga.
Samm 3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lisame selle koos riivitud porgandiga tomatimassile.
Samm 4. Pese paprikad ja eemalda neilt kõik seemned.
Samm 5. Lõika kooritud paprika keskmise suurusega ribadeks.
Samm 6. Hauta sibulaid ja porgandeid tomatisegus umbes 20 minutit.
Samm 7. Saadame siia ka paprikatükid. Sega ja hauta veel 20 minutit.
Etapp 8. Lisa hakitud küüslauk, lisa taimeõli ja küpseta umbes 5 minutit.
Samm 9. Valage valmistoode steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi ja lase täielikult jahtuda.
Samm 10. Lecho ilma äädikata tomati, paprika, porgandi ja sibulaga on valmis. Pange see ladustamiseks ära.
Lecho baklažaani, porgandi ja sibulaga talveks
Lecho koos baklažaani, porgandi ja sibulaga talveks rõõmustab teid isuäratava välimuse, rikkaliku maitse ja aroomiga. Maiust saab serveerida iseseisva suupistena või kuumade lisanditega. Purkides valmistamiseks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Baklažaanid - 2 kg.
- Paprika - 500 gr.
- Porgand - 500 gr.
- Sibul - 5 tk.
- Tomatid - 1 kg.
- Küüslauk - 5 nelki.
- Äädikas 9% - 100 ml.
- Taimeõli - 1 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Suhkur - 0,5 spl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Alustame lecho ettevalmistamist baklažaanide, porgandite ja sibulaga talveks. Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Hauta köögivilju klaasis õlis umbes 5 minutit.
2. samm Lõika baklažaanid väikesteks kuubikuteks, tükelda paprika.
3. samm.Peske tomatid ja jahvatage need segistis.
Samm 4. Lisa baklažaanid, paprika ja tomatisegu sibulale ja porgandile. Lisa köögiviljad soola ja suhkruga. Sega, lase keema tõusta ja hauta kaane all tasasel tulel umbes 30 minutit.
Samm 5. Lisa segule hakitud küüslauk ja äädikas ning küpseta veel 10 minutit.
Etapp 6. Valage valmistoode steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi, mähki ja lase täielikult jahtuda.
Samm 7. Lecho baklažaani, porgandi ja sibulaga on talveks valmis. Hoida jahedas kohas.
Paprikast, tomatist, riisist, porgandist ja sibulast tehtud letšo talveks
Paprikatest, tomatitest, riisist, porgandist ja sibulast talveks valmistatud Lecho osutub uskumatult mahlakaks ja toitvaks. Köögivilju saab serveerida iseseisva suupistena või kuumade roogade kõrvale. Valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 3 l.
Koostis:
- Paprika - 0,5 kg.
- Riis - 150 gr.
- Tomatid - 2 kg.
- Porgand - 0,5 kg.
- Sibul - 0,5 kg.
- Suhkur - 50 gr.
- Sool - 1 spl.
- taimeõli - 150 ml.
- Äädika essents 70% - 1 tl.
- Küüslauk - 3 nelki.
- Loorberileht - 1 tk.
- Jahvatatud paprika - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Valmistame talveks ette lecho valmistamiseks paprikast, tomatist, riisist, porgandist ja sibulast vajalikud tooted.
Samm 2. Steriliseerige purgid sobival viisil. Keeda kaaned.
Samm 3. Peske tomatid, eemaldage varred ja peenestage köögiviljad segistis.
Samm 4. Vala tomatimass pannile. Lisa suhkur, sool ja taimeõli. Keeda ja küpseta 5 minutit madalal kuumusel, kaanega kaanega.
Samm 5. Koori porgandid ja riivi need.
6. samm.Koorige sibulad ja lõigake need kuubikuteks.
7. samm Eemaldage paprikatelt seemned ja lõigake need ribadeks.
Samm 8. Lisa tomatisegule sibul, porgand ja paprika. Keeda uuesti ja seejärel küpseta 20 minutit.
9. samm. Asetage pannile pestud riis, hakitud küüslauk, paprika ja loorberileht. Keeda segu uuesti ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Samm 10. Valage siia äädikas, segage ja küpseta veel 5 minutit. Eemalda loorberileht.
Samm 11. Asetage maiused steriliseeritud purkidesse. Rulli kokku, keera tagurpidi, mähki ja jäta, kuni see on täielikult jahtunud.
Samm 12. Paprikast, tomatist, riisist, porgandist ja sibulast valmistatud letšo on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära!