Lecho ubadega talveks

Lecho ubadega talveks

Lecho ubadega talveks on rammus ja väga maitsev preparaat, mis üllatab teie maitsemeeli ebatavalise komponentide kombinatsiooniga, mis üksteist suurepäraselt täiendavad ja tõstavad esile. Kui teil on selline purk käepärast, säästate end lisandite ja salatite valmistamise protsessist, kuna see õmblus sobib suurepäraselt punase liha, linnuliha ja isegi kala pearoogadega. Sellest lähtuvalt, kui te pole varem köögivilju sel viisil valmistanud, siis proovige kindlasti ja jääte rahule!

Lecho paprikatest ubadega talveks “Laud sõrmi”

Paprika letšo ubadega talveks “Laud näppe” on rammus ja väga maitsev hoidis, mis tuleb alati appi, kui on vaja peret kiiresti toita. See ebatavaline köögiviljade ja kaunviljade kombinatsioon üllatab kõiki, kes proovivad kasvõi lusikatäit!

Lecho ubadega talveks

Koostisained
+20 (portsjonid)
  • punased oad 1 (prillid)
  • Bulgaaria pipar 500 (grammi)
  • Sibulad sibulad 500 (grammi)
  • Porgand 500 (grammi)
  • Tomatid 2.5 (kilogrammid)
  • Taimeõli 150 (milliliitrit)
  • soola 1 (supilusikatäit)
  • Granuleeritud suhkur 1.5 (supilusikatäit)
  • Äädika essents 1 (teelusikatäit)
Sammud
330 min.
  1. Kuidas valmistada lecho ubadega talveks? Täida vajalik kogus ube veega ja jäta vähemalt 5 tunniks seisma.
    Kuidas valmistada lecho ubadega talveks? Täida vajalik kogus ube veega ja jäta vähemalt 5 tunniks seisma.
  2. Seejärel peske oad ja keetke pärast soolaga maitsestatud vees keetmist 40 minutit.
    Seejärel peske oad ja keetke pärast soolaga maitsestatud vees keetmist 40 minutit.
  3. Loputame tomatid ja lõikame välja varre kinnitumiskoha ning püreestame segistis, kuni konsistents on homogeenne.
    Loputame tomatid ja lõikame välja varre kinnitumiskoha ning püreestame segistis, kuni konsistents on homogeenne.
  4. Valage püree kastrulisse, seejärel lisage sool, suhkur ja taimeõli – lase keema tõusta. Keeda kaane all 5 minutit.
    Valage püree kastrulisse, seejärel lisage sool, suhkur ja taimeõli – lase keema tõusta. Keeda kaane all 5 minutit.
  5. Lõika paprika viljaliha väikesteks tükkideks.
    Lõika paprika viljaliha väikesteks tükkideks.
  6. Aega raiskamata riivi kooritud porgand jämedale riivile.
    Aega raiskamata riivi kooritud porgand jämedale riivile.
  7. Haki sibul peeneks.
    Haki sibul peeneks.
  8. Lisa tükeldatud koostisained tomatimahlale ja keeda peale keetmist 20 minutit.
    Lisa tükeldatud koostisained tomatimahlale ja keeda peale keetmist 20 minutit.
  9. Pärast aja möödumist lisa oad ja küpseta veel 15 minutit mõõdukal kuumusel. Valage paar minutit enne pliidilt võtmist sisse äädika essents.
    Pärast aja möödumist lisa oad ja küpseta veel 15 minutit mõõdukal kuumusel. Valage paar minutit enne pliidilt võtmist sisse äädika essents.
  10. Pakime suupiste steriilsetesse purkidesse ja sulgege see. Asetage see tagurpidi ja mähkige see 24 tunniks teki sisse.
    Pakime suupiste steriilsetesse purkidesse ja sulgege see. Asetage see tagurpidi ja mähkige see 24 tunniks teki sisse.
  11. Jahtunud purgid viime keldrisse. Head isu!
    Jahtunud purgid viime keldrisse. Head isu!

Lecho paprikatest ja tomatitest ubadega talveks

Talveks mõeldud paprikate ja tomatite lecho ubadega on ebatavaline ja väga maitsev preparaat, mis pakub teile tõelist maitsenaudingut ja leevendab pikka aega nälga, kuna pärast väikese portsjoni söömist tunnete end täis, sest retseptis kasutatakse kaunvilju.

Söögitegemise aeg - kell 9

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

  • Kuivad oad - 150 gr.
  • Paprika - 700 gr.
  • Tomatid - 1,5 kg.
  • granuleeritud suhkur - 70-90 gr.
  • Sool - 20 gr.
  • taimeõli - 75 ml.
  • Lauaäädikas 9% – 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Protsessi algusele eelneval õhtul leotage oad ja keetke järgmisel hommikul pehmeks.

2. samm Lõika kooritud paprika piklikeks õhukesteks kuubikuteks.

Samm 3. Lase tomatid läbi hakklihamasina resti.

4. samm.Vala saadud puder kastrulisse ja kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15 minutit, koorides lusikaga vaht ära.

Samm 5. Viska sisse paprika ja jäta 5-10 minutiks kõrvale (kuumutamine on minimaalne).

Etapp 6. Nüüd täiendame kompositsiooni ubade, granuleeritud suhkru, soola ja taimeõliga - keetke, vähendage leeki, küpseta veel 10 minutit.

Samm 7. Viimasena vala juurde äädikas ja 5 minuti pärast tõsta pann tulelt. Valage letšo eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku, jahutage tagurpidi teki all.

Samm 8. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Talveks tomatist, paprikast, porgandist ja sibulast tehtud ubadega letšo

Talveks mõeldud tomatist, paprikast, porgandist ja sibulast valmistatud ubadega letšo on universaalne toode, mida kasutatakse kulinaarses maailmas laialdaselt. Näiteks võib sellist preparaati saata puljongisse ja keeta supiks või serveerida peamise liharoaga. Aja vähendamiseks leotage ube üleöö.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1.

Koostis:

  • Sibul - 200 gr.
  • Oad - 200 gr.
  • Porgand - 200 gr.
  • Tomatid - 600 gr.
  • Magus pipar - 200 gr.
  • Sool - 3 tl.
  • granuleeritud suhkur - 3 spl.
  • Äädika essents 70% - 1 tl.
  • Taimeõli - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda eelnevalt leotatud oad soolaga maitsestatud vees pehmeks.

2. samm. Torgake tomatid blenderisse ning lõigake sibul, paprika ja porgand suvalise kujuga väikesteks tükkideks.

3. samm. Kuumuta sügaval pannil taimeõli ja lisa tükeldatud köögiviljad, hauta 15 minutit.

Samm 4. Aseta oad, tomatimahl ja köögiviljad kastrulisse ning hauta umbes pool tundi.Paar minutit enne valmisolekut lisage äädikas, sool ja granuleeritud suhkur - segage ja jätkake järgmise etapiga.

Samm 5. Jaotage kompositsioon steriilsetesse purkidesse ja sulgege tihedalt. Head isu!

Paprikatest, tomatitest, porganditest ja ubadest valmistatud letšo talveks

Paprikatest, tomatitest, porganditest ja ubadest talveks valmistatud letšo on toitev suupiste, mis hämmastab oma rikkaliku maitse ja valmistamise lihtsusega. Ületamatu aroomi saamiseks kasutame kuuma küüslauku, loorberilehti ja musta pipra tera.

Söögitegemise aeg - 24 tundi

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

  • Oad - 400 gr.
  • Tomatid - 3 kg.
  • Paprika - 2 kg.
  • Porgand - 500 gr.
  • Sibul - 500 gr.
  • Küüslauk - 3-5 hammast.
  • päevalilleõli - 300 ml.
  • Sool - 3 spl.
  • granuleeritud suhkur - 7 spl.
  • loorberilehed - 2-3 tk.
  • Piparherned - 5 tk.
  • Musta pipraterad - 5 tk.
  • Lauaäädikas 9% – 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Leotage ube mitu tundi jahedas vees ja seejärel keetke, kuni need on peaaegu täielikult keedetud – asetage sõelale.

Etapp 2. Jahvatage küpsed tomatid hakklihamasina või segisti abil.

3. samm. Koorige porgandid, sibulad, paprikad ja küüslauk ning tükeldage need juhuslikult, kuid mitte liiga jämedalt.

Samm 4. Kuumuta kastrulis taimeõli ja prae sibulaid ja porgandeid umbes 5 minutit.

Etapp 5. Praadimiseks lisage paprika ja valage tomati viljaliha, keetke 10 minutit keemise hetkest.

Etapp 6. Pärast aja möödumist lisa segule oad, küüslauk, sool, suhkur, loorberileht ja pipraterad – lase uuesti keema tõusta ja keeda veel 15 minutit. 2-3 minutit enne põletilt eemaldamist valage äädikas.

Samm 7. Tõsta aromaatne suupiste purkidesse ja keera kohe rulli. Pärast jahutamist tõsta sahvrisse.Head isu!

( 396 hinded, keskmine 5 alates 5 )
culinary-et.techinfus.com

Kala

Liha

Magustoit