Laiskkapsarullid pannil

Laisad kapsarullid pannil kapsa, hakkliha ja riisiga - see roog tuleb lihtsam ja kiirem kui tavalised kapsarullid ning maitse pole halvem. Oleme välja valinud 8 väga maitsvat retsepti, neist esimene koos fotodega, mis aitavad samm-sammult igaühel seda traditsioonilist omatehtud rooga meisterdada. Meie retseptid on mõeldud kapsarullide küpsetamiseks pannil, kuid võite neid hautada ka mis tahes muus paksuseinalises anumas või küpsetada ahjus.

Laiskkapsas rullib kotlette pannil tomati-hapukoorekastmes

Laiskkapsarullid kotlettidega tomati-hapukoorekastmes on imeline täielik lõuna- või õhtusöök. Nad on hästi leotatud aromaatses kastmes, nii et need osutuvad õrnaks ja pehmeks. Neid kapsarulle süüakse lihtsalt hapukoorega või mis tahes lisandiga, näiteks kartuli või keedetud pastaga.

1. 
   Laisad kapsarullid pannil koos hakkliha, riisi ja kapsaga valmivad kiiresti ja lihtsalt. Haki värske kapsas peeneks.
2. 
   Keeda riis soolaga maitsestatud vees pooleldi või täielikult keedetud, seejärel nõruta ja lase jahtuda.
3. 
   Koori sibul ja porgand, haki sibul kuubikuteks ning haki porgandid noaga või riivi väga peeneks. Seejärel prae köögivilju pannil väikeses koguses taimeõlis, kuni need pehmenevad.
4. 
   Pese rohelised, tükelda ja lisa pool kobarast kapsale. Lisa kapsale ka keedetud riis, hakkliha ja pool praetud köögiviljadest. Maitsesta hakkliha ja juurviljad maitse järgi vürtside ja pipraga, samuti soolaga. Sega hakkliha hoolikalt läbi.
5. 
   Vormi kapsarullidest külma vette kastetud kätega kotletid, seejärel prae iga laiskkapsarulli väikeses koguses taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. 
   Aseta kõik kapsarullid suurde kastrulisse (või küpseta valmisolekuni samal pannil, kus neid praeti).
7. 
   Valmista tomati-hapukoorekaste, lisades ülejäänud praetud köögiviljadele soola, suhkrut, loorberilehte ja kuuma vett, ning seejärel sega.
8. 
   Vala kaste kapsarullidele ja hauta neid tasasel tulel kaanega kattes. Aeg - 30-35 minutit.Laisk kapsarullid kapsa, hakkliha ja riisiga pannil valmivad siis, kui need on täielikult pehmenenud. Puista neile hakitud ürte ja serveeri koos kastmega.

Head isu!

Laiskkapsarullid kapsa, hakkliha ja riisiga hapukoorekastmes

Hapukoorekastmes laiskkapsarullid hautatakse pannil üsna lihtsalt. See retsept meeldib kindlasti neile, kes ei söö tomatipastat ega tomateid, mida tavaliselt kastmele lisatakse. Kas soovite rohkem kastet? Seejärel lisa hapukoorega lahjendatud koor või piim.

Koostis:

• Kapsas - 300 gr.
• Igasugune hakkliha - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Toores riis - 3-5 spl. l.
• Kana muna - 1 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• koor - 70 gr.
• Hapukoor - 70 gr.
• Riivsai - valikuline.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kurna keedetud riis.

2. Keeda peeneks hakitud valget kapsast soolaga maitsestatud vees umbes 7 minutit.

3. Kurna kapsas ja pigista see kätega korralikult läbi, eemaldades liigse vedeliku.

4. Haki sibul ja porgand ning seejärel prae segades taimeõlis 5–7 minutit. Soola prae ja maitsesta seda oma maitse järgi.

5. Sõtku hakkliha laiskkapsarullide jaoks. Selle koostisosad: pehme kapsas, praetud sibul ja porgand, samuti riis ja hakkliha.

6. Kapsarullide kuju säilitamiseks lisa hakklihale muna. Seejärel lisage sool koos vürtsidega.

7. Sõtku hakkliha tihedaks homogeenseks massiks, mis lõpus löö seda mitu korda kausi põhjaga.

8. Vormi märgade kätega ovaalsed või ümarad kapsarullid kotlettideks. Seejärel saab kapsarullid riivsaias veeretada.

9.Kuumuta pannil taimeõli, prae laiskkapsarulle mõlemalt poolt, kuni moodustub koorik.

10. Valmista hapukoorest, koorest ja väikesest kogusest veest kaste, lisades soola ja maitseaineid. Sobivad loorberilehed, must pipar ja piment.

11. Asetage kapsarullid suurele sügavale pannile ja valage hapukoorekastmesse nii, et need oleksid peaaegu täielikult sellesse sukeldunud.

12. Hauta laiskkapsarulle pannil 35-45 minutit, vajadusel lisa veel keeduvett, kui kaste ära keeb.

13. Hauta laiskkapsarullid kaane all ja serveeri. Võid hakkida tilli ja peterselli ning puistata kapsarullidele.

Head isu!

Väga maitsev retsept laiskkapsarullidele pannil kastmega

Suurepärane viis omatehtud roale vaheldust lisada on anda sellele uus maitse. Pannil olevaid laiskkapsarulle saab valmistada ka traditsioonilise tomatikastmega, kuid seekord pakume välja seente ja hapukoorega kastme retsepti.

Koostis:

• Kana hakkliha + sealiha – 500-600 gr.
• Toores riis - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Kapsas - 300 gr.
• Või - ​​1-2 spl. l.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained hakkliha jaoks - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kastme jaoks:

• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Seene maitseaine - maitse järgi.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda riis täielikult või poolküpseks, kurna vesi ära.

2. Keeda peeneks hakitud kapsast keevas vees 5-10 minutit, kurna vesi.

3. Laske kapsal jahtuda ja seejärel pigistage liigne vedelik välja.

4. Haki sibul ja porgand peeneks, prae taimeõlis pehmeks, lisa soola.

5.Sega praetud köögiviljad kausis hakkliha, kapsa ja riisiga, lisa maitse järgi soola ja vürtse.

6. Sõtku hakkliha väga korralikult läbi ja löö isegi kausi põhja.

7. Seejärel lase kapsarullide täidisel umbes 30-60 minutit külmas seista, et kapsarullid paremini kokku kleepuks.

8. Valmista kaste: prae peeneks hakitud sibulat ja viiludeks lõigatud värskeid šampinjone segades mitte rohkem kui 2 minutit õlis. Seejärel lisa kastmele hapukoor ja vesi, lahjenda soovitud paksuseni. Kuuma vee asemel võib kastet lahjendada sooja piimaga.

9. Lisa kastmele soola ja maitsesta seenemaitseainega, selle asemel võid maitse andmiseks lisada pulbristatud kuivi puravikke.

10. Tee laiskkapsarullid, seejärel prae neid kaane all mõlemalt poolt kuldpruuniks.

11. Valage seenekaste sügavale pannile kapsarullidesse, hautage madalal kuumusel küpsemiseni, mis ei võta rohkem kui 25-30 minutit, kuna hakkliha kana ja eelnevalt keedetud riisi ja kapsaga küpseb kiiresti.

12. Söö kuumi kapsarulle seenekastmega.

Head isu!

Nõuanne: Šampinjonide asemel võib kasutada keedetud ja praetud metsaseeni.

Laiskkapsarullid kanahakkliha, kapsa ja riisiga pannil

Laiskkapsarullid pannil kanahakklihaga on väga lihtsalt valmistatav, kuigi lihtne roog. Tõenäoliselt saate seda teha, kui te ei vormita seda üksikute kapsarullide-kotlettide kujul, vaid hautage neid tervikuna. Roa välimus ei mõjuta maitset üldse.

Koostis:

• Kana hakkliha - 400-500 gr.
• Kapsas - 300-400 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Kuiv riis - 0,5 spl.
• Tomatipasta - 2 spl. l.
• Hapukoor - 3-4 spl. l.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 0,5 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Loorberileht - 1-2 tk.
• Piparherned - 2-3 tk.
• Hakkliha maitsestamine - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Nõruta keedetud riis, lase teiste koostisainete kallal seista ja jahtuda.

2. Prae pannil paar minutit porgandeid ja sibulaid, mis tuleb peeneks hakkida.

3. Haki kapsas väga peeneks, lisa koos porgandi, sibula ja väikese koguse taimeõliga pannile.

4. Prae köögivilju, kuni kapsas pehmeneb, lõpus lisa sool.

5. Lisa ülejäänud köögiviljadele kanahakkliha, maitseained ja sool, prae segades kõik uuesti läbi.

6. Kui hakkliha muudab värvi, lisa pannile riis ja muna, sega, lisa veidi vett ja hauta kaane all, ära unusta lisada pipraterad ja paar loorberilehte.

7. Vormi praetud hakklihast laiskkapsarullid, kas pallideks või kotlettideks ja pane pannile, prae need kaane all mõlemalt poolt kuldpruuniks.

8. Valmistage tomatipastast ja hapukoorest täidis, lisades väikese koguse kuuma vett, lisage see pannile, segage hästi ja hautage segu, kuni hakkliha ja kapsas on täielikult küpsed. Hautamisaeg on 15 minutit, mitte rohkem, kuna kanahakkliha küpseb kiiresti.

9. Tõsta portsjonitadrikutele laiskkapsarullid, puista peale ürte ja söö hapukoorega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept laiskkapsarullideks kihiti

Lazy kapsarullid pannil kihiti on väga head, sest valmivad kiiremini kui tavalised, kotlettideks vormitud. Neid pole vaja isegi praadida, vaid lihtsalt kaane all hautada, mis on väga mugav.

Koostis:

• Valge kapsas - 0,4 kg.
• Hakkliha - 0,5 kg.
• Sibul - 1-2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatipasta - 2-3 spl.l.
• Kuiv riis - 0,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained hakkliha jaoks - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kapsas ja keeda soolaga maitsestatud keevas vees poolküpseks, mis võtab aega 5-7 minutit. Seejärel pigista see hästi kokku.

2. Keeda riis soolaga poolküpseks, seejärel kurna vesi.

3. Prae hakkliha pannil kuumas õlis segades ja tükke purustades.

4. Riivi porgandid ja lõika sibul noaga kuubikuteks või poolrõngasteks.

5. Lisa pannil olevale hakklihale tomatipasta, sibul ja porgand, sega läbi, lisa soola ja maitsesta hakkliha oma maitse järgi, hauta kõike koos paar minutit kaane all.

6. Küpseta helbeseid laiskkapsarulle kas väga sügaval pannil, pajas või kastrulis. Esimene kiht on 1/3 kapsast, ära unusta anuma põhja õliga määrida, et kapsas ära ei kõrbeks.

7. Aseta kapsale pool hakklihast ja köögiviljadest.

8. Aseta peale pool riisist, vajadusel soola.

9. Korrake kõiki kihte ja lisage viimane kapsakiht.

10. Täida panni või pada sisu keeva veega, see peaks ulatuma viimase kihi ülaossa.

11. Hauta laiskkapsarulle kihiti, kuni need on täielikult küpsed. Tuli on aeglane, aeg on 30-40 minutit.

Head isu!

Nõuanne: Suurema maitse saamiseks võib kapsakihte puistata kuivatatud basiiliku või jahvatatud koriandriga.

Laiskkapsarullid pannil hiina kapsa, riisi ja hakklihaga

Laiskkapsarullid pannil hiina kapsaga valmivad väga kiiresti, sest hiina kapsas on pehme ja hautub mõne minutiga. Peaasi on riis eelnevalt keemiseni keeta ja jahutada.Hautamisprotsessi kiirendab ka kanahakkliha kasutamine sea- või veiseliha asemel.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 1 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Hakkliha - 500 gr.
• Toores riis - 0,5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Hapukoor - 170 ml.
• Tomatikaste - 100 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Kuivmaitseained - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 100 ml.

Protsess ettevalmistused:

1. Keeda riis soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud ja lase vesi täielikult nõrguda.

2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

3. Haki hiina kapsas peeneks või lõika õhukesteks ribadeks.

4. Lisa hakklihale muna, jahtunud riis ja sibul, sõtku veidi.

5. Lisa hakitud hiina kapsas, sool ja maitseained ning selles etapis sõtku hakkliha korralikult läbi ja löö siis kausi põhja.

6. Hakklihast, millel võid lasta 30-40 minutit külmkapis seista, kui on aega, tee kapsarullid kotlettideks.

7. Prae iga kotlet pannil õlis mõlemalt poolt.

8. Vala kapsarullid hapukoore ja tomatipasta kastmega, lisa sellele veidi keevat vett.

9. Hauta laiskkapsarulle pannil koos hiina kapsaga kaetult tasasel tulel.

10. Kui hiina kapsas muutub pehmeks ega hakka hammaste peale krõmpsuma, tähendab see, et kapsarullid on valmis.

11. Söö neid hapukoorega.

Head isu!

Nõuanne: Maitseks võid kastmele lisada hakitud tilli, peterselli ja hakitud värsket või kuiva küüslauku.

Kiire ja maitsev retsept laiskkapsarullide jaoks kartulitega

Laiskkapsarullid pannil kartulitega on väga mugav roog valmistada, sest nii põhiroog kui ka kartuli lisand hautatakse ühe hoobiga. Ja see on ka üsna eelarvesõbralik, mistõttu paljud koduperenaised armastavad seda. Küpseta, see on väga maitsev!

Koostis:

• Hakkliha - 0,5-0,7 kg.
• Kartul - 0,7 kg.
• Toores riis - 4-5 spl. l.
• Porgand - 1-2 tk.
• Kapsas - 0,4 kg.
• Munad - 1-2 tk.
• Sibul - 2-3 tk.
• Hapukoor - 4-5 spl. l.
• Ketšup või tomatikaste - 3-4 spl. l.
• Sool - maitse järgi.
• Must pipar ja piment herned - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eelnevalt keeda riis ja peeneks hakitud valge kapsas soolaga maitsestatud vees valmis.

2. Kurna riis veest läbi kurna ja pigista kapsast kätega kokku.

3. Sega suures kastrulis või kausis hakitud keedetud riis, hakitud kapsas ja liha põhjalikult läbi.

4. Lisa maitse järgi toored munad, sool, jahvatatud pipar ja muud hakkliha maitseained. Sõtku hakkliha, kuni see muutub täiesti ühtlaseks.

5. Järgmiseks lase hakklihal 30 minutit külmkapis seista, et kapsarullid paremini kokku jääksid.

6. Tee väikesed ümmargused või ovaalsed laisktuvid ja prae neid taimeõlis mõlemalt poolt.

7. Võta välja kapsarullid, prae samal pannil peeneks hakitud sibul ja porgand.

8. Lisa köögiviljadele hapukoor, tomatikaste ja sega korralikult läbi. Võid neid maitse järgi maitsestada vürtside ja soolaga.

9. Asetage kooritud ja suurteks viiludeks või pooleks lõigatud kartulid suurele sügavale pannile, asetage sellele kapsarullid ja prae kõige viimase kihina.

10. Enne praadimist lisa anumasse keev vesi, kuni see katab kõik.

11. Keeda laiskkapsarullid, siis alanda kuumust ja hauta koos kartulitega kaanega 40-50 minutit.

12. Asetage laiskkapsarullid kartulitega, valades need üle kastmega.

Head isu!

Samm-sammult retsept kapsarullide valmistamiseks hakkliha ja kapsaga ilma riisita

Kui teil pole järsku riisi, kuid soovite tõesti laiskmustikaid proovida, võite need kiiresti ilma selle komponendita pannil hautada. Kaputa ja hakkliha lisavad roale küllust ja maitset.

Koostis:

• Valge kapsas - 0,3 kg.
• Tomatipasta - 2-3 spl. l.
• Hakkliha - 0,4 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Kuum vesi - 1 spl.
• Tükeldatud või kuivatatud küüslauk - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Hakkliha maitsestamine - maitse järgi.
• Värsked ürdid - serveerimiseks.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kapsas õhukesteks keskmise suurusega ribadeks ja keeda keevas vees 10 minutit pehmeks.

2. Nõruta vedelik ja pigista kapsas välja.

3. Järgmisena soojendage taimeõli, asetage kapsas praepannile ja prae seda segades 5-10 minutit. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

4. Eraldi pannil prae sibulad ja porgandid, mis tuleb enne tükeldada (porgandi võib riivida).

5. Lisa sibulatele ja porganditele hakkliha, lisa hakitud küüslauk.

6. Prae kõik koos segades mõni minut läbi. Ärge unustage lisada soola ja maitsestada.

7. Tõsta hakkliha koos köögiviljadega kapsale.

8. Sega tomatipasta klaasis vees, seejärel vala see pannile ja hauta rooga tasasel tulel täiesti pehmeks.

9. Söö kapsarulle ilma riisita, puista peale hapukoort ja puista peale hakitud ürte.

Head isu!