Algselt lisati khachapurile ainult suluguni, kuid aja jooksul hakkasid koduperenaised kogu maailmast sellele maitsvale ja rahuldavale roale lisama muud tüüpi juustu. Kord vormileiba proovides ei saa te maiusest keelduda ja küpsetate seda ikka ja jälle.
- Laisk khachapuri juustuga keefiril praepannil
- Kiire retsept khachapuri valmistamiseks juustu ja kodujuustuga praepannil
- Laisk khachapuri praepannil juustuga lavašis
- Kuidas valmistada laiska khachapuri juustu ja ürtidega?
- Laisk khachapuri juustu ja piimaga pannil
- Lihtne ja kiire retsept khachapuri valmistamiseks juustu ja hapukoorega
Laisk khachapuri juustuga keefiril praepannil
Maitsvad ja isuäratavad juustukkoonid on universaalne roog, mida saab kasutada esimese ja teise käigu leiva asemel vahepalana või hommikusöögiks tee kõrvale serveerida.
- Till 1 haru
- Petersell 1 haru
- Roheline sibul 1 haru
- Kana muna 1 (asjad)
- Keefir 300 (milliliitrit)
- juust 100 (grammi)
- soola maitse
- Jahvatatud must pipar maitse
- Söögisooda ½ (teelusikatäit)
- Jahu 100 (grammi)
- Taimeõli praadimiseks
-
Praepannil juustuga laiska khachapuri küpsetamiseks peate valima soolased juustud. Seega riivi kõigepealt peenele riivile vajalik kogus juustu.
-
Nüüd on roheliste kord. Loputame tilli, peterselli ja sibula oksad veega ning leotame paberrätikutega - me ei taha nõusse liigset niiskust. Lõika rohelised väikesteks tükkideks.
-
Võta muna ja keefir eelnevalt külmkapist välja. Selleks, et koostisained omavahel paremini suhtleksid ja roog oleks kvaliteetne, peaksid tooted lebama toatemperatuuril. Löö muna noaga sügavale taldrikule ja puista peale juustu, soola ja pipraga. Järgmisena vala sisse keefir. Nüüd tuleb koostisained kokku segada (kahvli, vispli või mikseriga).
-
Enne jahu kaussi lisamist sõelu see mitu korda läbi. See vabastab selle prahist ja küllastab selle hapnikuga, siis muutub khachapuri õhulisemaks. Vala jahu hulka vajalik kogus soodat ja sega läbi. Nüüd hakkame ettevaatlikult vedelale segule puistesegu lisama, pidevalt segades, et tükke ei tekiks.
-
Vala rohelised segusse ja sega lusika abil ülejäänud koostisosadega. Kuumuta pann taimeõliga ja vala kolmandik tainast anuma põhja. Hauta kooki suletud kaane all 5 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel keerake khachapuri teisele poole ja korrake protseduuri.
Head isu!
Kiire retsept khachapuri valmistamiseks juustu ja kodujuustuga praepannil
Retseptis märgitud koostisosade kogusest saad 2 kooki. Kui peate valmistama rohkem khachapuri, siis tuleb ka koostisosade kogust suurendada. Roog sobib neile, kellele ei meeldi taignaga askeldada.
Küpsetusaeg - 55 minutit.
Küpsetusaeg - 35 minutit.
Portsjonite arv - 2.
Koostis:
- Keefir - 150 ml.
- nisujahu - 100 gr.
- Kodujuust - 100 gr.
- Juust - 70 gr.
- Munad - 1 tk.
- Till - 2-3 oksa.
- Sool - 1 näputäis.
- Taimeõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Valmistame ette kõik vajalikud tooted, mida vajame khachapuri valmistamiseks.Neil kõigil peab olema sama temperatuur, et paremini suhelda.
Etapp 2. Asetage vajalik kogus kodujuustu sügavasse anumasse. Kloppisime sinna sisse ühe muna. Murrame kestad noaga ja jälgime, et kesta osad kaussi ei kukuks. Sega koostisained ühtlaseks massiks.
Samm 3. Sõeluge jahu eelnevalt. Teeme seda vähemalt kaks korda, et koostisosa oleks hapnikuga küllastunud. Sega jahu soolaga. Vala keefir muna-kohupiima segusse ja hakka järk-järgult lisama jahu. Tainast sõtkudes segage sisu.
Samm 4. Pese tillioksad. Pärast seda, kui oleme selle pisut maha pühkinud, lõigake see väikesteks tükkideks. Riivi juust peenele riivile ja lisa koos ürtidega tainale.
Samm 5. Sega lusika abil tükeldatud juust ja till ülejäänud koostisosadega.
6. samm. Panni taimeõliga määrimiseks vajame kondiitripintslit. Pärast seda protseduuri ärge pange panni tulele.
7. samm Asetage osa tainast anumasse ja jagage see mööda põhja. Lülitage kuumus sisse ja alustage vormileiva praadimist.
8. samm: tortilla ühe poole praadimiseks kulub 5 minutit. Seejärel tuleb khachapuri teisele poole pöörata ja uuesti 5 minutit oodata. Sama teeme ka teise koogiga.
Head isu!
Laisk khachapuri praepannil juustuga lavašis
Pehmema ja helbema tekstuuri saamiseks leotatakse pitaleiba enne praadimist keefiris või matsonis. See roa versioon praktiliselt ei erine klassikalisest ja valmib kiiremini tänu sellele, et tainast pole vaja sõtkuda.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Küpsetusaeg - 35 minutit.
Portsjonite arv - 1.
Koostis:
- Õhuke lavašš - 2 tk.
- Suluguni juust - 200 gr.
- granuleeritud kodujuust - 150 gr.
- Munad - 1 tk.
- Keefir - 100 ml.
- Küüslauk - 2-3 hammast.
- Petersell - 1 kamp.
- Taimeõli - 1 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Valmistage pita leiva jaoks ette väike sügav kauss, millest üks leht tuleb ettevaatlikult rebida meelevaldse kujuga ja keskmise suurusega tükkideks. Vala lavašitükkidele keefir ja jäta paariks minutiks rahule, kuni need pehmenevad.
Samm 2. Asetage kodujuust teise anumasse (eelistatavalt peaks see olema teraline). Jahvata juustutükk jämedale riivile ja lisa kodujuustule. Klopi koostisosade hulka üks muna. Nüüd segage kausi sisu, kuni moodustub homogeenne mass.
Samm 3. Pese peterselli hunnik ja lõika väikesteks tükkideks (pärast pesemist tuleb petersell pühkida). Lisa khachapuri täidisele rohelisi.
Samm 4. Haki kooritud küüslauguküüned küüslaugupressi abil otse kaussi koos ülejäänud koostisosadega. Lisage soola ja pipart ning seejärel segage segu.
Samm 5. Määri praepann taimeõliga, kasutades selleks kondiitripintslit. Asetage kogu pita leib praepanni põhjale nii, et selle servad ulatuksid külgedest välja. Mõõda pool täidisest välja ja aseta pitaleiva sisse. Laota lusikaga pinnale.
Samm 6. Aseta täidisekihi peale keefiris leotatud pita leiva tükid. Järgmisena lisa ülejäänud mass ja jaota see uuesti kogu lavašitükkide pinnale. Kata täidis vormileiva äärtega. Asetage praepann tulele.
Samm 7. Prae khachapuri mõlemalt poolt 5 minutit. Kui kook on valmis, peate selle 10 minutiks suletud kaanega seisma.
Head isu!
Kuidas valmistada laiska khachapuri juustu ja ürtidega?
Tutvuge mitte klassikalise, vaid laiska khachapuri retseptiga, mida armastavad paljud koduperenaised. Roog valmib piisavalt kiiresti, sest see ei nõua taigna sõtkumist ja lahtirullimist.
Küpsetusaeg - 50 minutit.
Küpsetusaeg - 30 minutit.
Portsjonite arv - 3.
Koostis:
- Keefir - 300 gr.
- Munad - 1 tk.
- Juust - 100 gr.
- Rohelised - 1 kamp.
- Küpsetuspulber - 1 pakk.
- Jahu - 120 gr.
- Sool - 1 näputäis.
- Jahvatatud must pipar - ½ tl.
- Taimeõli - 2 spl.
- Või - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Alustame roheliste ja juustu valmistamisega. Esmalt loputage tillikimp ja seejärel leotage seda paberrätikuga, et liigne niiskus imada. Jahvatage see nii peeneks kui võimalik. Riivi juust peene riiviga sügavale taldrikule.
Etapp 2. Valage vajalik kogus keefirit teise sügavasse anumasse. Klopi noaga keefiri hulka üks muna. Soola koostisained ja sega vispliga ühtlaseks massiks.
Etapp 3. Vajalik kogus jahu sõelu eelnevalt mitu korda, et see hapnikuga küllastuda. Seejärel lisa jahule küpsetuspulber ja sega lahtised ained. Hakkame segu väikestes kogustes keefirile ja munadele lisama. Segage segu tugevalt, et vältida tükkide teket.
Etapp 4. Kui kogu jahu on segule lisatud, lisa riivjuust ja hakitud till. Segage segu hoolikalt ja veenduge, et tainas tuleks vedel.
Samm 5. Määri sobiv praepann taimeõliga. Kõige mugavam on selleks kasutada kondiitripintslit. Seadke kuumus keskmisele tasemele ja asetage anum pliidile.Aseta kolmandik tainast vormi põhjale ja aja lusikaga laiali, moodustades lameda koogi. Prae ühelt poolt kaane all 3 minutit. Seejärel keera khachapuri teisele poole ja prae sama kaua.
6. samm. Taignast saab 3 lamedat kooki, mis tuleb kuumalt mõlemalt poolt võiga määrida.
Head isu!
Laisk khachapuri juustu ja piimaga pannil
Et vabaneda hapukust, mida keefir khachapurile annab, proovige selle asemel lisada piima. Lehtleivad ei osutu vähem kohevad ja maitsvad.
Küpsetusaeg - 35 minutit.
Küpsetusaeg - 25 minutit.
Portsjonite arv - 1.
Koostis:
- Juust - 250-300 gr.
- Jahu - 1 spl.
- Piim - 1 spl.
- Munad - 2 tk.
- Sool - maitse järgi.
- Taimeõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Kõigepealt löö mõlemad munad spetsiaalselt ettevalmistatud kaussi. Seejärel lisa sool ja vahusta koostisained. Jätkates toodete segamist, valage vajalik kogus piima.
Samm 2. Sõeluge jahu. Parem on seda teha eelnevalt ja mitu korda, et jahu oleks hapnikuga küllastunud ja koogid muutuksid kohevamaks.
Samm 3. Lisa järk-järgult sõelutud jahu, et ei tekiks tükke, segades samal ajal koostisosi pidevalt sama vispliga protsessi ajal.
Etapp 4. Riivi juustutükk jämedale riivile ja jaga saadud mass kaheks võrdseks osaks. Lisa tainale osa juustust ja sega korralikult läbi. Kordame protseduuri teise osaga.
Samm 5. Määri praepann taimeõliga ja pane tulele. Valage tainas kuumutatud anumasse ja jagage see mööda panni põhja. Püüame seda teha ühtlaselt. Prae khachapuri ühel küljel 5 minutit. Kata anum kaanega.Seejärel keera kook teisele poole ja jätka praadimist. 5 minuti pärast lülitage pliit välja.
Head isu!
Lihtne ja kiire retsept khachapuri valmistamiseks juustu ja hapukoorega
Salvestage retsept rammusa ja maitsva hommikusöögi jaoks, mida pole keeruline valmistada ja mis ei võta palju aega. Khachapuri hapukoore ja juustuga osutub väga õrnaks ja õhuliseks.
Küpsetusaeg - 20 minutit.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Portsjonite arv – 1-2.
Koostis:
- Munad - 1 tk.
- Hapukoor - 3 spl.
- Jahu - 2 spl.
- Juust - 70 gr.
- Taimeõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Murra munakoor noaga risti ja vala muna sügavasse kaussi. Järgmisena lisame vajaliku arvu lusikad hapukoort.
Etapp 2. Hapnikuga küllastunud koostisosa saamiseks sõeluge jahu 2-3 korda. Siis on koogid kohevamad ja kergemad. Järk-järgult lisage ülejäänud koostisosadele jahu. Me ei lõpeta segu segamist, et ei tekiks tükke. Kui tainas on liiga vedel, lisa lusikatäis jahu.
3. samm: tortillade arv sõltub teie panni suurusest. Kui see on suur, pole tainast vaja kaheks osaks jagada. Määri pann kondiitripintsli abil taimeõliga.
4. samm Asetage anum pliidile: pärast seda, kui see on veidi soojenenud, valage tainas välja ja jagage see panni põhjaga. Prae vormileiba kolm minutit. Kui khachapuri on praetud, puista selle pind juustuga.
Samm 5. Voldi pannkook pooleks. Jätkame vormileiva praadimist. Külgede põlemise vältimiseks soovitame khachapuri ümber pöörata. Minuti pärast juust sulab, siis võid roa valmis lugeda.
Head isu!