Lameleib kodujuustuga pannil

Lehtleib kodujuustuga on ideaalne roog hommiku-, vahepalaks või pärastlõunaseks vahepalaks serveerimiseks. Kodujuust sobib hästi ürtide, kõva juustu ja küüslauguga, nii et pärast selle artikli lugemist saate tõenäoliselt hõlpsasti kindlaks määrata teile meeldiva retsepti. Lehtleibade valmistamise protsess on väga lihtne ega nõua erilisi oskusi, kokal tuleb vaid pehme tainas sõtkuda, täidis ette valmistada ja need kaks massi üheks tervikuks ühendada. Jahutoodet võid serveerida kas lihtsalt klaasi tee või kompotiga või lisandina rammusatele ja rikkalikele esmaroogadele.

Pannil leib kodujuustu ja ürtidega

Pannil valmistatud lehtleib kodujuustu ja ürtidega, mis on keedetud naturaalsel kreeka jogurtil põhineval õrnal taignal ilma lisanditeta - see on uskumatult maitsev roog, mis lendab laualt silmapilguga. Kõigest eelnevast lähtuvalt soovitame eelnevalt valmistuda!

1. 
   Alustame taignast küpsetamist: sõtkumiseks sobivas kausis klopi munad soolaga lahti.
2. 
   Lisa jogurt.
3. 
   Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu (varu puistamiseks umbes 35 grammi).
4. 
   Sõtku puhaste ja kuivade kätega tainas, kata linase salvrätikuga ja lase umbes 15 minutit puhata.
5. 
   Vahepeal teeme täidise: eraldi taldrikusse sega kuiv kodujuust munade ja vähese soolaga.
6. 
   Järgmisena lisa hakitud petersell.
7. 
   Segage koostisained hoolikalt.
8. 
   Jaga pehme tainas 6 osaks ja rulli pallideks.
9. 
   Rulli tükid lapikuteks kookideks ja aseta keskele paar supilusikatäit täidist.
10. 
    Servad tõstes näpista need täidise peale, moodustades kotikese.
11. 
    Asetage tooriku õmblus pool allapoole ja sõtke seda sõrmedega, suurendades läbimõõtu.
12. 
    Kuumuta õli ja prae pooltooted mõlemalt poolt kuldseks.
13. 
    Kuumuse säilitamiseks asetage kuumad koogid virna. Head isu!

---

Lameleib kodujuustu ja juustuga pannil

Pannil kohupiima ja juustuga lameleib on rammus ja väga maitsev roog, mis võlub oma värske ja kergelt vürtsika täidisega, mis peale praadimist näksides väga isuäratavalt venib. Ettevalmistamisele ei pea kulutama rohkem kui pool tundi ja tulemus on suurepärane!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 500 gr.
• Vesi - 300 ml.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Sool - 1 tl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 250 gr.
• Juust - 250 gr.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Või - ​​30 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Alustame taignast: kõrgete külgedega plaadis lahustage sool vees, lisage päevalilleõli, lisage jahu ja sõtke homogeenne tainas. Jätkame komponentide kombineerimist umbes 5 minutit, seejärel mässime need kilesse ja laseme 10 minutit seista.

Etapp 2. Eraldi anumas segage riivjuust, kodujuust, hakitud ürdid, sool ja jahvatatud pipar - segage hästi.

Samm 3. Jaga “puhanud” põhi 4 tükiks.

Samm 4. Rulli iga segment lamedaks koogiks ja aseta veerand täidisest keskele.

Samm 5. Kinnitame taigna servad kohupiima-juustu massi peale ja anname sellele lameda koogi kuju.

Samm 6. Aseta pooltoode õmblusega pool allapoole, puista sellele peotäis jahu ja käi taignarulliga paar korda üle.

Samm 7. Prae tükid mõlemalt poolt mõõdukal leegil kuldseks. Pärast tulelt võtmist maitsesta kohe võiga.

Samm 8. Serveeri soojalt ja naudi. Head isu!

Kohupiimakoogid keefiriga

Kodujuustu koogid keefiriga on kodujuustust ja värsketest ürtidest valmistatud hämmastav kombinatsioon õhulisest ja uskumatult õrnast taignast, maitsva täidisega. Kohevad vormileivad tuleks kohe pärast pannilt väljavõtmist täiendava mahlasuse saamiseks määrida võiviiluga.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 250 gr.
• Keefir - 250 ml.
• Sool - ½ tl.
• Soda - ½ tl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 300 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Lisaks:

• Või - ​​30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta keefir ja vala see kaussi, lisa sooda ja sool ning sega hoogsalt.

2. samm.Lisage saadud segule järk-järgult sõelutud jahu ja sõtke tainas.

Samm 3. Põhi elastsemaks muutmiseks mässi tükk toidukilesse ja jäta 15-20 minutiks toatemperatuurile.

Etapp 4. Sega eraldi anumas täidise koostisained: kodujuust, hakitud ürdid, lemmikmaitseained ja sool.

Samm 5. Jaga tainas 4-5 tükiks ja rulli igaüks jahusel laual lamedaks koogiks. Aseta täidis keskele ja määri kergelt, servi puudutamata.

Samm 6. Tõstke see üles, koondage servad ja kinnitage need tihedalt.

Samm 7. Pöörake ümber ja rullige lahti, andes lameda koogi kuju.

Samm 8. Kuumuta pann ja laota pooltoode välja, prae keskmisel kuumusel umbes kaks kuni kolm minutit.

Samm 9. Seejärel keera ümber ja pruunista teiselt poolt.

Samm 10. Määri võiga ja serveeri.

Samm 11. Head isu!

PP vormileivad kodujuustuga

PP vormileivad kodujuustu ja munaga on ideaalne hommikusöök või rammus vahepala neile, kes gluteeni ei söö ja oma toitumist jälgivad. Peamiseks koostisosaks on kodujuust, seega on valmiv roog valgu- ja kaltsiumirikas, mis tähendab, et vormileib pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik!

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1-2.

Koostis:

• Kodujuust - 120 gr.
• Munavalge - 1 tk.
• Munakollane - 1 tk.
• Mozzarella juust - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Riisijahu - 40 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Mõõtke köögigrammi skaala abil kõigi koostisosade vajalik kogus.

Etapp 2. Sega kausis kodujuust soola ja valguga.

Samm 3. Lisa riisijahu ja küpsetuspulber.

4. samm.Sõtku pehmeks massiks, mis praktiliselt ei kleepu peopesade külge.

Samm 5. Vormi märgade kätega soovitud kujuga kook ja aseta see nakkumatu kattega eelkuumutatud praepanni põhjale, küpseta kaane all minimaalsel leegil 4-5 minutit.

6. samm. Pärast aja möödumist keerake see ettevaatlikult ümber.

Samm 7. Puista pruunistatud pool riivjuustuga ja jätka küpsetamist kaane all veel umbes kolm minutit.

8. samm Tehke sulatatud juustu keskele süvend ja asetage munakollane, 1-2 minuti pärast eemaldage see tulelt.

9. samm. Täiendame maitsvat vormileiba värskete köögiviljade ja ürtidega ning sööme. Head isu!

Kohupiimakoogid rohelise sibulaga

Kohupiimakoogid rohelise sibulaga on lihtne eelroog, mis koosneb õhukesest piimaga valmistatud taignast, mida täiendab soolane täidis sulatatud kõvast juustust, hakitud sibulast ja kodujuustust. See komponentide kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks - me garanteerime!

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Munad - 2 tk.
• Kodujuust - 200 gr.
• Piim - 100 ml.
• kõva juust - 125 gr.
• Jahu - 90 gr.
• Granuleeritud küüslauk - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Itaalia ürdid - maitse järgi.
• Jahvatatud pipra segu - maitse järgi.
• Roheline sibul - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sügavas anumas munad, purustatud kodujuust ja sool.

Etapp 2. Maitsesta mass granuleeritud küüslaugu, aromaatsete ürtide ja pipraga – sega vispliga, et vürtsid jaotuks ühtlaselt, vala piim.

Etapp 3. Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu, lisa hakitud sibul.

4. samm. Järgmisena lisage anumasse jämedale riivile riivitud juust.

Samm 5. Sega hoolikalt.

6. samm.Aseta segu kuumutatud praepannile (soovi korral lisa õli).

Samm 7. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel kuldpruuniks.

Samm 8. Pöörake ümber ja 3-5 minuti pärast eemaldage pliidilt ja asetage taldrikule.

Etapp 9. Serveeri hapukoorega. Kokkake ja nautige!

Rukkileivad kodujuustuga

Rukkileivad kodujuustuga on tervislik ja rahuldav hommikusöök või vahepala, mida on väga mugav tööle või kooli kaasa võtta. Sellist rooga saate endale lubada isegi dieedi ja õige toitumise korral, sest vormileivad sisaldavad ainult looduslikke tooteid.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Rukkikliid - 4 spl.
• Jahu - 4 spl.
• Kodujuust - 4 spl.
• munavalged - 4 tk.
• maisitärklis - 20 gr.
• Jogurt - 100 gr.
• Mesi - 1 spl.
• päevalilleõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta käsivispli abil jogurt munavalgetega.

Samm 2. Jahvatage kliid segisti kausis või kohviveskis ühtlaseks massiks.

Samm 3. Ühendage kaks segu.

Etapp 4. Lisa segule mesi, kodujuust ja päevalilleõli.

5. samm Lisa lusikahaaval põhjale sõelutud jahu, iga kord hoolikalt segades.

6. samm. Suurema homogeensuse saavutamiseks segage sukelmikseriga.

Samm 7. Valage tainas supilusika või väikese vahukulbi abil osade kaupa kuumutatud praepannile ja praege mõlemalt poolt, kuni tekib isuäratav koorik.

Samm 8. Kaunista värskete marjade ja oma lemmikmoosiga. Head isu!

Kartuli-kohupiimakoogid

Kartuli-kohupiimakoogid on rammus ja väga isuäratav roog, mis meeldib kõigile.Peate toidu valmistamisele kulutama väga vähe aega, kuid selle tulemusel saame roa, mis võlub teid oma mahlakuse ja uskumatute maitseomadustega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kartul - 260 gr.
• Kodujuust 9% – 150 gr.
• Munad - 1 tk.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• jahu - 180-200 gr.
• Maitseained - maitse järgi.
• Või - ​​maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage tooted nõutavates vahekordades tööpinnale.

2. etapp. Koori kartulid, loputa, lõika vastavalt soovile ja keeda pehmeks.

Samm 3. 20-25 minuti pärast kurna puljong ja püreesta kartulid mis tahes sobival viisil.

Samm 4. Lisa kuumale püreele toorjuust ja sega korralikult läbi.

Samm 5. Järgmisena lisa kanamuna, jahvatatud pipar ja sool – sega, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.

6. samm. Lisa osade kaupa jahu ja sõtku tainas kergelt peopesade külge kinni.

Samm 7. Puista laud paari näpuotsatäie jahuga ja laota peale poolteist supilusikatäit nisu-kartuliseguga, rulli see umbes 0,3 sentimeetri paksuseks lapikuks koogiks.

Etapp 8. Asetage pooltoode õliga kuumutatud praepannile ja küpseta 2-3 minutit keskmisel kuumusel.

Samm 9. Pöörake ümber ja prae veel 2 minutit.

Samm 10. Asetage vormileivad virna, pintseldades igaüks võiga.

11. samm Lõika portsjoniteks ja kutsu perekond proovi võtma. Head isu!

Kodujuustu koogid piimaga

Kodujuustu koogid piimaga on suurepärane võimalus toekaks hommikusöögiks, suupisteks või pärastlõunaseks suupisteks. Mitmekesistada oma tavapärast toitumist ning küpsetada mahlaseid ja uskumatult maitsvaid vormileibu, võid kindel olla, et valmis roog “laiali” pauguga.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• piim - 150 ml.
• Kodujuust - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Munad - 1 tk.
• Soda - ½ tl.
• Jahu - 300 gr.
• Päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Põhja valmistamiseks asetage kodujuust sügavale taldrikule, lisage granuleeritud suhkur ja sooda, lööge muna ja segage.

Samm 2. Lisa piim ja sega uuesti korralikult läbi.

Samm 3. Lisa nisujahu ja sõtku tainas.

Samm 4. Jaga mass 6 segmendiks, veereta igaüks igast küljest jahus.

Samm 5. Rullige kolobokid umbes 5 millimeetri paksusteks kookideks ja torgake neid juhuslikult kahvliga.

Etapp 6. Kuumutage õli pannil ja asetage toorik välja.

Samm 7. Prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

8. samm. Serveeri lõhnavad vormileivad lauale koos tassi aromaatse teega ja naudi. Kokkake ja nautige!