Sidrunikohupiim

Lemon curd on väga maitsev, aromaatne ja särav delikatess erinevatele magustoitudele. Kurdi saab kasutada kookide või küpsetiste kihina. Pooltoote valmistamiseks võtke teadmiseks kuue retseptiga tõestatud kulinaarne valik koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Lemon curd - klassikaline retsept

Lemon curd on klassikaline retsept, mida kasutavad kõik kondiitrid. Sel viisil valmistatud kurd osutub õrnaks ja paksuks. See sobib ideaalselt mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. Võtke kindlasti teadmiseks samm-sammult kulinaarne idee.

1. 
   Sidrunikohupiima klassikalise retsepti järgi on väga lihtne valmistada. Valmistame vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
2. 
   Eemaldage sidrunilt koor mis tahes mugaval viisil.
3. 
   Pigista sidrunist mahl välja ja eemalda seemned.
4. 
   Sega potis sidrunimahl, koor, munakollased, suhkur ja tärklis. Sega ja hauta umbes 5 minutit, kuni see pakseneb. Seejärel sulata siin või. Sõtku.
5. 
   Lihvige töödeldav detail läbi peene metallsõela.
6. 
   Vala saadud segu purki ja pane paariks tunniks külmkappi jahtuma.
7. 
   Sidrunikohupiim klassikalise retsepti järgi on valmis!

Kreemjas sidruni kohupiim

Kreemjat lemon curd'i on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega. Delikatess tuleb väga maitsev, õrn ja aromaatne. Ideaalne lahendus teie koduste magustoitude jaoks.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 400 gr.

Koostis:

• sidrunimahl - 160 ml.
• muna - 225 gr.
• sidrunikoor - 8 g.
• Suhkur - 240 gr.
• Või - ​​350 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus sidrunimahla.

2. samm. Kasutades mis tahes mugavat meetodit, eemaldage sidrunilt koor.

Samm 3. Kombineerige koor suhkruga ja segage hoolikalt.

Samm 4. Sega kastrulis sidrunimahl, koor suhkruga ja kanamunad. Asetage veevanni.

Samm 5. Kuumuta temperatuurini 84 kraadi ja sega pidevalt vispliga.

Etapp 6. Lase massil jahtuda temperatuurini 60 kraadi. Lisa siia võitükid ja klopi umbes 10 minutit.

Samm 7. Kreemjas lemon curd on valmis. Kasutage ettenähtud viisil!

Sidrunikohupiim želatiiniga

Sidrunikohupiim želatiiniga on väga maitsev ja aromaatne toode koduseks ja professionaalseks magustoiduks. Kurdi kasutatakse kookide, küpsetiste ja muude populaarsete hõrgutiste valmistamiseks. Sidrunitoote lihtsaks valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 400 gr.

Koostis:

• sidrunimahl - 115 ml.
• Suhkur - 110 gr.
• Tärklis - 2 tl.
• Kiirželatiin - 15 g.
• Vesi - 30 ml.
• munakollased - 4 tk.
• Sidrunikoor - 1 spl.
• Või - ​​60 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage sidrunitelt koor mis tahes sobival viisil.

Samm 2. Pigista sidrunitest vajalik kogus mahla.

3. samm Kurna mahl seemnete eemaldamiseks.

4. samm. Sega kastrulis mahl, koor, suhkur, tärklis, munakollased ja või.

Samm 5. Asetage kastrul madalale tulele ja keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni.

Samm 6. Järgmisena võib töödeldava detaili katta toidukilega ja panna 1 tunniks külmkappi.

Etapp 7. Lahjendage želatiin vees ja jätke 15 minutiks. Saadame selle kurdile, paneme madalale tulele ja kuumutame, kuni želatiin lahustub, pidevalt segades.

Samm 8. Sidrunikohupiim želatiiniga on valmis!

Lemon curd võiga

Sidrunikohupiima võiga saab igaüks ise kodus valmistada. Selleks võtke teadmiseks tõestatud retsept koos meie valiku samm-sammult fotodega. Maius tuleb uskumatult maitsev, õrn ja aromaatne. Suurepärane lahendus omatehtud magustoitudele.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 350 gr.

Koostis:

• Sidrun - 250 gr.
• Või - ​​80 gr.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese sidrunid hästi. Koorime need koorest ja pigistame mahla välja. Pane mahl ja koor kaussi.

Samm 2. Murra siin munad ükshaaval ja klopi sisu kahvli või vispliga lahti.

Samm 3. Lisa suhkur ja jätka sõtkumist.

Etapp 4. Asetage töödeldav detail veevanni. Hauta pidevalt segades umbes 10-20 minutit.

Samm 5. Mass peaks muutuma paksuks ja viskoosseks.

Samm 6. Eemaldage toorik tulelt ja kastke või sellesse.

Samm 7. Vahusta segu segistiga paksuks ja kohevaks. Aseta külmkappi jahtuma.

Samm 8. Lemon curd võiga on valmis!

Sidrunikohupiim munakollastega

Sidrunikohupiim munakollastega on uskumatult maitsev, õrn ja aromaatne toode kõige populaarsemate hõrgutiste jaoks. Kodus sidrunikohupiima lihtsaks valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 400 gr.

Koostis:

• munakollased - 4 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Või - ​​70 gr.
• Sidrunikoor - 1 spl.
• sidrunimahl - 70 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Eralda munakollased valkudest ettevaatlikult.

2. samm. Sega kastrulis munakollased, suhkur, sidrunikoor ja sidrunimahl. Sega.

Samm 3. Asetage keskmisele kuumusele ja hautage sisu pidevalt segades, kuni suhkur lahustub.

Samm 4. Vähenda kuumust ja jätka keetmist, kuni segu pakseneb.

Samm 5. Pange siia võitükid. Sega ühtlaseks.

Etapp 6. Järgmisena jahvatage valmis kohupiim läbi peene metallsõela, et mass muutuks homogeensemaks ja pehmemaks.

Samm 7. Sidrunikohupiim munakollastega on valmis. Kasuta edasistes ettevalmistustes!

Lemon curd tärklisega

Sidrunikohupiima tärklisega on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega. Valmistoode on väga maitsev, paks ja aromaatne. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 800 gr.

Koostis:

• sidrunimahl - 320 ml.
• Sidrunikoor - 2 spl.
• Tärklis - 2 spl.
• Suhkur - 220 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Munakollane - 6 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage sidrunikoor ja sidrunimahl. Asetage sügavasse kaussi.

2. samm. Lisa tärklis siia.

3. samm.Segage segu, kuni tükid kaovad.

Samm 4. Lisa siia suhkur ja võitükid. Asetage madalale kuumusele, kuni või on täielikult sulanud.

Samm 5. Vahusta munakollased. Lõpetamata valage sisse sidrunisegu.

Samm 6. Asetage pliidile. Kuumuta ja sega pidevalt kuni paksenemiseni.

Etapp 7. Lemon curd tärklisega on valmis. Kasutage edasisteks ettevalmistusteks.