Linaski ahjus - 4 retsepti

Linask ahjus on väga õrn kala, millel on õrn aroom. Seda saab maitsvalt küpsetada ahjus lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Parimad kulinaarsed ideed leiate meie tõestatud valikust, mis koosneb neljast erksast toiduvalmistamise retseptist koos samm-sammult fotodega. Serveeri kuldpruuni kala kartulite ja muude omal valikul lisanditega!

Ahjus fooliumis küpsetatud linaski

Ahjus fooliumis küpsetatud linask tuleb väga pehme, mahlane ja maitselt õrn. Suurepärane lahendus eredaks perelõuna- või õhtusöögiks. Serveeri aromaatsete ürtide, värskete köögiviljade või kuumade lisanditega. Lubame, et see lihtne ja maitsev roog ei jäta kedagi ükskõikseks.

1. 
   Keskmise suurusega kalad puhastatakse, pestakse ja leotatakse toatemperatuuril soolaga maitsestatud piimas 2-3 tundi. See protseduur eemaldab sellistele kaladele omase muda kerge aroomi.
2. 
   Valmistame ette ülejäänud koostisosad: sool, vürtsid, sidrunid ja värsked ürdid.
3. 
   Leotatud kala võtame piimast välja. Pese, kuivata, hõõru soola ja vürtsidega. Aseta iga kala kõhtu sidruniviilud ja ürdioksad. Parim on kasutada tilli ja peterselli.
4. 
   Mähi iga kala tihedalt fooliumiga. Asetage valmistised küpsetusplaadile.
5. 
   Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Pärast seda eemalda kala ja ava ettevaatlikult foolium.
6. 
   Küpseta avatud fooliumiga veel 10 minutit. See võimaldab kalal pruunistuda.
7. 
   Ahjus fooliumis küpsetatud linask on valmis. Serveeri oma lemmiklisandite ja -külgedega!

Viidikas kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud linask kartulitega on valmis kulinaarne lahendus lõuna- või õhtusöögiks. See kala valmib koheselt koos mahlase ja maitsva köögiviljalisandiga. Säästate oluliselt oma aega ja vaeva. Kodus küpsetamiseks võtke teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Linask – 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sidrun - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage puhastatud ja pestud linaski sidrunimahlaga, mis aitab lõhna neutraliseerida. Pärast rümba hõõruge veidi soola ja jahvatatud musta pipraga.

2. samm. Sega väikeses sügavas kausis taimeõli, hakitud küüslauk, sool ja jahvatatud must pipar. Sega.

Samm 3. Lõika sibul rõngasteks. Laota toode ühtlase kihina ahjuvormi.

4. samm Koorige kartulid ja lõigake need ringidesse. Aseta sibulakihile.

5. samm. Asetage kala sisse rohelised ja veidi sibulat.

Samm 6. Viige kala kartulitele. Nirista peale õli, küüslaugu ja maitseainete segu. Aseta roog 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 7. Viidikas ja kartul on ahjus valmis. Tõsta serveerimistaldrikutele ja serveeri!

Terve linask ahjus küpsetatud

Ahjus küpsetatud terve linask on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav lahendus Sinu toidulauale. Valmistage roog meie samm-sammult retsepti järgi, rõõmustage ennast ja oma lähedasi. Valmis kala tuleb väga pehme, mahlane ja õrn. Serveeri kartulitega või küpseta linaski kohe koos nendega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Linask – 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Kartul - 3-4 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Oregano - maitse järgi.
• Kuivatatud rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Koorime köögiviljad, puhastame ja peseme kala ning teeme selle pinnale madalad lõiked.

Samm 2. Määrige küpsetusplaat väikese koguse taimeõliga ja laotage õhukese kihina sibula poolrõngad.

Samm 3. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks ja aseta need sibulale. Soola ja puista üle kuivade vürtsidega.

Etapp 4. Sega väikeses taldrikus taimeõli, hakitud küüslauk, sool ja kõik nimekirjas olevad kuivad vürtsid. Sega korralikult läbi.

Samm 5. Asetage kala köögiviljakihile. Nirista üle aromaatse õliga.

Etapp 6. Küpseta roogi 40 minutit 200 kraadi juures.

Etapp 7. Ahjus küpsetatud terve linask on valmis. Serveeri ja naudi!

Tankige ahjus hapukoorega

Ahjus hapukoores olev linask on eriti õrna maitsega. Kui soovite oma perele lihtsa ja maitsva roaga rõõmustada, võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega. See kala on teie lõuna- või õhtusöögile särav lisand.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Linask – 1 tk.
• Hapukoor - 3 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 6-7 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm Puhastage kala, loputage seda hästi seest ja väljast.

Etapp 2. Teeme rümba pinnale madalad lõiked. Teeme neid mõlemal pool kala.

Samm 3. Soola ja pipar preparaadid.

4. samm Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 5. Asetage sibul kala kõhtu.

Samm 6. Viige kala taimeõliga määritud küpsetusplaadile.

7. samm. Asetage siia väikesed kooritud kartulitükid. Kuid saate ilma selleta hakkama, seda on vaja lisandiks. Küpseta roogi 20 minutit 180 kraadi juures. Pärast määratud aja möödumist vala kalale hapukoor.

Samm 8. Määri joone pinnale hapukoor.

Samm 9. Küpseta veel 20 minutit samal temperatuuril.

Samm 10. Tench in hapukoor ahjus on valmis. Serveeri ja naudi!