Lobio kodus

Lobio on originaalne Gruusia roog, mida valmistatakse erinevate retseptide järgi. Enamikul juhtudel hõlmavad retseptid pikka protsessi. Kui teil on ajapiiranguid, saab probleemi lahendada - saate kasutada konserveeritud või roheliste ubadega retsepte. Igaüks leiab valikust oma ideaalse variandi.

Klassikaline Gruusia punase oa lobio

Klassikaline Gruusia punase oa lobio on tasakaalustatud ja rahuldust pakkuv maius. Enne põhiprotsessi alustamist tuleks oad leotada ja lasta paisuda. Küpsetusprotsess on küll kõige pikem, kuid tulemus on seda väärt. Lobiot serveeritakse nii soojalt kui külmalt. Maitse ei lähe tänu sellele kaotsi.

1. 
   Klassikalist lobiot saab hõlpsasti kodus valmistada.Pärast koostisosade ettevalmistamist sorteerige ja peske oad põhjalikult. Täida veega ja lase seista 4 tundi.
2. 
   Peseme paisunud toodet ja valame paksu põhjaga kaussi. Vala vett nii, et selle tase kataks sisu ja küpseta 1,5-2 tundi, kuni see on pehme. Seejärel kurna, jättes alles veidi puljongit.
3. 
   Pärast sibula ja küüslaugu koorimist loputage ja tükeldage need peeneks. Jäta pool küüslaugust.
4. 
   Pärast praepanni kuumutamist taimeõliga laadige viilud maha ja praege köögivilju 10 minutit. Maitsesta aromaatse humala-suneli-ga. Sega korralikult läbi, prae veel veidi ja lülita pliit välja. Lahe.
5. 
   Olles kogemata ette sattunud pähklid koortest välja sorteerinud, laadime need koos röstimisega blenderi kaussi ja klopime ühtlaseks.
6. 
   Peseme koriandrit ja lõikame tükkideks. Vala uhmrisse ja uhmris koos ülejäänud küüslauguga. Lisa sool ja jahvata pudruks.
7. 
   Sega ühises anumas keedetud oad ja ülejäänud purustatud koostisosad. Sool ja pipar. Sega. Kui konsistents on üsna paks, lahjenda reserveeritud puljongiga ja sõtku soovitud paksuseks.
8. 
   Lobio kodus on valmis! Serveeri roog ning puista peale hakitud ürte ja hakitud pähkleid. Head isu!

Konserveeritud punaste ubade Lobio kanaga

Konserveeritud punastest ubadest kanaga Lobio osutub üsna rammusaks. Kasutades valmis ube, väheneb ajaraam oluliselt. Seetõttu sobib roog hästi neile, kellele ei meeldi raisata aega pikkadele kulinaarsetele protsessidele.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Konserveeritud punased oad - 190 gr.
• Reieliha ilma luude ja nahata – 350 g.
• Sibul - 100 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Rohelised - 10 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid omas mahlas - 220 gr.
• magus pipar - 90 gr.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage toit ette, korkige konservoad lahti ja tühjendage “soolvesi”. Aquafabast saab valmistada omatehtud dieetmajoneesi.

2. samm. Pärast sibula koorimist ja jooksva vee all loputamist lõigake see õhukesteks viiludeks.

Etapp 3. Kuumal praepannil taimeõliga praadige kiiresti sibul.

Samm 4. Lõika reied tükkideks. Fillet võib kasutada, aga see jääb veidi kuivaks.

Samm 5. Lisage liha praadimiseks ja prae kõrgel kuumusel 4 minutit, segades regulaarselt, et mahl säiliks tükkide sees.

Etapp 6. Maitsesta vürtsidega ja kombineeri koostisosad.

Samm 7. Lõika pestud ja kooritud paprika ribadeks. Kui teil pole punast pipart, võite võtta teist värvi.

Samm 8. Tükelda tomatikonserv ja lisa need koos mahla ja paprikaga praepannile. Kui tomatitest ei tule piisavalt mahla, lisa ubade “soolvett”.

9. samm. Pärast keemiseni oodamist katke kaanega ja vähendage leeki miinimumini. Hauta 10 minutit.

Samm 10. Lisa konserveeritud oad.

Samm 11. Pärast segamist küpseta 3 minutit.

Samm 12. Haki pestud rohelised ja küüslauk peeneks.

13. samm. Maitsesta lobio aromaatsete koostisosadega.

Samm 14. Pärast minutilist segamist ja kuumutamist lülitage kuumus välja.

15. samm. Laske sellel mõnda aega seista.

Samm 16. Jaotage lobio osadeks.

Samm 17. Kaunista petersellilehtedega. Sööme kohe, lisades soovi korral keedetud riisi või muud lisandit. Kuid ka ilma lisandita on lobio üsna kõhtutäitev. Roog on ka jahutatult väga maitsev.Head isu!

Lobio konserveeritud ubadest tomatipastaga

Lobio tomatipastaga konserveeritud ubadest valmistatakse erinevalt teistest retseptidest võimalikult lihtsalt ja kiiresti. Isegi algajad kokad saavad seda rooga valmistada. Eelroog osutub väga rahuldavaks ja lõhnavaks. Maius sobib igaks sündmuseks - perekondlikuks õhtusöögiks või pidustuseks.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1

Koostis:

• Konserveeritud punased oad - 250 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Rohelised - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Valge veini äädikas - 30 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast oapurgi lahtikorgitamist kurnake sõela või kurna abil. Peseme tomati ja valime magusa sordi lihaka, küpse isendi. Koori küüslauk ja sibul.

Samm 2. Haki pestud köögiviljad väiksemateks tükkideks.

Samm 3. Kombineeri küüslauk veiniäädikaga. Hakkame pruulima.

Etapp 4. Pärast praepanni kuumutamist taimeõliga praadige sibul läbipaistvaks, maitsestage kvaliteetse tomatipastaga ja küpsetage 5 minutit. Toode peab sisaldama ainult tomateid.

Samm 5. Tühjendage tükeldatud tomat (soovi korral blanšeerige ja eemaldage nahk enne), oad ja marineeritud küüslauk. Maitsesta suneli humalaga (kogust võib oma äranägemise järgi vähendada) ja jäta 10 minutiks podisema. Vajadusel tasakaalusta maitset granuleeritud suhkru ja soolaga.

6. samm Laske lobiol tõmmata, et tooted jõuaksid avaneda, kaunistage peeneks hakitud peterselli või koriandriga. Laotame lobio osade kaupa välja või serveerime ühisele vaagnale.

7. sammAsetame selle lauale ja kutsume majapidamist maitsma. Kui roog eeldab pearooga, siis serveeri seda kuumalt. Eelroana jahuta lobio. Head isu!

Bean lobio kreeka pähklitega

Kreeka pähklitega ubade Lobio näeb igapäevaelu toiduna korralik välja ja kaunistab pidulikku sündmust. Oad koos kreeka pähklite ja aromaatsete vürtsidega muutuvad hämmastavaks suupisteks. Küpsetusprotsess on lihtne, kuid nõuab kannatlikkust. Küpsetusaja lühendamiseks tuleb ube eelmisel päeval leotada.

Söögitegemise aeg – 9 tundi 35 minutit

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• punased oad - 500 gr.
• pähkel - 100 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Koriander - 12 gr.
• Khmeli-suneli - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid - 2 tk.
• Kuum tšillipipar - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast ubade sorteerimist valage need nõusse ja leotage külmas vees. Jäta 6-8 tunniks paistetamiseks kõrvale.

Samm 2. Nõruta vedelik paisunud ubadest. Pärast loputamist tõsta veega kastrulisse. Asetage põletile maksimaalse temperatuuriga. Ootame keema. Seejärel värskendame vett. Keeda tasasel tulel 1-1,5 tundi, kuni see on pehme. Püreesta keedetud oad, kuid mitte kõiki. Järele peaks jääma terved oad.

Etapp 3. Me sorteerime kreeka pähklid vaheseintest ja kestadest. Püüame jälgida, et mädasid poleks. Asetage hakkimisnõusse.

Etapp 4. Jahvatage kuni murenemiseni.

Samm 5. Koorige sibul ja loputage jooksva vee all. Haki kuubikuteks. Kuumuta praepann taimeõliga ja prae sibul kergelt pruuniks.

6. samm.Lõikame pestud tomatid mõlemalt poolt madalaks. Vala peale keev vesi ja jäta 10 sekundiks seisma. Seejärel asetage see jäävette. Me katsume nahka noaga ja eemaldame selle.

Etapp 7. Lõika ettevalmistatud tomatid kuubikuteks.

Samm 8. Pestud koriander ja kooritud küüslauk tuleb peeneks hakkida.

Samm 9. Lisage praetud sibulatele tomatid. Maitsesta humala-sumelli, kuuma ja musta pipraga. Pärast segamist lisage sisule oad, pähklipuru, hakitud küüslauk ja koriander. Vala sisse veidi oapuljongit. Lisa veidi soola.

Samm 10. Soojendage 4 minutit. Eemaldage pliidilt ja jagage portsjoniteks. Head isu!

Omatehtud lobio talveks purkides

Omatehtud lobio talveks purkides valmib kiiresti ja ilma suurema vaevata. Külm eelroog sobib ideaalselt neile, kes liha ei söö või paastuvad. Tänu ubadele sisaldab roog suures koguses valku ja rahuldab hästi. Igaühel on tooteid talveks säilitamiseks. Kokkake mõnuga!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• punased oad - 300 gr.
• Paprika - 250 gr.
• Porgand - 375 gr.
• Tomatid - 500 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sool - 1 spl.
• Lauaäädikas 9% – 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast ubade prügist ja riknenud isenditest välja sorteerimist loputage ja täitke külma veega. Jäta ööseks paistetamiseks. Steriliseerime pestud purgid ja kaaned. Valmistage hautamiseks ette suur anum. Puhastame pestud paprikad seestpoolt ja lõikame kuubikuteks.

Samm 2. Pärast porgandite koorest vabastamist kojamehega kolm riivis. Jahvatage pestud tomatid läbi hakklihamasina. Aseta pada.Maitsesta suhkru ja taimeõliga ning hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades 50 minutit. Soovi korral lisa loorberilehte, kuid ära unusta seda enne rullimist eemaldada.

Etapp 3. Pärast soolamist ja äädikaga maitsestamist küpseta 10 minutit.

4. samm. Jaotage kuum segu ettevaatlikult puhastesse, steriliseeritud purkidesse ja sulgege need võtme või keeratava korgiga. Jahuta froteerätiku all.

Samm 5. Seejärel viime selle talvesäilitusalasse. Lobio sööme vahepalaks või soovi korral soojendame.

6. samm. Toekas ettevalmistus tuleb kasuks, kui teil pole aega süüa teha. Head isu!

Klassikaline lobio aeglases pliidis

Klassikaline lobio aeglases pliidis tuleb väga õrn ja äärmiselt isuäratav. Lobio valmistamine pole keeruline, kuid peate järgima kõiki retseptis kirjeldatud soovitusi. Söök on rahuldav ja jätab palju meeldejäävaid muljeid. Valmistage ette ja kui teil oli kahtlusi, kaovad need kohe!

Söögitegemise aeg – 8 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Portsjonid – 3

Koostis:

• punased oad - 200 gr.
• Pähkel - 0,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Tomatipasta/adjika – 1 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Või - ​​1,5 spl.
• Puuviljaäädikas - 1 tl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Puhastage punased oad prahist ja loputage. Aseta külma veega anumasse ja lase paisuda, jäta üleöö seisma. Peseme paisunud oad ja valame need elektriseadme anumasse, lisame vett nii, et vedelik ulatub 3 sentimeetrit välja. Käivitame programmi “Kustutamine”, seades taimeri 1,5 tunni peale.

2. samm. Tunni aja pärast kontrollige valmisolekut.Oad peaksid olema pehmed ja terved. Kui seade toetab režiimi “Oad”, kasutame seda, taimer aktiveeritakse vajalikuks ajaks iseseisvalt. Koorige sibul ja küüslauk. Pärast pesemist tükeldage köögiviljad peeneks ja saatke need ubadele. Maitsesta naturaalse tomatipasta või adžikaga.

3. etapp. Maitsesta puuvilja- (viinamarja-, õuna- või tavalise) äädika ja kahte tüüpi õliga. Soovi korral lisa hakitud pähkleid. Esiteks sorteerime tuumad membraanidest ja kõigist saadaolevatest kestadest välja. Soovitan proovida pähkleid, vahel võib nende hulgast mädanenud leida.

Samm 4. Kui sibul muutub pehmeks, puista roog üle khmeli-suneli. Vürtside kogust saab kohandada vastavalt enda maitse-eelistustele, et mitte põhitoote maitsele üle jõu käia.

Etapp 5. Pärast maitsmist tasakaalusta roa maitse, lisades soola ja maitsestades hakitud küüslaugu ja soovi korral hakitud ürtidega. Tavaliselt kasutatakse koriandrit või peterselli.

6. samm. Olles jaganud lobio portsjoniteks, maitseme seda. Maius on universaalne. Jahtunult on see eelroog, kuumalt aga pearoog. Head isu!

Punase oa lobio potis ahjus

Punase oa lobio ahjupotis näeb nii ahvatlev välja, et seda on raske sõnadega kirjeldada. Maagiline maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Gruusia köögi tundjad on pärast esimest proovimist rõõmsad. Aromaatsed vürtsid annavad ubadele rafineeritud ja ainulaadse maitse. Kui soovite oma lähedasi üllatada, on see suurepärane võimalus.

Söögitegemise aeg – 5 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• punased oad - 500 gr.
• Lavašš/Gruusia leib “Shoti” – 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Koriander - 50 gr.
• Värske soolane - 50 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Adžika - 2 spl.
• Koriander - 0,5 tl.
• Kuivatatud kuum punane pipar - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast ubade vigade kontrollimist ja kraani alla laskmist valage need külma vette ja laske neil üleöö seista. Keeda paisunud ube mõõdukal kuumusel umbes 1,5 tundi, vajadusel sega ja lisa vett. Oad peaksid olema pehmed, kuid hästi kuju hoidma. Selleks valige kalibreeritud oad.

2. samm. Olles vabastanud sibulad pealmisest kihist, lõigake need õhukesteks poolrõngasteks. Võtke keraamiline või savipott ja määrige see taimeõliga. Laota sibulad mööda põhja laiali. Soovi korral prae kergelt kuldseks.

Samm 3. Murra kuivatatud lavašš või Gruusia leib tükkideks ja aseta sibulakihile. Tavalisest supermarketist “Shoti” tõenäoliselt ei leia, nii et selle saab asendada lavašiga.

Samm 4. Vala keedetud ubadele ja lisa hakitud aromaatsed ürdid. Koriandrit on lubatud asendada peterselliga.

Samm 5. Pärast küüslaugu koorimist purusta see pressi abil või haki peeneks ja pane potti. Maitsesta adžika, muude aromaatsete vürtside ja hakitud terava pipraga. Sool ja pipar. Kuumuta ahi 150 kraadini. Asetage lobio ja hautage 7 minutit. Kõik, mida pead tegema, on koostisained kuumutada.

6. samm. Esitage lõhnav roog hapukurgi ja Gruusia veiniga. Soolaste ja vürtsikate roogade fännid ei saa sellest maiuspalast ilma jääda. Roa aromaatseks muutmiseks kasutame spetsialiseeritud kauplustest ostetud vürtse koos idamaiste vürtsidega. Head isu!

Klassikaline gruusia stiilis roheliste ubade lobio

Klassikaline Gruusia rohelise oa lobio täidetakse kiiresti ja kaob sama kiirusega.Kõik tooted on ansamblis hämmastavas harmoonias. Suupiste sobib nii igapäevaseks söömiseks kui ka erilistel puhkudel. Kui Gruusia köök on teile tundmatu, soovitan selle retseptiga tutvuma hakata.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Rohelised oad - 500 gr.
• pähkel - 100 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Koriander - maitse järgi.
• Kuiv vürtsisegu - 1 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - näputäis.
• Petersell - maitse järgi.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage komponendid ette. Valime lihavad tomatid.

2. samm. Kastke oad keevasse vette ja keetke mitu minutit. See peaks jääma krõbe, kuid mitte läbimärjaks. Siis pingutame.

3. samm. Peseme tugevad tomatid ja lõikame mitte väga sügavateks ristikujulisteks osadeks, varre lähedalt või vastasküljelt.

Samm 4. Vala puuviljadele keev vesi ja jäta nii, et koored kõrbevad.

5. samm Loputage koriandrit ja peterselli. Pärast kuivatamist jahvatage.

6. samm. Viige tomatid jäävette, laske jahtuda ja eemaldage nahk ning korjake see sisselõigete lähedalt. Lõika viiludeks.

Samm 7. Tõsta blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Kui tomatid on lihakad, tuleb püree üsna paks. Kui juhtub vesiseid saama, võid paksuse saamiseks lisada veidi tomatipastat. Kuid selle hapu maitsega peate maitset tasakaalustama granuleeritud suhkruga.

Samm 8. Puhastage kuumad paprikad ja küüslauk. Sorteerime kreeka pähkli tuumad prahist - vaheseintest ja kestadest. Maitseme seda, et me ei saaks mäda. Asetage blenderi kaussi. Me lihvime.

9. sammVala saadud puru kaussi ja hõõru soolaga.

Samm 10. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.

Etapp 11. Kuumuta paksuseinalises kastrulis taimeõli ja vala tomatipüree. Prae kõrgel kuumusel segades, et mitte kõrbeda.

Samm 12. Järgmisena lisa blanšeeritud oad, hakitud sibul, pähklipuru ja hakitud ürdid. Minimeeri küte. Pärast toodete kombineerimist hautage roogi kaane all mitte rohkem kui 15 minutit. Protsessi lõpus maitseme ja maitsestame rooga.

Samm 13. Korraldage lõhnav lobio portsjoniteks. Head isu!

Lobio megreeli keeles

Megrelian lobio on uskumatu maitsega. Aromaatset maiust serveeritakse jahutatult. Roog valmib ilma probleemideta. Jahutatud suupiste sobib igaks sündmuseks - puhkuseks või perekondlikeks koosviibimisteks. Roog kaob koheselt. Kui olete seda proovinud, muutub lobio teie lemmikuks ja see lisatakse tunnusroogade loendisse.

Söögitegemise aeg – 12 tundi 50 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Punased oad - 1 spl.
• Kreeka pähkel - 40 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Koriander - 20 gr.
• Koriander - ½ tl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tšilli pipar - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Toidu kogumine. Koorige sibul ja loputage.

2. samm. Vaatame oad läbi, et tühja või riknenud ube ja prahti ei tuleks, ning paneme need õhtul veega anumasse. Parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav jätta see üleöö.

Samm 3. Nõruta vedelik paisunud ubadest ja loputa. Asetage see uuesti puhtasse vette ja laske sellel keeda. Küpseta 40 minutit, segades ja kontrollides valmisolekut. Jahuta keedetud oad. kurna läbi kurna.

4. samm.Koori sibulalt värviline kiht ja haki kuubikuteks. Prae kuumas taimeõlis kergelt pruuniks. Koorige küüslauk ja jahvatage see koriandriseemnetega.

Samm 5. Lisa praetud sibulatele lõhnav segu ja hakitud pähklid. Kõigepealt sorteerime pähklid prügi hulgast välja ja püüame vältida riknenud tuumasid. Üks mäda pähkel võib tekitada ebameeldiva järelmaitse ja rikkuda suupiste. Segage sisu ja kuumutage vaid minut. Pestud koriander tuleb peeneks hakkida ja vajadusel asendada peterselliga.

Samm 6. Kombineeri valmis oad praepanni sisu ja hakitud ürtidega. Maitsesta kahte sorti pipraga. soola.

Samm 7. Pärast segamist serveeri jahtunud eelroog. Pärast jahutamist alustame sööki. Rikkalikku maiust täiendame hapukurgiga. Suupiste rahuldab hästi, kuigi seda peetakse lahjaks. Head isu!

Lobio lihaga kodus

Lihaga Lobiot on kodus lihtne valmistada, kuid selleks, et protsess ei tekitaks ebamugavusi, tuleb ube üleöö leotada. Roog tuleb välja täidlane ja võimalikult isuäratav. Lõhnavad vürtsid annavad maiusele erksad värvid ja rikkaliku, rikkaliku maitse.

Söögitegemise aeg – 11 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• punased oad - 200 gr.
• Veiseliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 nelki.
• Rohelised - 10 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid - 300 gr.
• keev vesi - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esimene samm on leotada pestud oad külmas vees. Kui aeg lubab, jätke see ööseks. Peseme tomatid ja aromaatsed ürdid.

Samm 2. Loputage oad ja valage külma vette. Teeme süüa.See protsess võtab aega 1-1,5 tundi. Oad peaksid olema pehmed, kuid mitte kaotama oma terviklikkust. Et tagada ubade ühtlane küpsemine, valime kalibreeritud toote.

3. samm. Viivitamata asume liha juurde. Peseme ja kuivatame hästi. Lõika tükkideks, mis ei ületa 2 sentimeetrit.

Etapp 4. Kuumuta praepann taimeõliga hästi ja prae liha kiiresti kuldpruuniks. Koorige sibul, loputage ja lõigake kuubikuteks. Saadame selle lihale. Segage.

Etapp 5. Valage keeva veega. Maitsesta suneli humalaga. Maitsesta soola ja pipraga. Hauta, kuni liha on pehme tekstuuriga.

6. samm. Asetage pestud tomatid keevasse vette, tehes mugavuse huvides ristikujulisi lõikeid. Viige külma vette. Pärast naha eemaldamist lõika kuubikuteks. Haki pestud rohelised peeneks.

7. samm. Lisage pehmenenud lihale tomatid ja koriander. Soovi korral maitsesta tomatikastmega. Hauta 7 minutit.

Samm 8. Laadige oad maha. Pärast segamist jätkake keetmist 5 minutit.

Samm 9. Haki peeneks kooritud küüslauk ja till. Pane see praepannile. Sega ja kuumuta. Eemaldage valmis lobio põletilt ja laske sellel tõmmata. 15 minutist piisab.

Samm 10. Jagage südamlik lobio kaunite roogade vahel ja aidake ennast. Head isu!