Baklažaanipaadid hakkliha ja juustuga ahjus

Paljud koduperenaised on hästi teadlikud mitmesugustest roogadest, mida baklažaanidest saab valmistada. See võib olla köögivilja- või lihahautis, pajaroog või täidisega "paadid". Uskuge mind, see roog näeb pühadelaual ebatavaline välja ja üllatab suurepärase maitsega.

Mahlased baklažaanipaadid hakkliha ja juustuga ahjus

Maitsva ja rahuldava baklažaanist lisandi valmistamiseks on vaja vaid väikest komplekti koostisosi. Parem on valida baklažaanid, mis ei ole väga suured, et paadid küpsetaksid kiiremini.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus baklažaanipaate hakkliha ja juustuga? Valmistame kõik koostisosad ette ja alustame baklažaanide ettevalmistamist. Lõikasime mõlemad puuviljad kaheks pooleks. Nüüd peate viljaliha välja lõikama. Mitte mingil juhul ei tohi me seda ära visata, sest lisame selle roale. Lisa soola sees olevatele “paatidele” ja jäta 10 minutiks seisma, et kibedus kaoks.
2. 
   10 minuti pärast peske ja kuivatage baklažaanid.Asetage need küpsetusplaadile. Haki sibul ja küüslauk pärast kestade eemaldamist. Prae mõlemad koostisosad läbipaistvaks.
3. 
   Enne tomati viljaliha lõikamist eemaldage tomatitelt nahk. Vala tomatitele peale pealsete lõikamist keev vesi (lõige peaks olema ristikujuline). 1-2 minuti pärast tuleb vesi välja valada ja asendada külma veega.
4. 
   Aseta pannile hakkliha koos sibulate ja küüslauguga. Prae valgeks ning seejärel lisa kuubikuteks lõigatud tomatite ja baklažaani viljaliha. Kui vedelik on täielikult aurustunud, vala segusse eelnevalt pestud ja hakitud till. Sool ja pipar.
5. 
   Pärast täidise segamist täida sellega “paadid”. Küpseta roogi eelsoojendatud ahjus 50 minutit. Temperatuur peaks olema 180 kraadi. 10 minutit enne baklažaanide täielikku valmimist riivi juust ja puista see “paatidele”. Lisandi valmisolekut kontrollime kahvliga, millega baklažaanid läbi torgame: need peaksid muutuma pehmeks.

Head isu!

Kuidas küpsetada baklažaanipaate hakkliha, juustu ja seentega?

Soovitame valmistada väga maitsva ja mahlase roa baklažaanide ja seentega. Kõige raskem on baklažaanipaatide vormimine ja täidise valmistamine. Kui valmistate hõrgutist sageli, kiireneb küpsetusprotsess tõesti.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Baklažaan - 2 tk.
• Seahakkliha - 200 gr.
• Sibul - 2-3 tk.
• Seened - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Juust - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame baklažaani "paatide" moodustamist. Peseme mõlemad puuviljad ja lõikame pooleks. Nüüd vabaneme viljalihast.Tulemuseks olid toorikud, mis nägid välja üsna paatidele sarnased. Hõõru baklažaani sisse soola ja jäta 15 minutiks seisma.

2. Alustame seente töötlemist. Kõigepealt tuleb need sorteerida ja seejärel pesta. Haki kooritud sibul peeneks ja tee sama baklažaani viljalihaga.

3. Prae pannil sibul läbi. Kui see pehmeneb, lisa baklažaani viljaliha ja seened. Mõne minuti pärast vala sisse hakkliha. Soola ja pipar täidis oma maitse järgi.

4. Pese baklažaanid. Kui need on kuivanud, lisa täidis. Seejärel tõstame need küpsetusplaadile. Kui ahi on kuumutatud 220 kraadini, asetage ahjuplaat koos baklažaanidega ja küpsetage pool tundi.

5. Nüüd tuleks riivida juustutükk ja puistata see nõule 10 minutit enne täielikku valmimist.

Head isu!

Baklažaanipaadid hakkliha, juustu ja tomatitega ahjus

Koostisosade kogust saab kohandada vastavalt maitse-eelistustele. Soovi korral võib köögiviljade kogust suurendada ja lihaportsu vähendada. Igal juhul osutub roog väga maitsev ja mahlane.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Baklažaan - 3 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - ½ tl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Seahakkliha - 300 gr.
• Tomat - 1-2 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Taimeõli - 1 spl.
• Jahvatatud paprika segu - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Kõik baklažaanid tuleb kõigepealt põhjalikult pesta ja seejärel pooleks lõigata. Nüüd peate baklažaanid välja nägema nagu "paadid". Aidates ennast noa või lusikaga, eemaldage viljaliha pooltelt. Baklažaanid sisaldavad kibedust, mis tuleb eemaldada.Sellega tuleb hästi toime sool, millega katame “paatide” sisemuse. Jätke ettevalmistused 10 minutiks.

2. Tükelda baklažaani viljaliha. Eemalda koor ühelt sibulalt ja küüslauguküünt. Need tuleb väga peeneks hakkida ja praadida pehmeks.

3. Kui sibul ja küüslauk on valmis, võid julgelt lisada hakkliha. 4-5 minuti pärast on see poolvalmis. Sel hetkel võite lisada baklažaani viljaliha. Jätkake segu praadimist veel 5 minutit.

4. Praadimise ajal pese baklažaanid. Jätke need mõneks ajaks kuivama. Pese ülejäänud köögiviljad – tomatid ja paprika. Eemaldage pipralt vars ja südamik. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Lisa need ülejäänud täidise koostisosadele. Maitsesta segu soola ja pipraga. Sega.

5. 3 minuti pärast, kui täidis on täiesti valmis, pane see “paatidesse”. Viige valmistised küpsetusplaadile. Riivi juust. Puista see baklažaanidele. Kui ahi soojeneb 180 kraadini, aseta küpsetusplaat 30 minutiks sisse.

Head isu!

Maitsvad ja mahlased baklažaanipaadid hakkliha, juustu ja küüslauguga

Kutsume teid nautima lõhnavat rooga kanahakklihaga, mis on maitsestatud peeneks hakitud küüslauguga, mis lisab "paatidele" veidi pikantset vürtsikust ja kuldset juustukoort.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Baklažaan - 2 tk.
• Kana hakkliha - 400 gr.
• Tomat - 1-2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Petersell - 3 oksa.
• Gruusia adžika - ½ tl.
• Itaalia maitsetaimed - valikuline.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.
• Või - ​​7 gr.
• Juust - 150 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Till - 1-2 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Baklažaanid peaksid olema piisavalt suured. Lõika need pärast veega pesemist kaheks osaks. Eemaldage viljaliha tavalise lusikaga ja puistake baklažaanid seest soolaga. 20 minuti pärast kaob puuviljadest kibedus.

2. Me ei viska baklažaanidest ekstraheeritud viljaliha ära, vaid lõikame need kuubikuteks. Praeme seda sibulaga, mille esmalt koorime ja seejärel peeneks hakkime. Protsess ei kesta rohkem kui 10 minutit.

3. Nüüd lisa viljalihale ja sibulale hakkliha. Prae töödeldavat detaili umbes seitse minutit. Lõika pestud tomat kuubikuteks ja lisa pannile. Koostisosad tuleb segada ja praadida 2 minutit.

4. Täidise jaoks vajame paari küüslauguküünt. Puhastame, tükeldame ja lisame täidisele. Pese ja tükelda pestud rohelised. Vala see täidisesse koos adžika, Itaalia ürtide, soola ja pipraga. Sega koostisained. Täidis on valmis.

Head isu!

Kuidas valmistada baklažaanipaate kana ja juustuga?

Baklažaane peetakse hooajaliseks toiduks, mille retseptid täidaksid väga suure kokaraamatu. Soovitame teil valmistada baklažaanid ühe nendest retseptidest - kanafilee, köögiviljade ja juustuga. Täidise jaoks mõeldud filee tuleb kõigepealt lõigata ja seejärel sibulaga praadida.

Küpsetusaeg - 2 tundi 10 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Portsjonite arv – 16.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Baklažaan - 8 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Hapukoor - 4 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Vormime baklažaanidest “paadid”. Selleks peate esmalt kõik puuviljad pesema. Seejärel lõigake baklažaanid pärast pühkimist kaheks osaks.Nüüd peate paatide valmistamiseks igast osast paberimassi eemaldama. Varre saab eemaldada või jätta. Lõika viljaliha noaga või kraabi lusikaga välja. Puista “paadid” soolaga ja jäta pooleks tunniks seisma.

2. Valmistame baklažaani täidise. Pese kanafilee. Pärast kana kuivamist lõigake filee kuubikuteks. Eemalda sibulalt koor ja lõika väikesteks tükkideks.

3. Pese tomatid. Lõikasime välja ainult varre. Jätame naha. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.

4. Eemalda küüslaugult kestad ja pigista küüslaugupressi abil välja paar küünt. Asetage hapukoor eraldi anumasse ja lisage sellele küüslauk.

5. Nüüd peate praepannil praadima sibulat ja kanafilee. Selleks kuumuta esmalt õli ja seejärel vala sinna sibul. Kui see pehmeneb, lisa kanafilee. Prae kuni valmis 15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Pärast segu segamist lisa sellele tükeldatud tomatid. Hauta täidist pidevalt segades umbes 15 minutit.

6. Baklažaanidest on välja tulnud kibedus. Nõruta mahl kraanikaussi ja pese baklažaanid. Kui need on kuivanud, pane täidis “paatidesse” ja tõsta kohe ahjuplaadile. Vala täidisele hapukoore-küüslaugukaste.

7. Jahvata juust jämedalt riivis ja puista see täidisele. Ootame, kuni ahi soojeneb (temperatuuriks 180 kraadi). Seejärel pane küpsetusplaat ahju ja küpseta baklažaane 40 minutit.

Head isu!