Sibularõngad

Lõhnavad, mahlased ja krõbedad sibularõngad on üks lihtsamaid ja maitsvamaid suupisteid, mille valmistamine ei võta palju aega ega vaja erilisi maitseaineid ega võõraid koostisosi. See variant maitseb sama hästi kui poest ostetud krõpsud, kuid on valmistatud ilma säilitusainete ja kahjulike lisanditeta.

Kodus pannil taignas sibularõngad

Vähese tööjõu ja minimaalsete kulutustega saate valmistada suurepärase eelroa või lisandi - sibularõngad taignas. Mahlane ja ebatavalise maitsega sibul krõbedas tainas maitseb paljudele. Taigna segamiseks on erinevaid võimalusi ning selle retsepti järgi valmistame taigna hapukoorest, munast, jahust ja praeme rõngad pannil suures koguses õlis.

1. 
   Sibularõngaid saab hõlpsasti kodus valmistada. Jagage kanamunad munakollasteks ja valgeteks ning asetage need kahte eraldi kaussi või sügavasse kaussi.
2. 
   Lisage valgetele veidi soola ja musta pipart ning vahustage need mikseriga stabiilseks vahuks.
3. 
   Kolmandasse kaussi pane kolm kuhjaga lusikatäit hapukoort ja vala sinna munakollased.
4. 
   Seejärel segage need segistiga korralikult läbi. Pole vaja kloppida vahuks ja see ei tööta.
5. 
   Järgmisena lisa hapukooresegule vahustatud valge ja sega lihtsalt vispliga läbi.
6. 
   Lisage sellele segule kolm supilusikatäit sõelutud jahu ja sõtke tainas ühtlaseks ja ilma jahutükkideta. Segatud taigna konsistents peaks olema sama, mis 15% hapukoorel, isegi veidi vähem. Maitske taignas soola ja lisage vajadusel veidi rohkem.
7. 
   Asetage sügav pann kuumenema, valades sinna taimeõli 3–5 cm kõrgusele põhjast. Lõika kooritud sibul vähemalt 5 mm paksusteks ringideks. Seejärel eraldage sibul üksikuteks rõngasteks. Eemaldage pirnide põhjad.
8. 
   Kastke sibularõngad täielikult taignasse.
9. 
   Kui õli on hästi kuumenenud (seda saab kindlaks teha kerge hägususe järgi), viige sibularõngad kahvliga otse taignast kuuma õlisse.
10. 
    Korraga peaks pannil olema ainult üks rida rõngaid.
11. 
    Prae rõngaid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Prae sel viisil kõik hakitud sibulad.
12. 
    Tõsta sibularõngad pannilt paberrätikule, et eemaldada liigne õli. Seejärel pange need taldrikule ja saate neid serveerida mis tahes kastmega. Need on maitsvad nii soojalt kui külmalt.

Head isu!

Paneeritud sibularõngad pannil

Paneeritud sibularõngaste praadimine selle populaarse eelroa variandina võimaldab vähendada rasvade ja kalorite hulka, sest need valmistatakse ilma taignata. Sõrmused tulevad alati krõbedad ning valmivad lihtsalt ja kiiresti.Mehed hindavad teie rooga suurepärase õlle lisandina. Neljaliikmelisele seltskonnale piisab 8 suurest sibulast. Prae pannil taimeõlis.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• suur sibul - 2 tk.
• Muna - 1 tk.
• riivsai - 150 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koori selle roa jaoks valitud sibul ja lõika terava noaga ümmargusteks 5–7 mm paksusteks tükkideks.

2. samm. Seejärel eraldage sibulatükid oma kätega üksikuteks rõngasteks. Tõsta väikesed rõngad kõrvale ja jäta praadimiseks vaid suured ja ligikaudu võrdsed.

Samm 3. Klopi muna eraldi tassis vispliga korralikult lahti. Valage riivsai teise tassi, lisage oma maitse järgi soola ja punast pipart ning segage. Asetage praepann taimeõliga kuumenema, valades selle põhjast 3 cm kõrgemale. Kui õli on kuum, kasta kahvliga sibularõngad ükshaaval lahtiklopitud muna sisse.

4. samm: määrige seejärel kiiresti riivsaiaga ja asetage need kuuma õli sisse. Korraga peaks pannil olema ainult üks kiht sibulat.

Samm 5. Prae kõik sibularõngad mõlemalt poolt, kuni need on kaunilt pruunid. Aseta need pannilt esmalt pabersalvrätikule, et eemaldada liigne õli. Paneeritud sibularõngad on valmis. Serveerida saab kaunil vaagnal. Head isu!

Sibularõngad nagu Burger Kingis

Burger Kingi sibularõngad on krõbedas kattes praetud sibulad. Neid valmistatakse kahel viisil: praetakse terved sibularõngad ja valmistatakse sibulatainas.Selle retsepti järgi valmistame sibulatainast rõngad ning paneerime need taignas ja riivsaias. Oluline on vaid külmutatud rõngad kiiresti paneerida, et tainal ei oleks aega sulada.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sibul - 150 gr.
• riivsai - 120 gr.
• Sool - ½ tl.
• jahu - 115 gr.
• Vesi - 130 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt peate selle roa valmistamiseks valmistama retseptis märgitud koostisainete koguse.

2. samm. Koorige sibul, lõigake tükkideks ja jahvatage eraldi kausis, kasutades mikroskoopi, kuni see on püreestatud.

Samm 3. Seejärel lisage sibulapüreele 50 grammi sõelutud jahu, lisage veidi soola ja sõtke vispliga tainas.

4. samm. Asetage sibulatainas ümara otsaga torukotti. Vooderda lõikelaud küpsetuspaberiga. Asetage tainas lauale korralike identsete rõngaste kujul ja asetage need koos lauaga 2 tunniks sügavkülma.

5. samm. Selle aja möödudes sõtku tainas jahust ja külmast veest, millele on lisatud soola. Vala riivsai eraldi kaussi.

Etapp 6. Praadimiseks kuumuta sügavas kausis piisav kogus taimeõli, et sibularõngad praadimisel selles ujuksid. Võta sibularattad osade kaupa sügavkülmast välja, kasta need kiiresti esmalt taignasse, seejärel riivsaia sisse ja seejärel kasta kuuma õli sisse.

Samm 7. Prae sibularõngaid paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid. Seejärel asetage need paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

8. sammAseta ettevalmistatud sibularõngad nagu Burger Kingis portsjonitadrikutele ja serveeri meelepärase kastmega. Head isu!

Kuidas praadida sibularõngaid?

Originaalsed friteeritud sibularõngad on huvitava välimuse ja erilise maitsega. Need on teile suurepäraseks krõbedaks suupisteks nii sõpruskonnale kui ka pühadelaua kaunistuseks. Selle praadimisviisi jaoks sobib lisaks fritüürile ka paksu põhja ja kõrgete külgedega pann. Praadimiseks mõeldud õli võetakse kõrge keemistemperatuuriga (näiteks maapähkli- ja maisiõli), et see ei põleks ja oleks lõhnatu.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sibul - 4 tk.
• Vesi - 4 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Muna - 1 tk.
• rafineeritud õli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Lauaäädikas - 2 spl.
• Keev vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmistage tainas sibularõngaste praadimiseks. Löö muna taigna segamise kaussi ja lisa sellele veidi soola, seejärel klopi vispliga lahti.

Samm 2. Valage lahtiklopitud munale puhast normaaltemperatuuril vett, lisage sõelutud jahu ja vahustage tainas ühtlaseks. Seejärel pane see 15 minutiks külmkappi tahenema.

Samm 3. Koorige sibul ja peske see. Lõikasime sibulatel põhjad ära, et oleks mugav viilutada.

4. samm. Seejärel lõigake sibulad vähemalt 5 mm paksusteks rõngasteks, jagage need eraldi rõngasteks ja eemaldage võimalikult palju õhukest kilet, siis kleepub tainas sibulatele hästi ega tilku.

Samm 5. Asetage hakitud sibul eraldi kaussi ja valage 5 minutiks lauahammustusega segatud keeva veega, mis eemaldab sibula kibeduse.

6. samm.Valage valitud friteerimisnõusse õli ja soojendage seda hästi. Termomeetri puudumisel kontrolli puulusikaga õli valmisolekut praadimiseks. Kui lusika otsa õlisse langetades tekivad selle ümber mullid, pole õli veel soojenenud. Vala jahu eraldi kaussi ja veereta selles kõik sibularõngad.

Samm 7. Seejärel kasta need ükshaaval kahvliga taignasse ja tõsta kohe sügavasse rasva. Prae rõngaid paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Eemaldage praetud rõngastelt salvrätikuga liigne õli. Seejärel tõsta sibularõngad nõusse ja serveeri. Head isu!

Maitsev sibularõngad juustuga

Sibularõngad juustuga on ilus ja originaalne roog, liha lisand ja suurepärane eelroog. Nende valmistamine on keerulisem kui teiste sibularõngaste retseptide puhul, kuid need on teie uhkuseks. Roa jaoks kasutage mis tahes kõva juustu. Sõrmused on kolmekordselt juustuga paneeritud ja friteeritud.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• suur sibul - 3 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Jahu - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• riivsai - 200 gr.
• Taimeõli - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige ja loputage suured sibulad. Seejärel lõika need terava noaga 1–1,5 cm paksusteks rõngasteks, tõsta sibulapõhjad ja väikesed rõngad kõrvale.

Samm 2. Seejärel eraldage sibularõngad üksikuteks rõngasteks.

Samm 3. Sorteerige need 2 tükiks nii, et üks rõngas sobiks teise sisse 1-2 mm kaugusel, see tähendab, eemaldage üks rõngas kahe teise vahelt.

Etapp 4. Lõika kõva juust õhukesteks tükkideks vastavalt rõngaste paksusele ja nendevahelisele kaugusele.

5. samm.Asetage ettevaatlikult kahe rõnga vahele viilutatud juustu viilud.

Samm 6. Valage paneerimiseks kolme eraldi tassi jahu ja riivsai ning kolmandasse klopige kanamunad, lisades neile oma maitse järgi soola. Veeretage paneerimisel iga sibularõngas juustuga järgmises järjestuses: jahu - muna - kreekerid - uuesti muna - uuesti kreekerid.

Etapp 7. Kuumuta 200 ml taimeõli friteerimisnõus hästi. Tõsta paneeritud rõngad ükshaaval kuuma õli sisse ja prae neid paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kaunilt pruunid.

Samm 8. Sibularõngad juustuga on valmis. Kasutage liigse õli eemaldamiseks salvrätikuid ja võite roogi serveerida, lisades oma maitse järgi kastet. Head isu!

Kodused sibularõngad õllele

Euroopa riikides serveeritakse sibularõngaid õllega ja see traditsioon on meile edasi kandunud. See suupiste on naturaalne, parem kui kreekerid, friikartulid ja krõpsud ning sobib hästi erinevat tüüpi tumeda ja heleda õllega. Õllerõngad valmistatakse taignas, paneeritud, juustuga, lisades neile oma äranägemise järgi kuumi vürtse. Kodus sibularõngaste valmistamine on kiire ja lihtne. Prae rõngad.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

suur sibul - 1 tk.

Jahu - 2 spl.

Muna - 1 tk.

Sool - 2 näputäis.

Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage selle roa koostisosad ette, arvutades välja vajalike portsjonite arvu.

2. samm. Murra üks kanamuna taigna jaoks eraldi kaussi.

3. samm: lisage sellele kaks näputäis soola.

Samm 4. Seejärel lisage kaks näputäis jahvatatud musta pipart.

5. samm. Järgmisena lisage kaks tasapinnalist lusikatäit sõelutud nisujahu.Vahusta need koostisosad hästi ühtlaseks massiks.

6. samm. Koorige sibul. Lõika see alla 1 cm paksusteks ringideks ja seejärel eraldage need üksikuteks rõngasteks.

Etapp 7. Kuumutage taimeõli sügaval praepannil hästi, valage see pannile vähemalt 1 cm kõrgusele nõude põhjast. Kasta sibularattad ükshaaval taignasse ja prae kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel eemalda liigne õli rõngastelt salvrätikuga, et need jääksid krõbedaks. Keedetud sibularõngaid võid serveerida õllega nii kuumalt kui külmalt. Head isu!

Lihtne viis sibularõngaste küpsetamiseks ahjus

Ahjus küpsetatud sibularõngad on krõbedamad kui fritüürid ja nende kalorisisaldus on madal. Krõbe ja kuivem paneering, mille sees on mahlane ja aromaatne sibul, meeldib isegi lastele, keda ei saa sundida sibulat sööma. Lastele vürtsikaid maitseaineid ei lisata. Valmistame rõngad kolmekordselt paneeritud ja koorega leotatud.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• suur sibul - 2 tk.
• Madala rasvasisaldusega koor - 480 ml.
• jahu - 240 gr.
• riivsai - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• Sool - 1 tl.
• Punase pipra helbed - 1 tl.
• Kuiv sinep - 1 tl.
• Kuiv küüslauk - 1 tl.
• Oliiviõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige suured sibulad, lõigake kuni 1 cm paksusteks ringideks ja seejärel võtke need ettevaatlikult lahti üksikuteks rõngasteks.Samm 2. Asetage viilutatud sibul sügavasse kaussi, valage madala rasvasisaldusega koort, segage hästi, kahjustamata rõngaste terviklikkust, ja jätke mõneks ajaks seisma, et sibul koore imenduks.

3. samm.Valage sõelutud jahu, riivsai eraldi tassidesse ja purustage kolm kanamuna, segades need vispliga. Vala retseptis märgitud kogus soola, pipart, kuiva küüslauku, kuiva sinepit riivsaiaga tassi ja sega korralikult läbi. Kõigepealt rulli sibularattad jahus.

Samm 4. Seejärel kasta see kahvli abil hästi lahtiklopitud muna sisse.

5. samm. Viimasena rulli hästi vürtsikas paneeringus. Asetage paneeritud rõngad rasvainega määritud ahjuplaadile, ainult mitte liiga tihedalt. Nirista rõngaid veidi oliiviõliga.6. samm: Küpseta neid 200°C-ni eelsoojendatud ahjus 18-20 minutit, kuni need on oma maitse järgi krõbedad. Jahuta küpsetatud sibularõngad ja serveeri kaunil vaagnal. Head isu!

Maitsvad sibularõngad õlletaignas

Friteeritud sibularõngaste üks võimalus on küpsetada neid õlletaignas. Tänu suurele gaasimullide sisaldusele eristub see tainas selle erilise õhulisuse ja pärast praadimist väljendunud krõbeda maitsega. Taigna jaoks võtke kõik koostisosad külmalt ja kasutage heledat õlut, kuna tume õlu on mõru. Valmis rõngastes õlle maitset tunda ei ole.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• suur sibul - 2 tk.
• Jahu - ¾ tassi (250 ml tassi).
• Õlu - ½ tassi.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista kõik selle roa koostisosad retseptis märgitud kogustes.

2. samm. Valage taignakaussi kuivained: sõelutud jahu, sool ja must pipar oma maitse järgi. Seejärel murra sellesse segusse kanamuna ja vala peale külm õlu.

3. samm.Vahusta kõik korralikult ühtlaseks ja ilma jahutükkideta.

Etapp 4. Koori sibulad ja lõika alla 1 cm paksusteks ringideks Seejärel eralda need ettevaatlikult kätega eraldi rõngasteks.

5. samm. Valage taimeõli sügavale praepannile 1 cm kõrgusele selle põhjast ja soojendage seda hästi. Kastke sibularõngad osade kaupa õlletaignasse, kuni see katab need täielikult.

Samm 6. Seejärel tõsta taignarõngad kahvliga kuumutatud õlisse ja prae paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kaunilt kuldsed.

Samm 7. Kasutage praetud sibularõngastelt liigse õli eemaldamiseks salvrätikuid.8. samm. Seejärel viige need krõbedad ja maitsvad rõngad serveerimisvaagnale ja oletegi serveerimiseks valmis. Head isu!