Grillil hakklihast valmistatud Lula kebab

Lula kebab ei ole tuntud roog, mis olenevalt hakklihast võib muuta oma otstarvet ja toimida nii eelroana kui ka iseseisva roana. Ja grillimisprotsess tagab garanteeritult meeldiva krõbeda kooriku ja väga rikkaliku aroomi.

Seahakklihast grillil valmistatud Lula kebab

Parim alternatiiv kebabile on seahakklihast valmistatud lula kebab, mis on võimalikult toitev ning ebatavalise maitse ja aroomiga, mis on saavutatud seapeki ja liha kooslusel.

1. 
   Kuidas küpsetada grillil hakklihast lula kebabi? Valmistame kõik vajalikud koostisosad. Ajame sealiha koos searasvaga läbi hakklihamasina. Haki jämedalt paprika, sibul ja küüslauk.
2. 
   Klopi segistis läbi hakitud köögiviljad ja lisa noa otsas vürtsid.
3. 
   Kombineeri köögiviljamass hakklihaga, lisa soola ja lisa maitse järgi veel vürtse. Sega kõik ühtlaseks ja jäta neljakümneks minutiks külmkappi seisma.
4. 
   Selle aja möödudes hakkame hakklihast vormima vorstid, mis ei ole väga suured. Viime kõik vormitud toorikud fooliumisse ja mähkime, seejärel kleepime varrastele. Küpseta grillil 20-25 minutit, pidevalt keerates.
5. 
   Pärast kotlettidelt fooliumi eemaldamist võid need kergelt pruunistada või serveerida niisama.

Soovime teile head isu!

Veisehakklihast grillil valmistatud mahlane lula kebab

Veisehakklihast valmistatud Lula kebab on just see roog, mida kindlasti armastate oma hõrgu maitse, soolaste nootide, vürtside ja erakordse tekstuuri tõttu. Ja tänu suurenenud rauasisaldusele sobib roog suurepäraselt nende menüüsse, kes tunnevad üldist nõrkust ja vähenenud jõudlust.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 20.

Koostis:

• Veiseliha - 1000 gr.
• Vasikarasv - 200 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Zira - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esialgu peate lihale aega kulutama. See peaks olema täielikult sulatatud ja hästi pestud.

2. Jahvatage kõik valmistatud liha koostisosad hakklihamasinaga. Sega hulka väikesteks kuubikuteks lõigatud veisehakkliha sibul ja paar küüslauguküünt, mille laseme esmalt läbi pressi. See lisab hakklihale mahlasust.

3. Maitsesta valmis hakkliha vürtside, pipra ja hakitud ürtidega.Sega kogu sisu hoolikalt läbi ja tõsta kilekotti ning klopi haamriga korralikult läbi, et saavutada viskoosne konsistents. Jahutage saadud massi paar tundi ja seejärel tehke vorstid ja nöörige need kohe ettevaatlikult varrastele, surudes hakkliha otstesse tihedalt kokku.

4. Prae kuumadel sütel, keerake vardasid, et need saaksid ühtlaselt pruunistuda. See võtab aega 10 kuni 20 minutit, kohandage aega sõltuvalt kujust ja suurusest.

5. Lase valmis lula kebabil paar minutit jahtuda, tõsta siis varrastest välja ja serveeri kuumalt, kaunistatud hakitud ürtide, värskete sibularõngaste ja lemmikkastmetega.

Soovime teile head isu!

Kana lula kebab varrastel grillil

Kana on kõige hõlpsamini kättesaadav liha, millest saab valmistada lula kebabi. Meie toiduvalmistamise retsept sisaldab minimaalselt vürtse ja lisaaineid, mis võimaldab kogeda kuumal sütel küpsetatud kanaliha täidlast maitset. Säilitage järjepidevus ja teil õnnestub.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 20.

Koostis:

• Kana - 1000 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Maitsva lula kebabi valmistamisel mängib rolli liha valik. See peab olema värske ja mitte külmutatud. Kanalt eemaldame naha, eemaldame kondid, peseme liha ja hakime üsna peeneks.

2. Aja tükeldatud kanafilee koos ürtide ja sibulaga kaks korda läbi suure restiga hakklihamasina.

3. Lisa hakklihale maitse järgi veidi soola ja pipart ning seejärel sõtku liha kätega korralikult ühtlaseks.Niipea, kui hakkliha muutub plastiliseks, jätke see tunniks külmkappi.

4. Selle aja möödudes keerake valmis hakkliha varrastele, surudes tihedalt vastu seinu.

5. Tõsta lihavalmistised kuumade sütega grillile ja prae 10-15 minutit, kuni need on pruunistunud. Serveerige lula kebabi kuumalt koos värskete köögiviljade, ürtide ja kastmetega.

Head isu!

Tõeline lambahakklihast valmistatud lula kebab

Selleks, et lambahakkliha kebab vastaks ootustele, tuleks lambaliha hoolikalt valida, pöörates tähelepanu nii liha värvile kui ka lõhnale. Ja õigesti valitud vürtsid aitavad kõige paremini esile tõsta suurepärast aroomi ja annavad delikatessile hämmastava maitse.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid – 15-20.

Koostis:

• Lambaliha - 1000 gr.
• Sibul - 5 tk.
• seapekk - 300 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud basiilik - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lase värske lambaliha jämeda võrguga grilli kasutades läbi hakklihamasina.

2. Samamoodi tükelda kõik sibulad ja veidi külmutatud seapekk.

3. Sega kõik purustatud koostisosad kokku ja sõtku hakklihaks, mis võimalusel lase uuesti läbi hakklihamasina.

4. Sega hakkliha hulka vastavalt soovile soola ja muid maitseaineid.

5. Sõtku kogu sisu korralikult 10 minutit ja sõtku kahe käega.

6. Pärast seda, kui hakkliha on muutunud suhteliselt homogeenseks, elastseks ja plastiliseks, jäta see vähemalt 60 minutiks külmkappi seisma.

7. Pärast seda aega liigume edasi sama olulise etapi juurde. Enne varda ümber torkamist, luula kebabi moodustamist, niisutame käed soojas vees. Varda keskele võid nöörida pekitüki.

8.Asetame valmistised kuumade sütega grillile.

9. Küpseta 10-20 minutit, unustamata, et vardad tuleb keerata, et hakkliha ühtlaselt küpseks.

10. Kui vorstid on pruunistunud, kontrolli nende valmisolekut ja serveeri kuumalt lauale koos oma lemmikkastmetega.

Naudi oma einet!

Kuidas valmistada lula kebabi grillil?

Grillresti disain hoiab ära lula kebabi kuju moonutamise ja annab samal ajal koorikule meeldiva leevenduse. Ja pealegi ei pea te igat varrast eraldi keerama, vaid tuleb grilli üks kord teisele poole pöörata, et kõik ühtlaselt küpseks.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 20.

Koostis:

• Lambaliha - 1000 gr.
• Rasvane saba rasv - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage lihatükilt liigne rasv koos kõõlustega, seejärel eemaldage lambaliha luust ja lõigake väikesteks tükkideks.

2. Tükeldame ka tüki rasvasabarasva.

3. Koori sibulad ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Aja sabarasva tükid koos lambalihaga läbi hakklihamasina ning lisa siia hakitud sibul ning sool ja jahvatatud must pipar.

5. Algul segage kogu sisu lusikaga ja seejärel sõtkuge kätega 10 minutit. Seejärel kata kauss hakklihaga toidukilega ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma.

6. Selle aja möödudes soojendame grilli jaoks söed ja hakkame samal ajal kebabi moodustama. Selleks tehke peopesad soojas vees või taimeõlis märjaks, lõigake ühe kebabi jaoks välja portsjon hakkliha ja asetage see grillile.Tõstame grilli koos kõigi preparaatidega grillile ja prae hästi, kõigepealt ühelt poolt.

7. 10-15 minuti pärast keera grill koos pruunistatud kebabidega ümber ja hoia umbes 5 minutit teisel küljel.

8. Küpsetusprotsessis ei saa te aega raisata ning kiireks serveerimiseks hakkida värskeid tomateid ja ürte. Tõsta valmis lula kebabid grillilt ja serveeri kohe kuumalt.

Naudi oma einet!

Fooliumis lula kebabi valmistamise samm-sammult retsept

Fooliumis grillil küpsetatud liharoogade ilu on raske alahinnata. Mis muu, nagu foolium, aitab nii hästi säilitada hakkliha mahlasust, kebabi terviklikku kuju ja samal ajal laseb roogil tulearoomiga küllastuda.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 70 min.

Portsjonid - 15.

Koostis:

• Sealiha - 600 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta sealiha soontest põhjalikult ja loputa. Eemaldage paberrätikutega liigne niiskus ja ajage hakkliha läbi hakklihamasina. Maitsesta hakkliha lihale mõeldud maitseainetega. Lisage veidi soola ja segage hoolikalt, jaotades vürtsid kogu mahu ulatuses ühtlaselt.

2. Eemaldage sibulalt koor, lõigake mitmeks viiluks ja jahvatage ka hakklihamasina abil eraldi anumasse. Pigista sibul, eemalda liigne mahl ja kombineeri hakklihaga. Segage kogu sisu hoolikalt.

3. Pese tilli eelnevalt, kuivata ja haki võimalikult peeneks. Soovi korral lisa värskeid ürte.

4. Eemalda küüslauguküüntelt õhuke kile ja aja läbi pressi. Lisage põhisegule rohelised ja küüslauk.

5.Seejärel klopi hakkliha 10 minutit, kuni see muutub katsudes tihedamaks. See hoiab ära liha varraste peale lagunemise. Pärast seda jätke anum hakklihaga vähemalt üheks tunniks külmkappi.

6. Jahutatud hakklihast valmistame kotletid, millest igaüks tuleb tiheduse suurendamiseks peksma. Seejärel vormime piklikud vorstid, mille nöörime seejärel külmade varraste külge. Tee peopesad soojas vees märjaks ja pigista hakkliha ühtlaselt varrastele, et vorstidele tekstuuri anda.

7. Seejärel mähime lula kebabi kogu pikkuses fooliumisse ja saadame selle kuumade söega grillile. Prae vardaid pidevalt keerates 20 minutit, kuni moodustub õrn koorik.

8. Pärast seda aega on aeg kontrollida liha valmisolekut. Soovi korral võid eemaldada fooliumi ja praadida vabas õhus, et saada efektsem ja kuldpruun koorik.

Soovime teile head isu!

Mahlane ja väga maitsev lula kebab juustuga grillil

Kui tavalisest hakkliha tekstuurist on igav, soovitame kasutada sellist lihtsat meetodit nagu lisada hakklihale juustu. Küpsetamise käigus riivjuust sulab, muutes lula kebabi viskoossemaks ja maitselt tasakaalustatumaks, mis muudab roa koheselt ümber, mida kindlasti hinnatakse.

Küpsetusaeg: 35 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid – 15-20.

Koostis:

• Kana - 1000 gr.
• seapekk - 200 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Juust - 60 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda kanalt kogu nahk ja eemalda kondid.

2. Puhastatud liha peseme ja lihvime keskmise restiga hakklihamasinas.

3.Samamoodi jahvata sulatatud seapekk.

4. Peske hästi, kuivatage ja tükeldage kõik rohelised.

5. Haki paprika võimalikult peeneks ning roa erksamaks muutmiseks võid kasutada mitut erinevat värvi paprikat.

6. Koori sibul ja haki see võimalikult peeneks. Soovi korral võite selle läbi hakklihamasina lasta.

7. Nüüd kogume kõik purustatud koostisosad kokku ja segame hästi.

8. Riivi juust peenele riivile ja sega hakkliha hulka, jaotades ühtlaselt kogu mahu ulatuses.

9. Viimasena lisa valmistisele soola, pipart ja muid maitseaineid. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks ja seejärel klopige hakkliha tihedamaks ja painduvamaks.

10. Jätke valmis hakkliha üleöö külmkappi seisma, et kõik komponendid kokku jääksid.

11. Selle aja möödudes niisutame peopesad soojas vees ja hakkame hakkliha külmade varraste külge keerama.

12. Tõsta vardad koos preparaatidega kuumade sütega grillile ja prae igast küljest läbi. Oluline on vorste võimalikult sageli keerata ja vorste mitte üle küpsetada, et need kuivaks ei tuleks.

13. Tõsta valmis lula kebab varrastest välja ja serveeri kuumalt, kaunistatud hakitud sibula ja ürtidega.

Soovime teile head isu!

Kuidas kiiresti ja lihtsalt kartulist lula kebabi valmistada?

Uute kartulite aeg läheneb ja ei lase ilma maitsva lisandita jääda. Kartulikebabi retsept sisaldab kõiki hakkliha valmistamise nüansse, mis küpsetamisel kaetakse krõbeda koorikuga, jäädes seest pehmeks ja mahlakaks.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 5-10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Kartul - 500 gr.
• seapekk - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Kurkum - 0,5 tl.
• Köömned - 0,5 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kartulid hästi, et koore pinnale ei jääks mustust ega liiva, seejärel keeda need koorega läbi.

2. Sel ajal lõigake sulatatud seapekk väikesteks kuubikuteks.

3. Kontrolli kartulite valmisolekut kahvliga, jahuta ja koori koored.

4. Jahvatame kartulid hakkliha valmistamise põhimõttel läbi hakklihamasina.

5. Sega sügavas anumas kõik koostisained kokku, lisa soola, kurkumit, et anda hakklihale ilus värv, köömneid ja mis tahes muid maitseaineid.

6. Sõtku kõike hästi 15 minutit, kuni saadakse homogeenne ja tihe mass.

7. Määri peopesad toatemperatuuril taimeõliga, et kebabi vormimise käigus ei jääks hakkliha käte külge kinni. Seejärel võtame kartulimassist väikese tüki, mille peksame korralikult läbi, kandes peopesast peopesale, et moodustada sile ja ühtlane kotlet, mille hakkame vardasse keerduma.

8. Asetage vormitud lula kebabid grillile ja praege, kuni tekib koorik, nii et kartulihakk hangub hästi ega läheks laiali. Küpseta lula kebabi 5 minutit, pidevalt vardaid keerates.

9. Serveeri kuumalt koos värskete köögiviljade, ürtide ja lemmikkastmetega.

Soovime teile head isu!

Lula-kebab kalast grillil varrastel

Kõige dieetlikum ja samal ajal mitte vähem isuäratav variant sellise populaarse idamaise roa nagu lula kebab valmistamiseks, mis on kala ja kalatoodete austajatele kohustuslik.

Küpsetusaeg: 20-30 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Merluus - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Kaerahelbed - 2 spl.
• Leib - 25 gr.
• Piim - 30 gr.
• Majonees - 1 spl.
• Tüümian - 1 näputäis.
• Taimeõli - 20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Algul langetage päts piimakaussi ja leotage viis minutit. Leib sobib igasuguse värskusega.

2. Eemaldage uimedest puhastatud sulatatud kala selgroost ja lõigake väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja lõigake suurteks viiludeks.

3. Jahvatage kõik valmistatud koostisosad, sealhulgas leotatud leib, uuesti võimalikult peene sõelaga hakklihamasinaga.

4. Lisa kalahakklihale veidi kaerahelbeid, mille eelnevalt ilma õlita pannil kuivatasime.

5. Lisage siia muna koos majoneesiga ja segage hoolikalt, hõõrudes kogu sisu homogeenseks massiks.

6. Keera peaaegu valmis hakkliha pärast maitseainete ja hakitud ürtide lisamist puhtasse kilekotti ning klopi paar minutit korralikult läbi.

7. Seejärel nöörime piklikud tükid varrastele ja saadame grillile, praeme 5-10 minutit igast küljest, kuni kõik komponendid kleepuvad kokku ja tekib ilus koorik. Serveeri kuumalt iseseisva roana või lisandina lisandina.

Soovime teile head isu!

Mahlane ja õrn kalkuni kebab varrastel

Jahvatatud kalkunilihast valmistatud toidud on väga kerged ja mahlased, mis võimaldab lisada veidi seapekki rasva ja küllastumiseks. Ja saadud hakkliha tihe tekstuur võimaldab kebabil säilitada oma kuju ja mahu.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 75 min.

Portsjonid – 20-30.

Koostis:

• Türgi - 2000 gr.
• seapekk - 500 gr.
• Sibul - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Enne hakkliha valmistamise alustamist lõika korralikult pestud kalkunifilee keskmise suurusega tükkideks. Pekk hakkime ka suvaliselt.

2. Asetage kogu liha ja seapekk osade kaupa hakklihamasina kaussi ja kerige läbi keskmise suurusega resti. Võite kasutada suuremat.

3. Viivitamata hilisemaks lõigake sibul neljandikku ja ajage ka läbi hakklihamasina otse hakklihaga anumasse.

4. Lisa kohe kõik maitseained ja sega panni sisu korralikult läbi.

5. Löö hakkliha vastu panni servi ja põhja, kuni see muutub viskoosseks ja plastiliseks. Seejärel pane see umbes 60 minutiks külmkappi, et kõik koostisosad kokku hanguks.

6. Võtke jahutatud hakkliha külmkapist välja ja jätkake põhietapiga. Esialgu tehke peopesad kindlasti soojas vees märjaks ja seejärel keerake valmis hakkliha tihedalt varrastele, sõtkudes seda hästi. Kõigepealt paneme kõik toorikud kõrvale ja seejärel tõstame need grillile, et protsessi oleks lihtsam juhtida. Prae 15 minutit, keerates vardasid kindlasti ümber.

7. Asetage valmis lula kebabid ja eemaldage need ettevaatlikult varrastest pärast mõne minuti jahtumist.

8. Oluline on roog kuumalt serveerida, kaunistades oma soovi järgi.

Soovime teile head isu!