Lula kebab ahjus

Lula kebab ahjus on maitsev liharoog, mis on idamaise juurtega, kuid valmib kodus. Võib-olla proovis keegi seda Türgis puhkusel olles originaalis. Selles artiklis kogutud 10 retseptist saate teada, kuidas seda kodus ahjus ise valmistada.

Mahlane seahakkliha kebab ahjus

Seahakklihast valmistatud Lula kebab osutub väga rahuldavaks ja toitvaks. Meestele roog meeldib ja seda saab hõlpsasti lõuna- või õhtusöögiks ahjus valmistada.

1. 
   Kuidas valmistada lula kebabi kodus ahjus? Pese sealiha, lõika suurteks tükkideks.
2. 
   Jahvata liha, seapekk ja sibul läbi hakklihamasina. Soola hakkliha ja maitsesta maitse järgi.
3. 
   Saadud hakklihast tee väikesed vorstikesed ja tõsta need varrastele.
4. 
   Aseta töödeldav detail grillrestile või ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadises ahjus 20-30 minutit.
5. 
   Serveeri valmis lula kebabi koos värskete või marineeritud köögiviljade lisandiga.

---

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus varrastel veisehakklihast lula kebabi?

Lula kebab ei ole kotlet ega kebab, vaid iseseisev roog, mis leiutati Kaukaasias. Seda saab valmistada õues grillil või küpsetada ahjus. Roa valmistamiseks kasutatakse ainult naturaalset hakkliha, ilma leiba või kartulit lisamata.

Söögitegemise aeg: 5,3 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Veisehakkliha - 940 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Sool - 2 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Vesi - 100-150 ml.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja haki sibul peeneks, pane kaussi, lisa äädikas ja vesi ning lase 15 minutit marineerida. Pese koriander ja haki peeneks.

2. Sega veisehakkliha marineeritud sibula ja koriandriga, lisa soola ja maitsesta.

3. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi, et see muutuks kleepuvaks ega laguneks laiali. Kata kauss toidukilega ja aseta 4 tunniks külmkappi.

4. Seejärel jagage hakkliha portsjoniteks, mille suurus on ligikaudu 100 grammi. Vormi vorstid.

5. Leota puitvardad eelnevalt vees. Torgake vorstid varrastega keskele ja suruge liha uuesti kätega.

6. Vala külgedega vormi veidi vett, aseta sellele kaks varrast ning nende peale aseta ettevalmistatud vardad koos lihaga. Küpseta rooga ahjus 200 kraadi juures umbes tund.

7. Jälgi, kuidas roog valmib.Niipea, kui see on ühelt poolt pruunistunud, keerake see teisele poole ja jätkake seda seni, kuni lula kebab on täielikult küpsenud.

8. Serveeri valmis lula kebab marineeritud sibula ja värskete köögiviljadega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kanafilee kebabi valmistamiseks kodus

Maitsvat ja aromaatset kana lula kebabi on selle retsepti järgi lihtne valmistada isegi algaja koka jaoks. Kasutame ainult naturaalset kanaliha, sibulat, värskeid ürte ja vürtse.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Adžika - 1-2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Leota puidust vardaid eelnevalt külmas vees.

2. Haki kanaliha väga peeneks ja jahvata blenderis.

3. Haki sibul ja roheline noaga peeneks ning sega lihaga. Lisage maitse järgi soola ja vürtse, sõtke hakkliha kätega, kuni see on viskoosne, tihe konsistents.

4. Lisa hakklihale hakitud küüslauk ja adžika, sega uuesti korralikult läbi. Aseta hakkliha 30-40 minutiks külmkappi.

5. Pärast seda jaga hakkliha väikesteks portsjoniteks, vormi märgade kätega vorstikesed ja torka need puuvarrastele.

6. Aseta lula kebab sügava anuma peale ja küpseta ahjus 190-200 kraadi juures 15 minutit ühelt ja 15 teiselt poolt.

7. Serveeri Lula kebabi kuumalt marineeritud sibula ja köögiviljadega.

Head isu!

Tõeline lambahakklihast ahjus tehtud lula kebab

Traditsiooniline Kaukaasia roog lula kebab on valmistatud tükeldatud lambalihast ja on lihašašlõki peamiseks konkurendiks. Kuid seda saab küpsetada mitte ainult grillil, vaid ka ahjus küpsetada.

Söögitegemise aeg: 140 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Lambahakkliha - 500 gr.
• seapekk - 50-70 gr.
• Sibul - 300 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Küüslauk - 5-6 hammast.
• Koriandri seemned - 1 näputäis.
• Zira - 1 näputäis.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Sidrun - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibul, peske ja lõigake neljandikku.

2. Koori küüslauk ja purusta noa lameda poolega.

3. Pigista poolest sidrunist mahl välja.

4. Asetage kuivad vürtsid uhmrisse ja jahvatage need nuiaga pulbriks.

5. Jahvata blenderis sibul, küüslauk, ürdid ja seapekk. Lisa saadud segu lambahakklihale.

6. Soola hakkliha maitse järgi, lisa sidrunimahl ja sõtku korralikult läbi. Pärast seda pane hakkliha pooleks tunniks külmkappi. Leota vardaid eelnevalt vees, torka märgade kätega hakkliha peale ja vormi õhukesed vorstid.

7. Kata ahjuplaat fooliumiga ja tee väikesed süvendid. Kui rasv ära voolab, paigaldage selle konstruktsiooni peale rest. Asetage lula kebabi tükid grillile. Küpseta rooga 190-200 kraadi juures umbes tund aega, vardaid perioodiliselt keerates.

8. Kui liha on korralikult pruunistunud ja küpsenud, võib seda serveerida omal valikul lisandiga.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat lula kebabi ahjus ilma varrasteta?

Lula kebab on väga levinud roog. Kuid kui kaldute retseptist veidi kõrvale ja küpsetate seda varrasteta, kiirendab see protsessi, kuid roa maitse ei kannata.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Veisehakkliha - 800 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Petersell - 1 kamp.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Koori sibul ja haki peeneks. Sega veisehakkliha hakitud sibulaga.

2. Pese rohelised ja haki need noaga peeneks, lisa rohelised hakklihale.

3. Soola ja maitsesta, sega hakkliha läbi.

4. Sõtku hakkliha kätega 3-4 minutit, kuni see muutub niiskeks ja siledaks.

5. Seejärel vormi märgade kätega piklikud vorstid. Määri küpsetusplaat taimeõliga ja aseta sellele tükid.

6. Küpseta lula kebabi ahjus 190-200 kraadi juures 40-60 minutit. Serveeri roog kuumalt marineeritud sibula ja ürtidega.

Head isu!

Samm-sammult retsept lula kebabi valmistamiseks fooliumis küpsetusplaadil

Kaunis ja maitsev roog, mida saab serveerida nii argipäeval kui ka pühadelaual. Ahjus ei osutu lula kebab halvemaks kui sütel küpsetatud. Koos marineeritud sibula ja aromaatsete ürtidega võidab see roog teie külaliste südamed.

Söögitegemise aeg: 130 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Rohelised - 20 gr.
• koriander - 0,25 tl.
• Zira - 0,25 tl.
• Sidrun - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Peenesta sibul, küüslauk ja ürdid segistis.

2. Jahvata uhmris köömned ja koriander.

3. Sega hakkliha sibula-küüslaugu seguga, lisa sool, maitseained ja sidrunimahl. Hakkliha tuleb käsitsi sõtkuda, kuni saadakse homogeenne viskoosne konsistents, ja panna pooleks tunniks külmkappi.

4. Kinnita hakkliha bambuspulkadele ja vormi neist piklikud vorstid.

5. Kata küpsetusplaat fooliumiga, aseta sellele kebab ja kata ettevaatlikult, püüdes mitte vajutada, teise plaadiga.

6. Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta sellesse küpsetusplaat lula kebabiga ja küpseta 40-50 minutit.Lõpus võid eemaldada pealmise fooliumikihi ja lasta lihal pruunistuda. Serveeri valmis lula kebab värskete ürtide ja marineeritud sibulaga.

Head isu!

Uskumatult maitsev ja aromaatne lula kebab juustuga ahjus

Maitsev ja aromaatne lula kebab juustuga. Kebab erineb tavalistest kotlettidest selle poolest, et see ei sisalda mune ega leiba. Koduköögis on toiduvalmistamist väga lihtne katsetada, seetõttu otsustasime lula kebabile lisada veidi juustu.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hakkliha - 300 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Rohelised - 25 gr.
• Juust - 20 gr.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibulad, peske ja tükeldage peeneks.

2. Lisa hakklihale hakitud sibul.

3. Riivi juust keskmisele riivile ja lisa hakklihale.

4. Pese rohelised, kuivata ja tükelda noaga.

5. Lisage hakklihale soola ja vürtse, sõtke seda kätega põhjalikult, see peaks muutuma tihedaks ja homogeenseks. Jaga hakkliha osadeks ja torka ümber puitvarraste, suru hakkliha kätega korralikult kokku ja vormi piklikud vorstid.

6. Küpseta lula kebabi ahjus 190-200 kraadi juures umbes tund aega, vorste perioodiliselt keerates. Serveeri valmis roog köögiviljade ja ürtidega.

Head isu!

Kuidas küpsetada kodus kartulist lula kebabi?

Kartulitoidud ei pea tingimata olema pearoa lisandiks. Esitleme teile igaks puhuks mõeldud lula kebabi kerget taimetoidu versiooni. Seda rooga saab serveerida iseseisvalt, lisades köögiviljasalatit või hapukoore-küüslaugukastet.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Rasvane saba rasv - 40 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Kurkum - 0,5 tl.
• Köömned - 0,5 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kartulid põhjalikult ja keeda koorega.

2. Jahutage keedetud kartulid, koorige need ja jahvatage koos rasvasabarasvaga läbi hakklihamasina.

3. Lisa kartulihakklihale sool ja maitseained ning sõtku korralikult läbi. Tõsta kätega hakkkartul puuvarrastele ja vormi vorstid.

4. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige see taimeõliga ja laotage kartulikebab.

5. Küpseta rooga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit. Jahuta lula kebabi veidi ja serveeri.

Head isu!

Mahlane ja maitsev lula kebab ahjus peekonis

Lihasõpradele meeldib see originaalne lula kebabi retsept kindlasti. Lihavorstid on mähitud peekonisse, mis muudab roa veelgi mahlasemaks ja maitsekamaks.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• Peekon - 250 gr.
• Sibul - 0,5 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Basiilik - 1 tl.
• Koriander - 2 spl.
• Cayenne'i pipar - 1 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - 0,25 tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis kokku hakkliha, hakitud sibul, küüslauk, basiilik, koriander ja cayenne’i pipar. Soola segu maitse järgi ja sõtku kätega umbes 4-5 minutit.

2. Hakkliha peaks olema homogeenne ja viskoosne.

3. Vormi hakklihast vorstid ja keera need varrastele või varrastele. Üks vorst varda kohta.

4. Võta kõrge äärega pann ja vooderda see fooliumiga. Mähi iga kebab peekoniriba sisse. Asetage lula kebab anuma kohale.

5. Küpseta rooga ahjus 200 kraadi juures 20-30 minutit.

6. Serveeri peekonisse keeratud lula kebab ketšupi või tkemali kastmega.

Head isu!

Samm-sammult retsept lula kebabi valmistamiseks kalkunifileest

Kaukaasias kasutatakse lula kebabi valmistamiseks ainult lambaliha. Oma maitse järgi hakkliha valmistamiseks võite aga kasutada mis tahes liha. Sellistel juhtudel tuleb järgida mitmeid peensusi, millest saate teada sellest retseptist.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• kalkunifilee - 800 gr.
• Seller - 1 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Kana muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Taimeõli – vormi määrimiseks

Küpsetusprotsess:

1. Haki kalkunifilee väga peeneks.

2. Pese ja koori köögiviljad ja ürdid.

3. Pane rohelised, seller ja köögiviljad blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks.

4. Seejärel sega köögiviljamass hakklihaga, lisa muna, sool ja maitseained.

5. Vormi hakklihast pikad pätsikesed ja keera need varrastele. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja määri taimeõliga. Asetage valmistised küpsetusplaadile.

6. Küpseta lula kebabi ahjus 200 kraadi juures 25-30 minutit. Valmis rooga jahuta veidi ja serveeri koos enda valitud lisandiga.

Head isu!