Kiirsoolatud tomatid

Kergesoolatud tomatite valmistamise saladus peitub lihtsates asjades: tomatid peavad olema värsked ja tugevad, varred eemaldatud. Soolada saab erinevat sorti tomateid. Need võivad olla kollased, rohelised ja punased tomatid.

Kiirsoolatud tomatid küüslaugu ja ürtidega kotis

Roa ettevalmistamiseks ei pea te palju vaeva nägema. 24 tunni pärast saate juba nautida väga maitsvaid ja aromaatseid kergelt soolatud tomateid praekartuli või lihaga.

1. 
   Kuidas valmistada kiiresti valmivaid kergelt soolatud tomateid küüslaugu ja ürtidega? Valige tihedamad tomatid ja loputage neid jooksva veega.Pühkige köögirätikuga ja lõigake iga puuvilja pealsed ära. Nii on tomati viljaliha marinaadist paremini küllastunud ja marineeritud.
2. 
   Eraldage 4 küüslauguküünt peast ja koorige need. Haki küüslauk peeneks või haki küüslauguhakkliha abil. Peseme tilli ja jätame paberrätikule kuivama. Seejärel haki rohelised peeneks.
3. 
   Aseta tomatid toidukotti, seejärel hakitud till, küüslauk ja tilli vihmavari ning sool, suhkur, pipar ja mädarõikaleht.
4. 
   Seo kott kinni ja raputa seda kergelt. Ohutuse mõttes paneme koti koos sisuga teise sisse, et tomatimahl välja ei valguks, kui hakkab välja paistma.
5. 
   Jäta tomatid letile toatemperatuurile. Pärast päeva võib tomateid süüa eraldi roana või koos lisandiga.

Head isu!

Kiiresti kergelt soolatud tomatid pannil

Tomatid on täielikult valmis maksimaalselt 24 tunniga. Kui sa ei taha, et tomatid liiga soolased jääksid, võid nende marinaadis viibimise aega mõne tunni võrra lühendada.

Küpsetusaeg: 10 tundi 45 minutit.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Tomat - 1 kg.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1 tl.
• Till - 1 hunnik.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Piparherned - 4 tk.
• Koriander - ½ tl.
• Äädikas 9% - 3 spl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame marinaadi valmistamist tomatitele. Valage pannile vesi ja asetage anum pliidile. Lisa vedelikule sool ja suhkur. Lahustage need madalal kuumusel. Järgmisena lisame pipra ja koriandri. Tükelda loorberileht. Kui marinaad keeb, küpseta seda veel 4 minutit. Lisa äädikas ja tõsta pann pliidilt. Lülitage seade välja.

2.Pese till ja kuivata paberrätikuga. Haki peeneks. Koori küüslauguküüned ja tükelda ka need.

3. Pese tomatid ja kuivata rätikuga. Lõikasime ära kohad, kus varred olid vilja küljes kinni. Asetage tomatid suure kastruli põhja. Puista need peale tilli ja küüslauguga.

4. Oodake soolvee jahtumist ja valage see koos tomatite, tilli ja küüslauguga pannile. Kata anum kaanega ja jäta 2 tunniks toatemperatuurile. Seejärel pane see ööseks külmkappi.

5. Serveeri tomateid õhtusöögilauas mis tahes lisandiga. Roog osutub magusaks, kerge hapukusega, ebatavaliselt suvine ja aromaatne.

Head isu!

Kuidas valmistada kergelt soolatud tomateid küüslaugu ja ürtidega purgis?

Nõu säilib külmkapis kuni kolm päeva alates selle täielikust valmistamisest. Marineerimiseks valige elastsemad ja tugevamad tomatisordid, ilma kahjustuste ja mädanemiseta.

Küpsetusaeg: 15 tundi 10 minutit.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Tomat - 1 kg.
• Tilli vihmavarjud – 2-3 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Musta pipraterad - 2-3 tk.
• Sõstraleht – 2 tk.
• Vesi - 1 l.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Kontrollige purki ja marineerimiskaant nähtavate kahjustuste suhtes. Kui neid pole, puhastage anum söögisooda ja käsnaga. Loputage sooja veega. Asetage anum ahju ja steriliseerige.

2. Eralda küüslauguküüned tervest peast ja koori need ära. Asetage need puhtasse purki tervelt või lõigake viiludeks. Lisa küüslaugule sõstralehed, pipar ja tilli vihmavarjud.

3. Pese tomatid jaheda vee vooluga. Pühime need ja teeme sisselõike piirkonnas, kus vars on kinnitatud risti kujul.Kustutame koha enda.

4. Pane valmis tomatid purki ja kata need sõstralehega, lisa küüslauk ja till.

5. Asetage põletile anum veega ja laske keema tõusta. Lisa keevasse vette sool ja suhkur. Kui need lahustuvad, valage vedelik purki ja katke see kaanega. Lülitage pliit välja. Anname tomatipurgile aega toatemperatuuril jahtuda ja asetame anuma seejärel 12 tunniks jahedasse kohta.

Head isu!

Kiirsoolatud kirsstomatid

Kirsstomatid on väiksema suurusega kui teised tomatisordid, mistõttu on need kiiremini soolased ja neid on lihtsam süüa. Tomatite kiiremaks küpsetamiseks on veel üks nipp - enne soolamist tuleb need lõigata või hambatikuga läbi torgata.

Küpsetusaeg: 10 tundi 35 minutit.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Kirsstomatid - 500 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Petersell - 1 kamp.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese tomatid ja ürdid. Kuivatage koostisosad paberrätikuga. Haki petersell ja till peeneks.

2. Eralda küüslaugu peast nii palju nelki, kui on märgitud retsepti koostisosade loetelus. Vabaneme kestadest ja lõikame küüslaugu viiludeks (saate hakkida küüslauguhaki abil).

3. Asetage ürdid ja küüslauk eraldi sügavasse anumasse. Puista koostisained soolaga ja sega ühtlaseks massiks.

4. Torgake kirsstomatid noa või hambatikuga läbi. Asetage need ürtide ja küüslauguga kaussi. Segage koostisained kätega. Panime need toidukotti. Ja siis paneme teise sisse, et eraldunud mahl ei lekiks.

5. Jäta roog lauale ja lase paar tundi toatemperatuuril tõmmata.Seejärel panime koti tomatite, ürtide ja küüslauguga üleöö külmkappi.

Head isu!

Tomatid soolvees küüslauguga kodus

Roog sisaldab palju kasulikke omadusi ja on rikas inimorganismile vajalike vitamiinide poolest. Mahlased tomatid sobivad hästi kartuliga igal kujul, aga ka heleda kana- või kalkunilihaga.

Küpsetusaeg: 24 tundi 55 minutit.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Kirsstomatid - 2 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Sool - 1,5 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Õunasiidri äädikas 6% – 1 spl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Tilli vihmavarjud – 1-2 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valage vajalik kogus vett (eelistatavalt puhastatud) sügavasse anumasse. Lisa vedelikule suhkur ja sool. Sega koostisained ja lisa kaussi äädikas. Segage koostisosi uuesti, kuni suhkur ja sool on täielikult lahustunud.

2. Pese tilli vihmavarjud ja aseta need paberrätikule. Kui till on kuivanud, lõika see ribadeks. Asetage panni põhja.

3. Eralda küüslaugu peast 3 küünt. Koorime need ja lõikame viiludeks. Seejärel haki viilud väiksemateks tükkideks. Asetage küüslauk tilli vihmavarjudele.

4. Eemaldage tomatid oksa küljest. Peseme neid ja kuivatame rätikuga. Pane koos ürtide ja küüslauguga kastrulisse.

5. Niisiis, viimane lihv. Kalla pannile koos sisuga jahvatatud pipar ja maitse järgi paprika segu. Valage toidule soolveega, kuni see katab tomatid täielikult. Sega koostisained.

6. Peske till ja kuivatage paberrätikuga. Lõika see väikesteks tükkideks. Vala kastrulisse. Sega tooted.Kata pann kaanega ja jäta anum üheks päevaks külmkappi seisma.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kergelt soolatud tomatite valmistamiseks äädikaga

Roog ise valmib väga kiiresti – maksimaalselt poole tunniga, aga tomateid saab maitsta alles päeva pärast. Äädikas hoiab tomatid kauem värskena ja lisab preparaadile ebatavalise maitse.

Küpsetusaeg: 24 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Tomat - 2 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Sool - ½ spl.
• Õunasiidri äädikas 5% - 1 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Tšilli pipar - ½ tk.
• Till - 1 hunnik.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese tomatid hoolikalt. Pühkige need köögirätikuga ja eemaldage varred.

2. Seejärel võta küüslaugupea ja eralda 4 küünt. Puhastame nad kestadest. Lõika küüslauk esmalt viiludeks ja seejärel väikesteks kuubikuteks.

3. Asetage sügav kauss lauale ja valage sinna vesi (soovitavalt filtreeritud). Kalla sool ja suhkur vedeliku hulka ning sega tooted läbi. Valage äädikas ja segage koostisosi uuesti, kuni suhkur ja sool lahustuvad.

4. Peske tilli hunnik ja pühkige see kergelt paberrätikuga. Haki toode peeneks. Steriliseerige purk ja kaas. Asetage suurem osa tillist ja küüslaugust anuma põhjale. Järgmisena saadame tomatid.

5. Koori pool tšillipiprast ja loputa jooksva veega. Jahvatage pipar ja saatke koos jahvatatud musta pipraga koos preparaadiga purki.

6. Täida purgi sisu marinaadiga ja puista üle ülejäänud tilliga. Katke purk kaanega ja sulgege anum. Asetage konteiner 24 tunniks külmkappi.

Head isu!

Kiirsoolatud rohelised tomatid küüslauguga

Magushapuid rohelisi puuvilju armastavad paljud koduperenaised. Enamasti lisatakse neid salatitele, aga ka rullidele. Roog valmib kiiresti ja kaunistab hubast pere õhtusööki või pühadelauda.

Küpsetusaeg: 72 tundi 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonite arv: 4-5.

Koostis:

• Rohelised tomatid - 7 kg.
• Küüslauk - 1 pea.
• Tilli vihmavarjud – 2 tk.
• Mädarõika lehed - 2 tk.
• Viinamarja lehed - 7-8 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Kuum tšillipipar - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Vala tomatid suurde sügavasse kaussi. Täida need jaheda veega ja loputa. Eemaldame tootelt varred. Pühkige puhtad tomatid rätikuga.

2. Peseme rohelisi jooksva veega - tilli, mädarõika lehti, viinamarju ja loorberilehed. Seejärel pühime need ära. Asetage panni põhja.

3. Järgmisena lisa anumasse pipraterad. Koori küüslaugupea ja aseta pannile küüned. Aseta osa tomatitest järgmisesse kihti.

4. Pese paprika ja kuivata rätikuga. Puhasta mõlemast kaunast südamik ja lõika väikesteks tükkideks. Vala see pannile tomatite peale ja puista peale maitseaineid. Asetage ülejäänud rohelised tomatid.

5. Nüüd valmistame soolvee ettevalmistuseks. Valage vesi kaussi. Seejärel lisa sool, suhkur ja paprika. Sega koostisained ühtlaseks ja lisandid on lahustunud. Vala marinaad pannil olevate koostisosade peale.

6. Katke töödeldav detail viinamarjade lehtedega. Kata taldrikuga ja aseta peale purk veega. Hoida soojas kohas 3 päeva. Seejärel paneme tomatid purkidesse ja täidame need soolveega. Kata kaanedega ja aseta külmkappi.

Head isu!

Maitsvad kiirtomatid sinepiga

Proovige küpsetada tomateid vana retsepti järgi. Tulemus on väga maitsev, aromaatne, pikantse tomatinoodiga, mida saab ohutult kasutada eelroana mis tahes lisandiks.

Küpsetusaeg: 24 tundi 45 minutit.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Tomat - 5 tk.
• Sõstra lehed - valikuline.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Piparherned - 1 näputäis.
• Musta pipraterad - 1 näputäis.
• Sinepipulber - 10 g.
• Vesi - 1 l.
• Suhkur - 1-2 spl.
• Sool - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese tomatid ja kuivata köögirätikuga. Võtke väike kastrul ja asetage selle põhjale paar sõstralehte. Asetage tomatid lehtede peale. Katke need ülejäänud lehtedega.

2. Valage anumasse vesi. Lisa vedelikule suhkur ja sool. Lisa segule loorberilehed. Suru noaplaat kergelt piprateradele. Vala herned koos marinaadiga pannile.

3. Asetage pann soolveega pliidile ja laske keema tõusta. Lisa sinep. Segage segu hoolikalt ja jätke see seisma, kuni soolvesi muutub selgeks.

4. Vala tomatitele soolveega ja kata marliga. Paigaldame rõhumise peale. Jätke toorik üheks päevaks toatemperatuurile.

5. Viige töödeldav detail külmkappi. Serveeri tomateid koos lisandiga.

Head isu!

Kuidas tomateid kiiresti 2 tunniga viiludeks marineerida?

Kui lõikad tomatid viiludeks, marineerivad tomatid kiiremini. 2 tunni pärast saate nautida maitsvat ja tervislikku rooga kartuli, liha ja mis tahes muu lisandiga.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Tomat - 1 kg.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 4 spl.
• Äädikas 9% - 40 ml.
• Taimeõli - 40 ml.
• Sinep - 1 tl.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Till - 1 hunnik.

Küpsetusprotsess:

1. Koori küüslauguküüned ja tükelda küüslauguveski abil. Asetage ettevalmistatud küüslauk sügavasse kaussi. Tillikobara peseme puhtaks ja anname aega kuivada. Seejärel haki peeneks ja lisa koos küüslauguga kaussi.

2. Lisage segule sinep, taimeõli, äädikas, sool ja suhkur. Sega kõik koostisosad kausis korralikult läbi.

3. Pese tomatid. Pühime need ära ja eemaldame varred, kui neid on. Lõikasime tomatid suurteks viiludeks ja seejärel lõikame noaga ettevaatlikult välja need kohad, kus varred kinnituvad.

4. Asetage tomatid kastrulisse või sügavasse suurde kaussi. Vala segu tomatitele. Lase tomatitel paar tundi tõmmata. Soolamise käigus segage segu mitu korda.

5. Kui tomatid on 2 tundi toatemperatuuril seisnud, aseta roog taldrikutele ja söö koos mistahes lisandiga.

Head isu!

Kergelt soolatud tomatid kapsatäidisega

Roa ettevalmistamiseks peate veidi nokitsema. Siiski on kulutatud aeg seda väärt. Olge toodete valimisel ettevaatlik: valige ainult tugevad ja elastsed tomatid ning värske kapsas ilma riknenud aladeta.

Küpsetusaeg: 27 tundi 25 minutit.

Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit.

Portsjonite arv: 1.

Koostis:

• Tomat - 2 kg.
• Kapsas - 1 tk.
• Magus paprika - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Kuum punane pipar - 1 tk.
• Küüslauk - 1 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Seller - 1 hunnik.
• Koriander - 1 hunnik.
• Vesi - 1 l.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - maitse järgi.
• Mädarõika lehed - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske ja pühkige tomatid. Lõika "saba" ära, nii et saate kaane.Seejärel lõigake viljaliha ettevaatlikult noaga välja ja tükeldage. Asetage eraldi anumasse.

2. Tükelda kapsas terava noaga. Soola ja sõtku seda kätega, kuni mahl väljub.

3. Koori porgandid pealmisest kihist. Pese köögivili põhjalikult ja riivi jämedale riivile. Pese rohelised, kuumad ja paprikad.

4. Mõlemast pipratüübist eemaldame südamiku. Haki till, magus ja terav paprika peeneks. Asetage kõik köögiviljad ja ürdid eraldi anumasse ja segage.

5. Määri tomatid seest suhkru ja soolaga. Täida tomatid köögiviljatäidisega. Vooderda panni põhi mädarõikalehtedega. Aseta esimene kiht tomateid täidisega. Pese koriander ja seller. Pühkige ja asetage koos tilliga tomatitele.

6. Koori küüslaugu pea ja tükelda küüslauguveski abil. Asetage pool portsjonist roheliste peale. Järgmine on veel üks kiht tomateid. Jätkame protsessi, kuni oleme kõik tomatid välja pannud.

7. Lisa ülejäänud küüslauk tomati viljalihale. Aja vesi veekeetjas või pliidil keema. Lahusta sool keevas vees ja vala vedelik viljaliha ja küüslaugu segusse. Segage segu ja valage see panni sisule. Kata anum kaanega ja aseta peale midagi rasket. Lase tomatitel seista päev toatemperatuuril. Seejärel pane 2-3 tunniks külmkappi.

Head isu!