Klassikaline manna keefiriga

Mannik keefiriga on lihtne omatehtud küpsetis, mille valmistamine ei nõua mingeid kulinaarseid oskusi, sest protsess on elementaarne ja sellega saab hakkama igaüks, isegi algaja amatöörkokk. Manna on kuulus oma õrna tekstuuri ja meeldiva, mõõdukalt magusa aroomi poolest, mis hakkab levima kogu majas isegi kuumtöötlemise hetkel. Kui teile meeldib magustoitudes originaalsus, saate põhikoostist täiendada erinevate kuivatatud puuviljade, lemmikmoosi või värskete puuviljadega. Põhikomponendid on manna ja fermenteeritud piimatoode - keefir, ülejäänud koostisosad sõltuvad soovitud tulemusest.

Klassikaline manna keefiriga ahjus

Klassikaline manna keefiriga ahjus on suurepärane magustoit koduseks teejoomiseks, mis on valmistatud nendest toodetest, mida ilmselt iga perenaise köögis leidub. Samuti koosneb kogu toiduvalmistamise protsess ainult koostisosade segamisest ja küpsetamisest.

1. 
   Kuidas valmistada mannat keefiriga ahjus klassikalise retsepti järgi? Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides jagage komponendid eelnevalt klaasidesse. Pese rosinad hoolikalt ja kuivata rätikul.
2. 
   Valage jahu ja manna kõrgete külgedega anumasse ning täitke ettenähtud koguse keefiriga.
3. 
   Sega ained ühtlaseks massiks ja lase seista 30-60 minutit.
4. 
   Teises konteineris segage vanilliin, sool, munad ja granuleeritud suhkur.
5. 
   Vahusta mikseri abil vahuks.
6. 
   Määri ahjuvorm tükikese võiga ja hakka ahju 180 kraadini eelkuumutama.
7. 
   Ühenda keefirisegu munamassiga ja sega hoogsalt.
8. 
   Lisa küpsetuspulber ja rosinad.
9. 
   Valage tainas ettevalmistatud pannile ja küpsetage 40–60 minutit, kontrollige valmisolekut hambatikuga, see peaks jääma kuivaks.
10. 
    Lopsakas manna keefiriga ahjus on valmis! Lõika jahtunud küpsetis portsjoniteks ja serveeri. Head isu!

Purune manna keefiril jahuga

Purune manna keefiril jahuga on lõhnav ja uskumatult maitsev küpsetis, millele on võimatu vastu panna, isegi kui järgite dieeti või õiget toitumist. See maius köidab tähelepanu oma pehme ja õhulise tekstuuri ning mõõdukalt magusa maitse tõttu.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Keefir - 200 ml.
• Jahu - 100 gr.
• Muna - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Manna - 150 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt eemaldage külmkapist keefir ja või, need tooted peaksid olema toatemperatuuril. Sõeluge jahu läbi peenete aukudega sõela.

Etapp 2. Vahusta munad granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga ning sega manna keefiriga ja jäta pooleks tunniks seisma.

Samm 3. Järgmiseks sega paisunud teravilja lahtiklopitud munade, sulatatud ja jahutatud võiga, sega hulka jahu ja küpsetuspulber.

Samm 4. Kata vorm küpsetuspaberiga või määri õliga ja tõsta tainas üle.

Samm 5. Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit. Soojalt puista peale tuhksuhkrut. Head isu!

Klassikaline manna 1 tassi jahu kohta

Paljud kutsuvad klassikalist mannat 1 klaasi jahu kohta "Mannik-klaasiks", sest enamik komponente mõõdetakse just selles anumas. Tänu keefiri kasutamisele osutub tainas äärmiselt pehmeks ja poorseks, nii et proovige kindlasti!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 6-8.

Koostis:

• Manna - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Muna - 2 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Või - ​​70 gr.
• Soda - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kõik loendis loetletud komponendid tööpinnale.

2. samm Murdke munad kõrgete külgedega kaussi, valage manna ja granuleeritud suhkur ning täitke fermenteeritud piimatootega.

Samm 3. Sega koostisained tugevasti läbi ja lase umbes 20-30 minutit seista.

Etapp 4. Pärast määratud aja möödumist lisage taimeõli ning sulatatud ja jahutatud või.

Samm 5. Lisa vajalik kogus soodat ja jahu.

6. samm.Sega mikseriga ühtlaseks ja homogeenseks massiks.

Samm 7. Määri kuumakindel nõu õliga ja “pulbrista” kergelt teraviljaga, vala töödeldav detail ja pane ahju: 180 kraadi 40-45 minutit.

Samm 8. Jahutage mannik ja serveerige, kaunistades oma maitse järgi. Kokkake ja nautige!

Õhuline jahuta manna ahjus

Õhuline jahuta manna ahjus valmib väga kiiresti ja lihtsalt, nii et kui sulle meeldivad kohevad omatehtud küpsetised, siis soovitame sellele retseptile tähelepanu pöörata. Sellist kõrgust ja meeldivat vaniljearoomi ei leia kunagi ühestki kodusest magustoidust.

Söögitegemise aeg – 75 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Manna - 320 gr.
• Keefir - 400 ml.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Muna - 2 tk.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Sool - 1 näputäis

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage keefir segamiseks sobivasse anumasse ja valage teravilja - segage ja laske 15 minutit paisuda.

2. samm. Asetage pehme või eraldi anumasse ja lisage granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur.

Samm 3. Löö ükshaaval sisse kanamunad ja sega segu korralikult läbi.

Samm 4. Lisa ka veidi soola ja küpsetuspulbrit.

Samm 5. Ühendage kaks massi ja sõtke tainas, saatke see küpsetamiseks sobivasse vormi.

Etapp 6. Asetage pooltoode 35-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Etapp 7. Pärast jahutamist lõika tükkideks ja hakka teed jooma. Head isu!

Maitsev manna rosinatega ahjus

Maitsev manna rosinatega ahjus on maitsev pirukas, mille valmistamiseks kasutatakse ainult soodsaid ja soodsaid koostisosi: keefir, manna, suhkur. Selle retsepti järgi valmistatud manna osutub alati seest niiskeks ja väljast kuldpruuniks - lakud näppe!

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Manna - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Muna - 3 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Rosinad - 3 spl.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala manna taldrikule ja vala keefir, sega läbi ja lase umbes pool tundi seista.

Etapp 2. Aega raiskamata vahustage kanamunad segistiga granuleeritud suhkruga.

Samm 3. Tõsta paisunud manna munasegusse, seejärel vala juurde sulatatud ja jahutatud või, sega korralikult läbi.

4. samm. Lisa peotäite kaupa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku tainas. Täiendame kompositsiooni pestud ja kuivatatud rosinatega.

Samm 5. Määri vorm õhukese taimeõli kihiga ja vala sisse tainas, küpseta 30-40 minutit temperatuuril 160 kraadi.

Samm 6. Eemaldage küpsetised ettevaatlikult kuumast ahjust.

Etapp 7. Soovi korral kaunista tuhksuhkruga ja võta proov. Nautige oma teed!

Mannik keefiril kodujuustuga

Manna keefiril kodujuustuga on suurepärane võimalus tervislikuks ja rahuldavaks hommikusöögiks kogu perele, sest nii manna kui ka kodujuust on hommikusöögi ühed populaarsemad koostisosad. Kutsume teid mitmekesistama oma toitumist ja hellitama oma majapidamist küpsetistega, mis meenutavad väga õrna pajarooga.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kodujuust - 300 gr.
• Muna - 3 tk.
• Keefir - 1 spl.
• Manna - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,75 spl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Või - ​​10 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage vajalikud tooted töölauale.

2. samm. Valage teravili kõrgete külgedega anumasse, täitke see fermenteeritud piimatootega ja segage tugevalt. Laske sellel 30 minutit seista.

3. samm. Asetage kodujuust, granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja munad eraldi anumasse.

Samm 4. Vahusta ühtlaseks ja homogeenseks, lisa küpsetuspulber.

5. samm Sõtke kaks koostisosa omavahel kokku segades paksuks taignaks.

Samm 6. Määri silikoonvorm võiga ja puista peale kergelt manna, laota välja sile tainas.

Etapp 7. Asetage ahju 45-50 minutiks temperatuuril 180 kraadi.

Samm 8. Pärast jahutamist lõika saiakesed ja hakka sööma. Naudi oma einet!

Lopsakas manna õuntega ahjus

Lopsakas manna õuntega ahjus on maitsvam kui tavaline šarlott! Mannik võlub oma poorse ja õhulise tekstuuri, magusavaba ja õrna maitsega, mis on täiuslikus kooskõlas ahjuõunaviiludega. Soovitatav on valida magushapude sortide viljad.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 7.

Koostis:

• Muna - 2 tk.
• Manna - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Õun - 4 tk.
• Sool - 1 näputäis
• Või - ​​75 gr.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt pese viljad põhjalikult, lõika välja vars ja seemnekaun. Valmistage ette ülejäänud koostisosad.

Etapp 2. Sega manna keefiriga ja jäta 30-60 minutiks toatemperatuurile.

3. samm.Murra munad ja eralda valged munakollastest. Jahvatage munakollased granuleeritud suhkru ja pehme võiga, segage saadud mass paisunud teravilja hulka.

Samm 4. Vahusta munavalged soolaga kuni moodustuvad stabiilsed piigid ja sega ettevaatlikult koos küpsetuspulbri ja vanilliga tainasse.

Samm 5. Lõika õuna viljaliha õhukesteks viiludeks.

6. samm Vooderda küpsetusvorm pärgamendipaberiga ja vala tainas välja, asetades peale pooled puuviljad. Küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures. Ja sel hetkel, kui küpsetised pruunistuvad, jaga ülejäänud puuviljad laiali.

7. samm Laske õrnal mannal veidi jahtuda ja serveerige. Nautige oma teed!

Šokolaadimanna keefiriga ahjus

Šokolaadimanna keefiriga ahjus, mille sees on saladus, on peen maius, mille valmistamiseks on sul ilmselt kõik laos olemas. Selle magustoidu tipphetk seisneb kohupiimapallides, mille “asetame” naturaalse kakao lisandiga valmistatud taigna keskele.

Söögitegemise aeg – 80 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Keefir - 1,5 spl.
• Kakaopulber - 4 spl.
• päevalilleõli - 100 ml.
• Manna - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Muna - 3 tk.
• Sool - 1 näputäis

Kohupiimapallide jaoks:

• Jahu - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Kodujuust - 200 gr.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage toidupakk vastavalt ülaltoodud loendile.

Etapp 2. Alustame kodujuustupallidega: murra üks muna taldrikule, laota peale toorjuust ning lisa suhkur ja jahu.

Samm 3. Pühkige koostisained kahvli piidega või torgake need segistiga läbi. Vormime saadud massist pallikesed ja paneme pooleks tunniks sügavkülma riiulile.Aega raiskamata täitke teravilja keefiriga sama kaua.

4. samm. Taigna jaoks vahusta munad granuleeritud suhkruga.

Samm 5. Lisa munasegule kakaopulber, sõelutud jahu ja paisutatud teravilja.

Samm 6. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

Samm 7. Vooderda sügav vorm küpsetuspaberiga ja vala sisse pool šokolaadisegust, jaotades kodujuustupallid üksteisest väikese vahemaa tagant.

Samm 8. Vala peale teine ​​osa taignast ja pane pooltoode 35-40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Etapp 9. Soovi korral puista sooja mannaga üle tuhksuhkrut ja serveeri pererahva rõõmuks lauale. Head isu!

Mannik keefiril moosiga ahjus

Mannik ahjus keefiriga moosiga on originaalne küpsetis, mis aitab teil üllatada mitte ainult oma pereliikmeid, vaid ka kõige kogenumaid külalisi, sest mitte iga amatöörkokk ei tea seda retsepti. Pöörake kindlasti tähelepanu ebatavalise manna valikule ja te ei kahetse seda!

Söögitegemise aeg – 75 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Manna - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Moos - 250 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​määrimiseks

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Manna paisutamiseks täitke see keefiriga ja segage, jätke 30 minutiks.

Samm 2. Järgmisena purustage munad teise kaussi ja valage granuleeritud suhkur.

Samm 3. Vahusta mikseri abil vahuks.

Samm 4. Sega sõelutud nisujahu väikeste portsjonitena munasegu hulka.

Samm 5. Saadud segule lisa paisutatud manna, moos ja sooda ning sõtku tainas.

6. samm.Määri sügav vorm võiga ja puista peale manna, vala segu peale ja pane ahju: 190 kraadi 35-40 minutiks.

Samm 7. Lõika soe magustoit portsjoniteks ja hakka sööma. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Klassikaline manna keefiril manna, jahu ja munaga ahjus

Klassikaline keefiriga manna, jahu ja munaga ahjus valmistatud manna on kütkestava aroomi ja ületamatu maitsega hõrk küpsetis. Toiduvalmistamisel kasutatakse aga ainult lihtsaid koostisosi, seega sobib see maius suurepäraselt teejoomiseks igas peres!

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg – 12 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Keefir - 250 ml.
• Manna - 250 gr.
• Muna - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Jahu - 200-250 gr.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Sool - 0,3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame toiduvalmistamist, valades mannale keefiri, segades hoolikalt ja jättes umbes pooleks tunniks seisma.

Etapp 2. Vahusta munad suhkruga eraldi anumas.

Etapp 3. Ühendage kaks ettevalmistatud kompositsiooni.

Samm 4. Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja sool – sega intensiivselt, kuni tükki ei jää.

Samm 5. Kata vormi põhi küpsetuspaberiga ja vala seguga, küpseta 50-55 minutit (170 kraadi).

Samm 6. Pärast jahutamist kaunista manna oma maitse järgi ja serveeri. Head isu!