Klassikaline manti

Klassikaline manti

Klassikaline manti on Kesk-Aasia rahvaste maitsev traditsiooniline roog. Maius valmistatakse kõige sagedamini hakklihast, mis mässitakse õhukesesse tainasse ja küpsetatakse peamiselt kiirkeetjas aurutades. Seda lihtsalt valmistatavat rooga serveeritakse puhkuse- või igapäevase maiuspalana. Manti osutub mahlakaks ja uskumatult isuäratavaks. Nende küpsetamine ei ole keeruline, isegi kui teete seda esimest korda.

Manti lihaga kodus

Manti lihaga on lihtne kodus valmistada. Manti täidis valmistatakse mis tahes lihast. Et see oleks mahlane, võtavad nad palju sibulat, mõnikord lisavad peeneks hakitud kartulit või kõrvitsat. Kõik sõltub koostisosade saadavusest ja teie enda maitsest. Ükski puhkus ei oleks täielik ilma luksusliku maiuseta.

Klassikaline manti

Koostisained
+6 (portsjonid)
  • Jahu 400 (grammi)
  • Keev vesi 250 (milliliitrit)
  • Või 40 (grammi)
  • soola 1 (teelusikatäit)
  • Täitmiseks:
  • Liha 400 (grammi)
  • soola  maitse
  • Jahvatatud must pipar  maitse
  • Sibulad sibulad 300 (grammi)
  • Taimeõli 2 (supilusikatäit)
Sammud
80 min.
  1. Manti saab hõlpsasti kodus valmistada. Pärast retsepti ülevaatamist kogume testi jaoks kokku koostisosad. Kaalume 400 grammi jahu, sõelume suurde kaussi ja lisame soola.
    Manti saab hõlpsasti kodus valmistada. Pärast retsepti ülevaatamist kogume testi jaoks kokku koostisosad.Kaalume 400 grammi jahu, sõelume suurde kaussi ja lisame soola.
  2. Eraldi segage või keeva veega ja segage hästi, lisage kuivsegule. Sega spaatliga kiiresti läbi ja sõtku tainas käsitsi. Tainas tuleb elastne ja pehme. Kata rätikuga ja lase seista.
    Eraldi segage või keeva veega ja segage hästi, lisage kuivsegule. Sega spaatliga kiiresti läbi ja sõtku tainas käsitsi. Tainas tuleb elastne ja pehme. Kata rätikuga ja lase seista.
  3. Puhastame pirnid. Sealiha või muud liha veidi sulatada.
    Puhastame pirnid. Sealiha või muud liha veidi sulatada.
  4. Haki liha peeneks.
    Haki liha peeneks.
  5. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Viige lihale.
    Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Viige lihale.
  6. Sool ja pipar. Sõtku kätega.
    Sool ja pipar. Sõtku kätega.
  7. Pärast taigna kihiks rullimist lõigake pärast taigna väikesteks tükkideks jagamist klaasiga ümmargused koogid või rullige toorikud lahti.
    Pärast taigna kihiks rullimist lõigake pärast taigna väikesteks tükkideks jagamist klaasiga ümmargused koogid või rullige toorikud lahti.
  8. Aseta täidis iga vormileiva keskele.
    Aseta täidis iga vormileiva keskele.
  9. Liimi vabad servad keskele.
    Liimi vabad servad keskele.
  10. Me tihendame otsad, nagu fotol näidatud.
    Me tihendame otsad, nagu fotol näidatud.
  11. Mõlemal küljel kinnitame vasaku ja parema serva.
    Mõlemal küljel kinnitame vasaku ja parema serva.
  12. Määrime kiirkeedupotti pannid taimeõliga. Alandame iga toote põhja õlisse ja asetame manti nii, et need ei puutuks kokku.
    Määrime kiirkeedupotti pannid taimeõliga. Alandame iga toote põhja õlisse ja asetame manti nii, et need ei puutuks kokku.
  13. Valage kiirkeedupotti vesi, lisage sool ja laske kuumeneda. Pärast keetmist paigaldame mantakiirtega täidetud astmed. Kata kaanega ja küpseta 40 minutit.
    Valage kiirkeedupotti vesi, lisage sool ja laske kuumeneda. Pärast keetmist paigaldame mantakiirtega täidetud astmed. Kata kaanega ja küpseta 40 minutit.
  14. Mõne aja pärast lülitage küte välja ja eemaldage astmed ükshaaval. Aseta manti taldrikule ja määri võiga. Lisa kastmed.
    Mõne aja pärast lülitage küte välja ja eemaldage astmed ükshaaval. Aseta manti taldrikule ja määri võiga. Lisa kastmed.
  15. Manti lihaga kodus on valmis! Serveeri kuumalt. Head isu!
    Manti lihaga kodus on valmis! Serveeri kuumalt. Head isu!

Manti kartulitega kodus

Manti kartulitega kodus on erakordse maitsega. Kui teile ei meeldi manti lihaga, siis see retsept meeldib teile. Olles valmistanud sellise maiuse ja asetanud selle pidulikule lauale, saate palju komplimente ja hämmastust kõigilt, kellel on au manti proovida.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 10

Koostis:

  • Jahu - 500 gr.
  • Vesi - 1 spl.
  • Kana munad - 2 tk.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Kartul - 500 gr.
  • Või - ​​100 gr.
  • Sibul - 160 gr.
  • Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Mõõda välja 500 grammi jahu ja sõelu.

2. samm. Murra 2 muna suurde kaussi ning vahusta vee ja kahe teelusikatäie soolaga.

Samm 3. Lisades vedelikule järk-järgult jahu, sõtku jäik tainas. Kui see on üsna kleepuv, lisage veidi taimeõli.

Samm 4. Mässi ettevalmistatud tainas kotti või kilesse ja pane tunniks ajaks külmkappi.

Samm 5. Pärast sibulate koorimist ja loputamist tükeldage need peeneks.

Samm 6. Pese kartulid. Pärast koore koorimist köögiviljakoorijaga loputage mugulad ja hakige peeneks kuubikuteks.

Samm 7. Valage peeneks hakitud köögiviljad kaussi. Sool ja pipar. Vala peale sulavõi ja sega täidis korralikult läbi.

Samm 8. Jagage tainas 20 tükiks, rullige ümmargused tükid. Täida kartulihakklihaga.

Etapp 9. Kinnitame otsad keskele. Pärast servade näpistamist moodustame manti.

Samm 10. Asetage manti aurutisse. Sulgege kaas.

11. samm. Küpseta manti pool tundi intensiivsel keemisel.

Samm 12. Serveeri manti ja puista peale hakitud ürte. Head isu!

Manti kõrvitsaga

Manti kõrvitsaga on maagiline roog kõigile, kes liha ei söö või soovivad menüüd mitmekesistada. Manti valmistatakse lihtsalt ja need osutuvad mahlakaks ja õrnaks. Maiuse valmistamiseks kasutatakse lihtsaid koostisosi. Sügisel on see retsept asjakohasem kui kunagi varem.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

  • Jahu - 450 gr.
  • Vesi - 120 ml.
  • Kana munad - 1 tk.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
  • Sool - 1 tl.
  • Kõrvits - 350 gr.
  • Taimeõli - 30 ml.
  • Sibul - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koostage tooted. Võtame mitte-dessertkõrvitsasorte. Koori pestud kõrvits köögiviljakoorijaga ja eemalda seemned.

Samm 2. Sõeluge jahu sügavasse anumasse. Teeme keskele "augu". soola. Vala vesi ja muna välja.

3. samm Sõtku tainast, kuni see ei kleepu enam käte külge. Elastne tainas peaks jääma elastseks.

Samm 4. Mässi tainas kilekotti või toidukilesse. Laske sellel pool tundi laual seista.

Samm 5. Koorige sibul, loputage ja tükeldage nii peeneks kui võimalik.

Samm 6. Asetage praepann keskmisele kuumusele. Valage taimeõli ja laske sellel kuumeneda. Lisa hakitud sibul ja prae sageli segades kuni läbipaistvuseni. Lülitage küte välja.

Samm 7. Haki kooritud kõrvits kuubikuteks. Kõrvitsat ei tohiks riivida, sel juhul muutub täidis pudruks ja roog kaotab oma mahlasuse.

Samm 8. Valage kõrvits anumasse. Maitsesta praetud sibula, soola ja pipraga. Sega täidis.

Samm 9. Vormi puhanud taignast “vorst”. Lõikasime selle võrdseteks osadeks.

Samm 10. Olles rullinud tükid ümmargusteks kookideks, asetage keskele kõrvitsatäidis. Toorikute otste kinnitamisega moodustame manti.

Samm 11. Valage aurutamispannile vesi. Asetame peal aukudega astme. Määrige taimeõliga, asetage manti nii, et need ei puudutaks üksteist.

Samm 12. Pärast konstruktsiooni kaanega sulgemist asetage see keskmisele leegile. Lase keema tõusta, keeda manti 35 minutit.

Samm 13. Jaotage valmistatud manti kõrvitsaga taldrikutele ja kaunistage vastavalt soovile.

14. samm. Proovige maiust.Head isu!

Kuidas keeta manti kiirkeetjas

Manti keetmine kiirkeetjas on küsimus, mida saab lahendada üks või kaks korda. Manti keetmine ei tekita probleeme. Manti pliidis olevatel mantel võib olla erinevaid täidiseid. Täna on mul klassikaline manti hakklihaga. See rikkalik roog meeldib kõigile, kes armastavad pelmeene.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

  • jahu - 600-700 gr.
  • Keefir - 350 ml.
  • Kana munad - 1 tk.
  • Sool - 1 tl.

Täitmine:

  • Hakkliha - 1,5 kg.
  • Sool - maitse järgi.
  • Vürtsid - maitse järgi.
  • Sibul - 3-4 tk.
  • Vesi - ⅓ spl.
  • Või - ​​astmete määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sõelu klaas jahu suurde tassi. Soola ja tee keskele auk. Murra muna auku.

Etapp 2. Pärast kahvliga segamist lisage järk-järgult keefir. Segage tugevalt, et ei jääks tükke.

Samm 3. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku tainas. Pikaajalisel sõtkumisel ei jää tainas käte külge. Pärast taigna pakkimist või katmist laske sellel 30 minutit puhata.

Samm 4. Taigna jagamine osadeks, rulli “vorstideks”. Lõika tükkideks, mis ei ületa 3 sentimeetrit.

Samm 5. Pärast iga tüki jahusse kastmist rullige vormileivad lahti. Pärast sibula koorimist haki see peeneks. Kombineeri hakklihaga. Maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi. Mahlasuse saamiseks lisa veidi vett ja sõtku uuesti. Aseta tainale lihatäidis.

Etapp 6. Keskel kinnitame koogi vabad servad ja pigistame selle külgedelt, nagu fotol näidatud.

7. samm. Saate "padja".

Samm 8. Tõmmake vastasotsad keskpunkti poole ja kinnitage need kokku. Nii valmistame kõik manti.

9. sammMäärime mantipliidiplaadid võiga ja asetame tooted nii kaugele, et manti ei jääks küpsetamise ajal kokku. Kui kogu manti kiirkeedupotti ei mahu, külmutame tooted ja kasutame poolfabrikaati vastavalt vajadusele.

Samm 10. Valage pannile vett poole kõrguseni ja asetage tulele. Ootame keema. Asetame mantiga täidetud astmed ettevaatlikult mantlipliiti. Kata kaanega ja küpseta manti 45 minutit.

Samm 11. Eemaldage manti ja viige see ühisesse nõusse. Maitsesta need võiga. Täiendame rooga kastmete ja ürtidega. Head isu!

Kodune manti aeglases pliidis

Omatehtud manti aeglases pliidis valmistatakse lihtsalt. Retsepti saab igaüks hõlpsasti rakendada. Taigna saate ise valmistada või osta supermarketist. Samuti saab osta hakkliha või keerata liha. Selles retseptis on kasutatud seahakkliha, mille võib soovi korral millegi muuga asendada.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

  • Pelmeenitainas – 0,5 portsjonit.
  • seahakkliha - 250 gr.
  • Toores kõrvits - 50 gr.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Vesi - 50 ml. + 1 l.
  • Sibul - 1 tk.
  • Taimeõli - võrgu määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Puhastame kõrvitsa seemnetest ja koorime. Lõika ära 50 grammi. See lisab hakklihale mahlasust.

Etapp 2. Riivi kooritud sibul peeneks, tükelda noaga või aja läbi hakklihamasina. Kombineeri hakklihaga. Haki kõrvits peeneks ja lisa sama koostisainetele. Sool ja pipar.

3. samm. Segage täidis, lisades 50 milliliitrit jäävett.

Samm 4. Vormi valmis taignast “vorst”. Lõikasime nikliteks. Pärast pinna ja taigna jahuga üle puistamist rullige see õhukesteks kookideks.Aseta igaühe keskele lusikatäis täidist.

Samm 5. Pigistage keskosa ja küljed.

Samm 6. Liimige otsad kokku, nagu fotol näidatud.

Samm 7. Määrige aurutamisresti põhi taimeõliga. Mantad asetame nii, et need ei puutuks üksteisega kokku.

Samm 8. Valage elektriseadme anumasse liiter vett. Paigaldame täidetud võrgu ja sulgeme seadmed.

Samm 9. Valige ekraanil programm “Supp” ja käivitage taimer 30 minutiks. Aktiveerime toiduvalmistamise, vajutades nuppu "Start".

Samm 10. Pärast programmi lõppu ava ettevaatlikult seade ja määri manti võiga.

Samm 11. Jaotage roog portsjoniteks. Soovi korral lisa hapukoorekastet.

Samm 12. Söö ja naudi. Head isu!

Kodus aurutatud manti

Kodus aurutatud manti tuleb mahlane ja uskumatult aromaatne. Isuäratav roog rahuldab hästi. Manti serveeritakse kuumalt, täiendatuna kastmetega. Manti küpsetatakse aeglasel pliidil, kiirkeedul või topeltkatlas. Mõnikord küpsetatud või praetud. Tänane retsept valmis topeltkatlas. Roog osutub võimalikult maitsvaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

  • Jahu - 500 gr.
  • Vesi - 1 spl.
  • Kana munad - 1 tk.
  • Sool - 1 näputäis.

Täitmine:

  • Zira - näputäis.
  • Liha - 1 kg.
  • Rasvane saba rasv - 100 gr.
  • Sibul - 5-7 tk.
  • Sool - maitse järgi.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Klopi muna vee ja soolaga lahti. Lisades järk-järgult sõelutud jahu, sõtke jäik elastne tainas. Mähi see toidukilesse ja lase tainal seista, kuni valmistame täidise.

2. samm. Pärast liha kiledest eemaldamist ja loputamist kuivatage see paberrätikutega. Haki peeneks kuubikuteks.

3. samm.Tõsta tükeldatud hakkliha suurde kaussi.

4. samm. Eemaldage sibulatelt kestad. Loputage ja tükeldage peeneks. Mida rohkem sibulat, seda mahlasem on roog.

Samm 5. Lisa sibulaviilud tükeldatud lihale.

Samm 6. Maitsesta kausi sisu pipra, köömnete ja soolaga. Maitseainete koguse ja valiku määrame ise. Lisa maitse järgi.

Etapp 7. Sega täidis korralikult läbi, hõõrudes vürtsid liha sisse.

Samm 8. Järgmiseks lõika rasvasaba rasv võimalikult peeneks ja maitsesta täidis. Tänu sellele muutub hakkliha pärast küpsetamist pehmeks ja mahlakaks. Segage koostisained hoolikalt.

Etapp 9. Olles osa valmis tainast ära lõiganud, rulli see mitte üle 2 millimeetri paksuseks. Õigesti valmistatud tainas ei tohiks õhukeseks rullimisel rebeneda.

Samm 10. Jaga õhuke kiht ühtlasteks ruutudeks.

Samm 11. Asetage keskele lõhnav hakkliha.

Etapp 12. Keskel kinnitame kindlalt 4 nurka.

Samm 13. Seejärel pigistage servad kokku, nagu fotol näidatud. Saate sellise "lille".

Samm 14. Määrige aurutamisalus taimeõliga. Me paneme manti välja.

Samm 15. Paigaldage salv elektriseadmesse.

Samm 16. Lülitage seade 40 minutiks sisse.

Samm 17. Viige valmis manti taldrikule. Maitsesta sulavõiga. Kaunista roheliste lehtedega.

18. samm. Lisa maiusele kaste.

Samm 19. Serveeri kuumalt. Head isu!

Küpsetatud manti ahjus

Ahjus küpsetatud manti osutub väga maitsvaks. Manti valmistamine pole keeruline. Neid valmistatakse mis tahes täidisega, peamiselt lihaga. Küpsetatud rooga serveeritakse nii kuumalt kui ka jahutatult. Maiuspala meenutab lihapirukaid ja sobib suurepäraselt sõpruskonnale.

Söögitegemise aeg – 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg – 45 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

  • Jahu - 400 gr.
  • Hapukoor - 100 gr.
  • Keefir - 0,5 spl.
  • Küüslauk - 1 nelk.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Taimeõli - 2 spl.

Täitmine:

  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Hakkliha - 500 gr.
  • Või - ​​60 gr.
  • Sibul - 1 tk.
  • Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast koostisosade ettevalmistamist eemaldage küüslauguküünt ja sibul koor. Valame kraani alla. Loputage rohelisi. Pärast 400 grammi jahu mõõtmist sõeluge see. Kääritatud piimatooted eemaldame külmkapist.

Samm 2. Valage jahu laia kaussi. Soola ja lisa keefir. Pärast koostisosade segamist sõtke tainas korralikult läbi. Pärast taigna sõtkumist katke kilega ja jätke 20 minutiks seisma, et see toekaks ja muutuks elastseks.

Samm 3. Haki sibul ja till peeneks. Lisa hakklihale. Sool ja pipar. Sega korralikult läbi.

Etapp 4. Pärast puhketaigna kaheks osaks lõikamist keerake taignarulliga igaüks neist kihiks, mille paksus ei tohi ületada 5 millimeetrit. Jaga kiht ruutudeks. Asetage keskele teelusikatäis hakkliha. Servad kinnitame “paatide” tegemiseks. Täida taimeõliga määritud tulekindel vorm avatud mantiga.

Samm 5. Aseta täidisele tükk võid. Küpsetamiseks pane 10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel eemaldage anum ettevaatlikult ja valage keeva veega nii, et see kataks poole manti kõrgusest. Küpseta veel pool tundi, kuni vedelik aurustub.

6. samm. Asetage hapukoor kaussi, kui see on paks, valage 100 milliliitrit keefirit. Riivi küüslauk peenele riivile. Lisa hakitud rohelised. Soola ja sega. Jätke 10 minutiks.

Samm 7. Võtke manti välja ja viige see ühisele taldrikule. Asetage kaste keskele.

8. sammMaitsesta manti lõhnava kastmega ja naudi. Head isu!

Manti kapsa ja hakklihaga

Manti kapsa ja hakklihaga on erakordse maitsega, mahlased ja ülimalt isuäratavad. Manti valmistamine pole keeruline. Tavaliselt valmistan roale värske koduse taigna. Seekord kasutasin aja säästmiseks poest ostetud tooteid. Roog sobib suurepäraselt nii pidusöögiks kui ka igapäevamenüüsse.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

  • Pelmeenitainas - 600 gr.
  • Hakkliha - 400 gr.
  • Valge kapsas - 150 gr.
  • Jahvatatud vürtsid - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Sibul - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kogume kokku kõik ülaltoodud tooted.

2. samm Eemaldage kapsast närbunud lehed. Koori sibul. Lõikasime köögiviljad mugavateks tükkideks, mida saab hõlpsasti hakkida läbi hakklihamasina või köögikombainis. Keerame tooteid.

Etapp 3. Lisa purustatud koostisosadele 400 grammi hakkliha.

Samm 4. Soola ja maitsesta koostisained vürtsidega. Sega tooted hoolikalt ühtlaseks massiks.

Samm 5. Rulli tainas õhukeseks ja lõika ruudukujulisteks tükkideks.

6. samm. Asetage hakkliha keskele.

Samm 7. Kinnitame vastasotsad keskele, nagu fotol näidatud. Seejärel pigistame selle külgedelt.

8. samm. Katke kiirkeetja astmed õliga. Jaotame manti nii, et toodete vahel oleks vahemaa.

Samm 9. Asetage pott veega pliidile ja laske keema. Paigaldame astmeid mantakiirtega. Kata kaanega ja küpseta 45 minutit.

Samm 10. Viige valmis manti taldrikule. Lisa kastmed ja serveeri. Head isu!

Manti kanaga

Manti kanaga küpsetatakse erinevalt traditsioonilisest retseptist pannil.Kõige lihtsamal maiuspalal on esinduslik välimus. Roog sobib suurepäraselt külaliste vastuvõtmiseks. Manti osutub mahlakaks ja äärmiselt isuäratavaks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

  • Jahu - 300 gr.
  • Vesi - 1 spl.
  • Kana munad - 1 tk.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Kanafilee - 800 gr.
  • Petersell - 20 gr.
  • Sibul - 1 tk.
  • Kuivatatud ürdid - 10 gr.
  • Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Pese ja kuivata C0 muna. Sõelu jahu sügavasse kaussi. Loputage kanafilee ja rohelised kraani all. Eemaldame sibulalt koore.

Samm 2. Valage jahu suurde anumasse.

Samm 3. Tee keskele “auk” ja murra muna.

Samm 4. Täida klaas vett.

Samm 5. Sõtkuge tainas ja koguge see palliks.

Etapp 6. Haki sibul peeneks ja tükelda rohelised.

Samm 7. Jahvata filee võimalikult peeneks. Aseta kaussi. Lisa sinna ka rohelisi. Maitsesta kuivatatud ürtidega. Maitsesta soola ja pipraga.

Samm 8. Sõtku täidis. Lisa hakitud sibul.

Samm 9. Komponentide kombineerimine.

Samm 10. Vormi taignast piklik tükk.

Samm 11. Lõika võrdseteks segmentideks.

Samm 12. Rulli taignarulliga ümmargused tükid lahti.

Samm 13. Aseta täidis vormileibade keskele.

Samm 14. Näpi servad kokku ja vormi manti.

Samm 15. Asetage pliidile pann ja soojendage sellel taimeõli. Aseta manti ja prae.

Samm 16. Vala kuuma vett nii, et manti oleks poolenisti vedelikuga kaetud.

Etapp 17. Kattes praepanni, küpseta roog, kuni vedelik kaob.

Samm 18. Asetage valmis manti tasasele plaadile.

Samm 19. Maitsesta roog kastmega ja puista üle ürtidega.

20. samm.Hakkame kohe maitsma. Head isu!

Kodune manti hakklihaga

Kodune manti hakklihaga on roog pühademenüüsse ja igapäevasesse dieeti. Tänu sellele, et täidiseks kasutatakse tükeldatud hakkliha, osutub manti mahlane ja väga maitsev. Isegi algaja kokk oskab roogi valmistada. Maitsvate maiuste valmistamise protsess ei tekita ebamugavusi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

  • Jahu - 700 gr.
  • Vesi - 1 spl.
  • Kana munad - 1 tk.
  • Vürtsid - maitse järgi.
  • Sool - 1 tl.
  • Veiseliha - 500 gr.
  • Sealiha kiht - 500 gr.
  • Sibul - 400 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõelu 700 grammi jahu toidunõusse. Tee keskele sõrmedega auk ja murra muna.

Etapp 2. Lahustage sool vees ja valage see ülejäänud koostisosade hulka. Sõtku tainast, kuni see ei kleepu enam käte külge. Kata ja hakka täidist valmistama.

Samm 3. Pärast liha ja seapeki eemaldamist lõigake väikesteks kuubikuteks. Tõsta kaussi.

Etapp 4. Pärast sibula koorimist tükelda see ja lisa hakklihale.

Samm 5. Maitsesta vürtside ja soolaga. Sega täidis.

6. samm. Jagage tainas võrdseteks tükkideks, rullige ümmargused tükid. Aseta täidis keskele.

Etapp 7. Kinnitame vabad servad keskele.

Samm 8. Seejärel pigistage vastasküljed ümbriku tegemiseks.

Samm 9. Nüüd kinnitame küljed. Valage kiirkeedupotti vesi ja laske keema tõusta. Laotame õlitatud manti aukudega tasanditele ja asetame kihid keeva panni kohale. Sulgege kaas, küpseta 40 minutit.

Samm 10. Aseta valmis manti ühisele roale ja maitsesta võiga. Kaunista rohelusega oma äranägemise järgi.

11. samm. Serveerige täiendavaid kastmeid. Head isu!

( 343 hinded, keskmine 4.84 alates 5 )
culinary-et.techinfus.com

Kala

Liha

Magustoit