Marinaad searibidele

Searibide marinaad on mahlase ja maitseka liharoa peamine saladus. Punased ja isuäratavad searibid saadakse sel viisil tänu maitsvale ja korralikult valmistatud marinaadile, mida saab valmistada kõige ootamatumatest koostisosadest, andes roale ainulaadse maitse ja särava aroomi.

Marinaad ahjus varrukas searibide küpsetamiseks

Üks klassikalisi ja edukamaid variante searibide marineerimiseks, kui eelistate magushaput maitset minimaalselt väljendunud pipraga, mis ei lase roal igavaks minna.

1. 
   Kuidas valmistada ahjus küpsetamiseks maitsvat searibide marinaadi? Marinaadi valmistamiseks võtame välja kõik vajalikud koostisosad.
2. 
   Kui oleme searibid küpsetamiseks ette valmistanud, liigume edasi marinaadi valmistamise juurde.Lisa sojakastmega anumasse vedel mesi, sinep, oliiviõli ja sega kõik korralikult läbi.
3. 
   Koorime küüslaugu ja hakime noaga küüned võimalikult peeneks.
4. 
   Lisa vedelale segule peeneks hakitud küüslauk ja sega korralikult läbi.
5. 
   Vala valmis marinaad valmis searibidele, võimalusel peaks see katma kogu liha. Ja me jätame selle sellisel kujul igaks ajaks. Mida suurem, seda parem.
6. 
   Selle küpsetusvõimaluse korral asetage marineeritud searibid küpsetusvarrukasse ja asetage need 40-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Naudi oma einet!

Sojamarinaad searibide röstimiseks

Sojamarinaadil on nii haruldane omadus tõsta esile liha- ja muude roogade maitseomadused, ilma seda natukenegi moonutamata! Sojakastmel põhinev marinaad aitab esile tuua maitse uusi tahke, muutes liha pehmemaks ja palju mahlasemaks.

Küpsetusaeg: 15 min.

Koostis:

• Sealiha ribid - 1000 gr.
• Sinep - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 0,25 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Zira - 0,25 tl.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Sojakaste - 2-3 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Küüslauk - 3 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Kõik vürtsid, välja arvatud küüslauk, on jahvatatud. See aitab oluliselt vähendada toiduvalmistamise aega. Ja koorige küüslauguküüned ja ajage need läbi pressi.

2. Vala sojakaste kaussi ja lisa kohe korralikult segades küüslauk. Pärast seda valage kõik kuivained homogeenseks massiks ja valage veidi taimeõli. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

3. Pese searibid ja lõika need portsjonite kaupa väiksemateks kontideks.

4.Seejärel tõstame ettevalmistatud searibid sügavasse anumasse ja täidame need infundeeritud marinaadiga. Üritame liha igast küljest täielikult vürtsika marinaadiga katta ja alles siis eemaldada vähemalt kaheks tunniks jahedasse.

5. Selle aja möödudes katke küpsetusplaat fooliumirulliga ja täitke see sojakastmes marineeritud searibidega. Küpseta eelsoojendatud ahjus 40-45 minutit, kuni marinaad on kergelt külmunud meeldiva kuldse tooniga.

Naudi oma einet!

Maitsev sinepimarinaad searibidele ahjus

Sellise marinaadi eripäraks on väga meeldiv ja mahe mõru maitse, mis sobib hästi teiste vürtsidega ning samal ajal omandab liha meeldiva sooja ja kergelt kuldse tooni.

Küpsetusaeg: 10 min.

Koostis:

• Sealiha ribid - 1000 gr.
• Sinep - 2 spl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sool - 1,5 tl.
• Vedel mesi - 2 tl.
• Cayenne'i pipar - maitse järgi.
• Tšilli pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega sügavas kausis sinep, õli, mesi, sool ja Cayenne'i pipar. Sega kõik hästi ühtlaseks.

2. Purusta küüslauguküüned.

3. Lisa kogu massile hakitud küüslauk ja sega viimast korda kõik marinaadi ained korralikult läbi.

4. Lisaks marinaadile jahvatame tšillipipra, mille puistame eraldi küpsenud searibidele ja alles siis määrime need sinepimarinaadiga. Ja jäta ribid vähemalt 12 tunniks marineeruma.

5. Küpseta ribisid sinepikastmes umbes 30 minutit.

Soovime teile head isu!

Searibide marinaad mee, sinepi ja sojakastmega

Marinaad grillimiseks, mis ühendab endas sellised pealtnäha kokkusobimatud koostisosad nagu mesi, sinep ja sojakaste. Just see koostis võimaldab küpsetada magushapu maitsega mahlast liha, millel on selge tunne, et see on glasuuriga kaetud.

Küpsetusaeg: 15 min.

Koostis:

• Sealiha ribid - 1000 gr.
• Sojakaste - 4 spl.
• Vedel mesi - 2,5 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Äädikas - 1 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lisa vedel sinep eraldi kaussi sojakastmega ja sega korralikult läbi.

2. Valage järgmised vedelad koostisosad homogeenseks massiks ja segage sisu uuesti.

3. Lase kogu küüslauk läbi pressi või haki noaga peeneks ja lisa koos ürtide ja vürtsidega kastmele. Lihvime kõik komponendid hoolikalt kokku.

4. Soola ja maitsesta valmis searibid pipraga.

5. Ja vala peale marinaad, kastes ribid sellesse täielikult. Marineerige vähemalt kaks tundi, perioodiliselt pöörates ja muutes liha asendit, et see saaks magushapus kastmes ühtlaselt imbuda.

6. Tõsta marineeritud ribid küpsetusnõusse, valades ribidele järelejäänud marinaadi ning pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju 60 minutiks küpsema.

Soovime teile head isu!

Lihtne ja maitsev marinaad searibidele äädikaga

Tänu äädika ja sidruni duetile leiad liha ja sibula maitsest loomulikku ja peent hapukust.

Küpsetusaeg: 10-15.

Koostis:

• Sealiha ribid - 2000 gr.
• Sibul - 5 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Äädikas - 4 spl.
• Jahvatatud must pipar - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Sojakaste - 30 ml.
• Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Lõigake kooritud sibul rõngasteks ja asetage sügavasse anumasse, seejärel lisage oma maitse järgi maitseained ja soola.

2. Lõika searibid väiksemateks tükkideks ja kata vaheldumisi sibularõngaste ja maitseainetega.

3. Pigista sidrunipoolikutest mahl välja ja lisa searibidele.

4. Selles etapis sega liha korralikult läbi, lisa vajadusel loorberilehte ja veel veidi soola.

5. Viimasena lisa äädikas ja sojakaste ning jäta searibid vähemalt üle öö marineeruma.

6. Seejärel küpseta äädikas marineeritud searibi ahjus 30 minutit.

Soovime teile head isu!

Samm-sammult retsept majoneesiga searibide marinaadi valmistamiseks

Tänu sellele marinaadile saate väga isuäratava ja sama kõrge kalorsusega roa, mis sobib suurepäraselt iga lihtsa kartuli- või teraviljalisandiga.

Küpsetusaeg: 30 min.

Koostis:

• Searibid - 600 gr.
• Jahvatatud must pipar - 0,25 tl.
• majonees - 250 gr.
• Sool - 0,5 tl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Maitseaine lihale - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Esialgu valmistame kõik vajalikud komponendid ette, et need oleks õigel ajal käepärast.

2. Marinaadi lisame kohe searibidele, mille esmalt peseme ja asetame sügavasse anumasse. Täida need kohe vajaliku koguse majoneesiga. Kogust võib sõltuvalt teie eelistustest muuta.

3. Küüslauguküüned laseme läbi pressi või võid ka tükeldada endale sobival viisil.

4. Nüüd kogume kõik marinaadi koostisosad kokku. Vürtside ja maitseainete lisamisel juhindu ainult oma maitsest ja lähedaste eelistustest.Kõike, mis koostisainetes kirjas, pole vaja lisada.

5. Sega kogu sisu hoolikalt läbi, nii et searibid oleksid valmistatud marinaadiga täielikult kaetud. Pärast seda tõstame need vähemalt 2 tunniks külmkappi, et liha jõuaks aroomid imenduda, muutuks pehmeks ja võimalikult rikkalikuks.

6. Sel viisil marineeritud searibi võid küpsetada absoluutselt ükskõik kuidas. Näiteks täna küpsetame neid ahjus.

Soovime teile head isu!

Marinaad mahlaste searibide jaoks apelsiniga

Kerge tsitruselise noodiga apelsini marinaad rõhutab suurepäraselt rasvase searibi maitset ning muudab liha mahlasemaks, pehmemaks ja isuäratava kollase koorikuga kaetud. Ärge kartke katsetada kombinatsioone ja teil õnnestub!

Söögitegemise aeg: 30 min.

Koostis:

• Searibid - 500 gr.
• Oranž - 3 tk.
• Mesi - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sojakaste - 1,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Peske apelsinid kindlasti hästi, sest me peame kasutama apelsinikoort. Eemaldage koor peene riiviga.

2. Pärast seda lõika apelsin paariks väiksemaks viiluks ja pigista mahl endale sobival viisil välja.

3. Pange mesi mahlaga anumasse ja segage hästi.

4. Pigista kooritud küüslauguküüned samasse nõusse mahla ja meega. Sega segu korralikult ühtlaseks.

5. Vala apelsini marinaad kastrulisse, lisa hakitud koor ja veidi sojakastet. Sega korralikult läbi ja kuumuta esialgu keskmisel kuumusel keemiseni, vähendades seda järk-järgult. Kogu marinaadi valmistamise ajal segage sisu pidevalt. Soovi korral lisa soola ja pipart.

6.Selle apelsinimarinaadiga katame juba ahjus küpsetatud searibid pärast kastme jahutamist. Pärast seda jätkame ribide küpsetamist marinaadis 30 minutit, mitte enam searibisid fooliumisse mähkima.

Naudi oma einet!