Hapukapsas porgandiga on meeldiva, värskendava, pealetükkimatu maitsega. Seda eelrooga võib serveerida puhtana või lisada sellele oma maitse järgi paprikat, ürte või taimeõli. Artikkel sisaldab 7 erinevat retsepti selle lihtsa valmistamise jaoks.
- Kiire marineeritud kapsas porgandi ja äädikaga purkides
- Kiirhapukapsas porgandi ja küüslauguga
- Krõbe kapsas suurte tükkidena, kohe valmistamine
- Kuidas valmistada marineeritud kapsast porgandi ja peediga?
- Kiire marineeritud kapsas porgandi ja võiga purgis
- Maitsev kiirkapsas porgandi ja paprikaga
- Kodune marineeritud kapsas porgandi ja sibulaga
Kiire marineeritud kapsas porgandi ja äädikaga purkides
Selle retsepti abil saate kiiresti ja lihtsalt valmistada marineeritud kapsast porgandiga. Väikese ja taskukohase koostisosade loeteluga osutub kapsas uskumatult maitsvaks ja krõbedaks.
- Valge kapsas ½ (kilogrammid)
- Granuleeritud suhkur 70 (grammi)
- Taimeõli 100 (milliliitrit)
- Lauaäädikas 9% 100 (milliliitrit)
- soola 1 (supilusikatäit)
- Porgand 1 (asjad)
- Vesi ½ (liitrit)
-
Kuidas valmistada hetkega krõbedaks marineeritud kapsas porgandiga? Marinaadi valmistamiseks vala pannile vesi. Lisa suhkur, sool ja taimeõli.
-
Pane pann tulele, lase keema tõusta ja tõsta pliidilt.
-
Peske kaputi pea, eemaldage pealmised lehed ja eemaldage vars. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
-
Peske ja steriliseerige purgid.
-
Koori ja riivi porgandid, sega see kapsaga.
-
Pane köögiviljad purkidesse, tihenda ja vala kuuma marinaadiga. Lisage purkidesse äädikas ja sulgege need.
-
5-6 tunni pärast on marineeritud kapsas valmis. Hoidke töödeldavat detaili jahedas kohas.
Head isu!
Kiirhapukapsas porgandi ja küüslauguga
Hapukapsast ei saa serveerida mitte ainult salati või külma eelroana, vaid ka lisada köögiviljahautisele, boršile või hautatud sealihaga. Keldrisse selline preparaat kindlasti ei jää.
Söögitegemise aeg: 120 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 5.
Koostis:
- Valge kapsas - 1 kg.
- Küüslauk - 2-3 hammast.
- Porgand - 1 tk.
- Äädikas 9% - 5 spl.
- Taimeõli - 3 spl.
- Suhkur - 5 spl.
- Sool - 1 spl.
- Vesi - 0,5 l.
Küpsetusprotsess:
1. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.
2. Samuti riivi kapsas spetsiaalse otsiku abil. Koori küüslauk ja aja läbi pressi, lisa kapsale.
3. Keeda marinaad. Vala pannile vesi, lisa sool ja suhkur. Kui vesi keeb, lisa loorberilehed ja pipraterad. Kui sool ja suhkur on lahustunud, lisage taimeõli ja äädikas, segage ja eemaldage pann tulelt.
4. Vala kuum marinaad kapsale ja porganditele, sega läbi ja jäta 1,5 tunniks marineeruma.
5. Hapukapsas on valmis. Kui soovid rikkalikumat maitset, lase kapsal üleöö marineerida.
Head isu!
Krõbe kapsas suurte tükkidena, kohe valmistamine
Hapukapsas on külm eelroog, mis ei vaja erilist tutvustamist. See on maitsev, rahuldav ja väga tervislik, eriti talvel.
Söögitegemise aeg: 1-2 päeva.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 6-8.
Koostis:
- Valge kapsas - 1,5 kg.
- Porgand - 2 tk.
- Küüslauk - 1 pea.
- Taimeõli - 100 ml.
- Köömned - maitse järgi.
- Piparherned - 4 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Suhkur - 100 gr.
- Nelk - 1 tk.
- Vesi – 0,7 l
- Sool - 1,5 spl.
- Äädikas 9% - 100 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Peske kapsa pea, eemaldage pealmised lehed ja lõigake vars välja. Lõika kapsas suurteks kuubikuteks. Lõika porgandid viiludeks.
2. Koori küüslauk ja lõika suurteks tükkideks.
3. Lisage köögiviljadega konteinerisse küüslauk.
4. Keeda marinaad. Vala pannile vesi, lisa kõik maitseained, sool ja suhkur. Pärast marinaadi keemist valage äädikas, segage ja eemaldage tulelt.
5. Köögiviljadele lisa esmalt taimeõli, seejärel kalla marinaad üle.
6. Suru köögiviljadele ja jäta 1-2 päevaks seisma.
7. Peaaegu järgmisel päeval on kapsas söömiseks valmis. Säilitage marineeritud kapsast jahedas kohas.
Head isu!
Kuidas valmistada marineeritud kapsast porgandi ja peediga?
Hea kiire gruusia suupiste retsept. Hapukapsas porgandi ja peediga valmib väga kiiresti. Kui marineerida seda hommikul, on õhtusöögiks lauale särav taimne eelroog.
Söögitegemise aeg: kell 8.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Valge kapsas - 1 kg.
- Peet - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 4 hammast.
- Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
- taimeõli - 0,5 spl.
- Äädikas 9% - 0,5 spl.
- Suhkur - 0,5 spl.
- Sool - 1 spl.
- Vesi - 500 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Eemalda kapsapealsed pealmised lehed, eemalda vars ja lõika kapsas suurteks kuubikuteks.
2. Koori peet ja porgand ning riivi jämedale riivile. Kombineerige köögiviljad suures kausis või kastrulis.
3. Lisa köögiviljadele taimeõli, kuum pipar ja hakitud küüslauk, sega läbi.
4. Vala vesi kastrulisse, keeda, lahusta selles suhkur ja sool. Lisa keevale marinaadile äädikas, sega läbi ja vala see köögiviljadele.
5. Lase köögiviljadel veidi seista, seejärel kata kaanega ja pane külmkappi. 8-12 tunni pärast on kapsas valmis.
Head isu!
Kiire marineeritud kapsas porgandi ja võiga purgis
Marineeritud kapsas porgandiga osutub väga maitsvaks, kerge hapukuse ja maheda küüslaugu aroomiga. See taimne eelroog sobib hästi liha- ja kalaroogadega, talvel on see ka täiendav vitamiiniallikas.
Söögitegemise aeg: 3,5 tundi.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 12.
Koostis:
- Valge kapsas - 2 kg.
- Porgand - 2 tk.
- Loorberileht - 3 tk.
- Küüslauk - 6 hammast.
- Suhkur - 3 spl.
- Piparherned - 3 tk.
- Sool - 2 spl.
- taimeõli - 150 ml.
- Vesi - 1 l.
- Äädikas - 150 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Pese kapsas ja haki noaga peeneks.
2. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.
3. Sega köögiviljad, lisa hakitud küüslauk, sega uuesti korralikult läbi.
4. Vala pannile vesi, lisa suhkur, sool, loorberileht, pipraterad ja lisa taimeõli. Pärast marinaadi keemist lisa äädikas.
5. Asetage kapsas ja porgand purki, suruge köögiviljad kokku ja valage peale kuum marinaad. Jätke kolm tundi, segage köögivilju perioodiliselt või torgake need puust vardaga läbi.Valmis marineeritud kapsast saab hoida külmkapis või jahedas keldris.
Head isu!
Maitsev kiirkapsas porgandi ja paprikaga
Suurepärane taimne suupiste, mis täidab teid talvel vitamiinidega ja mitmekesistab teie igapäevast menüüd. Tänu kuumale marinaadile saab salati lauale serveerida mõne tunni jooksul.
Söögitegemise aeg: 4 tundi.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 5.
Koostis:
- Valge kapsas - 1 kg.
- Paprika - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Sool - 1,5 tl.
- Suhkur - 50 gr.
- Vesi - 150 ml.
- Äädikas 9% - 2-3 spl.
- päevalilleõli - 50 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Haki kapsas õhukesteks ribadeks ja pane kastrulisse.
2. Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile, lisa kapsale.
3. Lisa köögiviljadele sool ja suhkur, sega läbi, vajuta juurvilju kergelt kätega, et need mahla eritaks.
4. Pese paprika, eemalda membraanid ja seemned ning lõika ribadeks. Koori küüslauk ja lõika viiludeks.
5. Lisa köögiviljadele soe keedetud vesi, äädikas ja taimeõli, sega. Suru köögiviljadele ja pane 3-4 tunniks külmkappi.
6. Pärast määratud aja möödumist on maitsev marineeritud kapsas paprikaga kasutamiseks valmis.
Head isu!
Kodune marineeritud kapsas porgandi ja sibulaga
Vitamiinirikas ja kergelt vürtsikas salat kapsast, porgandist ja sibulast saab teie toidulaual sagedaseks külaliseks. Selle retsepti ilu seisneb selles, et salatit saab serveerida mõne tunni jooksul või jätta pikemaks ajaks marineerima ja saada väga rikkalik maitse.
Söögitegemise aeg: kell 8.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 4.
Koostis:
- Porgand - 2 tk.
- Sool - 1 spl.
- Loorberileht - 1 tk.
- Paprika - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Äädikas 9% - 2 spl.
- Valge kapsas - 300 gr.
- Vesi - 0,5 l.
- Taimeõli - 3 spl.
- Suhkur - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
1. Pese kapsas ja haki peeneks.
2. Koori porgandid, lõika õhukesteks viiludeks ja lisa kapsale.
3. Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks.
4. Koorige paprika seemnetest ja membraanidest, lõigake ribadeks.
5. Sega sool, suhkur ja loorberileht. Valage kuuma veega, segage ja lisage taimeõli. Kui marinaad on veidi jahtunud, lisa äädikas ja sega läbi.
6. Vala marinaad köögiviljadele, sega läbi.
7. Tihendage köögiviljad ja suruge neile 6-8 tundi.
8. Lao valmis salat külmikusse.
Head isu!