Kiirhapendatud kapsas äädikaga

Krõbe värske marineeritud kapsas – mis võiks olla parem? Ainult marineeritud kapsas, mille valmistamine võtab väga vähe aega. Seda saab saavutada äädikamarinaadiga ja need on meie artiklis toodud retseptid.

Kiirhapendatud kapsas äädikaga purkides

Maitsev, tervislik ja väga lihtsalt valmistatav marineeritud kapsas. See roog osutub uskumatult rahuldavaks ja isuäratavaks, hoolimata asjaolust, et selle marineerimiseks kulub väga vähe aega.

1. 
   Kuidas valmistada marineeritud kapsast lahustuva äädika abil? Riivi kooritud porgand jämedale riivile.
2. 
   Haki kapsas võimalikult peeneks.
3. 
   Lisage veele suhkur ja sool, laske keema tõusta ja seejärel alandage kuumust. Lisa loorberileht ja pipar. Keera kuumus maha ning lisa marinaadile äädikas ja õli.
4. 
   Vala marinaad kapsa sisse.
5. 
   Lisa porgandid kapsale ja sega korralikult läbi.
6. 
   Jäta kapsas 1,5 tunniks marineerima.
7. 
   Soovi korral võib valmis kapsa jätta edasi külmkappi marineerima, kuid 1,5 tunni pärast on see täiesti valmis. Head isu!

---

Kiirelt marineeritud kapsas õunaäädikaga

Väga lihtne retsept marineeritud kapsast, mis valmib vaid poole tunniga ja valmib järgmisel päeval. Ingveri lisamine lisab kapsale vürtsika noodi ja lisab niigi tervislikule roale kasu.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Valge kapsas - 2,8 kg.
• Porgand - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 5 spl.
• Õunaäädikas - 150 ml.
• Taimeõli - 5 spl.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Värske ingver - 70 gr.
• Loorberileht - 3 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - 3 spl.
• Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kapsas peeneks, riivi porgandid jämedale riivile ja aja küüslauk läbi pressi. Lõika ingver õhukesteks viiludeks ja sega kõik koostisosad.

2. Marinaadi jaoks lisa vette sool ja suhkur, taimeõli, pipar ja loorberileht. Lase vesi keema ja keeda kõike 6 minutit.

3. Eemalda loorber ja vala äädikas marinaadi. Tõsta pann tulelt.

4. Vala keev marinaad kapsale.

5. Me purustame selle põhjalikult.

6. Vajuta kapsas raskusega alla ja lase toatemperatuuril marineerida, kuni see täielikult jahtub.

7.Pane jahtunud kapsas purkidesse ja jäta ööpäevaks külmkappi seisma.

8. Valmis kapsast hoitakse veel kuu aega. Head isu!

Kuidas valmistada äädikaga marineeritud kapsatükke?

Suurte tükkidena marineeritud kapsas on universaalne eelroog iga roa jaoks. See valmib lihtsalt ja uskumatult kiiresti ning maitse on väga pikantne ja mahlane.

Küpsetusaeg: 1 päev.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Äädikas 9% - 3 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Loorberileht - 1 tk.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Sool - 1,5 spl.
• Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed ja lõika suurteks tükkideks.

2. Lõika küüslauk väikesteks tükkideks ja porgand keskmisteks tükkideks. Sega köögiviljad, lisa neile hakitud tšillipipar.

3. Lisa vette pipar, sool, suhkur ja loorberileht. Aja marinaad keema ja keera kuumus maha. Lisa äädikas.

4. Tõsta kapsas steriilsesse purki ja täida marinaadiga.

5. Lase kapsal toatemperatuurini jahtuda, seejärel tõsta päevaks külmkappi. Head isu!

Kodune marineeritud kapsas äädika ja küüslauguga

Kerge magushapu marineeritud kapsas pole kunagi laual paigast ära. See krõbe suupiste valmib kiirelt, lihtsalt ja igal aastaajal ning küüslaugu lisamine retseptile tagab selle, et maitse jääb huvitavaks.

Küpsetusaeg: 14 tundi.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Valge kapsas - 3 kg.
• Porgand - 0,5 kg.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Äädikas 6% - 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sool - 2 spl.
• Vesi - 0,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kapsas peeneks, haki porgandid riivis ja aja küüslauk läbi pressi.

2. Sega kõik koostisained. Järgmisena jätkame marinaadiga: lisage vette sool ja suhkur, valage õli, lasege segu keema ja lisage äädikas.

3. Vala marinaad kapsa sisse, suru kokku ja lase üleöö rõhu all jahtuda.

4. Pane kapsas purkidesse ja pane veel mõneks tunniks külmkappi.

5. Hapukapsas on valmis. Head isu!

Kiirhapendatud kapsas äädika ja õliga

Maitsev, krõbe ja õrn marineeritud kapsas, mille valmistamiseks kulub vaid päev. See retsept muudab kapsa vürtsikaks ja sobib suurepäraselt igale roale.

Küpsetusaeg: 1 päev.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Nelk - 2 tk.
• Piparherned - 4 tk.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Sool - 2 tl.
• Vesi - 250 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Rebi kapsas tükkideks, pigista nii, et see mahla vabastaks.

2. Riivi porgandid jämedale riivile ja aseta koos kapsaga kihiti eelnevalt ettevalmistatud kaussi.

3. Kui pool anumat on täis, lisa suhkur ja sool, küüslauk ja maitseained.

4. Lisage ülejäänud köögiviljad, täitke kõik taimeõliga.

5. Lase vesi keema, lülita see välja ja vala sisse äädikas, vala kapsasse.

6. Jätke kapsas 6 tunniks toatemperatuurile, seejärel asetage see külmkappi.

7. Peale veel 15 tundi külmikus seismist on kapsas täiesti valmis. Head isu!

Maitsev marineeritud kapsas kuumas soolvees ja äädikas

Väga kiire retsept marineeritud kapsa jaoks. Juba 4 tundi pärast valmistamist saate nautida imelist suupistet: krõbedat, aromaatset ja uskumatult maitsvat.

Küpsetusaeg: 4 tundi.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Valge kapsas – 1 tk (2-2,5 kg).
• Porgand - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 6 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sool - 2 spl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kapsas pealislehtedelt, pese ja tükelda õhukesteks lühikesteks ribadeks.

2. Koorime ja peseme ka porgandid, riivime jämedale riivile ja lisame kapsale.

3. Sega kapsas ja porgand korralikult läbi.

4. Lisa keevasse vette sool ja suhkur ning sega läbi.

5. Vala vette taimeõli ja keeda segu umbes 2 minutit. Tõsta marinaad tulelt ja vala sinna äädikas.

6. Vala kapsale veel kuum marinaad, sega kõik korralikult läbi ja tihenda.

7. Kata kapsas ja suru raskusega peale. Marineeri kapsast toatemperatuuril umbes 3 tundi.

8. Enne serveerimist sega kapsas uuesti läbi ja jäta 15 minutiks külmkappi seisma.

9. Kapsas on valmis, head isu!

Hapukapsa lihtne retsept äädika ja peediga

Ebatavaline versioon marineeritud kapsast, mis on valmistatud peediga. See roog on ebatavaline mitte ainult peedi ja kapsa magushapu kombinatsiooni, vaid ka kauni värvi tõttu.

Küpsetusaeg: 1 päev.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Valge kapsas - 2 kg.
• Peet - 250 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Õunaäädikas - 150 ml.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Loorberileht - 1 tk.
• Piparherned - 5 gr.
• Sool - 3 spl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1.Lõika pestud kapsas suurteks tükkideks.

2. Riivi peet jämeda riiviga.

3. Koori küüslauk ja lõika väikesteks tükkideks.

4. Aseta kapsas ja peet kihiti purki.

5. Lahusta suhkur ja sool vees, lisa pipar ja loorberileht. Keeda segu umbes 10 minutit. Tõsta marinaad tulelt ja lisa äädikas.

6. Vala marinaad kapsale ja lase jahtuda. Tõsta purk külmkappi. 24 tunni jooksul on kapsas valmis. Head isu!

Kuidas marineerida kapsast äädika, õli, porgandi ja küüslauguga?

Värske vürtsikas marineeritud kapsas. See meenutab mõnevõrra kuulsat korea kapsast, kuid sellel on rohkem hapukust.

Küpsetusaeg: 12 tundi.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Valge kapsas - 1,2 kg.
• Porgand - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 tl.
• Äädikas 9% - 50 ml.
• Taimeõli - 100 ml.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Koriander - 1 tl.
• jahvatatud valge pipar - ½ tl.
• Jahvatatud punane pipar - ½ tl.
• Köömned - ½ tl.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika pestud kapsalehed suurteks tükkideks.

2. Soola kapsas, puista üle suhkruga, sega ja hõõru kätega, kuni ilmub mahl.

3. Lõika porgand õhukesteks ribadeks, riivi küüslauk ja sega kõik läbi.

4. Kuumutage praepann kõrgel kuumusel, lisage taimeõli ja kuumutage seda 30 sekundit.

5. Lisa õlile koriander, pipar ja köömned, sega läbi. Lisa segu porganditele ja sega korralikult läbi.

6. Vala porgandid kapsa sisse, lisa äädikas ja sega kõik kätega läbi.

7. Kata kapsas taldrikuga ja suru raskusega alla. Lase kapsal umbes 12 tundi toatemperatuuril marineerida. Head isu!

Kuidas kiiresti kapsast äädika ja suhkruga küpsetada?

Mahlane ja krõbe suupiste, mis valmib kiiresti ja lihtsalt. See kapsas osutub väga värskeks ja pikantseks ning maitseb sama hästi kui kõigi lemmik-hapukapsas.

Küpsetusaeg: 3,5 tundi.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Valge kapsas - 500 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Paprika - ½ tk.
• Sool - 1 tl.
• Vesi - 75 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kapsas noa või spetsiaalse riiviga peeneks.

2. Koori porgandid ja lõika õhukesteks kuubikuteks.

3. Lõika paprika ribadeks.

4. Koori küüslauk ja haki noaga peeneks.

5. Kata kapsas suhkruga.

6. Seejärel lisa sool.

7. Püreesta kapsast kätega kuni mahla eraldumiseni.

8. Lisa kapsale paprika.

9. Järgmisena lisa porgandid.

10. Ja puista kõike küüslauguga.

11. Sega kõik hoolikalt läbi.

12. Keeda vesi, sega see äädikaga ja vala kapsale.

13. Lisaks lisage taimeõli.

14. Sega kõik koostisained.

15. Me tihendame kapsa, katke see ja vajutage seda raskusega. Jäta kapsas umbes 3 tunniks jahedasse marineerima.

16. Valmis kapsast on parem enne serveerimist jahutada. Head isu!